Kapr na houbách
Ingredience:
- 1 kapr
- 300 g hub (směs nebo žampiony),
- 100 g másla
- 50 g oleje
- sůl, pepř
- mouka, paprika
Příprava:
Houby, nejlepší je směs těch, které zrovna rostou, udusíme na oleji a vložíme do pekáče tak, aby tvořily vrstvu nejméně 2 centimetry. Kapra nakrájíme na porce, obalíme v polohrubé mouce, do níž jsme přidali sladkou a pálivou papriku a klademe na vrstvu hub. Vložíme do vyhřáté trouby a během pečení, které trvá asi 20 minut, hodně poléváme rozpuštěným máslem. Měkkého kapra překrýváme na talíři vrstvou hub.
