Výlety, zábava a atrakce po ČR

Piškotové řezy s karamelovým krémem a šlehačkou

Piškotové řezy s karamelovým krémem a šlehačkou

Ingredience:

Piškot:

  • 4 vejce
  • 130 g cukru
  • 130 g pol. mouky
  • 1/2 lžičkou PDP

 

Karamelový krém:

  • 3 vejce
  • 250 g krystalového cukru
  • 1/2 kg změklého másla
  • karamel, který si připravíme tak, že 20 dkg krystal. cukru nahříváme
  • šlehačku, asi 1/2 z 250 ml.

 

Příprava:

Piškot:

4 vejce šlehat s 130 g cukru do husté pěny pak přidat 130 g pol. mouky s 1/2 lžičkou pdp. Pečeme na 170 stupnů asi 15 min.

 

Vychladlí piškot potřeme karamelovým krémem:

Šleháme 3 vejce s 250 g krystalového cukru nad párou do husté pěny a po vychladnutí vešleháme 1/2 kg změklého másla a až je vše vyšlehané do hladkého krému tak přidáme karamel, který si připravíme tak, že 20 dkg krystal. cukru nahříváme tak dlouho, až se rozpustí a získá hnědou barvu, ale pozor, nesmíme nahřívat dlouho jinak zhořkne. Do roztaveného cukru pomalu přilíváme šlehačku, asi 1/2 z 250 ml. a vychladlí vešleháme do krému.

 

Na vršek ušleháme 1/2 l rostlinné šlehačky do tuha, natřeme na piškot s krémem a ozdobíme. Já udělala vidličkou vlnky a posypala grankem.

 

Recept od - Silvie Ondráčková - facebook

 

Dezerty a dorty - sladké pečení

DORT Z DĚTSKÝCH PIŠKOTů, JoGURTU A ZAKYSANÉ SMETANY

DORT Z DĚTSKÝCH PIŠKOTů, JoGURTU A ZAKYSANÉ SMETANY

Ingredience: (do dortové formy o průměru 23cm) 2 balení dětských piškotů (celkem 480g) Nutella čerstvé jahody na ozdobu 200ml vychlazeného mléka 2 instantní šlehačky na dozdobení strouhaný kokos   Krém:  4 kelímky zakysané smetany (celkem 1000g) 2 kelímky bílého...

DORT Z DĚTSKÝCH PIŠKOTů A ZAKYSANÉ SMETANY

DORT Z DĚTSKÝCH PIŠKOTů A ZAKYSANÉ SMETANY

Ingredience: (do dortové formy o průměru 23cm) 2 balení dětských piškotů (celkem 480g) 6 kelímků zakysané smetany (celkem 1200g) moučkový cukr dle chuti 4 vanilkové cukry 3 lžíce rumu, 200g malin (čerstvých či mražených) asi 1 lžíce malinového pudinkového prášku čerstvé borůvky na...

ZAMILOVANÁ BÁBOVKA

ZAMILOVANÁ BÁBOVKA

Ingredience: Nízký Piškot: 5 žloutků 5 lžic moučkového cukru trochu červeného potravinářského barviva utřeme do husté pěny 5 lžic polohrubé mouky šťáva z 1/2 citronu sníh z bílků ušlehaný se špetkou soli mimo to višňový likér   Druhé těsto: 3 vejce 160g krystalu 120ml...

TŘÍBAREVNÝ TVAROHOVÝ KOLÁČ

TŘÍBAREVNÝ TVAROHOVÝ KOLÁČ

Ingredience: Těsto 1: 350g polohrubé mouky 100g moučkového cukru 1/2 prášku do pečiva špetka soli 4 lžíce holandského kakaa 1 vejce 150g změklého másla 4 lžíce vody   Těsto 2:  3 vejce 200g krystalu 5 lžic horké vody 100ml oleje 250g polohrubé mouky 1/2...

STROUHANÝ KOLÁČ S VIŠNĚMI

STROUHANÝ KOLÁČ S VIŠNĚMI

Ingredience: Těsto: do formy 32x22cm (vnitřní rozměr) 350g hladké mouky 100g moučkového cukru 250g másla nebo tuku na pečení 1/2 prášku do pečiva 1 žloutek   Náplň: 600g měkkého tvarohu z vaničky 250g moučkového cukru 3 žloutky 1 vanilkový pudinkový prášek sníh ze 4...

SVĚŽÍ CITRUSOVÉ ŘEZY

SVĚŽÍ CITRUSOVÉ ŘEZY

Ingredience: Těsto: (2 piškotové korpusy) 2x5 vajec 2x80g moučkového cukru 2x130g hrubé mouky špetka soli mimo to trocha pikantní marmelády (já dala domácí špendlíkovou s rumem)   Pomerančová náplň:  800ml pomerančové šťávy nebo džusu 2 vanilkové pudinkové prášky 4 lžíce...

