Výlety, zábava a atrakce po ČR

Digitální planetárium a hvězdárna v Hradci Králové

Digitální planetárium a hvězdárna v Hradci Králové

 

Hvězdárna a planetárium se nachází na jižním okraji metropole východních Čech - Hradce Králové. Pro stavbu hvězdárny bylo zvoleno jedno z nejkrásnějších míst - na hřebenu mezi Zámečkem a Novým Hradcem Králové, odkud se otevírá pohled na západ do polabské nížiny a na jižní protáhlé údolí se zrcadly rybníků Datlíka a Roudničky.

 

 

Potřeba nového většího a modernějšího planetária, které by vyhovělo nejen formám moderní školní výuky, ale i současným požadavkům na názorné a atraktivní provedení programů pro veřejnost, již od počátku nového tisíciletí vedla ke hledání možností zásadní modernizace stávajícího přístrojového vybavení a zároveň zvýšení nedostatečných prostorových možností současného planetária.

 

 

Architektonické řešení

Nové planetárium se prezentuje jako architektonicky výrazný objekt, složený z rotačního elipsoidu posazeného na podstavu ve tvaru širokého kvádru. Kompozici lze chápat jako parafrázi přistávajícího fantaskního vesmírného korábu.

Dovnitř objektu je vložen válec, vymezující prostor pro nakloněný kruhový sál s 95 sklopnými sedadly, rozmístěnými v obloucích a orientovanými jedním směrem. Nad nimi je zavěšena polokulová projekční plocha o průměru 12 metrů, skloněná pod úhlem 17°. Centrálně umístěný sál je v přízemí a v patře obklopen tvarově netradičními prostory, pro jejichž ztvárnění byly inspirací časosběrné snímky noční oblohy a Saturnovy prstence.
 


Vzhledem k evidentní časové náročnosti projektu, dynamickému vývoji v oblasti digitálních technologií a snaze získat zařízení na co nejvyšší technické úrovni, byl projekt rozdělen na část stavební a část technologickou. V projektu byl navržen čistě digitální systém s více dataprojektory, umístěnými okolo sálu těsně pod spodní hranou projekční kopule, tzn. bez opticko-mechanického projektoru, který by zabíral místo uprostřed sálu.

 

 

Technologické řešení 

Technologické řešení hradeckého planetária obsahuje více částí, nicméně nejdůležitější je vytváření obrazu v planetáriu, pro které je použito pěti projektorů VELVET.

Jedná se o unikátní projektory vyvinuté a vyráběné německou společností ZEISS v Jeně speciálně pro účely projekce noční oblohy na polokouli. Tyto projektory kromě jiného disponují extrémně vysokým statickým (nativním) kontrastním poměrem, dosaženým bez použití clon snižujících jas promítaného obrazu. Úroveň promítané černé umožňuje kvalitní a výhradně elektronické napojení obrazů z jednotlivých video kanálů, při zachování věrného zobrazení temné noční oblohy. Hradecké planetárium je jediné zařízení svého druhu v České republice, kde jsou tyto vysokokontrastní špičkové projektory instalovány.



Pro každý z projektorů je obraz vytvářen samostatným výkonným počítačem, jehož činnost je s ostatními synchronizována společným řídícím počítačem. Výsledný obraz na projekční ploše je tedy složen z pěti oblastí, vzájemně napojených bez viditelných přechodů. Projektory jsou vybaveny speciálními objektivy, navrženými pro ostré zobrazení na sféře. Instalovaný projekční systém tak zobrazuje hvězdnou oblohu s maximální digitálně dosažitelnou věrností.
 

 

Planetárium je vybaveno také přídavným projekčním systémem, který prostřednictvím samostatného projektoru zobrazuje data z jiných zdrojů, například z robotického dalekohledu na jižní terase budovy. Nezbytnou podmínkou pro projekci je prakticky bezešvá kopule z kvalitativně nejvyšší řady NanoSeam americké firmy Spitz. Panely opatřené práškovým nástřikem a vzájemně sesazené bez přesahů se submilimetrovou přesností vytvářejí předpoklady pro celoplošnou projekci v maximální možné kvalitě.
 


