Grilovaná pljeskavica

Grilovaná pljeskavica

Ingredience

Země původu: Srbsko
  • 600 g mletého hovězího nebo vepřového
  • 2 cibule
  • 10 stroužků česneku
  • červenou papriku
  • sůl
  • pepř

 

Příprava:

Cibuli, česnek a červenou papriku nakrajíme na drobno. Všechny ingredience pak důkladně promícháme s mletým masem. Do směsi můžete podle chuti přidat nějaké pálivé koření, římský kmín nebo ajvar. Mleté maso musíte ručně a dlouho míchat a nechat alespoň hodinu stát. Ze směsi utvoříme placičky asi 1 cm vysoké. Můžeme je mírně potřít olejem a grilujeme asi 3 minuty po obou stranách. Podáváme s čerstvě rozpečným chlebem, ajvarem a grilovanou zeleninou.

Štítky:

| | | | |

Na grilu

BYLINKOVÉ ŠPÍZY Z MLETÉHO MASA

BYLINKOVÉ ŠPÍZY Z MLETÉHO MASA

Ingredience: 1 kg mletého masa 1 lžíce sole 1 lžíce cukru 2 dcl vody Vše promíchat a nechat proležet v lednici (já zadělávám večer, pokud chci druhý den na oběd, či večeři…)   Po uležení přidat: 3 celá vejce 2 hrsti strouhanky 2 střední cibule 2 hrsti nasekaných čerstvých...
>
Grilovaná jablka s nivou, ořechy a sladkou chilli omáčkou

Grilovaná jablka s nivou, ořechy a sladkou chilli omáčkou

Ingredience: 500 g jablka 1 niva vlašské ořechy sladká chilli omáčka špetka bílého pepře 1 máslo   Příprava:  Čistá jablka nakrájíme na cca 1 cm plátky a kulatým tvořítkem vykrájíme jádřinec. (Použila jsem kovovou špičku na stříkání krému.) Na grilovací...
>
Vejce v toustu

Vejce v toustu

Ingredience: 4 plátky toustového chleba 2 vejce 1 šunka anglická slanina strouhaný sýr 1 máslo   Příprava:  Do dvou plátku chleba vykrojíme kolečko a dva necháme celé. Na spodní kolečko namažeme trochu másla a položíme plátek šunky. Na to položíme vykrojené kolečko a...
>
GRILOVANÁ MARINOVANÁ KRKOVIČKA A TEPLÝ FAZOLKOVÝ SALÁT

GRILOVANÁ MARINOVANÁ KRKOVIČKA A TEPLÝ FAZOLKOVÝ SALÁT

Ingredience: Salát: 150g libové anglické slaniny (na proužky) 1 středně velká červená cibule (na proužky) 400g čerstvých fazolových lusků (překrájet) 1 lžíce octa 1 lžička moučkového cukru sůl, mletý černý pepř 100g balkánského sýra (na kostičky) 2 lžíce červeného vína 1/2 lžičky...
>
Grilovaný pstruh na bylinkách

Grilovaný pstruh na bylinkách

Ingredience: 4 porce pstruhy 1 citron sůl koření na ryby petrželová nať 1 pažitka 1 estragón 1 bazalka 2 stoužky česneku olej 1 lžíce bílého vína   Příprava: Nejdříve si připravíme směs z bylinek, česneku, oleje, vína a soli. Bylinky nahrubo pokrájíme. Směs bude potřebovat potom...
>
Kapr v alobalu na paprice

Kapr v alobalu na paprice

Ingredience: 1 kapr sůl 1 paprika sladká i pálivá drcený kmín 1 alobal   Příprava: Zvolené množství kapra , doporučuju dělat po celých půlkách asi 3-4 kg kapra, bez kůže (stažený) nasolit a okořenit obojí paprikou a trochu kmínu zabaleno v alobalu asi ve 2-3...
>
Amur "Rošťák"

Amur "Rošťák"

Ingredience: 800g - 1000g očištěného a na podkůvky nakrájeného amura 2 lžíce másla   Marináda: šálek červeného vína 1/2 dcl fernetu 2 lžíce oleje 1 lžíce citrónové šťávy 1 lžíce sekaného libečku špetka bílého pepře a soli Příprava: Očištěné podkůvky amura...
>
Krůtí stehno na medu

Krůtí stehno na medu

Ingredience: 500 g krůtího stehna 3 lžíce medu 3 lžíce oleje 2 cibule 2 mrkve 2 špetky mletého chilli 1 lžíčka tymiánu 100 g anglické slaniny   Příloha: 2 větší brambory uvařené ve slupce sladká paprika 1 libeček olej   Salát : 3 různé druhy...
>
Grilované vepřové kapsy

Grilované vepřové kapsy

Ingredience: 4 vepřové kotlety sůl pepř 1/2 lžičky drcených jalovčinek 2 lžíce oleje   Náplň: 1 lžíce másla 1 cibule 80g klobásy 80g hub sůl pepř   Příprava: Na másle osmahneme nakrájenou cibuli, klobásu a houby. Osolíme, okořeníme a krátce podusíme. Kotlety zbavíme...
>
Záznamy: 1 - 10 ze 18