Výlety, zábava a atrakce po ČR

Muzeum alchymie - Speculum Alchemiae - nejtajemnější dům v Praze!

Muzeum alchymie - Speculum Alchemiae - nejtajemnější dům v Praze!

 

"Přijďte objevit nejtajemnější dům v Praze!"

Poodhalte s námi tajemství doby pozdního středověku a raného novověku, kdy mystika a věda byly úzce spojené a badatelé se pídili po “vyšším záměru” a “harmonii sfér”, které by jim pomohly odhalit tajemství přírody. Ochutnejte s námi tajemství “Elixíru mládí” a přeneste si kousek této magické energie i do svého života.

 

 

Nově zpřístupněné prostory byly objeveny při rekonstrukci jednoho z historicky nejstarších domů v Praze v Haštalské ulici č. p. 1. Tato budova byla zapsána do seznamu světového dědictví UNESCO a jako jedna z mála se jako zázrakem zachovala po asanaci židovského města na konci 19. století.

 

 

Návštěvníci tak mají poprvé možnost nahlédnout do míst, kde podle zde nalezených písemností v době renesance alchymisté vyráběli elixír věčného mládí, kámen mudrců a neušlechtilé kovy měnili ve zlato.

 

 

Alchymistická dílna Rudolfa II. z 16. stol., skrytá před nechtěnými zraky kolemjdoucích, vás okouzlí neopakovatelnou magickou atmosférou a seznámí návštěvníka se středověkou činností alchymistů, na kterou navazují mnohé současné vědecké obory.

 

 

Věděli jste, že...?

  • dům byl zasažen velkým francouzským požárem v 17. století, kdy byl do značné míry poškozen a přestavěn?

  • dílo s názvem Smaragdová deska má v sobě údajně obsahovat návod na přípravu zlata a Kamene mudrců?

  • údajným zakladatelem alchymie je mytický Hermes Trismegistos?

  • elixír života hledali především čínští a indičtí alchymisté a zlato se hledalo v Evropě?

  • homunkulus je umělá, člověku podobná bytost, vytvořená v laboratoři, s ohromnou sílou?

 

 

Historie domu

První informace o kamenné zástavbě na místě dnešního muzea se datují už k roku 900 n.l. a to z tohoto domu dělá pravděpodobně druhý nejstarší v Praze. Dům v Haštalské ulici č. p. 1 stál u evropské hlavní, tisíce kilometrů dlouhé, obchodní cesty Via Grande. 

 

 

Po této stezce od 9. století putovaly obchodní karavany ze západu Evropy až na Dálný Východ. Obchodníci a kupci, kteří ji využívali, se zřejmě zastavovali i v tomto domě a přinášeli s sebou mnohé exotické zboží a informace.

 

 

Podle zachovalých písemných informací se zde v 15. století nacházela taky bylinná lékárna, ve které alchymisté prodávali svoje lektvary a elixíry. V 16. století se proto dům stal místem, kde si sám císař Rudolf II. nechal zřídit svou alchymistickou laboratoř a na jeho pozvání zde pracovali nejvýznamnější alchymisté té doby. Pod domem se při objevení alchymistické dílny našly tři podzemní chodby, které vedly na Pražský hrad, Staroměstskou radnici a za brány města.

 

 

Dům prošel v průběhu staletí několika změnami a přestavbami. Jako jeden z mála byl dokonce zachován při asanaci židovského města, která v Praze proběhla v 19. století. Právě tahle událost je obestřena tajemstvím, protože se nikdy spolehlivě nevysvětlilo, proč byl dům z asanačního plánu vyřazen. K domu se také váže mnoho legend. Ta nejznámější mluví o ohnivém kozím spřežení, které se zjevovalo před tímto domem.

 

 

Elixíry

Recepty byly objeveny v podzemí domu na adrese Haštalská 1 na Praze 1, pod kterým si v 16. století zřídil alchymistickou laboratoř samotný císař Rudolf II. V době její největší slávy se tady potkávaly osobnosti jako Rabbi Löw, Tadeáš Hájek z Hájku nebo Tycho Brahe. Všichni se v těchto podzemních laboratořích snažili o výrobu věhlasných elixírů, zlata nebo kamene mudrců.

 

 

Elixír mládí

Nejvzácnější ze všech elixírů. Recept na něj byl připraven přímo pro císaře Rudolfa II. jeho osobním lékařem Tadeášem Hájkem z Hájku, aby mu zaručil věčný život a mládí. Jeho složení podporuje očišťování organismu, obnovu buněk a celkovou harmonizaci těla i ducha. Byl vyroben ze 77 bylin a alkoholu (20%). Užívá se 1 moka lžička každé ráno před snídaní.