Systém ozvučení v konfiguraci 5.1 zahrnuje reproduktory umístěné v prostoru za projekční kopulí a výkonný subwoofer ve spodní části sálu. Výsledkem kombinace komplexního akustického řešení prostoru sálu, včetně stropu nad průzvučnou kopulí, a instalované aparatury Crown a Yamaha je vysoce kvalitní zvuk s výraznou hloubkou a nízkou úrovní šumu v sále. Digitální ovládání je integrováno do řídícího systému planetária. Celooblohové osvětlení je realizováno lineárními zdroji LED RGBW, umístěnými v zastiňujícím žlábku po celém dolním kruhovém obvodu projekční kopule. Plynulá regulace barevnosti a světelného výkonu je rovněž řízena systémem planetária.

 

 

Interaktivní expozice

Kromě technologií a prostor nezbytných pro funkci planetária jsou v objektu instalovány dvě výstavy. Sál je v přízemí obklopen prostorným foyer s interaktivní expozicí „Mikrosvět – makrosvět“, která znázorňuje obrovský rozsah měřítek, s nimiž se v přírodě setkáváme. Je tvořena exponáty (mj. mlžnou komorou, plazmovou koulí nebo modelem vesmíru) a světelnými panely doplněnými několika velkoplošnými dotykovými monitory.  
 


V patře je okolo sálu kruhový ochoz s interaktivní expozicí „Energie – formy a přeměny“, kde se návštěvníci mohou stručně a přehledně seznámit s některými základními fyzikálními zákony. Tvoří ji efektně nasvětlené panely, dotykové monitory a exponáty (je zde například model konvekce, infrakamera nebo spektrální lampa). Na terasách pak expozice doplňují meteorologická stanice a robotický dalekohled – exponát, který demonstruje možnosti pozorování oblohy prostřednictvím vzdáleně řízeného teleskopu.



Ačkoliv projekční systém umožní speciální simulace z oboru astronomie, astrofyziky, kosmologie, kosmonautiky i dalších oborů přírodních a technických věd, dokonalé a co možná nejvěrnější zobrazení noční hvězdné oblohy bylo a je jedním z hlavních cílů.

 


Životní prostředí většiny obyvatel České republiky již neposkytuje mnoho příležitostí pro pozorování noční oblohy neovlivněné světelným znečištěním. Někdy je čas vymezený lidskému životu příliš krátký pro vnímání dějů na obloze, jindy je to nepříznivá meteorologická situace, která pozorování jedinečných úkazů znemožní.

Plně digitální systém však umožní pohled na oblohu bezprostředně doplnit a prolnout se snímky reálných vesmírných objektů, pořízených pozemskými a kosmickými dalekohledy, nebo názornými audiovizuálními schématy prezentujícími výsledky špičkové vědy a výzkumu, což jistě přispěje ke snadnějšímu pochopení výkladu a ukáže neuvěřitelné pokroky v našem poznávání vesmíru.

 

 

Pořady v planetáriu

Vytvoření správné představy o postavení Země, Slunce a Galaxie ve vesmíru je nesmírně důležité. Využijeme přitom virtuálních letů ke hvězdám i k samotným hranicím pozorovatelného vesmíru – pohled na „plochou“ noční oblohu je prostřednictvím programu Uniview obohacen o třetí prostorový rozměr při simulovaném pohybu mezihvězdným a mezigalaktickým prostorem.



Tři odborné astronomické pořady z produkce American Museum of Natural History pořízené v rámci projektu – konkrétně filmy „Cosmic Collisions“, „Passport to the Universe“ a „The Search of Life: Are we alone?“  – v českém znění, budou v následujících letech průběžně doplňovány dalšími vhodnými pořady určenými pro celoplošnou projekci.

