Výlety, zábava a atrakce po ČR
SLEPOVANÉ LINECKÉ CUKROVÍ
Ingredience:
Těsto:
- 500g hladké mouky
- 250g moučkového cukru
- 1 vanilkový cukr
- 1/2 lžičky prášku do pečiva
- 250g Hery
- 2 žloutky
- 1 vejce
- 1/2 sáčku Finesse (citronová kůra s dextrózou od Dr.Oetkera)
Příprava:
Zpracujeme hladké těsto, zabalíme do mikrotenu a uložíme ho přes noc do lednice. Druhý den dotenka vyválíme, vykrájíme požadované tvary a pečeme na 160 stupňů dorůžova. Slepujeme pikantní zavařeninou.
Vánoční cukroví
OŘECHOVÉ ROHLÍČKY S KARAMELOVÝM KRÉMEM
Ingredience:
Těsto:
250g nahrubo mletých vlašských ořechů
250g moučkového cukru
50g strouhanky
50g hrubé mouky
5 žloutků
1 celé vejce
Krém:
400g másla
3/4 plechovky karamelového Salka
mimo to čokoládová poleva na dohotovení (3 sáčky + cca 50g...
—————
SÁDLOVKY
Ingredience:
Těsto:
200g hladké mouky
150g moučkového cukru
40g holandského kakaa
150g tuhého sádla (fakt hodně tuhého)
Příprava:
Těsto uložíme přes noc v igelitu do lednice. V dlaních koulíme ze vzniklé hmoty kuličky asi o průměru 2,5-3cm a ukládáme je na plech s...
—————
MARCIPÁNOVÉ MUŠLIČKY
Ingredience:
Těsto:
300g sušeného plnotučného mléka
250g moučkového cukru
80g strouhaného kokosu
200g másla
2 bílky
2 lžíce citronové šťávy
1 lžička mandlového aroma
Krém:
300g změklého másla
150g moučkového cukru
1 vanilkový cukr
1 lžička malinového...
—————
KOKOSOVÉ VĚNEČKY
Ingredience:
Těsto:
100g strouhaného kokosu
100g Solamylu
100g moučkového cukru
250g hladké mouky
250g tuku (dala jsem Heru)
3 lžíce rumu
Příprava:
Těsto uložíme přes noc v igelitu do lednice, druhý den vyválíme na tloušťku 0,5cm, vykrájíme kolečka s větší dírkou a...
—————
FOUKANÉ OŘECHOVÉ ROHLÍČKY
Ingredience:
Těsto:
100g polohrubé mouky
125g mletých vlašských ořechů
220g moučkového cukru
1 zarovnaná lžička prášku do pečiva
125g másla
mimo to čokopoleva na dozdobení
Příprava:
Těsto necháme v pokojové teplotě 2 hodinky odpočinout a poté tlačíme do formiček,...
—————
KOKOSOVO - RUMOVÉ KULIČKY
Ingredience:
60 g změklého másla
150 g moučkového cukru
160 g kokosu
3 lžíce holandského kakaa
5 lžic rumu
3 lžíce mléka
Kokos na obalení
Příprava:
Ze všech ingrediencí vypracujeme těsto, z kterého vypracujeme malé kuličky. Nakonec kuličky obalíme v...
—————
MYSLIVECKÉ KNOFLÍKY
Ingredience:
Těsto:
180 g hladké mouky
60 g cukru
125 g másla
2 žloutky
špetka prášku do pečiva
Náplň:
200 g mletých oříšků
200 g cukru moučka
6 bílků
Oříšky na ozdobu
Kandované nebo alginátové ovoce na ozdobu
Příprava:
Vypracujeme těsto, vyválíme z...
—————
OŘECHOVÉ KOSTKY
Ingredience:
Těsto:
420 g hladké mouky
150 g cukru krupice
150 g másla
2 vejce
2 lžíce medu
1 lžička sody
2 lžíce mléka
Krém:
1 kondenzované mléko
250 g másla
Ořechová směs:
180 g másla
100 g cukru
400 g ořechů
4 lžíce medu
Příprava:
Všechny...
