Ingredience:

• 2 kuřecí prsa
• 2 jarní cibulky
• 1-2 stroužky česneku
• 150-200 ml smetany na vaření
• kuřecí vývar
• 2 lžíce hladké mouky
• 2 lžičky mleté papriky
• sůl, pepř, mletý kmín
• libeček, petrželka
• olej + kousek másla

Příprava: 

1. Kuřecí prsa rozkrojíme na tenčí plátky, lehce naklepeme a osolíme. 

2. Smícháme mouku s paprikou, pepřem, a kmínem. Plátky masa v mouce důkladně obalíme.

3. V pánvi rozehřejeme trochu oleje a maso zprudka z obou stran opečeme.

4. Přidáme nakrájenou cibulku, česnek a zalijeme vývarem tak, aby byl zároveň s masem.

5. Dusíme asi 10 minut a přilijeme smetanu ve které jsme rozmíchali zbylou mouku. Možná bude mít omáčka pro někoho dostatečnou hustotu, tak přilije jen smetanu

6. .Omáčku provaříme a před koncem přidáme nasekaný libeček a petrželku. Maso by mělo být dostatečně měkké.

7. Nakonec omáčku dochutíme a podáváme s těstovinami, noky nebo knedlíkem.

Poznámka: Kdo chce mít omáčku opravdu jemnou, plátky vytáhne a omáčku promixuje ponorným mixérem. Potom se maso vrátí do omáčky.

Recept od U Miládky v kuchyni - facebook

https://www.umvk.cz - stránky