MALÁ ŠLEHAČKOVÁ BÁBOVKA

Ingredience:

  • 3 vejce
  • 120g moučkového cukru
  • 250ml smetany ke šlehání
  • 270g polohrubé mouky
  • 3/4 prášku do pečiva
  • špetka soli
  • kakao
 

Příprava:

V míse vyšlehat žloutky s cukrem a smetanou a pak už jen vařečkou vmíchávat střídavě směs mouky s práškem do pečiva a bílky, ušlehané se špetkou soli. Část těsta nalít do máslem vymazané a strouhankou vysypané bábovkové formy (já mám vcelku velkou formu a slušelo by jí cca o třetinu více těsta, aby byla plná, takže do menších forem je těsta tak akorát), část obarvit kakaem a nalít na světlé těsto. Péct asi 45 minut na 160 stupňů. Čas i teplota jsou orientační, je dobré se řídit zkušenostmi se svou troubou a provést obligátní test špejlí. Tahle bábovka není hutná, je velmi chutná, vláčná a nadýchaná.

 

Recept od Danula Vašíčková - facebook

Dezerty a dorty - sladké pečení

Punčový zákusok

Ingredience: Piškótové cesto: 4 ks vajíčka 4 poliev. lyž. kryštál. cukor 4 poliev. lyž. vody 3 poliev. lyž. polohrubá múka 1/2 sačku práš. do pečiva   Trojfarebné cesto: 7 ks vajíčka 500 ml práš. cukor 250 g masla 500 ml polohrubá múka Pol práš. do pečiva Kakao , červená potrav....
>

Jitušky kutnohorské koláčky

Ingredience: Těsto: 250 g hladké mouky 1 velká špetka soli 2 žloutky 125 g změklého másla 50 g změklého sádla 4 lžíce vlahého mléka 25 g droždí (použila jsem půlku kostičky) půl lžíce cukru   Náplně: Maková: 200 g mletého máku, 100 ml mléka, 150 g cukru moučky, lžíce povidel, rum...
>

Ořechové kostky

Ingredience: Těsto: 420 g hladké mouky 150 g cukru krupice 150 g másla 2 vejce 2 lžíce medu 1 lžička sody 2 lžíce mléka   Krém: 1 kondenzované mléko 250 g másla   Ořechová směs: 180 g másla 100 g cukru 400 g ořechů 4 lžíce medu   Příprava:  Všechny...
>

NE-MOUČNÍK Z PUDINKOVÉHO PRÁŠKU

Ingredience: Těsto:  4 vejce 150g krystalu 150ml oleje 1/2 sáčku prášku do pečiva 4 sáčky pudinkového prášku (já dala 3 sáčky pudinku s příchutí hořké čokolády premium od Dr.Oetkera, váhově jsou těžší než klasické, 1sáček=52g) špetka soli mimo to čokopoleva a 1 šlehačka na dozdobení...
>

Jahodové kostky

Ingredience: Těsto: 4 vejce 180 g cukru 100 ml oleje 150 ml vlažné vody 250 g polohrubé mouky   Krém: 125 g másla 1 tvaroh ve vaničce (250 g) 2 zakysané smetany (200 g) 2 vanilkové cukry 4 lžíce cukru krystal 4 ztužovače smetany   Želatina: 2 ks Dortové želé čiré 500 ml...
>

TVAROHOVÝ MŘÍŽKOVÝ KOLÁČ S MERUŇKAMI

Ingredience: Těsto:  750g polohrubé mouky 250g moučkového cukru 375g změklého másla nebo tuku na pečení 3 vejce 1 a 1/2 prášku do pečiva 1 vanilkový cukr 1/2 lžičky soli mimo to malá sklenička meruňkové marmelády tvarohová náplň a meruňky   Náplň:  4 vaničky...
>

KŘEHKÝ KOLÁČ S MERUŇKAMI

Ingredience: Těsto:  350g polohrubé mouky 70g krystalu 1 prášek do pečiva špetka soli 70g tuku na pečení (dala jsem Heru, ale klidně můžete použít i máslo) 1 vejce 7 lžic mléka libovolné ovoce, vanilkový cukr (dle potřeby, je-li ovoce hodně sladké, můžeme zcela...
>

BÁBOVKA Z COCA-COLY

Ingredience: Těsto:  3 vejce 150g moučkového cukru 100ml oleje 100ml Coca-Coly (klasické červené) 200g polohrubé mouky 1/2 prášku do pečiva, špetka soli mimo to čokopoleva a plátkové mandle na posyp   Příprava:  Vždycky na mě z počítače mrkne nová inspirace a já...
>

ČOKOLÁDOVÝ MOUČNÍK S KOKOSOVÝMI KULIČKAMI

Ingredience: Těsto:  250g másla 200g čokolády na vaření 3 vejce, 300g krystalu 300ml mléka 1 lžička vanilkové esence 300g hladké mouky 1 prášek do pečiva mimo to 1 kelímek smetany ke šlehání (31%) 2 lžíce moučkového cukru kokos na posypání   Kuličky: 250g strouhaného...
>

MRKVOVÁ ROLÁDA

Ingredience: Těsto:  4 celá vejce 100g třtinového cukru (kdo nemá, může klidně použít obyčejný krystal) 1 vanilkový cukr (já dala svůj domácí z vanilkového lusku) 140g mrkve (najemno nastrouhat) 1 lžíce oleje 120g hladké mouky 1 lžička mleté skořice 1 lžička prášku do pečiva špetka...
>