 

 

 

Otevírací doba: každý den včetně víkendů 10:00 - 18:00 H

 

  • Návštěva zahrnuje prohlídku alchymistovy pracovny a alchymistické dílny v podzemních katakombách.

  • Délka prohlídky: 30 minut

  • Otevírací doba: Po - Ne: 10.00 - 18.00

  • Časy prohlídek: každou půlhodinu (v celou a v půl)

 

 

 

Vstupenky:

  • Dospělí - 200 Kč

  • Studenti, senioři - 150 Kč

  • Děti - 70 Kč

  • Rodinné vstupné (2 dospělí, 2 děti) - 500Kč

  • Je možná individuální domluva pro větší skupiny.

 

 

Akuální a podrobnější informace na  www.alchemiae.cz

 

ADRESA:

Speculum Alchemiae Prague

Muzeum alchymie

Haštalská 795/1

110 00 Praha 1

 

 

NÁZEV MÍSTA Speculum Alchemiae Prague
   
REGION: PRAHA - Staré Město
ADRESA:

Muzeum alchymie

Haštalská 795/1

110 00 Praha 1

Staré Město

WEB MÍSTA: www.alchemiae.cz
KATEGORIE: Muzea a expozice
   
OTEVÍRACÍ DOBA: Denně Celoročně OD 10 HODIN - DO 18 HODIN
CENÍK: (Základní / Studenti / Děti / Rodinné)
  (200 KČ/ 150 KČ / 70 Kč / 500 KČ)
   
TELEFON: +420 773 645 234
E-MAIL:

info@alchemiae.cz


                                                                             

Mapa - Praha 1 - Staré Město - muzeum Speculum Alchemiae

Fotogalerie: Muzeum alchymie - Speculum Alchemiae - nejtajemnější dům v Praze!

/album/fotogalerie-muzeum-alchymie-speculum-alchemiae-nejtajemnejsi-dum-v-praze/speculum-alchemiae-prague-2-jpg1/
/album/fotogalerie-muzeum-alchymie-speculum-alchemiae-nejtajemnejsi-dum-v-praze/nejdulezitejsi-barvou-v-alchymii-byla-cervena-byla-symbolem-zivota-krve-a-slunce-jpg1/
/album/fotogalerie-muzeum-alchymie-speculum-alchemiae-nejtajemnejsi-dum-v-praze/speculum-alchemiae-prague4-jpg/
/album/fotogalerie-muzeum-alchymie-speculum-alchemiae-nejtajemnejsi-dum-v-praze/transmutaci-se-nazyva-proces-vyroby-zlata-z-jinych-kovu-jpg1/
/album/fotogalerie-muzeum-alchymie-speculum-alchemiae-nejtajemnejsi-dum-v-praze/v-destilacni-peci-vznikl-i-vehlasny-elixir-vecneho-mladi-jpg1/
/album/fotogalerie-muzeum-alchymie-speculum-alchemiae-nejtajemnejsi-dum-v-praze/speculum-alchemiae-prague16-jpg1/
/album/fotogalerie-muzeum-alchymie-speculum-alchemiae-nejtajemnejsi-dum-v-praze/speculum-alchemiae-prague5-jpg1/
/album/fotogalerie-muzeum-alchymie-speculum-alchemiae-nejtajemnejsi-dum-v-praze/speculum-alchemiae-prague12-jpg/
/album/fotogalerie-muzeum-alchymie-speculum-alchemiae-nejtajemnejsi-dum-v-praze/speculum-alchemiae-prague10-jpg1/
/album/fotogalerie-muzeum-alchymie-speculum-alchemiae-nejtajemnejsi-dum-v-praze/speculum-alchemiae-prague8-jpg1/
/album/fotogalerie-muzeum-alchymie-speculum-alchemiae-nejtajemnejsi-dum-v-praze/alchymistum-vdecime-za-prvni-laboratore-laboratorni-sklo-a-mnohe-stale-pouzivane-laboratorni-metody-jpg1/
/album/fotogalerie-muzeum-alchymie-speculum-alchemiae-nejtajemnejsi-dum-v-praze/anticka-alchymie-znala-a-pouzivala-7-druhu-kovu-zlato-stribro-med-olovo-cin-rtut-a-zelezo-jpg1/
/album/fotogalerie-muzeum-alchymie-speculum-alchemiae-nejtajemnejsi-dum-v-praze/knihovna-ukryva-nejenom-tajemstvi-zapsana-v-knihach-jpg/
/album/fotogalerie-muzeum-alchymie-speculum-alchemiae-nejtajemnejsi-dum-v-praze/lustr-ktery-prinasi-kladnou-energii-z-vesmiru-je-dulezitym-predmetem-v-tomto-dome-jpg1/
/album/fotogalerie-muzeum-alchymie-speculum-alchemiae-nejtajemnejsi-dum-v-praze/sklarska-hut-byla-nedilnou-soucasti-alchymisticke-dilny-jpg1/
/album/fotogalerie-muzeum-alchymie-speculum-alchemiae-nejtajemnejsi-dum-v-praze/speculum-alchemiae-prague-elixiry-jpg/
/album/fotogalerie-muzeum-alchymie-speculum-alchemiae-nejtajemnejsi-dum-v-praze/speculum-alchemiae-prague-jpg/
/album/fotogalerie-muzeum-alchymie-speculum-alchemiae-nejtajemnejsi-dum-v-praze/speculum-alchemiae-prague3-jpg/
/album/fotogalerie-muzeum-alchymie-speculum-alchemiae-nejtajemnejsi-dum-v-praze/speculum-alchemiae-prague6-jpg1/
/album/fotogalerie-muzeum-alchymie-speculum-alchemiae-nejtajemnejsi-dum-v-praze/speculum-alchemiae-prague13-jpg/
/album/fotogalerie-muzeum-alchymie-speculum-alchemiae-nejtajemnejsi-dum-v-praze/speculum-alchemiae-prague15-jpg1/
/album/fotogalerie-muzeum-alchymie-speculum-alchemiae-nejtajemnejsi-dum-v-praze/studovna-byla-mistem-kde-alchymiste-cetli-ve-svych-knihach-a-take-zde-prijimali-vzacne-navstevy-jpg1/
/album/fotogalerie-muzeum-alchymie-speculum-alchemiae-nejtajemnejsi-dum-v-praze/v-obdobi-nejvetsi-slavy-tohoto-domu-ho-navstevovali-mnozi-vyznamni-alchymiste-jako-napriklad-rabbi-low-nebo-tycho-brahe-jpg/
/album/fotogalerie-muzeum-alchymie-speculum-alchemiae-nejtajemnejsi-dum-v-praze/v-podzemnich-laboratorich-probihaly-tajemne-pokusy-jpg/

