Výlety, zábava a atrakce po ČR

MENU 1 - RECEPTY - VAŘENÍ - GRILOVÁNÍ

   Dezerty a dorty

   Danky Mňamky - Hlavní Jídla

   Vánoční cukroví

   Vegetariánské jídla  

 

   Bramborová jídla

   Těstoviny 

   Luštěniny

 

MENU 2 - RECEPTY - VAŘENÍ - GRILOVÁNÍ

   Vepřové maso

   Hovězí maso

     Drůbeží maso    

 

    Ryby

   Mořské plody 

 

 

MENU 3 - RECEPTY - VAŘENÍ - GRILOVÁNÍ

   Na grilu

   Saláty

 

   Pomazánky a Předkrmy

   Polévky  

 

   Koktejly 

NEJNOVĚJŠÍ RECEPTY V JEDNOTLIVÝCH KATEGORIÍCH

Dezerty a dorty - sladké pečení

JABLEČNÝ DORTÍK

JABLEČNÝ DORTÍK

Ingredience: Těsto: 2 vejce 90 g cukru moučka 100 ml oleje 100 ml mléka 180 g polohrubé mouka   Krém: 2 smetany ke šlehání 33% 2 ztužovače šlehačky 1 zakysaná smetana (200 g) 1 vanilkový cukr   Jablečná náplň: 6-8 jablek (oloupaných a nastrouhaných) 1 skořicový cukr 1...

Nekynutý makový závin

Nekynutý makový závin

Ingredience: 200 g pomazánkového másla 200-220 g hladké mouky 1 žloutek, špetka soli 200 g mletého máku 12-13 lžic mléka lžíce povidel vanilkový cukr +cukr podle chuti mletá skořice 20-30g nastrouhané čokolády (i více) plátky...

Danky Mňamky - Hlavní jídla

Zelenina v omáčce s jogurtem

Zelenina v omáčce s jogurtem

Ingredience: 2 velké mrkve 1/2 sáčku mražených fazolek 1/2 hrnku mraženého hrášku cca 10 cm pórku (bílá část) 150 g bílého hustého jogurtu (měla jsem 10%) lžíce másla vrchovatá lžíce hladké mouky zeleninový vývar nebo voda mléko podle potřeby 4 kuličky nového koření cukr...

Smažák - smažený sýr

Smažák - smažený sýr

Ingredience: 250 g sýru (měla jsem Eidam 45%) 100 g tvarůžek nebo nivy 2 vejce 1-2 lžičky nakládaného pepře strouhanka pepř a chilli podle chuti olej na smažení   Příprava:  Sýry nastrouháme najemno. Přidáme vejce, pepř a koření podle chuti. V ruce...

Pomazánky a předkrmy

Rozpečený Président s křupavým chlebem

Rozpečený Président s křupavým chlebem

Ingredience: sýr Président starší krajíčky chleba česnekový olej ve spreji chilli podle chuti strouhaný sýr na posypání (nemusí být)   Příprava:  Starší chleba nakrájíme na přibližně stejné hranolky. Uložíme na pečící papír a postříkáme...

Tvarůžkový tavený sýr

Tvarůžkový tavený sýr

Ingredience: 250 g tvarohu ve vaničce 100 g tvarůžků 100 g másla 1 vejce 2 lžíce zakysané smetany 1/2 KL lžičky jedlé sody 1/2 KL lžičky sušeného česneku (podle chuti) sůl, pepř   Příprava:  Tvaroh, vejce, smetanu a sodu promixujeme. Připravíme dva...

ŠUNKOVÉ ROLKY S KŘENEM

ŠUNKOVÉ ROLKY S KŘENEM

Ingredience: 200 g šunky 1 malé jablko Křen 1 Smetana ke šlehání Sůl   Příprava:  Smetanu vyšleháme do tuhé šlehačky. Jablko a křen oloupeme a nastrouháme na jemném struhadle. Šlehačku opatrně promícháme s křenem a jablkem a dochutíme solí. Šunku rozložíme na plátky a na každý...

CHLEBA VE VAJÍČKU

CHLEBA VE VAJÍČKU

Ingredience: 8 plátků chleba 6 -8 vajec 1 malá cibule Plnotučná hořčice Zelenina Bylinky Olej Sůl Pepř   Příprava:  Tuto zcela obyčejnou večeři miluji :) Chleba ve vajíčku se zdá být nezdravou večeří... Proto nechávám chleba po usmažení okapat na papírové utěrce a abych...

Vánoční cukroví

VELIKONOČNÍ LINECKÉ

VELIKONOČNÍ LINECKÉ

Ingredience: 350 g hladké mouky 120 g cukru 250 g másla 4 žloutky Citrónová kůra 1/8 prášku do pečiva   Příprava:  Vypracujeme těsto, vyválíme z něj plát silný asi 3 mm, vykrájíme oválky a vykrojíme na nich různé motivy kytiček, motýlků, nebo zvířátek. Tvary, které vykrojíme,...