—————
KOKOSKY
Ingredience:
2 bílky
Špetka soli
50 g kokosu
80 g cukru moučky
Příprava:
Kokos prostě k Vánocům patří. Takže i Kokosky také neodmyslitelně patří k Vánocům, u nás je tedy děláme i v průběhu roku, když mě zůstanou bílky z pečení ;-) Tak třeba tip pro Vás na zpracování bílků...
—————
VELIKONOČNÍ LINECKÉ
Ingredience:
350 g hladké mouky
120 g cukru
250 g másla
4 žloutky
Citrónová kůra
1/8 prášku do pečiva
Příprava:
Vypracujeme těsto, vyválíme z něj plát silný asi 3 mm, vykrájíme oválky a vykrojíme na nich různé motivy kytiček, motýlků, nebo zvířátek. Tvary, které vykrojíme,...
—————
BOŽÍ LINECKÁ KOLEČKA PRO DOBROU NÁLADU
Ingredience:
350g hladké mouky
1 vanilkový cukr (dala jsem svůj domácí - cukr krupice a rozříznutý vanilkový lusk, vše uzavřít do zavařovací sklenice)
120g moučkového cukru
250g změklého másla
2 žloutky
pikantní marmeláda
Příprava:
Vypracujeme hladké nelepivé těsto a...
—————
PLNĚNÉ KOKOSKY
Ingredience:
Kokosky:
3 bílky
150g moučkového cukru
150g strouhaného kokosu
Podkladová kolečka:
350g hladké mouky
1 vanilkový cukr (dala jsem svůj domácí - cukr krupice a rozříznutý vanilkový lusk, vše uzavřít do zavařovací sklenice)
120g moučkového...
—————
MAKOVÁ KOLEČKA S POVIDLY
Ingredience:
220g hladké mouky
60g moučkového cukru
90g mletého máku
1 vejce
150g změklého másla
švestková povidla
rum
Příprava:
Vypracujeme hladké těsto, přes igelit vyválíme a vykrájíme kolečka, polovinu s dírkou. Uložíme na plech s pečícím papírem a pečeme 8...
—————
ARAŠÍDOVÉ ŠPIČKY
Ingredience:
Podkladové kytičky:
200g hladké mouky
50g holandského kakaa
25g mandlové mouky nebo jemně mletých mandlí
80g moučkového cukru
125g změklého másla
1 celé vejce
Arašídové kužílky:
400g mletých pražených nesolených arašídů
150ml...
—————
OŘECHOVÉ KOŠÍČKY
Ingredience:
Linecké těsto:
350 g hladké mouky
120 g cukru
250 g másla
4 žloutky
Citrónová kůra
špetka prášku do pečiva
Ořechová náplň:
75g mletých ořechů
75g moučkového cukru
100g másla
1 lžíce rumu
2-4 lžíce mléka (popřípadě více, dle nasákavosti...
—————
MUŠLIČKY
Ingredience:
Těsto:
340 g hladké mouky
260 g Rostlinný tuk
210 g cukru moučky
140 g mletých ořechů
50 g holandské kakao
Krém:
250 g másla
6-8 lžic cukru
3-6 lžic mletých ořechů, můžete přidat i rum nebo kakao
rum
Příprava:
Zpracované těsto...
—————
LÍSKOOŘÍŠKOVÉ HVĚZDIČKY
Ingredience:
Těsto:
160 g Rostlinného tuku
80 g cukru moučky
80 g mletých oříšků
200 g hladké mouky
1 lžíce rumu
1 žloutek
Lískooříšková tresť
Na slepení marleláda
mimo to bílá čokoláda a cukrové perličky
Příprava:
Hvězdičky se mohou slepovat marmeládou...
—————
MOKA CUKROVÍ
Ingredience:
Těsto:
200 g hladké mouky
70 g cukru moučky
140 g rostlinného tuku
40 g mletých vlašských ořechů
1 žloutek
2 čajové lžičky mleté kávy
2 čajové lžičky rozpustné kávy
Špetka skořice
20 g holandského kakaa
Krém:
250 g másla
8 lžic cukru
2 lžíce...
—————
IŠLSKÉ DORTÍČKY
Ingredience:
Těsto:
210 g hladké mouky
20 g holandského kakaa
70 g moučkového cukru
40 g mletých ořechů
140 g Rostlinného tuku
Krém:
250 g másla
6 lžic cukru
Zdobení:
čokoláda na vaření
vodní lázeň s trochou Omegy
jemně posekané...