Fotogalerie a MENU - Tipy na výlety

27.09.2015 10:45

Fotogalerie a MENU - Tipy na výlety, zábava, akce , hudba, zprávy

 

TIPY NA VÝLETY - ZÁBAVA, ZPRÁVY, RECEPTY

 

Recepty menu      

 Extra zprávy       

 Zábavná videa      

Výlety a atrakce     



 

 

Vyhledávání


 

HLAVNÍ MENU - TIPY NA VÝLETY

     Výlety a atrakce  

    Recepty - menu 

         Koktejly - menu   

      Zábava - menu      

    Ubytování po ČR 

 

NEJNOVĚJŠÍ VÝLET - Hrad Kost

 

 

 

NEJNOVĚJŠÍ RECEPTY - TIRAMISU ROLÁDA S AMARETTEM

 

Anketa

KTERÉ PIVO MÁTE RÁDI !!!!

PILSNER URQUELL (1 807)
9%

STAROPRAMEN (1 531)
8%

KOZEL (1 554)
8%

KRUŠOVICE (1 524)
8%

GAMBRINUS (2 227)
12%

BERNARD (2 278)
12%

SVIJANY (1 570)
8%

ZLATOPRAMEN (1 536)
8%

BRANÍK (1 548)
8%

BIRELL (2 100)
11%

REGENT (1 635)
8%

Celkový počet hlasů: 19310

ATRAKCE PRO DĚTI A ZOO A ZÁBAVNÍ PARKY

 Severní Morava  

 

 

NEJNOVĚJŠÍ PLACENÝ VÝLET - PAPILONIA - MOTÝLÍ DŮM - stovky živých exotických motýlů

Danky Mňamky - Hlavní jídla

ŠPANĚLSKÉ PTÁČKY S RÝŽÍ

ŠPANĚLSKÉ PTÁČKY S RÝŽÍ

Ingredience: 600 g hovězí roštěné (vysoký roštěnec) 1 – 2 lžíce hladké mouky 5 velkých cibulí Plnotučná hořčice Salám nebo párek Vejce uvařené natvrdo Okurky v láku Olej, Sůl, Pepř   Příprava:  Stejně jako u roštěné, můžeme tady zvolit úspornější variantu a použít hovězí...

ZELENINOVÉ LEČO Z TROUBY

ZELENINOVÉ LEČO Z TROUBY

Ingredience: 5 kvalitních špekáčků (oloupat a nakrájet na půlkolečka) 100g libovější anglické (na proužky, dala jsem staročeský špek) 1 středně velká cibule (na kostičky) 2 lžíce sádla 1 mladá cuketka i se slupkou (na čtvrtkolečka) 2 červené papriky (na proužky) 2 žluté papriky (na...