BOŽÍ LINECKÁ KOLEČKA PRO DOBROU NÁLADU

BOŽÍ LINECKÁ KOLEČKA PRO DOBROU NÁLADU

Ingredience: 350g hladké mouky 1 vanilkový cukr (dala jsem svůj domácí - cukr krupice a rozříznutý vanilkový lusk, vše uzavřít do zavařovací sklenice) 120g moučkového cukru 250g změklého másla 2 žloutky pikantní marmeláda   Příprava:  Vypracujeme hladké nelepivé těsto a...

Vegetariánské jídla

KVĚTÁKOVÉ PLACIČKY

KVĚTÁKOVÉ PLACIČKY

Ingredience: Těsto:  1 větší květák 200g tvrdého uzeného sýra (najemno nastrouhat) 5 vajec, česnek (množství dle chuti, prolisovat) majoránka mletá sladká paprika sůl pepř drcený kmín hladká mouka na zahuštění sádlo na smažení   Příprava:  Květák uvaříme v osolené...

KVĚTÁKOVÉ PLACIČKY S ČERVENOU ČOČKOU, CIBULKOU, MRKVÍ, ZAHUŠTĚNÉ CIZRNOVOU MOUKOU

KVĚTÁKOVÉ PLACIČKY S ČERVENOU ČOČKOU, CIBULKOU, MRKVÍ, ZAHUŠTĚNÉ CIZRNOVOU MOUKOU

Ingredience: 1 malý květák 2 mrkve 100g červené čočky 1/2 bílé cibule 1 lžíce řepkového oleje sůl dle chuti cizrnová mouka dle potřeby olivový olej na potření   Příprava: Nemůžeme neustále jen mlsat a svačinky je třeba připravovat různorodé a pestré. Jelikož nám neustále...

Bramborová jídla

Bramborové placky s restovanou hlívou

Bramborové placky s restovanou hlívou

Ingredience: 500-600 brambor 150-200 g hlívy ústřičné 50 g uzeného strouhaného sýru lžička sádla 1 vejce malá cibule 5-7 stroužků utřeného česneku cca 50 ml horkého mléka 2 lžíce strouhanky hladká mouka dle potřeby kmín, majoránka, sůl, pepř sádlo na...

Bedly v bramboráku

Bedly v bramboráku

Ingredience: 4-5 větších brambor 1 vejce 1 menší cibule 5-6 stroužků česneku cca 50 ml horkého mléka 2 lžíce strouhanky hladká mouka podle potřeby majoránka, mletý pepř sůl, kmín sádlo na smažení menší rovné kloboučky bedel   Příprava:  Polovinu brambor...

Drůbeží maso

Kuřecí řízky dopékané na bramborách

Kuřecí řízky dopékané na bramborách

Ingredience: 2 větší řízky stehenní nebo prsní 2 lžíce zakysané smetany lžička hořčice, sůl pepř, strouhanka vejce, solamyl sádlo na smažení...…máslo   Brambory: cca 500 g brambor lžíce tatarské omáčky lžička uzené papriky sůl, pepř koření...

KUŘECÍ ŘÍZEČKY A BRAMBOROVÝ SALÁT BEZ MAJONÉZY

KUŘECÍ ŘÍZEČKY A BRAMBOROVÝ SALÁT BEZ MAJONÉZY

Ingredience: Salát:  cca 800g brambor (nejlepší je samozřejmě varný typ "A") 1 velká kořenová petržel (oloupat a na kostičky) 2 velké mrkve (oloupat a na kostičky) 4 řapíky celeru (na kostičky) 8 sterilovaných okurek (na kostičky) 2 středně velké cibule (na kostičky) 5 natvrdo...

Těstoviny

Rychlé bezmasé těstoviny

Rychlé bezmasé těstoviny

Ingredience: plechovka sekaných rajčat plechovka (od rajčat) drobných těstovin plechovka drůbežího vývaru 1 cibule 2 stroužky česneku hrst strouhaného parmazánu 2 kuličky nového koření 1 bobkový list olej, sůl pepř, cukr bazalka (čerstvá nebo...

Špagetová omeleta se sýrem

Špagetová omeleta se sýrem

Ingredience: miska uvařených špaget (od oběda) 3-4 vejce jarní cibulka (bílá část) 50 g libové slaniny 2 lžíce smetany, rajčata máslo podle potřeby petrželka, libeček, oregano 60 g strouhaného cheddaru sůl, čerstvě mletý pepř   Příprava:  Drobně...