—————
DOMÁCÍ KOKOSOVÉ SUŠENKY
Ingredience:
200 g rostlinného tuku
100 g cukru moučky
240 g hladké mouky
100 g kokosu
2 žloutky
2 polévkové lžíce holandské kakaa
1 vanilkový cukr
Příprava:
Vypracujeme těsto, uděláme kuličky na plech a vidličkou rozmáčkneme kuličku do tvaru sušenky. Pečeme při...
—————
ČAJOVÉ CUKROVÍ ZE STROJKU
Ingredience:
400 g hladké mouky
300 g rostlinného tuku
140 g cukru moučky
2 žloutky
50 g škrobu
1 prášek do pečiva
Příprava:
Ze všech ingrediencí zpracujeme těsto a tvarujeme strojkem. Pečeme při 180°C do růžova. Poté slepujeme marmeládou a pocákáme...
—————
JEŽCI
Ingredience:
300 g hladké mouky
100 g másla
100 g sádla
50 g cukru
1 vejce
Oříšky
Příprava:
Všechny ingredience zpracujeme a těsto necháme ztuhnout v lednici. Poté těstem obalujeme oříšky (lískové nebo mandle). Uděláme kuličku, dáme na plech a prsty vytáhneme čumáček....
—————
MARCIPÁNOVÉ KYTIČKY
Ingredience:
Těsto:
640g moučkového cukru
160g sušeného plnotučného mléka
100g másla
2 bílky
2 lžičky mandlové tresti
Příprava:
Vše pouze smíchat dohromady a lze ihned vtlačovat do formiček. Tlačím přes potravinovou folii (není tudíž nutné formičky ničím vysypávat,...
—————
Sladký salám se Salkem
Ingredience:
2 balení Be-Be sušenek po 130g
250 g piškotů
100 g másla
3-4 lžíce kakaa
Salko konzerva
80-100 g rozinek
ořechy podle chuti
rum
Příprava:
Rozinky pár hodin předem namočíme do rumu. Sušenky a piškoty nadrtíme tak, aby zůstaly malé kousky. Máslo...
—————
SKOŘICOVÁ KLUBÍČKA
Ingredience:
Těsto:
250g hladké mouky
100g moučkového cukru
2 kakaové pudinkové prášky
1/2 prášku do pečiva
1 lžíce mleté skořice
200g Hery
1 vejce
mandlové aroma
Příprava:
Vypracujeme hladké těsto a zabalené do mikrotenu uložíme alespoň přes noc do lednice. Poté...
Záznamy: 1 - 25 ze 55
Danky Mňamky - Hlavní jídla
ŠPANĚLSKÉ PTÁČKY S RÝŽÍ
Ingredience:
600 g hovězí roštěné (vysoký roštěnec)
1 – 2 lžíce hladké mouky
5 velkých cibulí
Plnotučná hořčice
Salám nebo párek
Vejce uvařené natvrdo
Okurky v láku
Olej, Sůl, Pepř
Příprava:
Stejně jako u roštěné, můžeme tady zvolit úspornější variantu a použít hovězí...
—————
ZELENINOVÉ LEČO Z TROUBY
Ingredience:
5 kvalitních špekáčků (oloupat a nakrájet na půlkolečka)
100g libovější anglické (na proužky, dala jsem staročeský špek)
1 středně velká cibule (na kostičky)
2 lžíce sádla
1 mladá cuketka i se slupkou (na čtvrtkolečka)
2 červené papriky (na proužky)
2 žluté papriky (na...
—————
SMAŽENÝ SÝR
Ingredience:
4 plátky 1cm vysoké sýru Eidam
4 lžíce Hladká mouka
4-6 lžic strouhanky
2 vejce
Olej
Příprava:
Tvrdý sýr Eidam , nakrájíme na plátky. Poté obalíme sýr v hladké mouce, v rozšlehaném osoleném vajíčku a nakonec ve strouhance. Ještě jednou to zopakujeme, abychom...
