Pomazánky a předkrmy

Pomazánka ze smažené cibule a Ricotty

Ingredience: 2 větší cibule 200g Ricotty 80-100g brynzy 2 lžíce majonézy rovná lžička hořčice 2 lžíce oleje tenký plátek másla petrželka nebo pažitka mletý pepř, sůl   Příprava:  Cibuli nakrájíme na drobno a na oleji s kouskem másla orestujeme do...
>

Sádlová pomazánka s kachními játry

Ingredience: 400g kachních jater 100g libové anglické slaniny 250g sádla 1 cibule 3 stroužky česneku sůl, pepř snítka tymiánu nebo rozmarýnu   Příprava:  Cibuli a česnek nakrájíme nadrobno, játra na větší kousky. Slaninu nakrájenou na kostičky opečeme do...
>

SLANÝ ZÁVIN S MLETÝM MASEM

Ingredience: 1 balení listového těsta 400 g mletého vepřového masa 1 velká cibule 1 stroužek česneku 2 lžíce oleje Provensálské koření Mletá sladká paprika Sůl, pepř 2 žloutky 2 lžíce rajčatového protlaku 1 hrst strouhaného tvrdého sýru 2 lžíce hladké mouky na posypání...
>

ŠNECI Z LISTOVÉHO TĚSTA

Ingredience: 1 balení listového těsta 2 lžíce rajského protlaku 2 lžíce kečupu 2 lžíce hladké mouky Provensálské koření Šunka Slanina Sýr Vejce Mořská hrubozrnná sůl   Příprava:  Listové těsto rozválíme na pomoučněném vále a potřeme směsí kečupu, protlaku a...
>

Srbská vejce

Ingredience: 2 lžíce másla 1 lžíce hladké mouky 1 lžíce mleté papriky 250 ml rajčatového pyré 100-150 ml smetany 12% sůl, pepř, cukr vejce podle počtu stávníků   Příprava:  Máslo rozpustíme a přidáme mouku. Po orestování vsypeme papriku a po zamíchání...
>

Sýrová pomazánka

Ingredience: 120 g taveného sýra 1 hermelín 100 g uzeného tvrdého sýra 50 g másla sůl a pepř lžička hořčice 3-5 lžíc smetany 1 jarní cibulka   Příprava:  Uzený sýr nastrouháme na jemném struhadle a přidáme ostatní suroviny, vidličkou rozmačkáme a...
>

Topinka opečená na sucho s česnekovými vejci a sušenými rajčaty

Ingredience: 4 vejce 60 g slaniny 1 větší šalotka 1-2 stroužky česneku 1 lžíce vody (lepší je perlivá) 1 lžíce smetany nebo mléka 4-5 sušených rajčat nakládaných v oleji kousek másla pažitka nebo petrželka sůl, pepř špetka chilli (nemusí být) plátky chleba Hermelín podle...
>

TOUSTY S PIKANTNÍM KUŘECÍM MASEM

Ingredience: 8 plátků toastového chleba 2 kuřecí prsa 1 malý Pórek Sójová omáčka Worcester Chilli omáčka Škrobová moučka (Solamyl) Sezamová semínka Olej Sůl Pepř   Příprava:  Kuřecí prso nakrájíme na nudličky, osolíme, opepříme, lehce prohodíme v Solamylu a...
>

Tuňáková pomazánka se sušenými rajčaty

Ingredience: 1 konzerva tuňáka v oleji (185 g) 1 pomazánkové máslo 1 malá červená cibule 3-4 nakládaná rajčata (podle velikosti a chuti) 1 lžička hořčice pár kapek šťávy z citronu sůl, pepř   Příprava:  Rajčata a cibuli nakrájíme na drobné kousky. Utřeme...
>

Tvarůžkový tavený sýr

Ingredience: 250 g tvarohu ve vaničce 100 g tvarůžků 100 g másla 1 vejce 2 lžíce zakysané smetany 1/2 KL lžičky jedlé sody 1/2 KL lžičky sušeného česneku (podle chuti) sůl, pepř   Příprava:  Tvaroh, vejce, smetanu a sodu promixujeme. Připravíme dva...
>

Tyčinky z jogurtu

Ingredience: 400 g hladké mouky 300 g bílého jogurtu 150 g sádla 100 g strouhaného sýru 1/2 prášku do pečiva 1/2-1 lžička sušeného česneku cca 1/2 lžičky soli   Na potření a posyp: rozšlehané vejce kmín, sezam    Příprava:  Všechny suroviny...
>

Vajíčková omáčka

Ingredience: 1 cibule 4-5 vajec uvařených natvrdo 2 sterilované okurky 1 plná lžíce másla 2 lžíce hladké mouky cca 300-400 ml vývaru 100 ml smetany 4 kuličky nového koření 2 bobkové listy lžička sušeného kopru (nebo lžíce čerstvého) sůl, pepř, cukr podle...
>

Zapečené tvarůžkové chlebíčky

Ingredience: 1 tvarůžky (125g) 50-60g šunky 1 vejce 1/2 červené papriky 1/2 lžičky sušeného česneku špetka chilli máslo 1 veka pažitka nebo petrželka čerstvě mletý pepř, sůl (opatrně)   Příprava:  Tvarůžky nastrouháme a šunku s paprikou nakrájíme na drobno. Šunku,...
>