 

 

 

Program pro veřejnost

Otvírací dny pro veřejnost jsou středa, pátek a sobota. V období září až březen se ve všední dny od 18:30 koná specializovaný pořad v digitálním planetáriu s filmem. Jeho součástí je též prohlídka interaktivní expozice v budově planetária. Ve 20:30 pak začíná Večerní pozorování na hvězdárně. V sobotu je od 14:00 na hvězdárně program zaměřený na pozorování Slunce a od 15:00 program pro děti (vhodný pro děti od 5 let v doprovodu dospělé osoby) s pohádkou v digitálním planetáriu a prohlídkou hvězdárny. Od 18:00 a 19:30 běží pořady v digitálním planetáriu, ve 20:45 pak za příznivého počasí začíná Večerní pozorování na hvězdárně pomocí dalekohledů v kopuli a na terase - při zatažené obloze se po ukázce dalekohledů koná prohlídka umělé hvězdné oblohy v historickém Zeissově malém planetáriu. Od dubna do srpna (včetně) začínají všechny programy o hodinu později: tj. ve středu a pátek v 19:30 a 21:30, v sobotu od 15:00, 16:00, 19:00, 20:30 a pozorování ve 21:45. Podrobnosti o jednotlivých programech viz níže v tabulce. Vstupné 30,- až 90,- Kč podle druhu programu a věku návštěvníka. Změna programu vyhrazena. */

Upozorňujeme, že z bezpečnostních důvodů není možné vstupovat do sálu digitálního planetária po začátku programu.

 

 

únor 2018

 

STŘEDY A PÁTKY
18:30 | Podvečerní program s filmem Cesta za miliardou sluncí | 90 minut | digitální planetárium
  • Pořad moderovaný odborníkem doplněný celooblohovou filmovou projekcí.
  • Hvězdná obloha a virtuální vesmír v digitálním planetáriu, aktuální informace z astronomie a kosmonautiky.
  • Celooblohová show Cesta za miliardou sluncí představuje zajímavé vyprávění o jednom z největších astronomických dobrodružství, do kterého se lidstvo kdy pustilo. Pojednává o historii poznávání podoby vesmíru a též o jednom z klíčových projektů Evropské kosmické agentury.
  • Vstupenky je možné rezervovat a zakoupit předem.
20:30 | Večerní pozorování 60 minut | hvězdárna
  • Pozorování zajímavých objektů večerní oblohy dalekohledy v kupoli a na terase hvězdárny. Při nepříznivém počasí prohlídka dalekohledů a hvězdná obloha v historickém Malém Zeissově planetáriu.
  • Interaktivní exponáty ve foyer hvězdárny, výstava, Foucaultovo kyvadlo.

 

SOBOTY
14:00 | Pozorování Slunce 60 minut | hvězdárna
  • Projekce Slunce dalekohledem, sluneční skvrny, protuberance, informace o sluneční aktivitě.
  • Při nepříznivém počasí ze záznamu.
15:00 | Polaris pořad vhodný pro diváky od 5 let | 90 minut | digitální planetárium a hvězdárna
  • Astronomická pohádka v planetáriu
  • Spolu s kamarády medvědem a tučňákem odhalíme nejednu vesmírnou záhadu.
  • Po pohádce následuje ukázka dalekohledů, při jasné obloze pozorování Slunce.
  • Vstupenky je možné rezervovat a zakoupit předem.
18:00 | Podvečerní program s filmem Cesta za miliardou sluncí 70 minut | digiální planetárium
  • Pořad moderovaný odborníkem doplněný celooblohovou filmovou projekcí.
  • Hvězdná obloha a virtuální vesmír v digitálním planetáriu, aktuální informace z astronomie a kosmonautiky.
  • Celooblohová show Cesta za miliardou sluncí představuje zajímavé vyprávění o jednom z největších astronomických dobrodružství, do kterého se lidstvo kdy pustilo. Pojednává o historii poznávání podoby vesmíru a též o jednom z klíčových projektů Evropské kosmické agentury.
  • Vstupenky je možné rezervovat a zakoupit předem.
19:30 | Večerní program s filmem Příběh vody 70 minut | digitální planetárium
  • Pořad moderovaný odborníkem doplněný celooblohovou filmovou projekcí.
  • Hvězdná obloha a virtuální vesmír v digitálním planetáriu, aktuální informace z astronomie a kosmonautiky.
  • V dokumentární show Příběh vody nám astronomka Eva Luna vypráví o svém hledání vody ve vesmíru a voda sama nám prostřednictvím svého příběhu objasní, jak se vyvíjel vesmír od svého počátku, jak vznikly hvězdy a chemické prvky, z nichž je složena nejen ona sama, ale také planety a možná i život, který ve vesmíru jednou Eva Luna objeví.
  • Vstupenky je možné rezervovat a zakoupit předem.
20:45 | Večerní pozorování 60 minut | hvězdárna
  • Pozorování zajímavých objektů večerní oblohy dalekohledy v kupoli a na terase hvězdárny. Při nepříznivém počasí prohlídka dalekohledů a hvězdná obloha v historickém Malém Zeissově planetáriu.
  • Interaktivní exponáty ve foyer hvězdárny, výstava, Foucaultovo kyvadlo.

