Ingredience:
Vepřové koleno, nebo vepřové nožičky
Kořenová zelenina (mrkev, celer, petržel, cibule)
1 bobkový list
3 kuličky nového koření
5 kuliček celého pepře
Kroupy, nebo krupky
Sůl
Příprava:
Den předem si namočíme kroupy. Druhý den je uvaříme v osolené vodě do měkka....
>
Ingredience:
5 řapíků celeru
1 větší mrkev
2 brambory
1 cibule
4-5 stroužků česneku
3 lžíce pohanky
1 lžíce hladké mouky
1 lžička mleté papriky
cca 1,5 l vývaru
sádlo, mletý kmín
sůl, pepř, špetka chilli
Příprava:
Zeleninu nakrájíme na kousky, cibuli a...
>
Ingredience:
Špek
1 cibule
1 lžíce hladké mouky
Vývar z uzeného masa
Uzené maso
Čočka na kyselo
Sůl, Cukr, pepř
Ocet
špetka tymiánu
Příprava:
Do hrnce pokrájet špek na drobno a nechat vyškvařit. Tím nám vznikne tuk, na který přidáme na jemno pokrájenou cibulku, kterou...
>
Ingredience:
1 větší mrkev
kousek celeru
půl hrnku mraženého hrášku,
2 utřené stroužky česneku
lžíce másla nebo sádla
cca 1.5 l vývaru
sůl, pepř
drcený kmín
petrželka
halušky:
2 střední brambory
2-3 lžíce polohrubé mouky
1 žloutek
špetka...
>
Ingredience:
1 cibule
2 balení loupaných rajčat
1 balení rajčatového pyré
Bylinky: Tymián, rozmarýn a bazalka (do čajového sítka sušené, v sezóně čerstvé)
Olej
Cukr
Sůl
pepř
Příprava:
Na oleji si zpěníme cibulku, poté přidáme loupaná rajčátka, pyré a podlijeme vodou. Pak...
>
Ingredience:
2 lžíce másla
3 lžíce dětské krupičky
Kořenová zelenina (mrkev, celer a petržel)
Pórek
1 Zeleninový vývar (nebo bujón)
Petrželka
Sůl, pepř
Příprava:
V hrnci rozpustíme máslo a přisypeme trochu dětské krupičky, kterou mícháme tak, jako byste chtěli udělat jíšku....
>
Ingredience:
2 velké cibule
5-7 stroužků česneku
3 brambory
1-2 mrkve
cca 1,5 l vývaru (zeleninový, masový)
1 lžíce másla
1 rovná lžička mleté papriky
1 vrchovatá lžíce hladké mouky
sušený libeček
sůl, pepř
Příprava:
Cibuli a česnek nakrájíme na kousky....
>
Ingredience:
500 g kysaného zelí
3-4 brambory
papriková klobása
plná lžíce hladké mouky
vývar nebo voda
150 ml smetany 31%
2 lžíce zakysané smetany
1-3 lžíce nasekaného kopru
1 bobkový list
3 kuličky nového koření,
kmín, sůl, pepř...
>
Ingredience:
2 šalotky
1 lžíce sádla
1 rovná lžíce mletého kmínu
2-3 hrsti sušených hub
1 plná lžíce hladké mouky
1/4 hrnku pohanky
cca 1,5 l vývar
sůl, pepř
špetka majoránky (nemusí být)
Příprava:
Rozpustíme sádlo a přidáme kmín, na jemno...
>
Ingredience:
3 lžíce sádla Krásno
1 velká cibule
1-2 klobásy Krásno
Sladká mletá paprika
Sůl, pepř
Mletý kmín
3 – 5 kuliček nového koření
1-2 bobkové listy
1 stroužek česneku
2-3 lžíce hladké mouky
2-3 brambory
Příprava:
Na sádle zpěníme na jemno pokrájenou cibulku a...
>
