Grilované vepřové kapsy :: Tipy na Výlety a zábava

TIPNAVYLETY > Grilované vepřové kapsy

Ingredience:

4 vepřové kotlety
sůl
pepř
1/2 lžičky drcených jalovčinek
2 lžíce oleje

Náplň:

1 lžíce másla
1 cibule
80g klobásy
80g hub
sůl
pepř

Příprava:

Na másle osmahneme nakrájenou cibuli, klobásu a houby. Osolíme, okořeníme a krátce podusíme. Kotlety zbavíme přebytečného tuku, prořízneme do nich co největší kapsu a naplníme je částečně zchladlou směsí. Uzavřeme jehlami, osolíme, okořeníme a potřeme olejem. Kotlety necháme odležet a pak je vložíme na rozehřátý gril a grilujeme do měkka.

BYLINKOVÉ ŠPÍZY Z MLETÉHO MASA

Ingredience: 1 kg mletého masa 1 lžíce sole 1 lžíce cukru 2 dcl vody Vše promíchat a nechat proležet v lednici (já zadělávám večer, pokud chci druhý den na oběd, či večeři…) Po uležení přidat: 3 celá vejce 2 hrsti strouhanky 2 střední cibule 2 hrsti nasekaných čerstvých...

ŠPÍZY Z KUŘECÍCH SRDÍČEK A ŠŤOUCHANÉ BRAMBORY S ČERSTVÝMI BYLINKAMI

Ingredience: Špízy: 500g chlazených kuřecích srdíček (očistit, omýt a osušit) cca 6 stroužků česneku (na silné plátky) čerstvá bazalka sůl, čerstvě mletý čtyřbarevný pepř olej nebo sádlo na smažení šťouchané brambory Příprava: Srdíčka vložíme do misky,...

Grilovaná jablka s nivou, ořechy a sladkou chilli omáčkou

Ingredience: 500 g jablka 1 niva vlašské ořechy sladká chilli omáčka špetka bílého pepře 1 máslo Příprava: Čistá jablka nakrájíme na cca 1 cm plátky a kulatým tvořítkem vykrájíme jádřinec. (Použila jsem kovovou špičku na stříkání krému.) Na grilovací...

Vejce v toustu

Ingredience: 4 plátky toustového chleba 2 vejce 1 šunka anglická slanina strouhaný sýr 1 máslo Příprava: Do dvou plátku chleba vykrojíme kolečko a dva necháme celé. Na spodní kolečko namažeme trochu másla a položíme plátek šunky. Na to položíme vykrojené kolečko a...

GRILOVANÁ MARINOVANÁ KRKOVIČKA A TEPLÝ FAZOLKOVÝ SALÁT

Ingredience: Salát: 150g libové anglické slaniny (na proužky) 1 středně velká červená cibule (na proužky) 400g čerstvých fazolových lusků (překrájet) 1 lžíce octa 1 lžička moučkového cukru sůl, mletý černý pepř 100g balkánského sýra (na kostičky) 2 lžíce červeného vína 1/2 lžičky...

Grilovaný pstruh na bylinkách

Ingredience: 4 porce pstruhy 1 citron sůl koření na ryby petrželová nať 1 pažitka 1 estragón 1 bazalka 2 stoužky česneku olej 1 lžíce bílého vína Příprava: Nejdříve si připravíme směs z bylinek, česneku, oleje, vína a soli. Bylinky nahrubo pokrájíme. Směs bude potřebovat potom...

Kapr v alobalu na paprice

Ingredience: 1 kapr sůl 1 paprika sladká i pálivá drcený kmín 1 alobal Příprava: Zvolené množství kapra , doporučuju dělat po celých půlkách asi 3-4 kg kapra, bez kůže (stažený) nasolit a okořenit obojí paprikou a trochu kmínu zabaleno v alobalu asi ve 2-3...

Amur "Rošťák"

Ingredience: 800g - 1000g očištěného a na podkůvky nakrájeného amura 2 lžíce másla Marináda: šálek červeného vína 1/2 dcl fernetu 2 lžíce oleje 1 lžíce citrónové šťávy 1 lžíce sekaného libečku špetka bílého pepře a soli Příprava: Očištěné podkůvky amura...

Krůtí stehno na medu

Ingredience: 500 g krůtího stehna 3 lžíce medu 3 lžíce oleje 2 cibule 2 mrkve 2 špetky mletého chilli 1 lžíčka tymiánu 100 g anglické slaniny Příloha: 2 větší brambory uvařené ve slupce sladká paprika 1 libeček olej Salát : 3 různé druhy...

Grilované vepřové kapsy

Ingredience: 4 vepřové kotlety sůl pepř 1/2 lžičky drcených jalovčinek 2 lžíce oleje Náplň: 1 lžíce másla 1 cibule 80g klobásy 80g hub sůl pepř Příprava: Na másle osmahneme nakrájenou cibuli, klobásu a houby. Osolíme, okořeníme a krátce podusíme. Kotlety zbavíme...

Ingredience:

Příprava:

Na grilu