 

JARNÍ PRÁZDNINY v Hradci Králové
V době jarních prázdnin se program ani otevírací doba hvězdárny a planetária nemění. Výjimkou je mimořádný dětský program, který navíc proběhne v pátek 23. února.
23. února 15:00 | Polaris pořad vhodný pro diváky od 5 let | 90 minut | digitální planetárium a hvězdárna
  • Astronomická pohádka v planetáriu
  • Spolu s kamarády medvědem a tučňákem odhalíme nejednu vesmírnou záhadu.
  • Po pohádce následuje ukázka dalekohledů, při jasné obloze pozorování Slunce.
  • Vstupenky je možné rezervovat a zakoupit předem.

 

PŘEDNÁŠKY
První hvězdy ve vesmíru 90 minut | hvězdárna
  • sobota 10. února | 17:00
  • přednáší: doc. Miroslav Brož, Ph.D. - Hvězdárna a planetárium v HK, Astronomický ústav UK
  • Proč se zkoumají hvězdy, které již neexistují? Čím se liší od hvězd současných? Jak ovlivnily celý vesmír?

 

VÝSTAVY (hvězdárna)
Sluneční hodiny nové & moderní pracovní dny 9 - 12 a 13 - 15 h a při programech, které se konají na hvězdárně
  • Výstava připravená pracovní skupinou Sluneční hodiny při ASHK.

 

 

Vstupné na hvězdárnu a do digitálního planetária (za 1 návštěvníka)
druh programu základní (Kč) snížené (Kč)*
Pozorování (Slunce, večerní obloha) 50,- 30,-
Program pro děti (jednotné snížené vstupné) 70,- 70,-
Program - pořad (dle názvu projekce) 90,- 70,-
Podvečerní / Večerní program 90,- 70,-
Přednáška 70,- 50,-
Výstava (na hvězdárně) 30,- 30,-
Objednaný program(pro skupinu nad 20 osob) 90,- 70,-
Výukový program pro školy (2 učitelé na třídu zdarma)   60,-

 

* Snížené vstupné (o 22 % až 40 %) je určeno pro děti do 16 let, studenty, držitele průkazek ZTP-P, seniory od 60 let.

 

Akuální a podrobnější informace na www.planethk.cz

 

ADRESA:

Hvězdárna a planetárium v Hradci Králové

Zámeček 456/30

500 08 Hradec Králové

Česká Republika

 

 

NÁZEV MÍSTA Digit. planetárium Hradec Králové
   
REGION: Východní Čechy – Hradec Králové
ADRESA:

Zámeček 456/30

500 08 Hradec Králové

Česká Republika

WEB MÍSTA: www.planethk.cz
KATEGORIE: Planetárium
   
OTEVÍRACÍ DOBA: OD 15 HODIN - DO  22 HODIN 
Středa - Pátek - Sobota
CENÍK: (Základní / Studenti, Senioři / Děti )
  (50 - 90 KČ/ 30 - 70 KČ / 30 -70 KČ )
   
TELEFON:

+420 495 264 087 , +420 455 270 959

mobil: +420 737 456 777

E-MAIL:

astrohk@astrohk.cz

                                                                                                                                               

 

