Ingredience:

Těsto:

• 1 hrnek (rozuměj 250ml) krystalu
• 4 vejce
• 350ml šlehačky
• špetka soli
• 2 a 1/2 hrnku polohrubé mouky
• 1 a 1/2 prášku do pečiva
• 2 čokolády Margot (já nahrubo nasekala, příště asi raději nahrubo nastrouhám)

Příprava: 

Vejce ušlehat s cukrem do husté pěny, pak přidat šlehačku, mouku s práškem do pečiva, sůl a Margotku, promíchat a nalít do máslem vymazané a hrubou moukou vysypané bábovkové formy (objem 1,6l). Zakrýt alobalem a péct asi 60 minut na 160 stupňů, poté odkrýt a ještě asi 10 minut dopéct. Čas i výkon trouby si ale raději každý musí poupravit dle svých zkušeností a propečení otestovat špejlí.

Mám starou hliníkovou formu, takže bábovka sice není nikterak tvarově vyjímečná, ale s formou se bezvadně pracuje, takže na ni nedám dopustit. Nechávám částečně zchladnout ve formě a poté teprve vyklápím.

Recept od Danula Vašíčková - facebook