Polévka s medvědím česnekem
Ingredience:
- 1l vody
- 1 mrkev
- 1 petržel
- 1 brambor
- kousek celeru
- kousek pórku
- hrst listů česneku medvědího
- ochucovací polévková kostka - nejlépe v BIO kvalitě
- kmín
- sůl
Příprava:
Mrkev, petržel a celer nakrájíme na nudličky, pórek na kousky a brambor nastrouháme na jemném struhadle. Vše vložíme do vroucí vody, přidáme kmín, zeleninový bujón a případně ještě dosolíme. Najemno nakrájené listy česneku medvědího dáme do polévky krátce před dokončením. Nastrouhaným bramborem se polévka dobře zahustí a nemusíme přidávat žádný tuk.
