Výlety, zábava a atrakce po ČR

Brokolice, cuketa, pórek v páře se špenátem na cibulce, česnekem a amarantem

Brokolice, cuketa, pórek v páře se špenátem na cibulce, česnekem a amarantem

Ingredience:

  • České Ghíčko dle potřeby
  • 1 malá brokolice
  • 160g mraženého špenátu
  • 1/2 bílé cibule
  • 1/2 menší očištěné cukety
  • 1 stroužek česneku
  • 30g pórku
  • 60g amarantu Adveni
  • řepkový olej pár kapek

 

Příprava:

Zeleninu omyjeme, brokolici, cuketu a pórek uvaříme v páře. Na Ghí si orestujeme bílou cibulku, přidáme povolený špenát a pokrájený česnek, prohřejeme a rozmixujeme. Než se nám v páře udělá zelenina, uvaříme si amarant. Propláchnutý amarant vaříme ve dvojnásobném množství vody cca 30 minut a necháme pod pokličkou dojít. Před konzumací zakápneme kvalitním olejem, já použila řepkový bio.

Amanrat lze konzumovat také na sladko například v podobě dezertu s ovocem. Je velmi výrazný takže je dobré jej kombinovat s výrazným ovocem, skořicí či kardamonem.

Čas přípravy: 30 minut

 

Recept od www.navlnechuti.cz - Jitka Matěchová

 

Amarant neboli laskavec  je jednoletou rostlinou, která má výhodné nutriční složení díky vysokému podílu kvalitních bílkovin, zdravých tuků, antioxidantů, řady vitamínů a minerálů. Amarant se používá v lidovém léčitelství a doporučuje se při prevenci a léčbě řady onemocnění (např. celiakie, cukrovka, obezita, vysoký cholesterol). Amarant má vyvážený podíl aminokyselin, obsahuje až dvakrát více bílkovin než běžné obiloviny. Svým složením se protein amarantu blíží spíše živočišnému než rostlinnému proteinu. Amarant je vhodný pro redukční dietu a diabetiky, protože má velmi nízký glykemický index. Amarantové semeno je také zdrojem nenasycených mastných kyselin a tukové látky skvalenu. Skvalen reguluje metabolismus tuků, zvyšuje imunitu, snižuje cholesterol a má výrazné antioxidační účinky. Zastoupení mikroživin je v amarantu také výhodné – obsahuje provitamín A, betakaroten, vitamín C, B a vyšší podíl minerálních látek – vápník, draslík, hořčík, fosfor a železo.

 

Jelikož obsahuje squalen a lysin, dobře působí na tvorbu a regeneraci mozkových buněk, duševní vývoj dětí a pozitivně ovlivňuje látkovou výměnu. Podporuje prevenci a léčbu zácpy či rakoviny tlustého střeva. Mnoho sportovců užívá amarant jako hlavní či doplňkovou součást jejich stravy pro tvorbu svalové hmoty, a to díky vysokému obsahu kvalitních bílkovin a vitamínů. Navíc je přirozeně bezlepkový.

 

Vegetariánské jídla

KVĚTÁKOVÉ PLACIČKY

KVĚTÁKOVÉ PLACIČKY

Ingredience: Těsto:  1 větší květák 200g tvrdého uzeného sýra (najemno nastrouhat) 5 vajec, česnek (množství dle chuti, prolisovat) majoránka mletá sladká paprika sůl pepř drcený kmín hladká mouka na zahuštění sádlo na smažení   Příprava:  Květák uvaříme v osolené...

KVĚTÁKOVÉ PLACIČKY S ČERVENOU ČOČKOU, CIBULKOU, MRKVÍ, ZAHUŠTĚNÉ CIZRNOVOU MOUKOU

KVĚTÁKOVÉ PLACIČKY S ČERVENOU ČOČKOU, CIBULKOU, MRKVÍ, ZAHUŠTĚNÉ CIZRNOVOU MOUKOU

Ingredience: 1 malý květák 2 mrkve 100g červené čočky 1/2 bílé cibule 1 lžíce řepkového oleje sůl dle chuti cizrnová mouka dle potřeby olivový olej na potření   Příprava: Nemůžeme neustále jen mlsat a svačinky je třeba připravovat různorodé a pestré. Jelikož nám neustále...