Luštěniny

HRÁŠKOVÉ NOKY SE SLANINOU

HRÁŠKOVÉ NOKY SE SLANINOU

  Ingredience: 1 sáček mraženého hrášku (400g) 2 vejce 160g hladké mouky 1 lžička soli 1/4 lžičky mletého černého pepře 1 lžička sušeného česneku   Příprava:  Tak Kubíka by dneska asi nepotěšilo ani kdybych mu slíbila modré z nebe. Je nemocný a vzal si příklad z...

Hrachová kaše s mrkví, uzeným masem a libečkem

Hrachová kaše s mrkví, uzeným masem a libečkem

Ingredience: 400 g žlutého půleného hrachu 250-300 g uzeného masa 2 mrkve velká cibule 3 snítky libečku 2 stroužky česneku bobkový list 4 kuličky nového koření kousek sádla sůl, pepř   Příprava:  Hrách zalijeme vodu, přidáme koření bez soli, nasekaný česnek...

Vepřové - Minutky

Šlehaný vepřový řízek se smetanou a sýrem

Šlehaný vepřový řízek se smetanou a sýrem

Ingredience: 500 g mleté vepřové plece 100 g smetany 33 % (půl kelímku) 80 g sýru typu Hermelín (menší balení) 100 g sýru Eidam Gouda sůl, pepř špetka pálivé papriky petrželka (nemusí bý mouka 1 vejce strouhanka (nejlépe ze dvou dnů starých...

OBRÁCENÝ DIJONSKÝ ŘÍZEK

OBRÁCENÝ DIJONSKÝ ŘÍZEK

Ingredience: Na 4 porce: 4 plátky krkovice bez kosti (může být kýta, kotleta, plecko...) 4 lžíce dijonské hořčice se zeleným pepřem 4 lžíce oleje 2 ks vejce sůl pepř strouhanka sádlo nebo jiný tuk na smažení   Příprava:  Maso naklepeme, osolíme, opepříme a...

Plněné vepřové maso

VEPŘOVÉ ZÁVITKY Z "POMALÁČKU"

VEPŘOVÉ ZÁVITKY Z "POMALÁČKU"

Ingredience: Plátky vepřové krkovice (naklepat) plátky fermentovaného salámu (já použila Herkules) plnotučná hořčice sůl, pepř 1 kostka Masoxu sojová omáčka sádlo, hladká mouka, voda   Příprava:  Plátky vepřové krkovice naklepat. Naklepané maso osolit, opepřit,...

VEPŘOVÉ ZÁVITKY SE SLANINOU

VEPŘOVÉ ZÁVITKY SE SLANINOU

Ingredience: Těsto: Plátky vepřové krkovice (naklepat) plátky anglické slaniny hořčice, sůl pepř 1 kostka Masoxu sojová omáčka hladká mouka voda   Příprava:  Naklepané maso osolit, opepřit, potřít plnotučnou hořčicí, navrch položit plátek anglické slaniny a zamotat jako...

Hovězí - Minutky

Svíčkové řezy po Tyrolsku

Svíčkové řezy po Tyrolsku

Ingredience: 750 g svíčkové sůl, pepř 70 g oleje 40 g másla 20 g hladké mouky 1 dl vývaru 40 g másla 200 g žampionů 250 g zakysané smetany citronová šťáva   Příprava: Ze svíčkové nakrájíme 2 řezy na jednu porci, lehce naklepeme, osolíme, opepříme a po obou stranách rychle opečeme...

Svíčkové řezy po myslivecku

Svíčkové řezy po myslivecku

Ingredience: 750 g svíčkové sůl pepř 80 g oleje 15 g hladké mouky 50 g cibule 150 g drůbežích jater 150 g žampionů 30 g kečupu 0,5 dl červeného vína na ozdobu 50 g sterilovaných kapií   Příprava: Ze svíčkové nakrájíme 2 řezy na jednu porci, mírně naklepeme, osolíme, opepříme,...

Ryby

FILÉ Z ALJAŠSKÉ TRESKY V BYLINKOVÉM TĚSTÍČKU A TATARKOVÉ BRAMBŮRKY

FILÉ Z ALJAŠSKÉ TRESKY V BYLINKOVÉM TĚSTÍČKU A TATARKOVÉ BRAMBŮRKY

Ingredience: Filé:  6 mražených kostek z aljašské tresky 2 vejce 6 lžic mléka, 2 lžíce Solamylu 2 lžíce hladké mouky 1 lžička grilovacího koření 1 lžička sušeného tymiánu 1 lžička sušeného rozmarýnu sůl mimo to mouka na obalení olej na smažení   Brambory: 600g brambor...

FILÉ Z TRESKY V BYLINKOVÉM TĚSTÍČKU A BRAMBOROVO-HRÁŠKOVÉ PYRÉ

FILÉ Z TRESKY V BYLINKOVÉM TĚSTÍČKU A BRAMBOROVO-HRÁŠKOVÉ PYRÉ

Ingredience: Filé:  6 mražených kostek z aljašské tresky 2 vejce 6 lžic mléka 2 lžíce Solamylu 2 lžíce hladké mouky 1 lžička grilovacího koření 1 lžička sušeného tymiánu 1 lžička sušeného rozmarýnu sůl a mimo to olej na smažení   Pyré:  1kg brambor 1 sáček mraženého...

