Smažená uzená pochoutka
- 750 g vařené uzené krkovičky nebo bůčku
- 50 g hladké mouky
- 2 vejce
- 150 g strouhanky
- 150 g oleje
Uvařené a vychlazené uzené maso nakrájíme na plátky, obalíme je v mouce, rozšlehaných vejcích a strouhance. Plátky smažíme v horkém oleji po obou stranách dozlatova.
Příloha: domácí bramborový salát, bramborová kaše, okurkový salát.