—————
CUKETOVÉ HALUŠKY S CIBULKOU A UZENÝM MASEM
Ingredience:
Halušky:
1 středně velká cuketa (cca 300g)
1 vejce
2 lžíce Solamylu
8 vrchovatých lžic hladké mouky
1 lžička soli
1 lžička sušeného česneku
Na toto množství stačí:
cca 150g uzeného masa, anglické slaniny nebo špeku
1 středně velká cibule
2...
—————
Mleté koule v houbové omáčce
Ingredience:
400 g mletého masa mix
1 větší šalotka
1 vejce
1 lžíce bramborového škrobu
2 lžíce studené vody
sůl, pepř
1 cibule
2 lžíce hladké mouky
200 g zakysané smetany
vývar nebo voda
2 hrsti sušených hub
mletý kmín
3 kuličky nového...
—————
SALÁMOVO-SÝROVÝ ŠPÍZ S BRAMBOROVOU KAŠÍ
Ingredience:
Špízy:
3 kvalitní špekáčky (můžeme použít třeba i šunku nebo jakýkoliv měkký salám)
400g Eidamu vcelku
hladká mouka
vejce, strouhanka
olej na smažení
bramborová kaše
Příprava:
Miluju smažená jídla, a protože jsem v téhle domácnosti jediná kuchtička, vařím, co...
—————
Masové kuličky s koprem na mrkvi a řapíkatém celeru
Ingredience:
500 g mletého vepřového masa
1 cibule najemno nakrájená
1 střední uvařená brambora (nastrouhaná najemno)
1 vejce
3-4 lžíce nasekaného čerstvého kopru
2 lžičky hořčice
cca 50 ml studené vody nebo mléka
hrst strouhanky
sůl, pepř
hladká mouka na...
—————
Ondráš pečený v troubě
Ingredience:
500-600 g brambor
2 kuřecí prsa
2 menší vejce
1 Hermelín
menší cibule
5-6 stroužků česneku
cca 50 ml horkého mléka
cca 2 lžíce hladké mouky
cca 2 lžíce strouhanky
majoránka, kmín
pepř, sůl
majoránka, sádlo
Příprava:
Kuřecí prsa rozřízneme...
—————
TVARŮŽKOVÉ PLACIČKY
Ingredience:
200g olomouckých tvarůžků (klasických českých z Loštic, nevyzrálých, aby se daly dobře strouhat)
200g předem uvařených a vychladlých brambor
500g měkkého tvarohu ve staniolu
4 vejce
drcený kmín, sůl
asi 1 hrnek hrubé mouky
mimo to sádlo na...
—————
Dvojí houbovka
Ingredience:
400 g žampionu
2 hrsti sušených hub
1 cibule
lžíce másla
2 lžíce ne (moc plné) hladké mouky
hrnek drůbežího vývaru + mléko
100 g zakysané smetany
mletý kmín
4 kuličky nového koření
sůl, pepř
Příprava:
Drobně nakrájenou cibuli orestujeme na...
—————
Zelenina v omáčce s jogurtem
Ingredience:
2 velké mrkve
1/2 sáčku mražených fazolek
1/2 hrnku mraženého hrášku
cca 10 cm pórku (bílá část)
150 g bílého hustého jogurtu (měla jsem 10%)
lžíce másla
vrchovatá lžíce hladké mouky
zeleninový vývar nebo voda
mléko podle potřeby
4 kuličky nového koření
cukr...
—————
Smažák - smažený sýr
Ingredience:
250 g sýru (měla jsem Eidam 45%)
100 g tvarůžek nebo nivy
2 vejce
1-2 lžičky nakládaného pepře
strouhanka
pepř a chilli podle chuti
olej na smažení
Příprava:
Sýry nastrouháme najemno.
Přidáme vejce, pepř a koření podle chuti.
V ruce...
—————
Sýrový koláč à la pizza
Ingredience:
1 mozzarella bez nálevu
80-100 g goudy nebo cheddaru
1 vejce
1 rovná lžíce strouhanky
špetka soli
špetka oregana
špetka sušeného česneku
omáčka na pizzu nebo dobrý kečup
rajčata, šunka, paprika
bazalka, oregano
strouhaný sýr co kdo má...
