Výlety, zábava a atrakce po ČR

MASOVÉ KULIČKY V RAJSKÉ OMÁČCE S TĚSTOVINOU

Ingredience:

Maso:

hotový polotovar, ochucená masová sekaná od řezníka
směs hladké mouky a Solamylu
olej
mimo to těstoviny

Omáčka:

1l vody s 1 kostkou Masoxu
kousek celé skořice
1 podrcený bobkový list
pár kuliček celého černého pepře
pár kuliček nového koření
1 cibule
3 lžíce hladké mouky
2 plechovky rajčatového protlaku
4 lžíce krystalu
sůl dle chuti

Příprava:

Omáčka: V hrnci svařím asi 1l vody s 1 kostkou Masoxu a s kořením (kousek celé skořice, 1 podrcený bobkový list, pár kuliček celého černého pepře, pár kuliček nového koření), nechám vařit asi 20 minut, pak scedím.

Na másle nechám zesklovatět nadrobno pokrájenou cibuli, přisypu asi 3 lžíce hladké mouky a umíchám světlou jíšku. Tu za stálého míchání rozředím kořeněným vývarem a nechám dobře provařit. Přidám 2 plechovky rajčatového protlaku a 4 lžíce krystalu, přisolím dle chuti a nechám ještě chvíli prohřát.

Masové kuličky: dnes jsem použila hotový polotovar, ochucenou masovou sekanou od řezníka. Lžící jsem vykrajovala kousky, které jsem vytvarovala do kuliček a tyto obalovala ve směsi hladké mouky a Solamylu. Pak jsem je zvolna smažila ve vyšší vrstvě oleje. Pak je potřeba odsát papírovou utěrkou přebytečný tuk. Já odkládám do hrnce s napařovací podložkou, tuk okape dolů sám.

Příloha: Těstoviny

Recept od Danula Vašíčková - facebook

Štítky:

MASOVÉ KULIČKY V RAJSKÉ OMÁČCE S TĚSTOVINOU | Danky Mňamky | Hlavní jídla

Danky Mňamky - Hlavní jídla

Špagety vařené s houbami ve vývaru

Ingredience: 300 g špaget malá cibule 2-3 stroužky česneku hrst i dvě sušených hub cca 1200-1300 ml vývaru z kostí nebo masa 1/2 hrnku mléka 3 lžíce strouhaného sýru (Gouda, Niva, parmazán) lžíce másla smetana na zjemnění sůl, pepř,...

Více

VOŇAVÉ VEPŘOVÉ PLÁTKY S RÝŽÍ

Ingredience: 4 plátky vepřové pečeně 4 velké cibule 150 - 200 g špeku 1 rajčatový protlak (70 g) 1 – 2 lžíce hladké mouky Sladká uzená paprika Sušený česnek Vývar (bujón) Olej Sůl Pepř Příprava: Vepřové plátky naklepeme, osolíme a opepříme. Do hrnce nalijeme olej a...

Více

VEPŘOVÉ SLEZINKY NA SMETANĚ S KYNUTÝM KNEDLÍKEM

Ingredience: Cca 500g vepřové sleziny (je to asi tak 6 kousků) 200g uzené slaniny bez kůže (na kostičky) 1 větší cibule (na kostičky) olej 2 bobkové listy 1 lžička drceného kmínu asi 250ml vývaru 200g zakysané smetany 1 vrchovatá lžíce hladké mouky 1 lžíce sušené...

Více

Játrovo-kuřecí směs na slanině

Ingredience: 400 g krůtích jater 300 g kuřecího masa (prsa, stehenní ) 120-150 g slaniny (špeku) velká cibule 3 stroužky česneku 1 paprika 1-2 sterilované okurky lžíce mleté papriky lžíce hladké mouky 1-2 lžičky kremžské hořčice kmín pepř sůl vývar nebo...

Více

PLNĚNÝ PAPRIKOVÝ LUSK S TOMATOVOU OMÁČKOU

Ingredience: 500 g vepřového mletého masa 1/2 lžíce soli 1/2 lžíce cukru 100 ml vody 1 vejce 1 lžíce strouhanky 1 hrst hrubé mouky 1 větší cibule 1 stroužek česneku Pepř Sladká mletá paprika Čerstvé oregano Tomatová omáčka: 2 - 3 lžíce sádla 1...