Mořské plody

Rychlé krevety

Rychlé krevety

Ingredience: 2 lžíce olivového oleje 4 stroužky česneku 570 g krevet 2 lžíce suchého bílého vína 60 g másla 4 ks čerstvé petrželky mořskou sůl, pepř   Příprava: Na pánvi rozohřejeme olivový olej spolu s roztlačeným česnekem a smažíme, dokud česnek nezačne "syčeť". Potom...

Krevety v kokosu

Krevety v kokosu

Ingredience: 12 velkých tygřích krevet 2 stroužky česneku 1 lžíce citrónové šťávy 4 lžíce strouhaného kokosu 2 vejce 2/3 šálku mléka olej na smažení toastový chléb   Na oblohu: pažitka citrón petrželka mletý pepř   Příprava: Krevety očistíme a oloupeme, pokapeme citrónem...

Na grilu

ŠPÍZY Z KUŘECÍCH SRDÍČEK A ŠŤOUCHANÉ BRAMBORY S ČERSTVÝMI BYLINKAMI

ŠPÍZY Z KUŘECÍCH SRDÍČEK A ŠŤOUCHANÉ BRAMBORY S ČERSTVÝMI BYLINKAMI

Ingredience: Špízy:  500g chlazených kuřecích srdíček (očistit, omýt a osušit) cca 6 stroužků česneku (na silné plátky) čerstvá bazalka sůl, čerstvě mletý čtyřbarevný pepř olej nebo sádlo na smažení šťouchané brambory   Příprava:  Srdíčka vložíme do misky,...

Grilovaná jablka s nivou, ořechy a sladkou chilli omáčkou

Grilovaná jablka s nivou, ořechy a sladkou chilli omáčkou

Ingredience: jablka niva vlašské ořechy sladká chilli omáčka špetka bílého pepře máslo   Příprava:  Čistá jablka nakrájíme na cca 1 cm plátky a kulatým tvořítkem vykrájíme jádřinec. (Použila jsem kovovou špičku na stříkání krému.) Na grilovací pánvi...

Saláty

Tvarůžkový salát

Tvarůžkový salát

Ingredience: 200 g tvarůžků (kolečka) 2 menší den předem uvařené brambory 1-2 vařená vejce 1/2 červené papriky malá červená cibule lžička hořčice 1/2 lžičky sušeného česneku 2-3 lžíce majonézy (zakysané smetany) sůl, pepř   Příprava:  Tvarůžky (lepší jsou...

Pestrý salát z bílých fazolí

Pestrý salát z bílých fazolí

Ingredience: 1 konzerva bílých fazolí ve slaném nálevu 1/2 Hermelínu 1 červená cibule 1 velké pevné rajče 1 zelená paprika 2 vejce natvrdo 1 lžička hořčice Zálivka: tatarka + zakysaná smetana nebo jogurt sůl, pepř, pažitka   Příprava:  Fazole scedíme,...

Polévky

KVĚTÁKOVÁ POLÉVKA

KVĚTÁKOVÁ POLÉVKA

Ingredience: Menší květák Zeleninový vývar 2 lžíce másla 2 lžíce hladké mouky 100 - 150 ml smetany na vaření 1 vejce Petrželka Sůl Pepř   Příprava:  Květák rozdělit na růžičky, zalít vodou, přidat bujón zeleninový, osolit, opepřit a nechat uvařit do měkka. Pár...

TOMATOVÁ POLÉVKA

TOMATOVÁ POLÉVKA

Ingredience: 1 cibule 2 balení loupaných rajčat 1 balení rajčatového pyré Bylinky: Tymián, rozmarýn a bazalka (do čajového sítka sušené, v sezóně čerstvé) Olej Cukr Sůl pepř   Příprava:  Na oleji si zpěníme cibulku, poté přidáme loupaná rajčátka, pyré a podlijeme vodou. Pak...

Koktejly

Jahodový koktejl se sójovým mlékem

Jahodový koktejl se sójovým mlékem

Ingredience: 750g čerstvých jahod 600 ml slazeného sójového mléka zbylé jahody a máta na ozdobu   Příprava: Kupte si jahody a dejte je do plastové nádoby a do mrazáku. Stačí, když tam budou 2-3 hodiny, ideálně ale přes noc. Pak je vyndejte a rozmixujte se sójovým mlékem do hladka....

B52 koktejl

B52 koktejl

Ingredience: pro 1 dávku: 3 cl kávového likéru Kahlúa 2 cl Baileys 3 cl brandy likéru Grand Marnier   Příprava: Veškeré suroviny opatrně nalijeme přes lžičku (to je velice důležité) do panákové sklenice tak, aby se...