—————
PLNĚNÉ KLOBOUČKY MLETÝM MASEM S BRAMBOROVOU KAŠÍ
Ingredience:
400 g mletého masa
10-15 ks masáků/růžovek (mohou se použít i žampiony)
1 menší cibule
1 vrchová lžička soli
100 ml vody
1 stroužek česneku
Špetka mleté sladké papriky
Mletý kmín
Majoránka
Pepř
Strouhaný tvrdý sýr (Eidam, nebo Gouda)
Olej
Příprava:
Na...
—————
Omáčka z klouzků s hrnkovými knedlíky
Ingredience:
cca 500 g (i více) klouzků
1 větší cibule
150 g zakysané smetany
1 lžíce sádla nebo másla
1 lžíce hladké mouky
4 kuličky nového koření
1 bobkový list
mletý kmín
zeleninový vývar
ocet podle chuti
cukr podle chuti
kdo má rád, přidá...
—————
Lehce pikantní guláš z bedel
Ingredience:
cca 600 g bedel
3-4 stroužky česneku
1 rovná lžíce uzené papriky
1/2 lžičky pálivé papriky
1 plná lžíce hladké mouky
vývar nebo voda (ale vývar dodá chuť)
celý kmín, sůl
čerstvě mletý pepř
1 rovná lžíce sladké papriky
100 g špeku
1 velká...
—————
Mrkvová omáčka s kousky uzeného kuřete
Ingredience:
400 g mrkve
2 uzené stehna
1 cibule
1 lžíce hladké mouky
plátek másla
100 g smetany (kysaná nebo sladká podle chuti)
3 kuličky nového koření
1 bobkový list
pár kapek z limetky (nemusí být)
cukr podle chuti
malá špetka muškátového...
—————
ZELENINOVÉ LEČO S VAJÍČKEM A KLOBÁSKOU
Ingredience:
1 ks pikantní klobásy
250 g rajčata
250 g papriky
2 lžíce sádla nebo oleje
1 velká cibule
1 stroužek česneku
4 vejce
Sůl
Pepř
Příprava:
LEČO, k jeho přípravě jsou zapotřebí tři základní suroviny –rajské, papriky a cibule...
—————
Tvarůžkoví rarášci
Ingredience:
2 kuřecí prsa
1 tvarůžky (125 g)
3-4 vejce (podle velikosti)
cca 3 - 4 lžíce solamylu
1 jarní cibulka
2 lžičky sojové omáčky
2 lžičky hořčice
1 lžička sušeného česneku
1 lžička mleté papriky
sůl, pepř, olej
Příprava:
Kuřecí maso a cibulku...
—————
Rychlé řízečky ze sýru a rohlíků
Ingredience:
200-250 g strouhaného sýru (dala jsem čedar a goudu)
3 vejce
2 starší rohlíky
50 g šunky
strouhanka
sůl, pepř, olej
Příprava:
Rohlíky nakrájíme na kostičky a smícháme s rozšlehanými vejci.
Ze směsi tvarujeme menší řízečky a obalujeme ve...
—————
"JEŽCI" Z MLETÉHO MASA A LETNÍ BRAMBOROVÝ SALÁT S OKURKOU
Ingredience:
Maso:
1kg mletého masa (mix hovězího a vepřového)
1 balení čínských nudlí (200g, takové ty hóóódně tenké dlouhé špagátky, na sílu jako naše vlasové nudličky)
koření na mleté maso dle chuti
1 vejce
sůl, olej na smažení
Salát:
den předen uvařené brambory ve...
—————
HOVĚZÍ S RAJSKOU OMÁČKOU A TĚSTOVINAMI
Ingredience:
600 g hovězí krk, nebo pero
2 - 3 lžíce sádla
1 balení rajčatová šťávy
1 malý rajčatový protlak
1 – 2 lžíce hladké mouky
2 malé cibule
Bobkový list
Nové koření
Celý pepř
Cukr
Sůl
Příprava:
V hrnci v osolené vodě si uvaříme hezký kousek hovězího masa...
—————
Slaninové válečky pečené na pórkových bramborách
Ingredience:
500 g mletého masa mix
delší plátky slaniny na zabalení
1 vejce
1 střední syrová brambora nastrouhaná najemno
menší cibule
2-3 stroužky utřeného česneku
hrst strouhanky
sůl, pepř
mletá paprika
mletý kmín
brambory
pórek (hodně)
1 paprikový lusk
máslo nebo...
