Ingredience:
1,5 l vývaru z kostí nebo voda
2 kostky masoxu
200 g tenkých párků
1 menší cibule
2 lžíce másla a 2 lžíce hladké mouky na jíšku
1 šálek mléka nebo smetany
1 lžička sladké mleté papriky
pepř, sůl
kousek másla na osmažení papriky
1 lžíce oleje na osmažení...
>
Ingredience:
400 g předního hovězího masa
1 větší cibule
2 lžíce sádla nebo oleje
500 g brambor
2 lžíce hladké mouky
pepř, kmín
sladká mletá paprika, sůl
Příprava:
Na sádle nebo oleji zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme nadrobno pokrájené maso a necháme osmahnout. Pak je...
>
Ingredience:
250 g čerstvých jahod nebo 1 jahodový kompot
0,5 l mléka
0,5 l vody
1 lžíce solamylu, cukr
Příprava:
Solamyl rozmícháme v části mléka, dáme do vařící vody a dobře provaříme. Pak přidáme zbytek mléka a rozmixované nebo prolisované jahody, dle chuti přisladíme. Polévku...
>
Ingredience:
2 šalotky
1 lžíce sádla
1 rovná lžíce mletého kmínu
2-3 hrsti sušených hub
1 plná lžíce hladké mouky
1/4 hrnku pohanky
cca 1,5 l vývar
sůl, pepř
špetka majoránky (nemusí být)
Příprava:
Rozpustíme sádlo a přidáme kmín, na jemno...
>
Ingredience:
1 menší květák
1 lžíce másla
2 lžíce dětské krupičky
1 kostka masoxu, pažitka, sůl
Příprava:
Očištěný květák uvaříme v osolené vodě doměkka. Na másle upražíme krupičku dozlatova, zalijeme ji vývarem z květáku, přidáme masox a povaříme asi 10 minut. Do hotové polévky...
>
Ingredience:
malý květák
100 g nivy
2 brambory
1 mrkev
2 šalotky
100 ml mléka
cca litr zeleninového vývar
lžíce másla
3 kuličky nového koření
mletý kmín
sůl, bílý pepř
Příprava:
Na másle zpěníme cibuli s kmínem. Přidáme květák, brambory a chvíli...
>
Ingredience:
250 g čočky
2 lžíce másla
2 lžíce hladké mouky
sůl, 1 lžíce octa
1 vejce
Příprava:
Čočku opereme a necháme ji nejlépe do druhého dne máčet ve studené vodě. Pak vodu slijeme, čočku znovu zalijeme čerstvou studenou vodou a uvaříme doměkka. Do polévky zavaříme z másla a...
>
Ingredience:
5 řapíků celeru
1 větší mrkev
2 brambory
1 cibule
4-5 stroužků česneku
3 lžíce pohanky
1 lžíce hladké mouky
1 lžička mleté papriky
cca 1,5 l vývaru
sádlo, mletý kmín
sůl, pepř, špetka chilli
Příprava:
Zeleninu nakrájíme na kousky, cibuli a...
>
Ingredience:
1 větší mrkev
kousek celeru
půl hrnku mraženého hrášku,
2 utřené stroužky česneku
lžíce másla nebo sádla
cca 1.5 l vývaru
sůl, pepř
drcený kmín
petrželka
halušky:
2 střední brambory
2-3 lžíce polohrubé mouky
1 žloutek
špetka...
>
Ingredience:
250 g předvařeného hrachu
2 lžíce tuku
2 lžíce hladké mouky
1 l vody
1 /2 l mléka
2 stroužky česneku
polévkové koření, sůl
Příprava:
Přebraný hrách den předem namočíme do studené vody. Druhý den vodu slijeme, hrách dáme do čerstvé vody a vaříme spolu se zeleninou v...
>