 Mapa - Východní Čechy – Digitální planetárium a hvězdárna v Hradci Králové

Fotogalerie: Digitální planetárium a hvězdárna v Hradci Králové

/album/fotogalerie-digitalni-planetarium-a-hvezdarna-v-hradci-kralove/digitalni-planetarium-v-hradci-kralove-jpg1/
/album/fotogalerie-digitalni-planetarium-a-hvezdarna-v-hradci-kralove/digitalni-planetarium-a-hvezdarna-v-hradci-kralove33-jpg/
/album/fotogalerie-digitalni-planetarium-a-hvezdarna-v-hradci-kralove/digitalni-planetarium-v-hradci-kralove-interier-jpg/
/album/fotogalerie-digitalni-planetarium-a-hvezdarna-v-hradci-kralove/digitalni-planetarium-v-hradci-kralove-interier2-jpg/
/album/fotogalerie-digitalni-planetarium-a-hvezdarna-v-hradci-kralove/digitalni-planetarium-v-hradci-kralove-interier4-jpg/
/album/fotogalerie-digitalni-planetarium-a-hvezdarna-v-hradci-kralove/digitalni-planetarium-a-hvezdarna-v-hradci-kralove11-jpg/
/album/fotogalerie-digitalni-planetarium-a-hvezdarna-v-hradci-kralove/digitalni-planetarium-a-hvezdarna-v-hradci-kralove22-jpg/
/album/fotogalerie-digitalni-planetarium-a-hvezdarna-v-hradci-kralove/digitalni-planetarium-v-hradci-kralove-interier3-jpg/
/album/fotogalerie-digitalni-planetarium-a-hvezdarna-v-hradci-kralove/digitalni-planetarium-v-hradci-kralove-interier9-jpg/
/album/fotogalerie-digitalni-planetarium-a-hvezdarna-v-hradci-kralove/digitalni-planetarium-v-hradci-kralove-interier5-jpg1/
/album/fotogalerie-digitalni-planetarium-a-hvezdarna-v-hradci-kralove/digitalni-planetarium-v-hradci-kralove-expozice-jpg/
/album/fotogalerie-digitalni-planetarium-a-hvezdarna-v-hradci-kralove/digitalni-planetarium-v-hradci-kralove-expozice2-jpg1/
/album/fotogalerie-digitalni-planetarium-a-hvezdarna-v-hradci-kralove/digitalni-planetarium-v-hradci-kralove-expozice3-jpg/
/album/fotogalerie-digitalni-planetarium-a-hvezdarna-v-hradci-kralove/digitalni-planetarium-v-hradci-kralove-interier8-jpg1/
/album/fotogalerie-digitalni-planetarium-a-hvezdarna-v-hradci-kralove/digitalni-planetarium-v-hradci-kralove1-jpg/
/album/fotogalerie-digitalni-planetarium-a-hvezdarna-v-hradci-kralove/hvezdarna-a-digitalni-planetarium-v-hradci-kralove-jpg/

Fotogalerie a MENU - Tipy na výlety

27.09.2015 10:45

Fotogalerie a MENU - Tipy na výlety, zábava, akce , hudba, zprávy

 

TIPY NA VÝLETY - ZÁBAVA, ZPRÁVY, RECEPTY

 

Recepty menu    

 Extra zprávy     

 Zábavná videa      

Výlety a atrakce     

    Kinofilmy 2019-16     

  Muzika co letí       

 

 

Vyhledávání

 

HLAVNÍ MENU - TIPY NA VÝLETY

     Výlety a atrakce  

    Recepty - menu 

         Koktejly - menu   

      Zábava - menu      

    Akce a festivaly 

 

NEJNOVĚJŠÍ RECEPTY - TIRAMISU ROLÁDA S AMARETTEM

 

NEJNOVĚJŠÍ PLACENÝ VÝLET - PAPILONIA -MOTÝLÍ DŮM - stovky živých exotických motýlů

 

ATRAKCE PRO DĚTI A ZOO A ZÁBAVNÍ PARKY

 Severní Morava  

 

 

KAM V PRAZE AKTUÁLNĚ ZA ZÁBAVOU ?

 

 

Danky Mňamky - Hlavní jídla

MASOVÉ KULIČKY NA ŠVÉDSKÝ ZPŮSOB S BRAMBOROVOU KAŠÍ

MASOVÉ KULIČKY NA ŠVÉDSKÝ ZPŮSOB S BRAMBOROVOU KAŠÍ

Ingredience: Kuličky: cca 800g mletého masa (mix hovězí a vepřové) 1 cibule (nadrobno) olej 1/2 hrníčku strouhanky 1 vejce špetka muškátového oříšku sůl, pepř   Omáčka:  1 cibule (nadrobno) 50g másla 40g hladké mouky 600ml hovězího vývaru (já dala vodu a 1/2 kostky...

