Výlety, zábava a atrakce po ČR

Bílé fazole v omáčce s koprem

Ingredience:

200 g suchých bílých fazolí
1 mrkev, kousek celeru
4 kuličky nového koření
1 bobkový list, sůl

Omáčka:

1 cibule
1 lžíce másla
2 lžíce hladké mouky
cca 100 ml smetany
2 lžíce zakysané smetany
svazek čerstvého nasekaného kopru
vývar z fazolí sůl
ocet, cukr
bílý pepř

Příprava:

Den předem namočené fazole uvaříme se zeleninou a kořením do měkka. Vývar scedíme a uchováme. Na omáčku zpěníme na másle jemně nakrájenou cibuli. Přidáme mouku, uděláme jíšku a zředíme ji části vývaru z fazolí. Omáčku povaříme cca 15 minut a vložíme odložené fazole a krátce povaříme. Přidáme obě smetany a kopr. Nakonec omáčku dochutíme podle svých chutí cukrem a octem, solí nebo pepřem. Podáváme s vařenými bramborami, nebo jen s chlebem.

Recept od U Miládky v kuchyni - facebook

https://www.umvk.cz - stránky

Štítky:

Bílé fazole v omáčce s koprem | U Miládky v Kuchyni | Luštěniny

Luštěniny

Bílé fazole v omáčce s koprem

Ingredience: 200 g suchých bílých fazolí 1 mrkev, kousek celeru 4 kuličky nového koření 1 bobkový list, sůl Omáčka: 1 cibule 1 lžíce másla 2 lžíce hladké mouky cca 100 ml smetany 2 lžíce zakysané smetany svazek čerstvého nasekaného kopru vývar z fazolí sůl ocet,...

Více

BABIČČINY FAZOLE

Ingredience: Cca 300g velkých barevných fazolí (v suchém stavu) 1 středně velká cibule (nadrobno) 2 lžíce sádla 50g uzené slaniny bez kůže (na kostičky) 2-3 klobásy (na kolečka) 70ml octa krystal, sůl mletý černý pepř mleté chilli Příprava: Fazole...

Více

Vařený hrách se slaninou nebo škvarky

Ingredience: 400 g hrachu 100 g slaniny 50 g sádla 100 g škvarků sůl Příprava: Hrách přebereme, propereme ve studené vodě, necháme máčet a potom uvaříme doměkka. Po uvaření jej scedíme a při podávání mastíme rozškvařenou slaninou nebo rozpuštěným sádlem se škvarky. Doplňujeme...

Více

Bretaňské fazole

Ingredience: 400 g bílých fazolí 50 g sádla 1 menší cibule vývar z fazolí s ½ kostky masového bujónu 1 stroužek česneku 30 g hladké mouky pepř sůl rajský protlak nebo kečup petrželová nať bílý chléb Příprava: Přebrané, promyté a namočené fazole uvaříme doměkka. Na sádle...

Více

Fazole na paprice

Ingredience: 400 g fazolí 40 g másla 1 menší cibule 2,5 dl vývaru z fazolí 1 dl sladké smetany 30 g hladké mouky sladká paprika bílý chléb Příprava: Fazole přebereme, propláchneme, namočíme a potom uvaříme doměkka. Na sádle zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme mouku a za...

Více

Fazole nakyselo

Ingredience: 400 g fazolí 40 g másla 1 menší cibule 2,5 dl vývaru z fazolí sůl 30 g hladké mouky pepř ocet Příprava: Přebrané, promyté a namočené fazole uvaříme doměkka. Na másle zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli, přisypeme mouku a za stálého míchání připravíme světlou cibulovou...

Více

Fazole s jablky a slaninou

Ingredience: 300 g bílých fazolí 300 g nezralých jablek 1 menší cibule 100 g slaniny bobkový list 5 g hladké mouky sůl bílý chléb Příprava: Přebrané, propláchnuté fazole vaříme téměř doměkka ve vodě, v níž byly namočeny. Osolíme, přidáme oloupaná a na plátky nakrájená jablka...

Více

Fazole po bulharsku

Ingredience: 350 g bílých fazolí 2 větší cibule 1 dl oleje 3 zelené papriky sladká paprika 4 rajčata petrželová nať sůl špetka cukru bílý chléb klobása Příprava: Přebrané, proprané a namočené fazole vaříme ve vodě, v níž jsme ji namáčeli. Jakmile změknou, vodu...

Více

Fazole se zeleninou

Ingredience: 250 g fazolí 1 větší cibule 1 stroužek česneku 100 g mrkve 0,5 dl oleje bazalka 100 g celeru petrželová nať sůl bílý chléb hlávkový salát Příprava: Přebrané, proprané a namočené fazole vaříme až dostatečně změknou, ale nejsou dosud zcela uvařené. Na oleji osmažíme...

Více

Fazole po Katalánsku

Ingredience: 400 g bílých fazolí 1 větší cibule 1 stroužek česneku bobkový list 1 dl oleje 15 g hladké mouky petrželová nať Příprava: Fazole přebereme, propláchneme vodou, namočíme a druhý den doměkka uvaříme (ale nerozvaříme) s celou cibulí, stroužkem česneku a bobkovým...

Více

Fazole na slanině

Ingredience: 350 g barevných fazolí 1 větší cibule 1 stroužek česneku bobkový list sůl 120 g slaniny bílý chléb Příprava: Přebrané, oprané a namočené fazole vaříme s nadrobno nakrájenou cibulí, česnekem a bobkovým listem ve vodě, v níž se namáčely, v závěru vaření...

Více

Znojemská čočka

Ingredience: 400 g čočky 1 bobkový list 40 g másla 10 g hladké mouky 2 dl kyselé smetany sůl 3 sladkokyselé okurky vejce natvrdo bílý chléb Příprava: Přebranou a vypranou čočku vaříme 10 min. ve vodě, v níž jsme ji namáčeli, potom ji odcedíme, znovu zalijeme čerstvou vařící...

Více

Čočka nakyselo

Ingredience: 400 g čočky 40 g sádla 1 menší cibule 30 g hladké mouky 2,5 dl vývaru z čočky nebo 1/3 kostky masového bujónu ve stejném množství vody sůl pepř ocet sladkokyselá okurka vejce natvrdo Příprava: Přebranou, propláchnutou a namočenou čočku uvaříme doměkka. Na...

Více

Čočka s rajčaty a paprikami

Ingredience: 400 g čočky 120 g slaniny 2 větší cibule 3 zelené paprikové lusky 4 rajčata sůl pepř ocet špetka cukru sladkokyselá okurka vejce natvrdo chléb Příprava: Přebranou, propranou a namočenou čočku uvaříme doměkka. Rozškvaříme nadrobno nakrájenou slaninu a osmažíme na...

Více

Čočka na česneku

Ingredience: 400 g čočky 0,5 dl oleje 1 větší cibule 5 stroužků česneku 2 lžíce kečupu sůl pepř petrželová nať Příprava: Čočku přebereme, propláchneme, namočíme a uvaříme doměkka. Na oleji zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli a 4 prolisované nebo utřené stroužky česneku a přelijeme...

Více

Čočka na slanině

Ingredience: 400 g čočky 150 g slaniny sůl šťáva z ½ citronu petrželová nať 4 vejce sladkokyselé okurky Příprava: Přebranou, propranou a namočenou čočku uvaříme doměkka. Slaninu nakrájíme na kostičky, rozškvaříme, přidáme citronovou šťávu a jemně nasekanou petrželku, lehce...

Více