LINECKÝ KOLÁČEK

LINECKÝ KOLÁČEK

Ingredience: Těsto: 180g hladké mouky 60g moučkového cukru 1/2 kostky změklého tuku na pečení 1 žloutek   Náplň:  350g měkkého tvarohu 1 žloutek 100g moučkového cukru 1 vanilkový cukr citronová kůra 2 lžičky pudinkového vanilkového prášku marmeláda a ovocný...

KYNUTÝ MERUŇKOVÝ KOLÁČ S PUDINKOVÝM KRÉMEM

KYNUTÝ MERUŇKOVÝ KOLÁČ S PUDINKOVÝM KRÉMEM

Ingredience: Těsto: 200ml vlažného mléka 150ml oleje 1 vejce 70g krystalu 500g polohrubé mouky špetka soli 1/2 sáčku citronové kůry Finesse (Dr.Oetker) 2 lžičky instantního droždí   Náplň: 250ml mléka 250g měkkého vaničkového tvarohu 2 kelímky šlehačky (31%) 2 vanilkové...

ŠLEHAČKOVÉ ROHLÍČKY S OŘECHY A ŠVESTKOVÝMI POVIDLY

ŠLEHAČKOVÉ ROHLÍČKY S OŘECHY A ŠVESTKOVÝMI POVIDLY

Ingredience: Těsto: 250g celozrnné špaldové jemně mleté mouky 200g hladké mouky 250g tuku na pečení 250ml smetany ke šlehání špetka soli   Náplň: švestková povidla mleté vlašské ořechy   Příprava: Těsto rozdělit na 2 díly, každý jednotlivě vyválet do kruhu, rozdělit...

KŘEHKÉ KOLÁČKY BEZ KYNUTÍ S MERUNKOU A TVAROHEM

KŘEHKÉ KOLÁČKY BEZ KYNUTÍ S MERUNKOU A TVAROHEM

Ingredience: Těsto: 250g polohrubé mouky 2 lžičky krystalu 100g změklého másla 12g čerstvého droždí 50ml vlažného mléka 1 žloutek 1/2 balíčku Finesse (citronová kůra s fruktózou od Dr.Oetkera) špetka soli mimo to pár zralých meruněk trochu rozpuštěného másla a rumu na polití moučkový...

PROŠÍVANÁ TVAROHOVÁ DEKA

PROŠÍVANÁ TVAROHOVÁ DEKA

Ingredience: Těsto: 3 vejce 1 hrnek (myšleno objem 250ml) krystalu 1/2 hrnku teplé vody 1/2 hrnku oleje 2 hrnky polohrubé mouky 1 prášek do pečiva 2 lžíce holandského kakaa   Náplň:  500g měkkého vaničkového tvarohu 1 vanilkový pudinkový prášek 4 vrchovaté lžíce...

VRSTVENÝ JABLKOVÝ KOLÁČ

VRSTVENÝ JABLKOVÝ KOLÁČ

Ingredience: Těsto: 300g dětské krupičky 300g hrubé mouky 270g krystalu 1 prášek do pečiva 1kg oloupaných a očištěných jablek (nahrubo nastrouhat) 1 skořicový cukr sekané ořechy (já dala slunečnicová semínka) 100g rozinek (spaříme horkou vodou a namočíme na půl hodinky do rumu) 70g...

BUCHTIČKA S VIŠŇOVÝM ŽELÉ

BUCHTIČKA S VIŠŇOVÝM ŽELÉ

Ingredience: Těsto: 5 vajec 6 lžic moučkového cukru 6 lžic polohrubé mouky 1 lžíce citronové šťávy špetka soli   Náplň: cca 1 a 1/2l (plastová odměrka) vypeckovaných višňí 1/2 hrnku krystalu 1/2l vody chvilku povařit přidat 2 lžičky mleté skořice panáka...

TIRAMISU ROLÁDA S AMARETTEM

TIRAMISU ROLÁDA S AMARETTEM

Ingredience: Těsto: 6 vajec špetka soli 6 lžic moučkového cukru 3 vrchovaté lžíce polohrubé mouky 1 vrchovaté lžíce Solamylu 1/2 prášku do pečiva mimo to 1 balíček dlouhých cukrářských piškotů (12 kousků) šálek vychladlé silné kávy 1 velký panák Amaretta 1 instantní šlehačka 150ml...

RYCHLÁ ROLÁDA S MERUŇKOVOU MARMELÁDOU

RYCHLÁ ROLÁDA S MERUŇKOVOU MARMELÁDOU

Ingredience: Těsto a náplň: 5 vajec 80g moučkového cukru + 1 lžíce do sněhu 130g polohrubé mouky špetka soli mimo to marmeládu dle chuti a možností na dohotovení 100g změklého másla moučkový cukr dle chuti 1 lžička rumové esence strouhaný kokos   Příprava:  Žloutky důkladně...