Koprové nočky - halušky s brynzou

Koprové nočky - halušky s brynzou

Ingredience: 2 hrnky polohrubé mouky 1 vejce 3/4-1 hrnek mléka 3 lžíce jemně nasekaného kopru sůl 100-120 g brynzy slanina podle chuti   Příprava:  Mouku, vejce, sůl a kopr smícháme a postupně přidáváme mléko až do požadované konzistence. Těsto by mělo...

JAHODOVÉ KNEDLÍČKY Z TVAROHOVÉHO TĚSTA SE ZAKYSANOU SMETANOU

JAHODOVÉ KNEDLÍČKY Z TVAROHOVÉHO TĚSTA SE ZAKYSANOU SMETANOU

Ingredience: 250g měkkého tvarohu ve staniolu 70g změklého másla 70g dětské krupičky 70g hladké mouky 1 vanilkový cukr špetka soli citronová kůra (dala jsem 1/2 sáčku Finesse - citronová kůra s fruktózou od dr. Oetkera) mimo to ovoce dle chuti (u nás byly jahody) oslazená zakysaná...

HOLANDSKÝ ŘÍZEK S BRAMBOROVOU KAŠÍ

HOLANDSKÝ ŘÍZEK S BRAMBOROVOU KAŠÍ

Ingredience: 1 kg mletého masa 1 lžíce soli 1 lžíce cukru 200 ml vody 200 g tvrdého sýra (Eidam, Gouda nebo i jiný) 8-10 lžic strouhanky 4-6 lžic hladké mouky 2-3 vejce Pepř   Příprava:  Do mletého masa přidáme lžíci cukru a soli, přilijeme 200 ml vody, vše dobře promícháme...

Rychlé halušky z jogurtu

Rychlé halušky z jogurtu

Ingredience: 150 g bílého jogurtu 1 vejce 5-6 lžic polohrubé mouky na špičku nože kypřícího prášku sušený libeček sůl zelí, slanina nebo brynza   Příprava:  Nejdříve dáme vařit osolenou vodu, protože je to rychlovka. Jogurt, vejce, mouku, sůl, libeček a...

KUŘECÍ MASO V BRAMBORÁKU A SALÁT COLESLAW

KUŘECÍ MASO V BRAMBORÁKU A SALÁT COLESLAW

Ingredience: Těsto na bramborák:  5 stehenních KUŘECÍCH řízků 5 větších brambor (najemno nastrouhat) 1 mladá cuketa (cca 250g, nahrubo nastrouhat) 1 středně velká cibule (nadrobno) 4 stroužky česneku (prolisovat) 4 vejce polohrubá mouka mléko (množství dle hustoty těsta) sůl, mletý...

KUŘECÍ KARI PLACIČKY S CUKETOU

KUŘECÍ KARI PLACIČKY S CUKETOU

Ingredience: 3 velké kuřecí stehenní řízky (na drobnější kostičky) 1 středně velká cibule (nadrobno) 1 malá cuketa (cca 250g, nahrubo nastrouhat i se slupkou) 5 vajec 1 lžíce sušené majoránky 1 lžička kari koření 1 lžička mleté sladké papriky (dala jsem zauzenou) 1 lžička Magi 1 lžička...

ZAPEČENÉ BRAMBORY S ŘAPÍKATÝM CELEREM A PEPŘOVÝ KUŘECÍ STEAK

ZAPEČENÉ BRAMBORY S ŘAPÍKATÝM CELEREM A PEPŘOVÝ KUŘECÍ STEAK

Ingredience: Maso: 4 Stehenní kuřecí řízky sůl grilovací koření čerstvě mletý "čtyřpepř" olej 1 sojová omáčka trocha vody 1 hotová světlá jíška   Brambory:  cca 1,5kg brambor (oloupat, omýt, nakrájet na cca 2-3mm silné plátky) 6 stonků řapíkatého celeru (na 1cm silné...