JABLKOVÝ PERNÍK

Ingredience: Těsto: 350 g polohrubé mouky 150 g cukru 1 vanilkový cukr 2 vejce 100-120 ml mléka 100 ml oleje 3 větší jablka 3 lžíce kakaa 1 lžíce kakaového pudinku 1 lžíce majonézy 1 prášek do perníku ne plná lžička perníkového koření   Poleva:  100 g...
>

ROLÁDA "DEN A NOC"

Ingredience: Těsto:  6 velkých vajec 6 vrchovatých lžic krystalu 2 lžíce oleje 1 čokoládový pudink bez vaření Dr.Oetker   Krém: 400g vychlazené zakysané smetany (dala jsem 18% Pilos z Lidlu) 150ml vychlazeného mléka 1 kokosový pudink bez vaření...
>

TVAROŽNÍK

Ingredience: Těsto: 125 g másla 1 vejce 1/2 kypřícího prášku do pečiva 4 lžíce cukru moučky 1 hrnek polohrubé mouky Nastrouhaná citrónová kůra   Tvarohová směs: 2 měkké tvarohy 1/2 hrnku mléka 1/4 hrnku rozpuštěného másla 1 vejce 2 vanilkové cukry 1 vanilkový pudingový...
>

POVIDLOVÉ TAŠTIČKY ZE ŠLEHAČKY

Ingredience: Těsto:  550g hladké mouky 250g změklého másla 1/2 lžičky soli 3 lžíce moučkového cukru 4 žloutky 1 kelímek smetany ke šlehání (200g)   mimo to povidla nebo jiná náplň dle chuti a možností 1 Vejce na potření a moučkový cukr na...
>

OREO SUŠENKY

Ingredience: Těsto:  300g hladké mouky 100g moučkového cukru 2 lžičky prášku do pečiva špetka soli 5 lžic kakaa 180g tuku na pečení 1 vejce   Krém:  250g tvarohu (já dala vaničkový) 100g sušeného mléka 1 vanilkový cukr moučkový cukr dle chuti 2 lžíce Olé vanilkového...
>

KOKOSOVÉ ŘEZY S PUDINKOVÝM KRÉMEM

Ingredience: Těsto:  8 bílků 230g moučkového cukru 230g strouhaného kokosu 100g hladké mouky 1/2 prášku do pečiva špetka soli   Krém:  1l mléka 4 čokoládové pudinkové prášky 2 vanilkové cukry 8 lžic krystalu 250g másla   Navrch: Poleva: rozpustit 150g čokolády...
>

Dezerty a dorty - sladké pečení

ŽRAVÉ ŘEZY

Ingredience: Těsto:  5 vajec 250g moučkového cukru 250g hladké mouky 10 lžic horké vody 10 lžic oleje 1/2 prášku do pečiva špetka soli   Náplň:  5 kelímků zakysané smetany 1 velká plechovka kompotovaných broskví nebo jiného ovoce dle chuti a možností (necháme vykapat a...
>

ŽENSKÝ ROZMAR

Ingredience: Těsto: 110ml vlažné vody 100g rozpuštěného másla 4 žloutky 3 lžíce krystalu 40g čerstvého droždí 300g hladké mouky 1/4 lžičky soli.   Sníh: 4 bílky 150g krystalu 1 vanilkový cukr špetka soli pikantní marmeláda na potření sekané vlašské ořechy na...
>

ZEBRA

Ingredience: Těsto: 4 vejce 240g cukru krystal 1 vanilkový cukr 150ml horké vody 150ml oleje 250g hladké mouky 2 lžíce holandského kakaa špetka soli 1 prášek do pečiva   Příprava:  Ve svém kuchařském sešitě mám tenhle moučník zapsaný jako "kapaný dort", ale hned od...
>

Vrstvený koláč se švestkami i jablky

Ingredience: 1 hrnek hladké mouky 1 hrnek dětské krupice 1 hrnek cukru 1 prášek do pečiva 1 vanilkový cukr citronová kůra mimo to 125 g másla švestky skořice cukr jablka tuk kokos na vysypání formy   Příprava:  Všechny sypké suroviny smícháme. Formu na koláč (měla...
>

VRSTVENÝ JABLKOVÝ KOLÁČ

Ingredience: Těsto: 300g dětské krupičky 300g hrubé mouky 270g krystalu 1 prášek do pečiva 1kg oloupaných a očištěných jablek (nahrubo nastrouhat) 1 skořicový cukr sekané ořechy (já dala slunečnicová semínka) 100g rozinek (spaříme horkou vodou a namočíme na půl hodinky do rumu) 70g...
>

VIŠŇOVÝ KOLÁČ Z KEFÍRU

Ingredience: Těsto: (vše odměřuji v plastové odměrce) 250ml polohrubé mouky 250ml hrubé mouky 250ml krystalu 125ml oleje 250ml kefíru 2 vejce 1 prášek do pečiva 1 lžička hořko-mandlové esence špetka soli mimo to ovoce (já dala vypeckované višně)   Drobenka: 8 lžic...
>

VIŠŇOVÝ KOLÁČ

Ingredience: Těsto: 190 g másla 2 žloutky 90 g cukru moučky 280 g polohrubé mouky Špetka soli MIMO TO jedno vejce na potření a moučkový cukr na posypání   Náplň: 1 kg sladkých vypeckovaných višní 3/4 lžičky skořice 1/2 lžičky mletého zázvoru 1/4 lžičky muškátového oříšku Špetka...
>

Višňová třená bublanina

Ingredience: 300 g polohrubé mouky 140 g cukru krupice 140 g změklého másla 250 ml mléka 2 celá vejce Špetka kypřicího prášku do pečiva Višně   Příprava:  Vejce s cukrem utřeme do pěny, přidáme mléko, změklé máslo, prášek do pečiva a postupně přidáváme mouku....
>