MINIKOLÁČKY BEZ KYNUTÍ

MINIKOLÁČKY BEZ KYNUTÍ

Ingredience: Těsto: 250g polohrubé mouky 2 lžičky krystalu špetka soli strouhaná citronová kůra 100g změklého tuku (já dala máslo) 50ml mléka 1 žloutek 12g čerstvého droždí mimo to nějakou dobrou marmeládičku nebo jinou náplň dle chuti a možností   Příprava:  Zadělat vláčné...

OPILÁ BUBLANINA

OPILÁ BUBLANINA

Ingredience: Těsto: 300g krystalu 6 vajec 150ml horké vody 150ml oleje 1 panáka rumu 2 lžičky vanilkové esence 300g hladké mouky 1 a 1/2 prášku do pečiva špetka soli 1 lžíce moučkového cukru   Příprava:  300g krystalu a 6 žloutků ušlehat do husté bílé pěny, přidat 150ml...

RYCHLÉ SMETANOVÉ ŘEZY

RYCHLÉ SMETANOVÉ ŘEZY

Ingredience: Těsto: 5 vajec 120g krystalu 120g polohrubé mouky 1 vanilkový cukr 1/2 balíčku citronové kůry Finesse (Dr. Oetker) 2 lžíce rumu špetka soli mimo to 1 Nutella šlehačka (já použila 2 sáčky instantní a 200ml vychlazeného mléka)    Krém: 400g zakysané...

SMETANOVÝ KOLÁČ S RYBÍZEM

SMETANOVÝ KOLÁČ S RYBÍZEM

Ingredience: Těsto: 500g hladké mouky 100g moučkového cukru 1 sáček instantního droždí (7g) 8 lžic oleje 250ml vlažného mléka 1/2 lžičky soli mimo to 1/2 balíčku máslových sušenek tipu Be-Be (nadrtit v misce prsty nebo pěstí, nemlít, nestrouhat) asi 1 a 1/2kg...

KYNUTÉ ROHLÍČKY S ARAŠÍDOVOU KRUSTOU

KYNUTÉ ROHLÍČKY S ARAŠÍDOVOU KRUSTOU

Ingredience: Těsto:  120ml vlažné vody 70g krystalu, 100g změklého másla 50g rozinek špetka soli 2 žloutky 1 sáček Finesse (citronová kůra s dextrózou od Dr.Oetkera) 390g hladké mouky 21g čerstvého droždí mimo to 1 bílek 2 lžíce moučkového cukru 150g nahrubo nasekaných pražených...

NEBESKÁ MÁŇA

NEBESKÁ MÁŇA

Ingredience: Korpus:  5 vajec 250g moučkového cukru 10 lžic horké vody 10 lžic oleje 250g hladké mouky 1/2 prášku do pečiva špetka soli mimo to pikantní marmeláda (použila jsem domácí rybízovo-třešňovou) 3 balení dlouhých cukrářských piškotů (36 kusů) 250ml uvařené a vychladlé...

ČOKOLÁDOVÝ MOUČNÍK S KOKOSOVÝMI KULIČKAMI

ČOKOLÁDOVÝ MOUČNÍK S KOKOSOVÝMI KULIČKAMI

Ingredience: Kuličky:  250g strouhaného kokosu 1 plechovka slazeného kondenzovaného mléka Salko 1 vejce   Těsto:  250g másla 200g čokolády na vaření 3 vejce 300g krystalu 300ml mléka 1 lžička vanilkové esence 300g hladké mouky 1 prášek do pečiva mimo to 1...

MAKOVEC Z NEMLETÉHO MÁKU

MAKOVEC Z NEMLETÉHO MÁKU

Ingredience: Těsto:  400g polohrubé mouky 200g krystalu 1 prášek do pečiva špetka soli 125g nemletého máku 1 sáček Finesse (citronová kůra s dextrózou od Dr. Oetkera) 300g zakysané smetany 1 vejce 200ml mléka 120ml oleje   Poleva:  2 lžíce citronové šťávy 2 lžíce...

MÁSLOVÉ ROHLÍČKY SE ŠVESTKOVOU NUTELOU

MÁSLOVÉ ROHLÍČKY SE ŠVESTKOVOU NUTELOU

Ingredience: Těsto:  600g hladké mouky 20g čerstvého droždí 100g krystalu 1/2 lžičky soli 200ml vlažného mléka 175g zakysané smetany 1 vejce 50g rozpuštěného másla   Náplň: čokoláda švestková nutela   Příprava: Zpracovat a nechat 20 minut v míse zakryté...

Vyhledávání

 

HLAVNÍ MENU - TIPY NA VÝLETY

     Výlety a atrakce  

    Recepty - menu 

         Koktejly - menu   

      Zábava - menu      

    Akce a festivaly 

 

NEJNOVĚJŠÍ RECEPT - TIRAMISU ROLÁDA S AMARETTEM

 

ZPRÁVY Z PRAHY - AKTUÁLNĚ

 

 

 

INTERAKTIVNÍ MAPY VÝLETŮ !!

 

TOPlist