Krevety v kokosu

Ingredience:

• 12 velkých tygřích krevet
• 2 stroužky česneku
• 1 lžíce citrónové šťávy
• 4 lžíce strouhaného kokosu
• 2 vejce
• 2/3 šálku mléka
• olej na smažení
• toastový chléb

Na oblohu:

• 1 pažitka
• 1 citrón
• 1 petrželka
• mletý pepř

Příprava:

Krevety očistíme a oloupeme, pokapeme citrónem a obalíme ve vajíčku smíchaným s mlékem. Potom je obalíme ve směsi kokosové moučky, pepře, česneku soli a trochy citrónové šťávy. Prudce a krátce je na horkém oleji osmažíme dozlatova. Podáváme na toastech opečených na másle dokřupava.