SMAŽENÝ SÝR

SMAŽENÝ SÝR

Ingredience: 4 plátky 1cm vysoké sýru Eidam 4 lžíce Hladká mouka 4-6 lžic strouhanky 2 vejce Olej   Příprava:  Tvrdý sýr Eidam , nakrájíme na plátky. Poté obalíme sýr v hladké mouce, v rozšlehaném osoleném vajíčku a nakonec ve strouhance. Ještě jednou to zopakujeme, abychom...

CUKETOVÉ HALUŠKY S CIBULKOU A UZENÝM MASEM

CUKETOVÉ HALUŠKY S CIBULKOU A UZENÝM MASEM

Ingredience: Halušky: 1 středně velká cuketa (cca 300g) 1 vejce 2 lžíce Solamylu 8 vrchovatých lžic hladké mouky 1 lžička soli 1 lžička sušeného česneku   Na toto množství stačí: cca 150g uzeného masa, anglické slaniny nebo špeku 1 středně velká cibule 2...

Mleté koule v houbové omáčce

Mleté koule v houbové omáčce

Ingredience: 400 g mletého masa mix 1 větší šalotka 1 vejce 1 lžíce bramborového škrobu 2 lžíce studené vody sůl, pepř 1 cibule 2 lžíce hladké mouky 200 g zakysané smetany vývar nebo voda 2 hrsti sušených hub mletý kmín 3 kuličky nového...

SALÁMOVO-SÝROVÝ ŠPÍZ S BRAMBOROVOU KAŠÍ

SALÁMOVO-SÝROVÝ ŠPÍZ S BRAMBOROVOU KAŠÍ

Ingredience: Špízy: 3 kvalitní špekáčky (můžeme použít třeba i šunku nebo jakýkoliv měkký salám) 400g Eidamu vcelku hladká mouka vejce, strouhanka olej na smažení bramborová kaše   Příprava:  Miluju smažená jídla, a protože jsem v téhle domácnosti jediná kuchtička, vařím, co...

Masové kuličky s koprem na mrkvi a řapíkatém celeru

Masové kuličky s koprem na mrkvi a řapíkatém celeru

Ingredience: 500 g mletého vepřového masa 1 cibule najemno nakrájená 1 střední uvařená brambora (nastrouhaná najemno) 1 vejce 3-4 lžíce nasekaného čerstvého kopru 2 lžičky hořčice cca 50 ml studené vody nebo mléka hrst strouhanky sůl, pepř hladká mouka na...

Ondráš pečený v troubě

Ondráš pečený v troubě

Ingredience: 500-600 g brambor 2 kuřecí prsa 2 menší vejce 1 Hermelín menší cibule 5-6 stroužků česneku cca 50 ml horkého mléka cca 2 lžíce hladké mouky cca 2 lžíce strouhanky majoránka, kmín pepř, sůl majoránka, sádlo   Příprava:  Kuřecí prsa rozřízneme...

TVARŮŽKOVÉ PLACIČKY

TVARŮŽKOVÉ PLACIČKY

Ingredience: 200g olomouckých tvarůžků (klasických českých z Loštic, nevyzrálých, aby se daly dobře strouhat) 200g předem uvařených a vychladlých brambor 500g měkkého tvarohu ve staniolu 4 vejce drcený kmín, sůl asi 1 hrnek hrubé mouky mimo to sádlo na...

Dvojí houbovka

Dvojí houbovka

Ingredience: 400 g žampionu 2 hrsti sušených hub 1 cibule lžíce másla 2 lžíce ne (moc plné) hladké mouky hrnek drůbežího vývaru + mléko 100 g zakysané smetany mletý kmín 4 kuličky nového koření sůl, pepř   Příprava:  Drobně nakrájenou cibuli orestujeme na...

Zelenina v omáčce s jogurtem

Zelenina v omáčce s jogurtem

Ingredience: 2 velké mrkve 1/2 sáčku mražených fazolek 1/2 hrnku mraženého hrášku cca 10 cm pórku (bílá část) 150 g bílého hustého jogurtu (měla jsem 10%) lžíce másla vrchovatá lžíce hladké mouky zeleninový vývar nebo voda mléko podle potřeby 4 kuličky nového koření cukr...

Smažák - smažený sýr

Smažák - smažený sýr

Ingredience: 250 g sýru (měla jsem Eidam 45%) 100 g tvarůžek nebo nivy 2 vejce 1-2 lžičky nakládaného pepře strouhanka pepř a chilli podle chuti olej na smažení   Příprava:  Sýry nastrouháme najemno. Přidáme vejce, pepř a koření podle chuti. V ruce...

Sýrový koláč à la pizza

Sýrový koláč à la pizza

Ingredience: 1 mozzarella bez nálevu 80-100 g goudy nebo cheddaru 1 vejce 1 rovná lžíce strouhanky špetka soli špetka oregana špetka sušeného česneku omáčka na pizzu nebo dobrý kečup rajčata, šunka, paprika bazalka, oregano strouhaný sýr co kdo má...