Více

Kuřecí maso v okurkové omáčce s mrkví

Ingredience: 3 vykostěná kuřecí stehna 1 cibule 2 střední mrkve 5-6 nakládaných okurek plná lžíce hladké mouky olej + máslo vývar masový nebo zeleninový 2 lžíce zakysané smetany sůl, pepř voda z okurek nebo cukr podle chuti Příprava: Maso...

Více

Rybí filé na zeleném pepři

Ingredience: 3 porce rybího filé 1 lžíce másla 2 lžíce oleje 2 stroužky česneku 1-2 lžíce zeleného pepře 100 ml smetany + mléko 1 lžička hrubozrnné hořčice hladká mouka mletá paprika pepř, sůl citronová šťáva nasekaná hladkolistá...

Více

Kolínková směs s masovými kuličkami

Ingredience: 500 g mletého vepřového masa nebo mix 1 cibule 1 vejce 2 lžičky mleté papriky mletý kmín sůl pepř nasekaná petrželka strouhanka podle potřeby 1 velká cibule 3 žampiony 1 mrkev lžíce dobré sojové omáčky cca hrnek masového vývaru 50-70 ml smetany...

Více

Petrželková omáčka s květákem

Ingredience: 1 menší květák 2 šalotky 50 g másla 2 plné lžíce hladké mouky 1 hrnek mléka smetana na zjemnění (nemusí být) svazek hladkolisté petrželky pepř, sůl Příprava: Květák rozebereme na růžičky a uvaříme ve slané vodě na skus. Vývar uchováme....

Více

Vepřové maso v cuketové omáčce

Ingredience: 600 g vepřové plece nebo krkovice 250 g čisté oloupané cukety 2 cibule 1 lžíce hrubozrnné hořčice 1 rovná lžíce sladké papriky 1 lžíce sádla 100 ml smetany mletý kmín 5 kuliček nového koření 1 bobkový list sůl, pepř vývar nebo voda +...

Více

ZNOJEMSKÁ OMÁČKA S RÝŽÍ

Ingredience: 600 g hovězího zadního 1 – 2 lžíce hladké mouky 3 -4 velké cibule Nakládané okurky v nálevu Vývar (bujón) Olej Sůl Pepř Příprava: Cibuli nakrájíme najemno a na oleji osmahneme do hněda. Hovězí maso naklepeme, osolíme a opepříme. Plátky masa dáme na cibuli,...

Více

Pečené brambory ve smetanovém pestu ze sušených rajčat

Ingredience: 5-6 brambor 5 žampionu 3 lžičky rajčatového pesta 120-150 ml smetany 31% mletý kmín sůl trošku oleje Pesto: 100 g sušených rajčat 1 stroužek česneku 50 ml olivového oleje 30 g piniových ořechů 50 g čerstvé bazalky 2 lžíce...

Více

HOVĚZÍ S RAJSKOU OMÁČKOU TROCHU JINAK

Ingredience: 600 g hovězí krk, nebo pero 2 - 3 lžíce sádla 1 balení rajčatová šťávy 1 malý rajčatový protlak 1 – 2 lžíce hladké mouky 2 malé cibule 1 lžička mleté skořice Špetka badyánu Celý pepř Cukr Sůl Příprava: V hrnci v osolené vodě si uvaříme hezký kousek hovězího...

Více

KRUPICOVÁ KAŠE

Ingredience: 1 l mléka 8 - 10 lžic dětské krupičky Špetka soli 4 lžíce másla 4 lžíce cukru Příprava: Mléko nalijeme do hrnce, přidáme špetku soli a přidáme krupičku. Počet lžic záleží na velikosti lžíce a také na požadované hustotě kaše. Takto připravenou krupičku v mléce,...

Více

KUŘECÍ PRSÍČKA VE SLADKO-KYSELÉ OMÁČCE S RÝŽÍ

Ingredience: 4 kuřecí prsa 1 velká cibule 2 stroužky česneku 2 mrkve 1/2 středně velkého pórku 1 paprika 1 balení ananasu v nálevu Chilli omáčka Sójová omáčka Šťáva z 1 citrónu 1 lžíce rajského protlaku Solamyl Olej Sůl Pepř Příprava: Kuřecí prsa nakrájíme, osolíme,...

Více

Hlávkové zelí dušené s bramborami na špeku s pečenou kachnou

Ingredience: malá hlávka bílého zelí cca 5 brambor+1 na strouhání 150 g špeku velká cibule vývar masový nebo zeleninový kmín, sůl pár kapek octu špetka cukru pečená kachna Příprava: Špek a cibuli nakrájíme na kostičky, zelí na proužky a brambory na...

Více