ZELENINOVÉ KARBANÁTKY SE ŠŤOUCHANÝM BRAMBOREM PEČENÉ NA ČESKÉM GHÍČKU

ZELENINOVÉ KARBANÁTKY SE ŠŤOUCHANÝM BRAMBOREM PEČENÉ NA ČESKÉM GHÍČKU

Ingredience: 1/4 dýně hokaido 1/2 očištěné, vydlabané cukety 3-4 brambory 3 stroužky česneku 1 vejce (pokud vejce nemůžete postačí přidat trošku tapioka škrobu  nebo víc Hrašky) majoránka dle chuti himalájská sůl dle chuti 3 lžíce hrašky na zahušťování pikant lahůdková Maďarská...

CUKETOVÉ KROKETY S BRAMBOROVOU KAŠÍ

CUKETOVÉ KROKETY S BRAMBOROVOU KAŠÍ

Ingredience: 1 středně velká cuketa 1 lžička soli 1/2 lžičky mletého pepře 3 stroužky česneku 1 vejce 100g tvrdého sýra (najemno nastrouhat) 4 lžíce strouhanky 3 lžíce hladké mouky.   Příprava: Středně velkou cuketu najemno nastrouhat i se slupkou,...

Qinoa-dýňovo-cuketový koláč s rajčaty, cibulí, kešu ořechy a Šmakounem s hlívou ústřičnou

Qinoa-dýňovo-cuketový koláč s rajčaty, cibulí, kešu ořechy a Šmakounem s hlívou ústřičnou

Ingredience: 1 polévková lžíce Českého Ghíčka bio (přepuštěné máslo) 146g dýně hokaido, očištěné, vydlabané 120g cukety, očištěné, vydlabané 150g vařené quinoy světlé 150g vařené quinoy červené 1 vejce 1/2 malé cibule 100g Šmakouna s hlívou ústřičnou sůl dle potřeby 80g rýžové mouky...

Žemlovka se šmakounem a rýžovou smetanou

Žemlovka se šmakounem a rýžovou smetanou

Ingredience: České Ghíčko bio dle potřeby Alsan bio dle potřeby (rostlinný tuk – náhražka za máslo) 7-8 rohlíků  (ověřte si, že neobsahuji syrovátku či jiné mléčné složky, pokud máte problémy s ABKM) 200g rýžové smetany soyatoo 150g přirodního Šmakouna 5-6 jablek mletá skořice dle...

Zeleninové placky Mickey

Zeleninové placky Mickey

Ingredience: 100g dýně máslové nebo hokaido – vydlabané, očištěné 50g očištěné, vydlabané cukety 50g brambor 15g pohankové lámanky 250g květáku sůl dle chuti 1 stroužek česneku majoránka dle chuti 1 lžička lahůdkové maďarské papriky Grešik kvalitní olej dle potřeby 1 lžíce teff mouky...

Zeleninové karbanátky se šťouchaným bramborem a zelný salát s červenou řepou

Zeleninové karbanátky se šťouchaným bramborem a zelný salát s červenou řepou

Ingredience: České Ghíčko dle potřeby 1 malá brokolice 160g mraženého špenátu 1/2 bílé cibule 1/2 menší očištěné cukety 1/4 dýně hokaido 1/2 cukety, očištěné, oloupané 3 brambory 3 stroužky česneku majoránka dle chuti himalájská sůl dle chuti 1 celé vejce hladá špaldová celozrnná...

Listové šátečky se špenátem na Českém Ghíčku

Listové šátečky se špenátem na Českém Ghíčku

Ingredience: 1 listové těsto Wewalka 1 vejce na potření České Ghíčko dle potřeby 1 cibule 1 lžička pesta z medvědího česneku 5 hrstí listového špenátu 1 vejce sůl dle chuti špetka pepře hladká mouka na pomoučnění válu   Příprava: Také máte málo času a nestíháte péct? Honí...

