Biftek s anglickou slaninou
Ingredience:
- 600 g hovězí svíčkové
- 80 g anglické slaniny
- 4 vejce
- kečup
- 80 g strouhaného sýra
- mleté černé koření
- sůl
- olej
Příprava:
Odleželou hovězí svíčkovou zbavíme lojových částí, umyjeme, osušíme ubrouskem a pokrajíme silnější řízky, které zlehka naklepeme. Osolíme, okořeníme mletým černým kořením, pokapeme olejem a necháme odležet. Grilovací rošt rozehřejeme, pak na něj poklademe řízky a grilujeme z každé strany asi 5 minut. Anglickou slaninu pokrájíme na plátky, opečeme na pánvi a vyndáme. Potom na pánvi uděláme vajíčka. Hotové bifteky nandáme na talíře, na každý dáme ještě opečenou slaninu a vejce. Přidáme kečup, posypeme sýrem a pokapeme štávou z masa. Přílohou mohou být opéčené brambory a rajčatový salát.
