TVAROHOVO-JOGURTOVÉ ŘEZY

Ingredience:

Těsto:

• 5 vajec
• 120g krystalu
• 120g polohrubé mouky
• 1 prášek do pečiva
• 1 vanilkový cukr
• kůra a šťáva z 1/2 citronu
• špetka soli. 

Náplň:

• 2 balíčky "Želatiny na nepečený dort" (já použila od Vitany)
• 150g cukru moučka
• 1 plechovka kompotovaných broskví (460g pevný podíl a z toho jsem 3 broskve schovala na ozdobu, zbytek nadrobno pokrájet)
• 1 bílý jogurt 500g
• 2 tvaroh ve vaničce
• 2 lžíce rumu.

Příprava:

Těsto: Ze žloutků, poloviny množství cukru a vanilkového cukru ušlehat hustou pěnu, přidat mouku s práškem do pečiva, citr. kůru, citr. šťávu a nakonec sníh z bílků, druhé poloviny cukru a špetky soli. Hotové těsto pak natřít na vymazaný plech a péct cca 12-15 minut na 180 stupňů. Nechat vychladnout.

Náplň: 2 balíčky "Želatiny na nepečený dort" (já použila od Vitany), 150g cukru moučka, 1 plechovka kompotovaných broskví (460g pevný podíl a z toho jsem 3 broskve schovala na ozdobu, zbytek nadrobno pokrájet), bílý jogurt a tvaroh ve vaničce (množství tak, aby váhově odpovídalo i s ovocem a cukrem receptu na želatinovém ztužovači, takže já dala 1 bílý jogurt-500g + 2 vaničky tvarohu), 2 lžíce rumu. Vše smíchat podle návodu, nalít na korpus a nechat vychladit. Pak poklást ovocem a ozdobit šlehačkou (já použila 1 balení šlehačky v prášku). Vše do formy 32x22 cm.

Recept od Danula Vašíčková - facebook