PLNĚNÉ KLOBOUČKY MLETÝM MASEM S BRAMBOROVOU KAŠÍ

PLNĚNÉ KLOBOUČKY MLETÝM MASEM S BRAMBOROVOU KAŠÍ

Ingredience: 400 g mletého masa 10-15 ks masáků/růžovek (mohou se použít i žampiony) 1 menší cibule 1 vrchová lžička soli 100 ml vody 1 stroužek česneku Špetka mleté sladké papriky Mletý kmín Majoránka Pepř Strouhaný tvrdý sýr (Eidam, nebo Gouda) Olej   Příprava:  Na...

Omáčka z klouzků s hrnkovými knedlíky

Omáčka z klouzků s hrnkovými knedlíky

Ingredience: cca 500 g (i více) klouzků 1 větší cibule 150 g zakysané smetany 1 lžíce sádla nebo másla 1 lžíce hladké mouky 4 kuličky nového koření 1 bobkový list mletý kmín zeleninový vývar ocet podle chuti cukr podle chuti kdo má rád, přidá...

Lehce pikantní guláš z bedel

Lehce pikantní guláš z bedel

Ingredience: cca 600 g bedel 3-4 stroužky česneku 1 rovná lžíce uzené papriky 1/2 lžičky pálivé papriky 1 plná lžíce hladké mouky vývar nebo voda (ale vývar dodá chuť) celý kmín, sůl čerstvě mletý pepř 1 rovná lžíce sladké papriky 100 g špeku 1 velká...

Mrkvová omáčka s kousky uzeného kuřete

Mrkvová omáčka s kousky uzeného kuřete

Ingredience: 400 g mrkve 2 uzené stehna 1 cibule 1 lžíce hladké mouky plátek másla 100 g smetany (kysaná nebo sladká podle chuti) 3 kuličky nového koření 1 bobkový list pár kapek z limetky (nemusí být) cukr podle chuti malá špetka muškátového...

ZELENINOVÉ LEČO S VAJÍČKEM A KLOBÁSKOU

ZELENINOVÉ LEČO S VAJÍČKEM A KLOBÁSKOU

Ingredience: 1 ks pikantní klobásy 250 g rajčata 250 g papriky 2 lžíce sádla nebo oleje 1 velká cibule 1 stroužek česneku 4 vejce Sůl Pepř   Příprava:  LEČO, k jeho přípravě jsou zapotřebí tři základní suroviny –rajské, papriky a cibule...

Tvarůžkoví rarášci

Tvarůžkoví rarášci

Ingredience: 2 kuřecí prsa 1 tvarůžky (125 g) 3-4 vejce (podle velikosti) cca 3 - 4 lžíce solamylu 1 jarní cibulka 2 lžičky sojové omáčky 2 lžičky hořčice 1 lžička sušeného česneku 1 lžička mleté papriky sůl, pepř, olej   Příprava:  Kuřecí maso a cibulku...

Rychlé řízečky ze sýru a rohlíků

Rychlé řízečky ze sýru a rohlíků

Ingredience: 200-250 g strouhaného sýru (dala jsem čedar a goudu) 3 vejce 2 starší rohlíky 50 g šunky strouhanka sůl, pepř, olej   Příprava:  Rohlíky nakrájíme na kostičky a smícháme s rozšlehanými vejci. Ze směsi tvarujeme menší řízečky a obalujeme ve...

"JEŽCI" Z MLETÉHO MASA A LETNÍ BRAMBOROVÝ SALÁT S OKURKOU

"JEŽCI" Z MLETÉHO MASA A LETNÍ BRAMBOROVÝ SALÁT S OKURKOU

Ingredience: Maso:  1kg mletého masa (mix hovězího a vepřového) 1 balení čínských nudlí (200g, takové ty hóóódně tenké dlouhé špagátky, na sílu jako naše vlasové nudličky) koření na mleté maso dle chuti 1 vejce sůl, olej na smažení   Salát:  den předen uvařené brambory ve...

HOVĚZÍ S RAJSKOU OMÁČKOU A TĚSTOVINAMI

HOVĚZÍ S RAJSKOU OMÁČKOU A TĚSTOVINAMI

Ingredience: 600 g hovězí krk, nebo pero 2 - 3 lžíce sádla 1 balení rajčatová šťávy 1 malý rajčatový protlak 1 – 2 lžíce hladké mouky 2 malé cibule Bobkový list Nové koření Celý pepř Cukr Sůl   Příprava:  V hrnci v osolené vodě si uvaříme hezký kousek hovězího masa...