—————
Smetanové kysané zelí
Ingredience:
500 g kysaného zelí
100 ml smetany na šlehání
1 cibule
2 lžíce cukru
2 lžíce hl. mouky
lžíce sádla
cca 400 ml drůbežího vývaru
sůl, pepř
3 kuličky nového koření
bobkový list
mletá paprika
Příprava:
Na sádle zpěníme nakrájenou cibuli....
—————
Tvarohovo-strouhankové knedlíčky s ovocnou omáčkou
Ingredience:
500 g tvarohu v kostce
140 g jemné strouhanky
2 menší vejce
2 lžíce cukru
4 lžíce rozpuštěného másla
špetka soli
300 g borůvek
200 g jahod
250 ml smetany 31%
cca 1 lžíce vanilkového pudinku
cukr podle chuti a kyselosti ovoce
špetka...
—————
Mleté kuličky dušené v mrkvi
Ingredience:
400 g mletého vepřového masa
1 vejce
1 větší šalotka
2 stroužky česneku
1/2 hrnku bílých burizonů
2-3 lžíce strouhanky
sůl, pepř, mletý kmín
olej na smažení
500 g mrkve
1 červená paprika
1 větší šalotka
1 lžíce hladké mouky
cca 300 ml...
—————
Pivní vepřové plátky na zelenině
Ingredience:
600 g vepřových plátků (krkovice, kýta)
1 velká cibule
5-6 stroužků česneku
200 ml světlého piva
400 g sekaných rajčat (konzerva)
2 mrkve
1 menší cuketa
2 lžíce hrubozrnné hořčice
2 lžíce oleje
špetka cukru a chilli
sůl,pepř
snítka...
—————
MASOVÉ KULIČKY NA ŠVÉDSKÝ ZPŮSOB S BRAMBOROVOU KAŠÍ
Ingredience:
Kuličky:
cca 800g mletého masa (mix hovězí a vepřové)
1 cibule (nadrobno)
olej
1/2 hrníčku strouhanky
1 vejce
špetka muškátového oříšku
sůl, pepř
Omáčka:
1 cibule (nadrobno)
50g másla
40g hladké mouky
600ml hovězího vývaru (já dala vodu a 1/2 kostky...
—————
JAHODOVÉ KNEDLÍČKY Z TVAROHOVÉHO TĚSTA SE ZAKYSANOU SMETANOU
Ingredience:
250g měkkého tvarohu ve staniolu
70g změklého másla
70g dětské krupičky
70g hladké mouky
1 vanilkový cukr
špetka soli
citronová kůra (dala jsem 1/2 sáčku Finesse - citronová kůra s fruktózou od dr. Oetkera)
mimo to ovoce dle chuti (u nás byly jahody)
oslazená zakysaná...
—————
HOLANDSKÝ ŘÍZEK S BRAMBOROVOU KAŠÍ
Ingredience:
1 kg mletého masa
1 lžíce soli
1 lžíce cukru
200 ml vody
200 g tvrdého sýra (Eidam, Gouda nebo i jiný)
8-10 lžic strouhanky
4-6 lžic hladké mouky
2-3 vejce
Pepř
Příprava:
Do mletého masa přidáme lžíci cukru a soli, přilijeme 200 ml vody, vše dobře promícháme...
—————
Rychlé halušky z jogurtu
Ingredience:
150 g bílého jogurtu
1 vejce
5-6 lžic polohrubé mouky
na špičku nože kypřícího prášku
sušený libeček
sůl
zelí, slanina nebo brynza
Příprava:
Nejdříve dáme vařit osolenou vodu, protože je to rychlovka.
Jogurt, vejce, mouku, sůl, libeček a...
—————
KUŘECÍ KARI PLACIČKY S CUKETOU
Ingredience:
3 velké kuřecí stehenní řízky (na drobnější kostičky)
1 středně velká cibule (nadrobno)
1 malá cuketa (cca 250g, nahrubo nastrouhat i se slupkou)
5 vajec
1 lžíce sušené majoránky
1 lžička kari koření
1 lžička mleté sladké papriky (dala jsem zauzenou)
1 lžička Magi
1 lžička...