TELECÍ ZÁVITKY NA HRUBOZRNNÉ HOŘČICI

TELECÍ ZÁVITKY NA HRUBOZRNNÉ HOŘČICI

Ingredience: Cca 1kg telecího masa (měla jsem karé) plátky anglické slaniny 1 hrubozrnná hořčice sůl, mletý černý pepř 1 kostka Masoxu sojová omáčka hladká mouka voda   Příprava:  Telecí karé není příliš vysoké, proto jsem řezala vždy 1cm silný plátek, ale nedokrojila až na...

KARBANÁTKY PEČENÉ V TROUBĚ

KARBANÁTKY PEČENÉ V TROUBĚ

Ingredience: Karbanátky:  Cca 1500g mletého masa (mix vepřového a hovězího) 2 středně velké cibule (nadrobno) 5 stroužků česneku (prolisovat) 4 lžíce plnotučné hořčice 4 lžíce ostrého kečupu 1 lžíce sušené majoránky sůl, mletý černý pepř 2 lžičky směsi koření na mleté maso 2...

PEČENÁ VEPŘOVÁ LÍČKA A BRAMBOROVÉ PYRÉ

PEČENÁ VEPŘOVÁ LÍČKA A BRAMBOROVÉ PYRÉ

Ingredience: Maso:  Cca 1kg vepřových líček 1 středně velká cibule (nadrobno) 3 stroužky česneku (nadrobno) 1/2 lžičky mletého chilli 1 lžíce medu 250ml světlého piva 250ml masového vývaru sůl, mletý černý pepř sušený česnek 1 lžička drceného...

FAVORIT neboli VAŘENÁ SEKANÁ

FAVORIT neboli VAŘENÁ SEKANÁ

Ingredience: 750g vepřového boku bez kosti a kůže 500g jemného salámu (typu Junior) 4 vařená vejce (na kostičky) 4 syrová vejce 1 červená kapie (na malé kostičky) 2 hrsti mraženého hrášku 1 lžička Vegety 1 lžička soli 1 lžička mletého černého pepře   Příprava:  Maso a salám...

SÝROVÉ BULKY

SÝROVÉ BULKY

Ingredience: 225ml vlažné vody 45ml oleje 420g hladké mouky 1 lžička cukru 1 a 1/2 lžičky soli 15g čerstvého droždí 1 vejce na potření tvrdý sýr strouhaný nebo plátky (já použila obyč. strouhanou "třicítku")   Příprava:  Těsto zpracováno a vykynuto v pekárně. Vykynuté...

ŠPÍZY Z KUŘECÍCH SRDÍČEK A ŠŤOUCHANÉ BRAMBORY S ČERSTVÝMI BYLINKAMI

ŠPÍZY Z KUŘECÍCH SRDÍČEK A ŠŤOUCHANÉ BRAMBORY S ČERSTVÝMI BYLINKAMI

Ingredience: Špízy:  500g chlazených kuřecích srdíček (očistit, omýt a osušit) cca 6 stroužků česneku (na silné plátky) čerstvá bazalka sůl, čerstvě mletý čtyřbarevný pepř olej nebo sádlo na smažení šťouchané brambory   Příprava:  Srdíčka vložíme do misky, osolíme a...

ZAPÉKANÁ ZELENINA

ZAPÉKANÁ ZELENINA

Ingredience: 3 štíhlé cuketky 2 obří mrkve (oloupat) 200g zakysané smetany 100g olomouckých tvarůžků (najemno nastrouhat) 6 vajec sušený česnek sůl, mletý černý pepř máslo na vymazání pekáčku   Příprava:  Jednu cuketu i se slupkou nakrájíme na cca 0,5cm silná...

ZADĚLÁVANÉ KACHNÍ ŽALUDKY S DOMÁCÍM KYNUTÝM KNEDLÍČKEM

ZADĚLÁVANÉ KACHNÍ ŽALUDKY S DOMÁCÍM KYNUTÝM KNEDLÍČKEM

Ingredience: Cca 1kg kachních žaludků (odblanit a očistit od přebytečného tuku) 1 mrkev 1 petržel 1/4 celeru 1 cibule (neloupat) 1 vetší cibule (nadrobno pokrájet) 100g másla 60g hladké mouky 50ml smetany 6 kuliček nové koření 10 kuliček celého černého pepře 3 bobkové listy 3 lžíce...

