Krůtí stehno na medu
Ingredience:
- 500 g krůtího stehna
- 3 lžíce medu
- 3 lžíce oleje
- 2 cibule
- 2 mrkve
- 2 špetky mletého chilli
- 1 lžíčka tymiánu
- 100 g anglické slaniny
Příloha:
- 2 větší brambory uvařené ve slupce
- sladká paprika
- 1 libeček
- olej
Salát :
- 3 různé druhy salátů
- 1 bílý jogurt
- 1 olivový olej
- citron
- sůl
- pepř
Příprava:
Krůtí stehno vložíme do pekáčku a osolíme. Smícháme s olejem a chilli a vzniklou směsí maso potřeme. Podlijeme vodou, přidáme mrkev a cibuli, pokořeníme tymiánem a dáme na 20 minut do trouby při teplotě 180 stupňů. Podléváme vodou. Po uplynutí doby pokryjeme maso slaninou a pečeme dalších zhruba 40 minut do měkka. Během pečení potíráme směsí z medu. Podobně můžeme připravit i na grilu. Vařené brambory ve slupce nakrájíme na plátky, osmahneme na oleji, posolíme, posypeme mletou paprikou a na závěr libečkem. Salát natrháme na kousky, dáme na talíř a pokapeme jogurtem smíchaným s olejem, citrónem, solí a pepřem.
