ZNOJEMSKÁ OMÁČKA S RÝŽÍ

Ingredience:

• 600 g hovězího zadního
• 1 – 2 lžíce hladké mouky
• 3 -4 velké cibule
• Nakládané okurky v nálevu
• 1 Vývar (bujón)
• Olej
• Sůl
• Pepř

Příprava: 

Cibuli nakrájíme najemno a na oleji osmahneme do hněda. Hovězí maso naklepeme, osolíme a opepříme. Plátky masa dáme na cibuli, podlijeme vývarem, přidáme trochu láku z okurek a necháme dusit. Nakládané okurky nakrájíme nebo nastrouháme na hrubším struhadle a přidáme k masu, které dusíme do měkka. Podle chuti osolíme, opepříme, přidáme ještě trochu láku a zahustíme hladkou moukou rozkvedlanou ve vodě. Znojemskou omáčku podáváme s knedlíkem nebo rýží.

Recept od Vaříme s Vendy - facebook

https://www.varimesvendy.cz - stránky