  Pro chvíle gastronomické pohody - dezert Krémeše

Krémeše (fotorecept)

  Hudební gastronomický výlet

TOPlist

Vyhledávání

 

HLAVNÍ MENU - TIPY NA VÝLETY

     Výlety a atrakce  

    Recepty - menu 

         Koktejly - menu   

      Zábava - menu      

    Akce a festivaly 

 

NEJNOVĚJŠÍ RECEPTY - TIRAMISU ROLÁDA S AMARETTEM

 

NEJNOVĚJŠÍ PLACENÝ VÝLET - PAPILONIA -MOTÝLÍ DŮM - stovky živých exotických motýlů

 

ATRAKCE PRO DĚTI A ZOO A ZÁBAVNÍ PARKY

 Severní Morava  

 

 

KAM V PRAZE AKTUÁLNĚ ZA ZÁBAVOU ?

 

 

Danky Mňamky - Hlavní jídla

Zelenina v omáčce s jogurtem

Zelenina v omáčce s jogurtem

Ingredience: 2 velké mrkve 1/2 sáčku mražených fazolek 1/2 hrnku mraženého hrášku cca 10 cm pórku (bílá část) 150 g bílého hustého jogurtu (měla jsem 10%) lžíce másla vrchovatá lžíce hladké mouky zeleninový vývar nebo voda mléko podle potřeby 4 kuličky nového koření cukr...

Smažák - smažený sýr

Smažák - smažený sýr

Ingredience: 250 g sýru (měla jsem Eidam 45%) 100 g tvarůžek nebo nivy 2 vejce 1-2 lžičky nakládaného pepře strouhanka pepř a chilli podle chuti olej na smažení   Příprava:  Sýry nastrouháme najemno. Přidáme vejce, pepř a koření podle chuti. V ruce...

Sýrový koláč à la pizza

Sýrový koláč à la pizza

Ingredience: 1 mozzarella bez nálevu 80-100 g goudy nebo cheddaru 1 vejce 1 rovná lžíce strouhanky špetka soli špetka oregana špetka sušeného česneku omáčka na pizzu nebo dobrý kečup rajčata, šunka, paprika bazalka, oregano strouhaný sýr co kdo má...

PLNĚNÉ KLOBOUČKY MLETÝM MASEM S BRAMBOROVOU KAŠÍ

PLNĚNÉ KLOBOUČKY MLETÝM MASEM S BRAMBOROVOU KAŠÍ

Ingredience: 400 g mletého masa 10-15 ks masáků/růžovek (mohou se použít i žampiony) 1 menší cibule 1 vrchová lžička soli 100 ml vody 1 stroužek česneku Špetka mleté sladké papriky Mletý kmín Majoránka Pepř Strouhaný tvrdý sýr (Eidam, nebo Gouda) Olej   Příprava:  Na...

Omáčka z klouzků s hrnkovými knedlíky

Omáčka z klouzků s hrnkovými knedlíky

Ingredience: cca 500 g (i více) klouzků 1 větší cibule 150 g zakysané smetany 1 lžíce sádla nebo másla 1 lžíce hladké mouky 4 kuličky nového koření 1 bobkový list mletý kmín zeleninový vývar ocet podle chuti cukr podle chuti kdo má rád, přidá...

Lehce pikantní guláš z bedel

Lehce pikantní guláš z bedel

Ingredience: cca 600 g bedel 3-4 stroužky česneku 1 rovná lžíce uzené papriky 1/2 lžičky pálivé papriky 1 plná lžíce hladké mouky vývar nebo voda (ale vývar dodá chuť) celý kmín, sůl čerstvě mletý pepř 1 rovná lžíce sladké papriky 100 g špeku 1 velká...

Mrkvová omáčka s kousky uzeného kuřete

Mrkvová omáčka s kousky uzeného kuřete

Ingredience: 400 g mrkve 2 uzené stehna 1 cibule 1 lžíce hladké mouky plátek másla 100 g smetany (kysaná nebo sladká podle chuti) 3 kuličky nového koření 1 bobkový list pár kapek z limetky (nemusí být) cukr podle chuti malá špetka muškátového...

SMAŽENÁ NIVA A ŠŤOUCHANÉ BRAMBORY S RESTOVANOU CIBULKOU

SMAŽENÁ NIVA A ŠŤOUCHANÉ BRAMBORY S RESTOVANOU CIBULKOU

Ingredience: Nivu nakrájíme na cca 1cm silné trojúhelníky   DOMÁCÍ MAJONÉZA: 220ml oleje (já použila slunečnicový) 1 celé vejce 1 lžíce plnotučné hořčice 1 lžička krystalu 1 lžička octa 1/2 lžičky soli špetka mletého černého pepře   Příprava:  Nivu nakrájíme na cca...

