KULIČKY Z KUŘECÍHO MASA V SÝROVO-SMETANOVÉ OMÁČCE
Ingredience:
- 500g stehenního kuřecího masa
- 1 středně velká cibule (nadrobno)
- 1 vejce
- 3 lžíce strouhanky
- 1 lžíce Solamylu
- sůl
- mletý černý pepř
- sušený česnek
- 400ml smetany ke šlehání
- 200g najemno nastrouhaného tvrdého sýra
- 5 stroužků česneku (prolisovat)
- hrstka čerstvého rozmarýnu (nasekat)
- Vegeta
Příprava:
Kuřecí maso nakrájet nadrobno, přidat na sádle orestovanou cibuli, vejce, strouhanku, Solamyl, sůl, pepř a sušený česnek, vše důkladně promíchat a nechat v lednici asi 1 hodinu uležet. Poté z hmoty tvarovat kuličky asi o průměru 5cm (z tohoto množství jsem ukoulela 12 kuliček) a ukládat je na sádlem vymazaný malý plech nebo do zapékací nádoby. Pečeme v troubě 20 minut na 170 stupňů, pak zalijeme omáčkou a dopékáme dalších 20 minut. Ke konci pečení můžeme maličko zvýšit teplotu, aby kuličky "chytily barvu".
Omáčka: Smícháme smetanu, strouhaný sýr, prolisovaný česnek, sůl, pepř, rozmarýn a Vegetu. Dle potřeby můžeme maličko naředit mlékem.
Přidala jsem dušené sekané fazolové lusky a mačkané brambůrky, ale klidně bych si troufla říct, že kuličky by musely bezvadně chutnat třeba i s rýží nebo těstovinou.
