Výlety, zábava a atrakce po ČR

Česká bramboračka

Ingredience:

500 g brambor
100 kořenové zeleniny
1 cibule
3 lžíce tuku
2 lžíce hladké mouky
hrst sušených hub nebo 200 g čerstvých hub
pepř, majoránka
česnek sůl

Příprava:

Z tuku a mouky připravíme červenou jíšku, zalijeme ji vodou, přidáme na kostičky nakrájené brambory, očištěnou zeleninu, cibuli, předem namočené pokrájené sušené houby (i s vodou, ve které se namáčely) nebo houby čerstvé, sůl a vaříme, až je vše měkké. Pak polévku okořeníme utřeným česnekem, pepřem a majoránkou a prohřejeme.

Štítky:

Česká bramboračka | brambory | polévka | majoránka | houby

Polévky

Bílá zelňačka s koprem

Ingredience: 500 g kysaného zelí 3-4 brambory papriková klobása plná lžíce hladké mouky vývar nebo voda 150 ml smetany 31% 2 lžíce zakysané smetany 1-3 lžíce nasekaného kopru 1 bobkový list 3 kuličky nového koření, kmín, sůl, pepř...

Více

Kmínová polévka s pohankou a houbami

Ingredience: 2 šalotky 1 lžíce sádla 1 rovná lžíce mletého kmínu 2-3 hrsti sušených hub 1 plná lžíce hladké mouky 1/4 hrnku pohanky cca 1,5 l vývar sůl, pepř špetka majoránky (nemusí být) Příprava: Rozpustíme sádlo a přidáme kmín, na jemno...

Více

ZELŇAČKA

Ingredience: 3 lžíce sádla Krásno 1 velká cibule 1-2 klobásy Krásno Sladká mletá paprika Sůl, pepř Mletý kmín 3 – 5 kuliček nového koření 1-2 bobkové listy 1 stroužek česneku 2-3 lžíce hladké mouky 2-3 brambory Příprava: Na sádle zpěníme na jemno pokrájenou cibulku a...

Více

BRAMBORAČKA

Ingredience: 2 lžíce sádla (můžeme nahradit máslem) 2 lžíce hladké mouky Hrst čerstvých nebo sušených hub (nejlépe směs) Kořenová zelenina (mrkev, celer, petržel) 2 – 3 rané brambory 1 stroužek česneku Koření: černý pepř, majoránka Čerstvá petrželka, nebo...

Více

Květáková polévka s nivou

Ingredience: malý květák 100 g nivy 2 brambory 1 mrkev 2 šalotky 100 ml mléka cca litr zeleninového vývar lžíce másla 3 kuličky nového koření mletý kmín sůl, bílý pepř Příprava: Na másle zpěníme cibuli s kmínem. Přidáme květák, brambory a chvíli...

Více

Chlebová polévka s uzeným masem a houbami

Ingredience: 200-250 g staršího chleba 2-3 brambory 150 g uzeného masa (měla jsem krkovici) hrst sušených hub 1 cibule 2 stroužky česneku lžíce sádla kmín, sůl, pepř libeček vývar kuřecí nebo zeleninový (cca 1,5 l) Příprava: Půl hodiny předem namočíme houby do trochy...

Více

BUŘTGULÁŠ S DOMÁCÍM CHLEBÍČKEM

Ingredience: Těsto: 4 kvalitní masové špekáčky (oloupat a nakrájet na kostky) 4 větší brambory (oloupat a nakrájet na kostky) 1 velká cibule (nadrobno) 5 stroužků česneku (nadrobno) 1/2 sáčku mražené zeleninové směsi mrkve a hrášku mletá uzená paprika mletý černý pepř drcený kmín,...

Více

BROKOLICOVÁ POLÉVKA SE ŠPENÁTEM, BATÁTEM A PESTEM Z MĚDVĚDÍHO ČESNEKU

Ingredience: 320g brokolice 250g špenátu 190g batátu Bio České Ghíčko dle potřeby 1,5 litru vody 1 čajová lžička pesta z medvědího česneku (nebo česnek) Příprava: Polívčičky my rádi a obzvlášť v kombinaci brokolice a špenátu, dnes jsem použila navíc pesto...

Více

DÝŇOVÁ POLÉVKA S POHANKOU A LISTY ŘEPY

Ingredience: České Ghíčko Bio dle potřeby 200g máslové dýně 90g řapíkatého celeru 40g petržele 1 mrkev 2 hrsti pohankových vloček hrst listů řepy „Býčí krev“ – Fino sůl dle chuti majoránka dle chuti 1,5 litru vody Příprava: Právě se...

Více

FAZOLOVÁ POLÉVKA SE ZELENINOU NA ČESNEKU A TYMIÁNU

Ingredience: České Ghíčko dle potřeby 130g fazolí adzuki 2 střední mrkve 50g řapíkatého celeru 1 menší petržel česnek dle chuti tymián dle chuti sůl dle chuti voda dle potřeby řasa Kombu – velikost poštovní známky Příprava: Fazole mám...

Více

Valašská kyselice - zelnica

Ingredience: kysané zelí klobáska bez papriky vařené brambory smetana 33 % nové koření bobkový list pepř celý sůl cukr krystal česnek majoránka zakysaná smetana hladká mouka cibule uzený špek slanina uzená plec vařená uzený vývar ocet Příprava: Špek nakrájíme na malé...

Více

Jahodová polévka

Ingredience: 250 g čerstvých jahod nebo 1 jahodový kompot 0,5 l mléka 0,5 l vody 1 lžíce solamylu, cukr Příprava: Solamyl rozmícháme v části mléka, dáme do vařící vody a dobře provaříme. Pak přidáme zbytek mléka a rozmixované nebo prolisované jahody, dle chuti přisladíme. Polévku...

Více

Krabí polévka

Ingredience: 250 g krabího masa (z konzervy) 2 lžíce oleje 1 a 1/4 l rybího vývaru 2 rajčata, 2 vejce 3 lžíce dezertního vína 2 lžíce sójové omáčky 1 lžička octa 1 cibule, kousek pórku, špetka mletého zázvoru špetka glutasolu, sůl Příprava: Kousky krabího masa osmažíme v...

Více

Houbová smetanová polévka

Ingredience: 80 g čerstvých hub 500 g brambor vařených ve slupce 2 lžíce másla, 2 lžíce hladké mouky 1 cibule 0,5 l smetany kmín, sůl, ocet Příprava: Očištěné houby pokrájíme a uvaříme společně s cibulí, solí a kmínem doměkka. Z másla a mouky připravíme světlou jíšku, rozředíme ji...

Více

Krémová žampionová polévka

Ingredience: 250 g žampionů 1 l vývaru ze slepičího bujónu 2 lžíce másla 2 lžíce hladké mouky 1/4 l mléka, kousek másla 1 malá cibule, 1 žloutek 1 dl smetany citronová šťáva mletý pepř, špetka muškátového květu zelená petrželka, kostičky osmažené žemle Příprava: Na kousku másla...

Více

Fazolová polévka s uzeninou

Ingredience: 2 šálky fazolí 1 petržel, 1/2 celeru 2 mrkve, 1 cibule 3 stroužky česneku 150 g párku nebo měkkého salámu 1 lžíce rostlinného tuku hladká mouka, paprika, pepř, sůl Příprava: Fazole namočíme do studené vody a necháme je několik hodin máčet. Vodu můžeme několikrát...

Více