Výlety, zábava a atrakce po ČR

Čočka nakyselo

Ingredience:

400 g čočky
40 g sádla
1 menší cibule
30 g hladké mouky
2,5 dl vývaru z čočky nebo 1/3 kostky masového bujónu ve stejném množství vody
sůl
pepř
ocet
sladkokyselá okurka
vejce natvrdo

Příprava:

Přebranou, propláchnutou a namočenou čočku uvaříme doměkka. Na sádle zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli, přisypeme mouku a za stálého míchání připravíme světlou cibulovou jíšku, kterou podlijeme vývarem z čočky nebo bujónem z kostky. Přidáme scezenou uvařenou čočku, osolíme, opepříme a necháme přejít varem. Podle chuti okyselíme a podáváme se sázeným vejcem nebo vejcem uvařeným natvrdo a sladkokyselou okurkou.

Štítky:

luštěniny | čočka | Čočka nakyselo

Luštěniny

Vařený hrách se slaninou nebo škvarky

Ingredience: 400 g hrachu 100 g slaniny 50 g sádla 100 g škvarků sůl Příprava: Hrách přebereme, propereme ve studené vodě, necháme máčet a potom uvaříme doměkka. Po uvaření jej scedíme a při podávání mastíme rozškvařenou slaninou nebo rozpuštěným sádlem se škvarky. Doplňujeme...

Více

Bretaňské fazole

Ingredience: 400 g bílých fazolí 50 g sádla 1 menší cibule vývar z fazolí s ½ kostky masového bujónu 1 stroužek česneku 30 g hladké mouky pepř sůl rajský protlak nebo kečup petrželová nať bílý chléb Příprava: Přebrané, promyté a namočené fazole uvaříme doměkka. Na sádle...

Více

Fazole na paprice

Ingredience: 400 g fazolí 40 g másla 1 menší cibule 2,5 dl vývaru z fazolí 1 dl sladké smetany 30 g hladké mouky sladká paprika bílý chléb Příprava: Fazole přebereme, propláchneme, namočíme a potom uvaříme doměkka. Na sádle zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme mouku a za...

Více

Fazole nakyselo

Ingredience: 400 g fazolí 40 g másla 1 menší cibule 2,5 dl vývaru z fazolí sůl 30 g hladké mouky pepř ocet Příprava: Přebrané, promyté a namočené fazole uvaříme doměkka. Na másle zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli, přisypeme mouku a za stálého míchání připravíme světlou cibulovou...

Více

Fazole s jablky a slaninou

Ingredience: 300 g bílých fazolí 300 g nezralých jablek 1 menší cibule 100 g slaniny bobkový list 5 g hladké mouky sůl bílý chléb Příprava: Přebrané, propláchnuté fazole vaříme téměř doměkka ve vodě, v níž byly namočeny. Osolíme, přidáme oloupaná a na plátky nakrájená jablka...

Více

Fazole po bulharsku

Ingredience: 350 g bílých fazolí 2 větší cibule 1 dl oleje 3 zelené papriky sladká paprika 4 rajčata petrželová nať sůl špetka cukru bílý chléb klobása Příprava: Přebrané, proprané a namočené fazole vaříme ve vodě, v níž jsme ji namáčeli. Jakmile změknou, vodu...

Více

Fazole se zeleninou

Ingredience: 250 g fazolí 1 větší cibule 1 stroužek česneku 100 g mrkve 0,5 dl oleje bazalka 100 g celeru petrželová nať sůl bílý chléb hlávkový salát Příprava: Přebrané, proprané a namočené fazole vaříme až dostatečně změknou, ale nejsou dosud zcela uvařené. Na oleji osmažíme...

Více

Fazole po Katalánsku

Ingredience: 400 g bílých fazolí 1 větší cibule 1 stroužek česneku bobkový list 1 dl oleje 15 g hladké mouky petrželová nať Příprava: Fazole přebereme, propláchneme vodou, namočíme a druhý den doměkka uvaříme (ale nerozvaříme) s celou cibulí, stroužkem česneku a bobkovým...

Více

Fazole na slanině

Ingredience: 350 g barevných fazolí 1 větší cibule 1 stroužek česneku bobkový list sůl 120 g slaniny bílý chléb Příprava: Přebrané, oprané a namočené fazole vaříme s nadrobno nakrájenou cibulí, česnekem a bobkovým listem ve vodě, v níž se namáčely, v závěru vaření...

Více

Znojemská čočka

Ingredience: 400 g čočky 1 bobkový list 40 g másla 10 g hladké mouky 2 dl kyselé smetany sůl 3 sladkokyselé okurky vejce natvrdo bílý chléb Příprava: Přebranou a vypranou čočku vaříme 10 min. ve vodě, v níž jsme ji namáčeli, potom ji odcedíme, znovu zalijeme čerstvou vařící...

Více