Krůtí nebo jiné vařené maso v zeleninové omáčce

Krůtí nebo jiné vařené maso v zeleninové omáčce

Ingredience: miska krůtího vařeného masa 2 mrkve 1 petržel kousek celeru 1 cibule 400 g sekaných rajčat (konzerva) cca 2 hrnky vývaru z masa 80-100 ml smetany (podle chuti) olej + kousek másla 3 kuličky nového koření bobkový list sůl, pepř    Příprava:  Cibuli a...

KUŘECÍ BÁBOVKA S BRAMBOROVOU KAŠÍ

KUŘECÍ BÁBOVKA S BRAMBOROVOU KAŠÍ

Ingredience: 6 kuřecích stehenních řízků 300g anglické slaniny (plátky) 2 paprikové klobásy 5 celých syrových vajec 250g strouhaného Eidamu něco zeleného (já dala dvě hrsti mraženého hrášku, ale můžete použít třeba listový špenát) sůl, pepř grilovací...

Špenát se zakysanou smetanou a bramborové knedlíky se smaženou cibulí

Špenát se zakysanou smetanou a bramborové knedlíky se smaženou cibulí

Ingredience: sáček mraženého sekaného špenátu 1 menší cibule 3-4 stroužky česneku zarovnaná lžíce hladké mouky 1-2 lžíce zakysané smetany (podle chuti) 2 lžíce strouhaného parmezánu mléko podle potřeby sůl, pepř, olej    Knedlíky: 600 g vařených studených brambor 60 g...

Zelníky s kuřecím masem

Zelníky s kuřecím masem

Ingredience: 150-200 g vymačkaného kysaného zelí 1 větší brambor cca 150 g kuřecího masa (měla jsem stehenní) 2 vejce 4-5 lžic mléka 4-5 lžic hladké mouky (nevrchovaté) lžička sušeného česneku kmín, pepř, sůl olej nebo sádlo na...

Kolínka zapečená s třemi druhy sýrů

Kolínka zapečená s třemi druhy sýrů

Ingredience: 300 g kolínek 1 Camembert Niva a uzený sýr podle chuti cca 10 cherry rajčátek 4-5 nožiček kvalitních párků cca 70 g libové uzené slaniny 2 vejce 150 ml smetany nebo mléka plátek másla sůl,...

ŠPAGETY SE SLANINOU, SMETANOU A TYMIÁNEM

ŠPAGETY SE SLANINOU, SMETANOU A TYMIÁNEM

Ingredience: 400 g špagety 400 g slaniny 100 g sýru Niva nebo Gorgonzola Pár snítek čerstvého tymiánu 1 Smetana 33% Česnek Olej Pepř   Příprava:  Nejprve si uvaříme špagety v osolené vodě s trochou oleje (proti slepení).Slaninu nakrájíme a vypražíme na suché pánvi. Přidáme...

Šlehaný vepřový řízek se smetanou a sýrem

Šlehaný vepřový řízek se smetanou a sýrem

Ingredience: 500 g mleté vepřové plece 100 g smetany 33 % (půl kelímku) 80 g sýru typu Hermelín (menší balení) 100 g sýru Eidam Gouda sůl, pepř špetka pálivé papriky petrželka (nemusí být) mouka 1 vejce strouhanka (nejlépe ze dvou dnů starých rohlíků) tuk na...

POMALENÉ KRŮTÍ MASO NA PAPRICE S TĚSTOVINOU

POMALENÉ KRŮTÍ MASO NA PAPRICE S TĚSTOVINOU

Ingredience: Cca 1kg krůtího stehenního masa (na větší kostky) 2 středně velké cibule (nadrobno) 4 stroužky česneku (nadrobno) olej 2 lžíce mleté sladké papriky (dala jsem zauzenou) 1 lžička sušeného tymiánu 10 kuliček černého pepře 6 kuliček nového koření 2 bobkové...