Placky z červené quinoy, dýně, cukety a pórku

Placky z červené quinoy, dýně, cukety a pórku

Ingredience: 300g červené quinoy 250g očištěná máslová dýně 80g očištěné, vydlabané cukety 60g pórku 1 lžička lahůdková maďarská paprika Grešík 1 lžíce majoránky himalájská sůl dle chuti 2 stroužky česneku rýžová polohrubá mouka dle potřeby olivový olej dle...

Brokolice, cuketa, pórek v páře se špenátem na cibulce, česnekem a amarantem

Brokolice, cuketa, pórek v páře se špenátem na cibulce, česnekem a amarantem

Ingredience: České Ghíčko dle potřeby 1 malá brokolice 160g mraženého špenátu 1/2 bílé cibule 1/2 menší očištěné cukety 1 stroužek česneku 30g pórku 60g amarantu Adveni řepkový olej pár kapek   Příprava: Zeleninu omyjeme, brokolici, cuketu a pórek uvaříme v páře. Na Ghí si...

Jáhlové bábovičky se zeleninou

Jáhlové bábovičky se zeleninou

Ingredience: 1/2 hrnku jáhel 1 velká mrkev 1 jarní cibulka 1/4 menšího pórku 1 hrst mraženého hrášku   Příprava: Jáhly propláchneme, spaříme několikrát horkou vodou. Dáme vařit s dvojnásobným množstvím vody 15-20min. Přiklopíme, necháme vsáknout přebytečnou vodu. Nastrouhala jsem na...

Zelné placky s cuketou, hraškou a pohankovou moukou

Zelné placky s cuketou, hraškou a pohankovou moukou

Ingredience: 3 brambory 1/4 větší očištěné, vydlabané cukety 100g kysaného bílého zelí Efko 1 stroužek česneku majoránka dle chuti mandlové mléko dle potřeby mořská sůl dle chuti pohanková mouka dle potřeby 1/2 lžičky hrašky na zahušťování olivový olej dle...

Zapečená brokolice s quinoou, cibulkou, bramborem, pórkem s MAHÁ a grilovacím kořením

Zapečená brokolice s quinoou, cibulkou, bramborem, pórkem s MAHÁ a grilovacím kořením

Ingredience: České Ghíčko bio dle potřeby 200g vařené červené quinoy 1 malá brokolice 2 bílé cibule 1,5 lžičky Mahá koření 1 lžička baby grilovacího koření RAMRAM 40g pórku 4 brambory   Příprava: Brokolici uvaříme v páře a po uvaření ji vložíme do studené vody, vyjmeme a necháme...

Jasmínová rýže, lilek, žampiony, pórek, bambusové výhonky

Jasmínová rýže, lilek, žampiony, pórek, bambusové výhonky

Ingredience: Jasmínová rýže lilek žampiony pórek bambusové výhonky česnek sezamový olej zázvor balsamico mletý kmín sójovka chilli zeleninový vývar kukuřičný škrob   Příprava: Jasmínová rýže, lilek, žampiony, pórek, bambusové výhonky. Osmažit pórek a česnek na sezamovém...

Zapečený celozrnný kuskus s cuketou, rajčaty a uzeným tofu

Zapečený celozrnný kuskus s cuketou, rajčaty a uzeným tofu

Ingredience: celozrnný kuskus cuketa rajčata uzené tofu cibule kurkuma provensálské koření česnek sójovka sůl pepř sušená pažitka adžika olivový olej   Příprava: Zapečený celozrnný kuskus s cuketou, rajčaty a uzeným tofu. Osmažit cibulku s česnekem, přidat část nastrouhaného...

Vyhledávání

 

HLAVNÍ MENU - TIPY NA VÝLETY

     Výlety a atrakce  

    Recepty - menu 

         Koktejly - menu   

      Zábava - menu      

    Akce a festivaly 

 

NEJNOVĚJŠÍ RECEPT - TIRAMISU ROLÁDA S AMARETTEM

 

ZPRÁVY Z PRAHY - AKTUÁLNĚ

 

 

 

INTERAKTIVNÍ MAPY VÝLETŮ !!

 

TOPlist