Grilovaný pstruh na bylinkách
Ingredience:
- 4 porce pstruhy
- 1 citron
- sůl
- koření na ryby
- petrželová nať
- 1 pažitka
- 1 estragón
- 1 bazalka
- 2 stoužky česneku
- olej
- 1 lžíce bílého vína
Příprava:
Nejdříve si připravíme směs z bylinek, česneku, oleje, vína a soli. Bylinky nahrubo pokrájíme. Směs bude potřebovat potom na potírání pstruhů. Umyté a očištěné pstruhy pokapeme citronovou šťávou a necháme asi 10 minut odstát. Potom posolíme, posypeme kořením na ryby a krátce před grilováním ještě potřeme bylinkovou směsí uvnitř i zvenku. Na rozpáleném grilu opékáme po obou stranách asi 10 až 15 minut. Po dobu grilování můžeme ještě potírat zbylou bylinkovou směsí.