ZELENINOVÉ LEČO S VAJÍČKEM A KLOBÁSKOU

ZELENINOVÉ LEČO S VAJÍČKEM A KLOBÁSKOU

Ingredience: 1 ks pikantní klobásy 250 g rajčata 250 g papriky 2 lžíce sádla nebo oleje 1 velká cibule 1 stroužek česneku 4 vejce Sůl Pepř   Příprava:  LEČO, k jeho přípravě jsou zapotřebí tři základní suroviny –rajské, papriky a cibule...

Tvarůžkoví rarášci

Tvarůžkoví rarášci

Ingredience: 2 kuřecí prsa 1 tvarůžky (125 g) 3-4 vejce (podle velikosti) cca 3 - 4 lžíce solamylu 1 jarní cibulka 2 lžičky sojové omáčky 2 lžičky hořčice 1 lžička sušeného česneku 1 lžička mleté papriky sůl, pepř, olej   Příprava:  Kuřecí maso a cibulku...

Rychlé řízečky ze sýru a rohlíků

Rychlé řízečky ze sýru a rohlíků

Ingredience: 200-250 g strouhaného sýru (dala jsem čedar a goudu) 3 vejce 2 starší rohlíky 50 g šunky strouhanka sůl, pepř, olej   Příprava:  Rohlíky nakrájíme na kostičky a smícháme s rozšlehanými vejci. Ze směsi tvarujeme menší řízečky a obalujeme ve...

"JEŽCI" Z MLETÉHO MASA A LETNÍ BRAMBOROVÝ SALÁT S OKURKOU

"JEŽCI" Z MLETÉHO MASA A LETNÍ BRAMBOROVÝ SALÁT S OKURKOU

Ingredience: Maso:  1kg mletého masa (mix hovězího a vepřového) 1 balení čínských nudlí (200g, takové ty hóóódně tenké dlouhé špagátky, na sílu jako naše vlasové nudličky) koření na mleté maso dle chuti 1 vejce sůl, olej na smažení   Salát:  den předen uvařené brambory ve...

HOVĚZÍ S RAJSKOU OMÁČKOU A TĚSTOVINAMI

HOVĚZÍ S RAJSKOU OMÁČKOU A TĚSTOVINAMI

Ingredience: 600 g hovězí krk, nebo pero 2 - 3 lžíce sádla 1 balení rajčatová šťávy 1 malý rajčatový protlak 1 – 2 lžíce hladké mouky 2 malé cibule Bobkový list Nové koření Celý pepř Cukr Sůl   Příprava:  V hrnci v osolené vodě si uvaříme hezký kousek hovězího masa...

Palačinky z tvarohu s kokosem

Palačinky z tvarohu s kokosem

Ingredience: 400 ml mléka 100 ml perlivé minerálky (klidně slazené) 125 g tučného tvarohu z kelímku 1 vejce 2-3 lžíce cukru+ vanilkový 1 lžíce oleje 1 lžíce rumu 8-10 plných lžic hladké mouky 1 plná lžíce jemného kokosu špetka soli, olej   Příprava:  Z...

Slaninové válečky pečené na pórkových bramborách

Slaninové válečky pečené na pórkových bramborách

Ingredience: 500 g mletého masa mix delší plátky slaniny na zabalení 1 vejce 1 střední syrová brambora nastrouhaná najemno menší cibule 2-3 stroužky utřeného česneku hrst strouhanky sůl, pepř mletá paprika mletý kmín brambory pórek (hodně) 1 paprikový lusk máslo nebo...

Smetanové kysané zelí

Smetanové kysané zelí

Ingredience: 500 g kysaného zelí 100 ml smetany na šlehání 1 cibule 2 lžíce cukru 2 lžíce hl. mouky lžíce sádla cca 400 ml drůbežího vývaru sůl, pepř 3 kuličky nového koření bobkový list mletá paprika   Příprava:  Na sádle zpěníme nakrájenou cibuli....

Tvarohovo-strouhankové knedlíčky s ovocnou omáčkou

Tvarohovo-strouhankové knedlíčky s ovocnou omáčkou

Ingredience: 500 g tvarohu v kostce 140 g jemné strouhanky 2 menší vejce 2 lžíce cukru 4 lžíce rozpuštěného másla špetka soli 300 g borůvek 200 g jahod 250 ml smetany 31% cca 1 lžíce vanilkového pudinku cukr podle chuti a kyselosti ovoce špetka...

Mleté kuličky dušené v mrkvi

Mleté kuličky dušené v mrkvi

Ingredience: 400 g mletého vepřového masa 1 vejce 1 větší šalotka 2 stroužky česneku 1/2 hrnku bílých burizonů 2-3 lžíce strouhanky sůl, pepř, mletý kmín olej na smažení 500 g mrkve 1 červená paprika 1 větší šalotka 1 lžíce hladké mouky cca 300 ml...

