Balkánský špíz
Ingredience:
- 600 g vepřového masa z kýty
- 4 velké cibule
- 1/2 lžíce másla
- 200 g nakládaných okurek
- 100 g nakládaných feferonek
- 1 lžíce oleje
- sůl
- mletá paprika
- 2 lžíce kečupu
- kari koření
Příprava:
Cibuli oloupeme a nakrájíme na čtvrtky. Na rozehřátém másle ji lehce podusíme. Maso nakrájíme na stejně velké kousky. Okurky, feferonky nakrájíme na tenká kolečka. Maso a zeleninu střídavě napichujeme na špízy, lehce potřeme olejem a dáme grilovat do předehřátého grilu. Z kečupu, soli a papriky uděláme omáčku, kterou během grilování potíráme špíz.