Slaninové válečky pečené na pórkových bramborách

Slaninové válečky pečené na pórkových bramborách

Ingredience: 500 g mletého masa mix delší plátky slaniny na zabalení 1 vejce 1 střední syrová brambora nastrouhaná najemno menší cibule 2-3 stroužky utřeného česneku hrst strouhanky sůl, pepř mletá paprika mletý kmín brambory pórek (hodně) 1 paprikový lusk máslo nebo...

Smetanové kysané zelí

Smetanové kysané zelí

Ingredience: 500 g kysaného zelí 100 ml smetany na šlehání 1 cibule 2 lžíce cukru 2 lžíce hl. mouky lžíce sádla cca 400 ml drůbežího vývaru sůl, pepř 3 kuličky nového koření bobkový list mletá paprika   Příprava:  Na sádle zpěníme nakrájenou cibuli....

Tvarohovo-strouhankové knedlíčky s ovocnou omáčkou

Tvarohovo-strouhankové knedlíčky s ovocnou omáčkou

Ingredience: 500 g tvarohu v kostce 140 g jemné strouhanky 2 menší vejce 2 lžíce cukru 4 lžíce rozpuštěného másla špetka soli 300 g borůvek 200 g jahod 250 ml smetany 31% cca 1 lžíce vanilkového pudinku cukr podle chuti a kyselosti ovoce špetka...

Mleté kuličky dušené v mrkvi

Mleté kuličky dušené v mrkvi

Ingredience: 400 g mletého vepřového masa 1 vejce 1 větší šalotka 2 stroužky česneku 1/2 hrnku bílých burizonů 2-3 lžíce strouhanky sůl, pepř, mletý kmín olej na smažení 500 g mrkve 1 červená paprika 1 větší šalotka 1 lžíce hladké mouky cca 300 ml...

Pivní vepřové plátky na zelenině

Pivní vepřové plátky na zelenině

Ingredience: 600 g vepřových plátků (krkovice, kýta) 1 velká cibule 5-6 stroužků česneku 200 ml světlého piva 400 g sekaných rajčat (konzerva) 2 mrkve 1 menší cuketa 2 lžíce hrubozrnné hořčice 2 lžíce oleje špetka cukru a chilli sůl,pepř snítka...

MASOVÉ KULIČKY NA ŠVÉDSKÝ ZPŮSOB S BRAMBOROVOU KAŠÍ

MASOVÉ KULIČKY NA ŠVÉDSKÝ ZPŮSOB S BRAMBOROVOU KAŠÍ

Ingredience: Kuličky: cca 800g mletého masa (mix hovězí a vepřové) 1 cibule (nadrobno) olej 1/2 hrníčku strouhanky 1 vejce špetka muškátového oříšku sůl, pepř   Omáčka:  1 cibule (nadrobno) 50g másla 40g hladké mouky 600ml hovězího vývaru (já dala vodu a 1/2 kostky...

JAHODOVÉ KNEDLÍČKY Z TVAROHOVÉHO TĚSTA SE ZAKYSANOU SMETANOU

JAHODOVÉ KNEDLÍČKY Z TVAROHOVÉHO TĚSTA SE ZAKYSANOU SMETANOU

Ingredience: 250g měkkého tvarohu ve staniolu 70g změklého másla 70g dětské krupičky 70g hladké mouky 1 vanilkový cukr špetka soli citronová kůra (dala jsem 1/2 sáčku Finesse - citronová kůra s fruktózou od dr. Oetkera) mimo to ovoce dle chuti (u nás byly jahody) oslazená zakysaná...

HOLANDSKÝ ŘÍZEK S BRAMBOROVOU KAŠÍ

HOLANDSKÝ ŘÍZEK S BRAMBOROVOU KAŠÍ

Ingredience: 1 kg mletého masa 1 lžíce soli 1 lžíce cukru 200 ml vody 200 g tvrdého sýra (Eidam, Gouda nebo i jiný) 8-10 lžic strouhanky 4-6 lžic hladké mouky 2-3 vejce Pepř   Příprava:  Do mletého masa přidáme lžíci cukru a soli, přilijeme 200 ml vody, vše dobře promícháme...

Rychlé halušky z jogurtu

Rychlé halušky z jogurtu

Ingredience: 150 g bílého jogurtu 1 vejce 5-6 lžic polohrubé mouky na špičku nože kypřícího prášku sušený libeček sůl zelí, slanina nebo brynza   Příprava:  Nejdříve dáme vařit osolenou vodu, protože je to rychlovka. Jogurt, vejce, mouku, sůl, libeček a...

KUŘECÍ KARI PLACIČKY S CUKETOU

KUŘECÍ KARI PLACIČKY S CUKETOU

Ingredience: 3 velké kuřecí stehenní řízky (na drobnější kostičky) 1 středně velká cibule (nadrobno) 1 malá cuketa (cca 250g, nahrubo nastrouhat i se slupkou) 5 vajec 1 lžíce sušené majoránky 1 lžička kari koření 1 lžička mleté sladké papriky (dala jsem zauzenou) 1 lžička Magi 1 lžička...