—————
TELECÍ ZÁVITKY NA HRUBOZRNNÉ HOŘČICI
Ingredience:
Cca 1kg telecího masa (měla jsem karé)
plátky anglické slaniny
1 hrubozrnná hořčice
sůl, mletý černý pepř
1 kostka Masoxu
sojová omáčka
hladká mouka
voda
Příprava:
Telecí karé není příliš vysoké, proto jsem řezala vždy 1cm silný plátek, ale nedokrojila až na...
—————
KARBANÁTKY PEČENÉ V TROUBĚ
Ingredience:
Karbanátky:
Cca 1500g mletého masa (mix vepřového a hovězího)
2 středně velké cibule (nadrobno)
5 stroužků česneku (prolisovat)
4 lžíce plnotučné hořčice
4 lžíce ostrého kečupu
1 lžíce sušené majoránky
sůl, mletý černý pepř
2 lžičky směsi koření na mleté maso
2...
—————
PEČENÁ VEPŘOVÁ LÍČKA A BRAMBOROVÉ PYRÉ
Ingredience:
Maso:
Cca 1kg vepřových líček
1 středně velká cibule (nadrobno)
3 stroužky česneku (nadrobno)
1/2 lžičky mletého chilli
1 lžíce medu
250ml světlého piva
250ml masového vývaru
sůl, mletý černý pepř
sušený česnek
1 lžička drceného...
—————
SÝROVÉ BULKY
Ingredience:
225ml vlažné vody
45ml oleje
420g hladké mouky
1 lžička cukru
1 a 1/2 lžičky soli
15g čerstvého droždí
1 vejce na potření
tvrdý sýr strouhaný nebo plátky (já použila obyč. strouhanou "třicítku")
Příprava:
Těsto zpracováno a vykynuto v pekárně. Vykynuté...
—————
ŠPÍZY Z KUŘECÍCH SRDÍČEK A ŠŤOUCHANÉ BRAMBORY S ČERSTVÝMI BYLINKAMI
Ingredience:
Špízy:
500g chlazených kuřecích srdíček (očistit, omýt a osušit)
cca 6 stroužků česneku (na silné plátky)
čerstvá bazalka
sůl, čerstvě mletý čtyřbarevný pepř
olej nebo sádlo na smažení
šťouchané brambory
Příprava:
Srdíčka vložíme do misky, osolíme a...
—————
ZADĚLÁVANÉ KACHNÍ ŽALUDKY S DOMÁCÍM KYNUTÝM KNEDLÍČKEM
Ingredience:
Cca 1kg kachních žaludků (odblanit a očistit od přebytečného tuku)
1 mrkev
1 petržel
1/4 celeru
1 cibule (neloupat)
1 vetší cibule (nadrobno pokrájet)
100g másla
60g hladké mouky
50ml smetany
6 kuliček nové koření
10 kuliček celého černého pepře
3 bobkové listy
3 lžíce...
—————
Krůtí nebo jiné vařené maso v zeleninové omáčce
Ingredience:
miska krůtího vařeného masa
2 mrkve
1 petržel
kousek celeru
1 cibule
400 g sekaných rajčat (konzerva)
cca 2 hrnky vývaru z masa
80-100 ml smetany (podle chuti)
olej + kousek másla
3 kuličky nového koření
bobkový list
sůl, pepř
Příprava:
Cibuli a...
—————
Špenát se zakysanou smetanou a bramborové knedlíky se smaženou cibulí
Ingredience:
sáček mraženého sekaného špenátu
1 menší cibule
3-4 stroužky česneku
zarovnaná lžíce hladké mouky
1-2 lžíce zakysané smetany (podle chuti)
2 lžíce strouhaného parmezánu
mléko podle potřeby
sůl, pepř, olej
Knedlíky:
600 g vařených studených brambor
60 g...
—————
Kolínka zapečená s třemi druhy sýrů
Ingredience:
300 g kolínek
1 Camembert
Niva a uzený sýr podle chuti
cca 10 cherry rajčátek
4-5 nožiček kvalitních párků
cca 70 g libové uzené slaniny
2 vejce
150 ml smetany nebo mléka
plátek másla
sůl,...