Pivní vepřové plátky na zelenině

Pivní vepřové plátky na zelenině

Ingredience: 600 g vepřových plátků (krkovice, kýta) 1 velká cibule 5-6 stroužků česneku 200 ml světlého piva 400 g sekaných rajčat (konzerva) 2 mrkve 1 menší cuketa 2 lžíce hrubozrnné hořčice 2 lžíce oleje špetka cukru a chilli sůl,pepř snítka...

VOŇAVĚ KUŘE NA PAPRICE

VOŇAVĚ KUŘE NA PAPRICE

Ingredience: 4 kuřecí stehna 2 lžíce tuku (sádlo, nebo máslo) 2 cibule 2 lžičky mleté červené sladké papriky Špetku mleté pálivé papriky 250 ml sladké smetany 1 lžíci hladké mouky 1 plátek másla Drůbeží nebo zeleninový vývar Nové koření Celý pepř Bobkový list Citrón Sůl 150 g...

MASOVÉ KULIČKY NA ŠVÉDSKÝ ZPŮSOB S BRAMBOROVOU KAŠÍ

MASOVÉ KULIČKY NA ŠVÉDSKÝ ZPŮSOB S BRAMBOROVOU KAŠÍ

Ingredience: Kuličky: cca 800g mletého masa (mix hovězí a vepřové) 1 cibule (nadrobno) olej 1/2 hrníčku strouhanky 1 vejce špetka muškátového oříšku sůl, pepř   Omáčka:  1 cibule (nadrobno) 50g másla 40g hladké mouky 600ml hovězího vývaru (já dala vodu a 1/2 kostky...

Koprové nočky - halušky s brynzou

Koprové nočky - halušky s brynzou

Ingredience: 2 hrnky polohrubé mouky 1 vejce 3/4-1 hrnek mléka 3 lžíce jemně nasekaného kopru sůl 100-120 g brynzy slanina podle chuti   Příprava:  Mouku, vejce, sůl a kopr smícháme a postupně přidáváme mléko až do požadované konzistence. Těsto by mělo...

JAHODOVÉ KNEDLÍČKY Z TVAROHOVÉHO TĚSTA SE ZAKYSANOU SMETANOU

JAHODOVÉ KNEDLÍČKY Z TVAROHOVÉHO TĚSTA SE ZAKYSANOU SMETANOU

Ingredience: 250g měkkého tvarohu ve staniolu 70g změklého másla 70g dětské krupičky 70g hladké mouky 1 vanilkový cukr špetka soli citronová kůra (dala jsem 1/2 sáčku Finesse - citronová kůra s fruktózou od dr. Oetkera) mimo to ovoce dle chuti (u nás byly jahody) oslazená zakysaná...

HOLANDSKÝ ŘÍZEK S BRAMBOROVOU KAŠÍ

HOLANDSKÝ ŘÍZEK S BRAMBOROVOU KAŠÍ

Ingredience: 1 kg mletého masa 1 lžíce soli 1 lžíce cukru 200 ml vody 200 g tvrdého sýra (Eidam, Gouda nebo i jiný) 8-10 lžic strouhanky 4-6 lžic hladké mouky 2-3 vejce Pepř   Příprava:  Do mletého masa přidáme lžíci cukru a soli, přilijeme 200 ml vody, vše dobře promícháme...

Vepřové pečeně

ROZPEČENÝ VEPŘOVÝ BůČEK S DUŠENOU KARI MRKVIČKOU

ROZPEČENÝ VEPŘOVÝ BůČEK S DUŠENOU KARI MRKVIČKOU

Ingredience: Maso: vepřový bok bez kostí koření (já dala trochu staročeského, trochu drceného kmínu, sušený česnek a špetku mleté sladké papriky pro barvu) sůl olej   Kari mrkvička: máslo cibule mrkev několik lžic krystalu sůl, drcený kmín kari koření  mletý černý...

PIKANTNÍ VEPŘOVÝ BůČEK PEČENÝ NA BRAMBORÁCH

PIKANTNÍ VEPŘOVÝ BůČEK PEČENÝ NA BRAMBORÁCH

Ingredience: Maso: cca 1,5kg vepřového boku s kostí (bez kůže) sůl mletý pepř sušený rozmarýn sušený tymián olej   Bramobory: cca 1,5kg brambor 1 velká cibule (na půlkolečka) 4 stroužky česneku (na plátky) 0,5l vroucí vody 1 kostka slepičího bujónu sůl, mletý pepř sušený...

Uherská pečeně na smetaně

Uherská pečeně na smetaně

Ingredience: 800 g vepřové plece 2 dl šlehačky 50 g másla lžíce hladké mouky cibule 1/2 celeru petržel, mrkev 3 rajčata bobkový list, nové koření celý pepř, tymián mletá sladká paprika, sůl   Příprava: V pekáči osmahneme na másle cibuli a na kolečka...