TELECÍ ZÁVITKY NA HRUBOZRNNÉ HOŘČICI

TELECÍ ZÁVITKY NA HRUBOZRNNÉ HOŘČICI

Ingredience: Cca 1kg telecího masa (měla jsem karé) plátky anglické slaniny 1 hrubozrnná hořčice sůl, mletý černý pepř 1 kostka Masoxu sojová omáčka hladká mouka voda   Příprava:  Telecí karé není příliš vysoké, proto jsem řezala vždy 1cm silný plátek, ale nedokrojila až na...

KARBANÁTKY PEČENÉ V TROUBĚ

KARBANÁTKY PEČENÉ V TROUBĚ

Ingredience: Karbanátky:  Cca 1500g mletého masa (mix vepřového a hovězího) 2 středně velké cibule (nadrobno) 5 stroužků česneku (prolisovat) 4 lžíce plnotučné hořčice 4 lžíce ostrého kečupu 1 lžíce sušené majoránky sůl, mletý černý pepř 2 lžičky směsi koření na mleté maso 2...

PEČENÁ VEPŘOVÁ LÍČKA A BRAMBOROVÉ PYRÉ

PEČENÁ VEPŘOVÁ LÍČKA A BRAMBOROVÉ PYRÉ

Ingredience: Maso:  Cca 1kg vepřových líček 1 středně velká cibule (nadrobno) 3 stroužky česneku (nadrobno) 1/2 lžičky mletého chilli 1 lžíce medu 250ml světlého piva 250ml masového vývaru sůl, mletý černý pepř sušený česnek 1 lžička drceného...

SÝROVÉ BULKY

SÝROVÉ BULKY

Ingredience: 225ml vlažné vody 45ml oleje 420g hladké mouky 1 lžička cukru 1 a 1/2 lžičky soli 15g čerstvého droždí 1 vejce na potření tvrdý sýr strouhaný nebo plátky (já použila obyč. strouhanou "třicítku")   Příprava:  Těsto zpracováno a vykynuto v pekárně. Vykynuté...

ŠPÍZY Z KUŘECÍCH SRDÍČEK A ŠŤOUCHANÉ BRAMBORY S ČERSTVÝMI BYLINKAMI

ŠPÍZY Z KUŘECÍCH SRDÍČEK A ŠŤOUCHANÉ BRAMBORY S ČERSTVÝMI BYLINKAMI

Ingredience: Špízy:  500g chlazených kuřecích srdíček (očistit, omýt a osušit) cca 6 stroužků česneku (na silné plátky) čerstvá bazalka sůl, čerstvě mletý čtyřbarevný pepř olej nebo sádlo na smažení šťouchané brambory   Příprava:  Srdíčka vložíme do misky, osolíme a...

ZADĚLÁVANÉ KACHNÍ ŽALUDKY S DOMÁCÍM KYNUTÝM KNEDLÍČKEM

ZADĚLÁVANÉ KACHNÍ ŽALUDKY S DOMÁCÍM KYNUTÝM KNEDLÍČKEM

Ingredience: Cca 1kg kachních žaludků (odblanit a očistit od přebytečného tuku) 1 mrkev 1 petržel 1/4 celeru 1 cibule (neloupat) 1 vetší cibule (nadrobno pokrájet) 100g másla 60g hladké mouky 50ml smetany 6 kuliček nové koření 10 kuliček celého černého pepře 3 bobkové listy 3 lžíce...

Krůtí nebo jiné vařené maso v zeleninové omáčce

Krůtí nebo jiné vařené maso v zeleninové omáčce

Ingredience: miska krůtího vařeného masa 2 mrkve 1 petržel kousek celeru 1 cibule 400 g sekaných rajčat (konzerva) cca 2 hrnky vývaru z masa 80-100 ml smetany (podle chuti) olej + kousek másla 3 kuličky nového koření bobkový list sůl, pepř    Příprava:  Cibuli a...

Špenát se zakysanou smetanou a bramborové knedlíky se smaženou cibulí

Špenát se zakysanou smetanou a bramborové knedlíky se smaženou cibulí

Ingredience: sáček mraženého sekaného špenátu 1 menší cibule 3-4 stroužky česneku zarovnaná lžíce hladké mouky 1-2 lžíce zakysané smetany (podle chuti) 2 lžíce strouhaného parmezánu mléko podle potřeby sůl, pepř, olej    Knedlíky: 600 g vařených studených brambor 60 g...

