SMAŽENÉ FILÉ Z ALJAŠSKÉ TRESKY A LEHKÝ BRAMBOROVÝ SALÁTEK
Ingredience:
Těsto:
- FILÉ Z ALJAŠSKÉ TRESKY
Salát:
- den předen uvařené brambory ve slupce
- salátová okurka
- jarní cibulka (na kolečka)
- plnotučná hořčice
- majonéza
- zakysaná smetana
- sůl
- mletý černý pepř
Příprava:
Okurku i se slupkou nastrouháme na tenké plátky (pokud by byla slupka příliš tuhá, třeba jako u polních okurek, raději oloupat), osolíme, promícháme a necháme v misce vyplakat. Poté vodu slijeme. Brambory oloupeme a nakrájíme ozdobným nožem nebo projedeme kolečkem na bramborový salát, přidáme cibulku, majonézu, zakysanou smetanu a hořčici, vsypeme nastrouhanou okurku, promícháme, dochutíme solí a pepřem. Filé z tresky usmažíme.