—————
ŠPAGETY SE SLANINOU, SMETANOU A TYMIÁNEM
Ingredience:
400 g špagety
400 g slaniny
100 g sýru Niva nebo Gorgonzola
Pár snítek čerstvého tymiánu
1 Smetana 33%
Česnek
Olej
Pepř
Příprava:
Nejprve si uvaříme špagety v osolené vodě s trochou oleje (proti slepení).Slaninu nakrájíme a vypražíme na suché pánvi. Přidáme...
—————
Šlehaný vepřový řízek se smetanou a sýrem
Ingredience:
500 g mleté vepřové plece
100 g smetany 33 % (půl kelímku)
80 g sýru typu Hermelín (menší balení)
100 g sýru Eidam Gouda
sůl, pepř
špetka pálivé papriky
petrželka (nemusí být)
mouka
1 vejce
strouhanka (nejlépe ze dvou dnů starých rohlíků)
tuk na...
—————
KUŘECÍ ŠNEKY NA ŠPEJLI S BRAMBOROVOU KAŠÍ
Ingredience:
4 kuřecí prsní řízky
150g šunky
150g anglické slaniny
sůl, mletý černý pepř
sušený česnek
grilovací koření
Příprava:
Maso rozříznout, rozklepat, z obou stran osolit, opepřit a okořenit, poklást plátky šunky a slaniny, srolovat a alespoň na hodinku, lépe na dvě,...
—————
KUŘECÍ SMĚS S KUKUŘICÍ, PAPRIKOU A PÓRKEM
Ingredience:
4 kuřecí prsa
1 velká cibule
1 malý pórek
1 červená paprika
1 hrst kukuřice
Jarní cibulka
Sójová omáčka
Worcester
Kečup
Škrobová moučka (Solamyl)
Sušený česnek
Olej
Sůl, Pepř
Příprava:
Do misky si na nudličky nakrájíme kuřecí maso, osolíme, opepříme a...
—————
Vařené vepřové v omáčce s brambory a žampiony
Ingredience:
1 kg vepřových špic nebo masitých žeber
4-5 větších brambor
300 g žampionů
1 cibule
3 stroužky česneku
1 mrkev
kousek celeru
100 ml smetany (může být i zakysaná)
2 lžíce hladké mouky
5 kuliček nového koření
2 bobkové listy
sůl, pepř,...
—————
Gnocchi, zelí a uzené
Ingredience:
200-250 g uzeného masa (krkovice, plec)
500 g kysaného zelí
balení gnocchi (500 g)
lžíce sádla
1 cibule
kmín, sůl, pepř
med nebo cukr
vývar nebo voda
Příprava:
Na sádle orestujeme nadrobno nakrájenou cibuli a na větší kousky nakrájené uzené...
—————
ČEVABČIČI VE SLANINĚ A TEPLÝ NĚMECKÝ BRAMBOROVÝ SALÁT
Ingredience:
Maso:
Cca 600g mletého masa (já dala mix hovězího a vepřového)
1 syrová brambora (najemno nastrouhat)
100g strouhaného tvrdého sýra
2 vejce
3 stroužky česneku
2 jarní cibulky (nadrobno)
3 lžíce strouhanky
1 lžička ďábelského koření
sůl, pepř
mimo to plátky...
—————
Masové kuličky na paprikách a pivu
Ingredience:
500 g mletého masa mix
1 vejce
1 střední mrkev
1 menší cibule
lžička papriky
50 ml studeného mléka
2-3 lžíce strouhanky
pepř, sůl
paprika červená, žlutá, bílá
5-6 cherry rajčátek
velká cibule
200-250 ml světlého piva
2 lžíce rajského protlaku
2...
—————
ČOČKA NA KYSELO
Ingredience:
500 g čočky
3 lžíce sádla
2 lžíce hladké mouky
1-2 lžíce octa
Cukr
Sůl
Voda
párek a sázené vejce
Příprava:
Čočku propláchneme, dáme do hrnce, zalijeme vodou a necháme namočenou do druhého dne. Čočku znovu propláchneme,...
Záznamy: 1 - 50 ze 114