KULIČKY Z KUŘECÍHO MASA V SÝROVO-SMETANOVÉ OMÁČCE

Ingredience:

• 500g stehenního kuřecího masa
• 1 středně velká cibule (nadrobno)
• 1 vejce
• 3 lžíce strouhanky
• 1 lžíce Solamylu
• sůl
• mletý černý pepř
• sušený česnek
• 400ml smetany ke šlehání
• 200g najemno nastrouhaného tvrdého sýra
• 5 stroužků česneku (prolisovat)
• hrstka čerstvého rozmarýnu (nasekat)
• Vegeta

Příprava:

Kuřecí maso nakrájet nadrobno, přidat na sádle orestovanou cibuli, vejce, strouhanku, Solamyl, sůl, pepř a sušený česnek, vše důkladně promíchat a nechat v lednici asi 1 hodinu uležet. Poté z hmoty tvarovat kuličky asi o průměru 5cm (z tohoto množství jsem ukoulela 12 kuliček) a ukládat je na sádlem vymazaný malý plech nebo do zapékací nádoby. Pečeme v troubě 20 minut na 170 stupňů, pak zalijeme omáčkou a dopékáme dalších 20 minut. Ke konci pečení můžeme maličko zvýšit teplotu, aby kuličky "chytily barvu".

Omáčka: Smícháme smetanu, strouhaný sýr, prolisovaný česnek, sůl, pepř, rozmarýn a Vegetu. Dle potřeby můžeme maličko naředit mlékem.

Přidala jsem dušené sekané fazolové lusky a mačkané brambůrky, ale klidně bych si troufla říct, že kuličky by musely bezvadně chutnat třeba i s rýží nebo těstovinou.

Recept od Danula Vašíčková - facebook