Vepřová pečeně na víně

Vepřová pečeně na víně

Ingredience: 1 kg vepřové krkovice 3 stroužky česneku 1 cibule, 1 bobkový list sůl, pepř pažitka, 1-2 dl bílého vína citron, 1 lžíce hořčice   Příprava: Maso omyjeme a okořeníme tak, že utřeme česnek se solí a pepřem, nasekáme nadrobno cibuli, rozmělníme bobkový list...

Zálesácká pečeně

Zálesácká pečeně

Ingredience: 750 g vepřové kýty 100 g šunkového salámu 80 g slaniny sůl, 50 g oleje 1 lžička, hořčice 1 lžička mleté papriky špetka tymiánu a zázvoru 1/2 lžičky worcestru 0,5 dl destilátu (koňak, whisky. Stará myslivecká aj.) 50 g rostlinného tuku 3 dl vody 20 g hladké...

Dunajská vepřová pečeně

Dunajská vepřová pečeně

Ingredience: 750 g vykostěné vepřové pečeně 200 g dunajské klobásy sůl, pepř 2 stroužky česneku 60 g rostlinného tuku 2,5 dl vody 200 g hladké mouky   Příprava: Tenkým nožem uděláme do masa dva otvory, protáhneme jimi dunajskou klobásu, maso osolíme, trochu opepříme...

Staročeská vepřová

Staročeská vepřová

Ingredience: 600 g vepřového bůčku 2 cibule 60 g tuku česnek, kmín mletý pepř, sůl   Příprava: Bůček nakrájíme na plátky o hmotnosti asi 150 g. Na rozehřátém tuku zpěníme nahrubo pokrájenou cibuli, přidáme osolené a opepřené plátky masa a opečeme. Potom mírně podlijeme...

Vepřová pečeně s jablky

Vepřová pečeně s jablky

Ingredience: 400 g vepřové plece nebo kotlet 200 g jablek 20 g másla sůl 20 g sádla kmín   Příprava: Maso osolíme, pokmínujeme a vložíme do kastrolu, přidáme sádlo a pečeme v předehřáté troubě. Během pečení maso opakovaně přeléváme vypečenou šťávou a podléváme horkou...

Vepřová pečeně

Vepřová pečeně

Ingredience: 1 kg vepřového masa (vepřová pečínka, kotlety, bůček) sůl, kmín česnek, cibule   Příprava: Vepřové maso pokrájíme na silnější plátky a osolíme. Poklademe do pekáče, okmínujeme a posypeme plátky česneku a cibule. Pokud máme maso libo­vější, přidáme sádlo....

Guláše

Hovězí guláš na víně

Hovězí guláš na víně

Ingredience: 800 g hovězí kližky 100 g anglické slaniny 3 velké cibule 4-5 stroužků utřeného česneku 250 ml červeného vína cca 750 ml vývaru z kostí 2-3 krajíce staršího chleba bez kůrky 2 plné lžíce sladké papriky 1 velká lžíce sádla 2 čtverečky kvalitní hořké čokolády čerstvá...

Pašerácký guláš

Pašerácký guláš

Ingredience: 750 g předního hovězího masa 80 g rostlinného tuku 200 g cibule 15 g mleté papriky 6 dl vody sůl pepř kmín 2 stroužky česneku 20 g rajčatového protlaku majoránka 50 g hladké mouky 150 g žampionů 20 g rostlinného tuku 250 g jemných párků 250 g sterilovaného paprikového...

Ďábelský rychloguláš

Ďábelský rychloguláš

Ingredience: 750 g roštěnce sůl 80 g oleje 100 g cibule 150 g kečupu 1 dl vody 75 g feferonek, 100 g sterilovaných okurek 100 g sterilovaných kapií worcester   Příprava: Odleželý roštěnec nakrájíme na nudličky, osolíme a na horkém oleji opékáme skoro doměkka. Vložíme na malé...

Formanský hovězí guláš

Formanský hovězí guláš

Ingredience: 750 g hovězí kližky nebo krku 80 g rostlinného tuku 200 g cibule 15 g mleté papriky sůl, pepř kmín 20 g rajčatového protlaku 6 dl vody 50 g hladké mouky česnek, majoránka, 100 g anglické slaniny 100 g žampionů 20 g rostlinného tuku   Příprava: Maso nakrájíme na...

Hovězí guláš

Hovězí guláš

Ingredience: 750 g hovězí kližky nebo krku 80 g rostlinného tuku 200 g cibule 15 g mleté papriky sůl, pepř kmín 20 g rajčatového protlaku 6 dl vody 50 g hladké mouky česnek, majoránka   Příprava: Maso nakrájíme na úhledné kousky, oloupanou cibuli nakrájíme nadrobno a osmahneme ji...