Kolínka zapečená s třemi druhy sýrů

Kolínka zapečená s třemi druhy sýrů

Ingredience: 300 g kolínek 1 Camembert Niva a uzený sýr podle chuti cca 10 cherry rajčátek 4-5 nožiček kvalitních párků cca 70 g libové uzené slaniny 2 vejce 150 ml smetany nebo mléka plátek másla sůl,...

ŠPAGETY SE SLANINOU, SMETANOU A TYMIÁNEM

ŠPAGETY SE SLANINOU, SMETANOU A TYMIÁNEM

Ingredience: 400 g špagety 400 g slaniny 100 g sýru Niva nebo Gorgonzola Pár snítek čerstvého tymiánu 1 Smetana 33% Česnek Olej Pepř   Příprava:  Nejprve si uvaříme špagety v osolené vodě s trochou oleje (proti slepení).Slaninu nakrájíme a vypražíme na suché pánvi. Přidáme...

Šlehaný vepřový řízek se smetanou a sýrem

Šlehaný vepřový řízek se smetanou a sýrem

Ingredience: 500 g mleté vepřové plece 100 g smetany 33 % (půl kelímku) 80 g sýru typu Hermelín (menší balení) 100 g sýru Eidam Gouda sůl, pepř špetka pálivé papriky petrželka (nemusí být) mouka 1 vejce strouhanka (nejlépe ze dvou dnů starých rohlíků) tuk na...

KUŘECÍ ŠNEKY NA ŠPEJLI S BRAMBOROVOU KAŠÍ

KUŘECÍ ŠNEKY NA ŠPEJLI S BRAMBOROVOU KAŠÍ

Ingredience: 4 kuřecí prsní řízky 150g šunky 150g anglické slaniny sůl, mletý černý pepř sušený česnek grilovací koření   Příprava:  Maso rozříznout, rozklepat, z obou stran osolit, opepřit a okořenit, poklást plátky šunky a slaniny, srolovat a alespoň na hodinku, lépe na dvě,...

KUŘECÍ SMĚS S KUKUŘICÍ, PAPRIKOU A PÓRKEM

KUŘECÍ SMĚS S KUKUŘICÍ, PAPRIKOU A PÓRKEM

Ingredience: 4 kuřecí prsa 1 velká cibule 1 malý pórek 1 červená paprika 1 hrst kukuřice Jarní cibulka Sójová omáčka Worcester Kečup Škrobová moučka (Solamyl) Sušený česnek Olej Sůl, Pepř   Příprava:  Do misky si na nudličky nakrájíme kuřecí maso, osolíme, opepříme a...

Vařené vepřové v omáčce s brambory a žampiony

Vařené vepřové v omáčce s brambory a žampiony

Ingredience: 1 kg vepřových špic nebo masitých žeber 4-5 větších brambor 300 g žampionů 1 cibule 3 stroužky česneku 1 mrkev  kousek celeru 100 ml smetany (může být i zakysaná) 2 lžíce hladké mouky 5 kuliček nového koření 2 bobkové listy sůl, pepř,...

Gnocchi, zelí a uzené

Gnocchi, zelí a uzené

Ingredience: 200-250 g uzeného masa (krkovice, plec) 500 g kysaného zelí balení gnocchi (500 g) lžíce sádla 1 cibule kmín, sůl, pepř med nebo cukr vývar nebo voda   Příprava:  Na sádle orestujeme nadrobno nakrájenou cibuli a na větší kousky nakrájené uzené...

ČEVABČIČI VE SLANINĚ A TEPLÝ NĚMECKÝ BRAMBOROVÝ SALÁT

ČEVABČIČI VE SLANINĚ A TEPLÝ NĚMECKÝ BRAMBOROVÝ SALÁT

Ingredience: Maso: Cca 600g mletého masa (já dala mix hovězího a vepřového) 1 syrová brambora (najemno nastrouhat) 100g strouhaného tvrdého sýra 2 vejce 3 stroužky česneku 2 jarní cibulky (nadrobno) 3 lžíce strouhanky 1 lžička ďábelského koření sůl, pepř mimo to plátky...

Masové kuličky na paprikách a pivu

Masové kuličky na paprikách a pivu

Ingredience: 500 g mletého masa mix  1 vejce 1 střední mrkev 1 menší cibule lžička papriky 50 ml studeného mléka 2-3 lžíce strouhanky pepř, sůl paprika červená, žlutá, bílá 5-6 cherry rajčátek velká cibule 200-250 ml světlého piva 2 lžíce rajského protlaku 2...

ČOČKA NA KYSELO

ČOČKA NA KYSELO

Ingredience: 500 g čočky 3 lžíce sádla 2 lžíce hladké mouky 1-2 lžíce octa Cukr Sůl Voda párek a sázené vejce   Příprava:  Čočku propláchneme, dáme do hrnce, zalijeme vodou a necháme namočenou do druhého dne. Čočku znovu propláchneme,...