Výlety, zábava a atrakce po ČR

Ravioli se špenátem a ricottou

Ravioli se špenátem a ricottou

Ingredience:

  • na 40 ks raviol
  • 250 gramů mouky typu 00
  • 2 velká vejce
  • 1 žloutek

 

Náplň:

  • 250 gramů čerstvého špenátu
  • 125 gramů ricotty
  • 50 gramů parmezánu
  • čtvrt lžičky muškátového oříšku
  • pepř, sůl

 

Omáčka:

  • 1,2 kg rajčat (keříčková nebo San Marzano)
  • 8 lístků bazalky
  • 3 lžíce extra panenského olivového oleje
  • sůl

 

Příprava:

Nejdříve vypracujeme těsto, které pak necháme zhruba hodinu odležet. Mezitím si připravíme náplň: spaříme špenát v nepřilnavé pánvi, v mixéru smícháme ricottu, parmezán, muškátový oříšek, sůl a pepř, pak přidáme uvařený špenát. Těsto rozválené na tenký plát rozkrojíme na 2 pruhy široké zhruba 10 cm, na jeden z nich klademe hotovou náplň. Druhý plát těsta položíme navrch a opatrně spojíme. Rádýlkem pak vykrojíme čtverečky o zhruba 4 cm. Připravené těstoviny pak uvaříme ve vroucí vodě.

 

Příprava omáčky:

Očištěná rajčata rozkrojíme a vymačkáme všechna semínka. Poté povaříme rajčata do měkka za občasného míchání, propasírujeme
a omáčku znovu vaříme - přidáme olej a sůl. Až omáčka zhoustne do požadované hustoty, vypneme oheň a přidáme lístky bazalky (celé nebo nahrubo natrhané).

Těstoviny

Ravioli se špenátem a ricottou

Ravioli se špenátem a ricottou

Ingredience: na 40 ks raviol 250 gramů mouky typu 00 2 velká vejce 1 žloutek   Náplň: 250 gramů čerstvého špenátu 125 gramů ricotty 50 gramů parmezánu čtvrt lžičky muškátového oříšku pepř, sůl   Omáčka: 1,2 kg rajčat (keříčková nebo San Marzano) 8 lístků bazalky 3 lžíce...

Gnocchi se zelím a slaninou

Gnocchi se zelím a slaninou

Ingredience: 2 půlkilová balení gnocchi 2 cibule 500 g kysaného zelí 200 g anglické slaniny vcelku 1 lžička cukru 1/2 lžičky mletého kmínu vývar, máslo, sůl   Příprava: Cibuli nakrájejte nadrobno, slaninu na kostičky a společně je opečete na másle dozpatova. Přidejte propláchnuté...

Zapečené těstoviny s kuřecím masem

Zapečené těstoviny s kuřecím masem

Ingredience: 400 g těstovin 200 g pečeného kuřecího masa 200 g špenátu 200 g zakysané smetany 1 vejce 3 stroužky česneku tymián pepř, sůl olej na vymazání formy   Příprava: Těstoviny uvařte podle návodu. Slijte je a vmíchejte do nich na kousky nakrájené kuřecí maso a omyté...

Makaróny se zeleninou

Makaróny se zeleninou

Ingredience: 300 g makarónů 4 lžíce oleje 500 g rajčat 2 listy bazalky sůl, špetku pepře 50 g slaniny 50 g cibule 50 g celeru 30 g mrkve petrželku 50 g másla 100 g parmezánu   Příprava: Makaróny uvařte a prolijte studenou vodou. Rajčata spařte, sloupněte a nakrájejte na kostky....

Špagety s brynzou

Špagety s brynzou

Ingredience: 300 g špaget 100 g slaniny 200 g brynzy sůl, olej   Příprava: V osolené vodě se lžičkou oleje uvařte špagety. Sceďte a prolijte studenou vodou. V kastrolku rozškvařte nakrájenou slaninu, přidejte nadrobno nakrájenou cibuli a nechtě zpěnit. Nakonec vše zamíchejte se...

Těstovinový salát s krabími tyčinkami

Těstovinový salát s krabími tyčinkami

Ingredience: pytel těstovin (nejlépe trubičky) mražená zelenina (pórek, mrkev, celer, paprika, hrášek,...) 1 balení krabích tyčinek česnek, olej 2 kelímky majolky sůl, pepř   Příprava: Těstoviny uvaříme ve slané vodě s trochou oleje, aby se neslepily. Mraženou zeleninu osolíme a...

TĚSTOVINY S HRÁŠKEM A SLANINOU

TĚSTOVINY S HRÁŠKEM A SLANINOU

Ingredience: 300g těstovin 200g mraženého hrášku 1cibule, nasekaná 4 lžíce olivového oleje 4 plátky slaniny pokrájené na proužky 100ml zakysané smetany sůl   Příprava: Těstoviny uvaříme a na poslední tři min. přidáme hrášek.Mezitím na oleji osmažíme cibuli, přidáme slaninu a všechno...

Nudle s vejci a sýrem

Nudle s vejci a sýrem

Ingredience: 400 g domácích širokých nudlí sůl 2 lžíce másla 8 vajec petrželka nebo pažitka 50 g tvrdého sýra   Příprava: Nudle uvaříme, scedíme a na rozehřátém másle za častého míchání osmahneme. Přidáme rozšlehaná osolená vejce a mícháme, dokud nezhoustnou. Na talíři nudle posypeme...

Nudle s tvarohem a se slaninou

Nudle s tvarohem a se slaninou

Ingredience: 400 g domácích širokých nudlí sůl 1 lžíce másla 150 g slaniny 100 g tvrdého tvarohu 200 g zakysané smetany   Příprava: Nudle uvaříme, scedíme a promastíme máslem. Mezitím za stálého míchání rozškvaříme kostičky slaniny. Nudle na talíři posypeme nastrouhaným tvarohem,...

Nudle s brynzou a se slaninou

Nudle s brynzou a se slaninou

Ingredience: 400g domácích širokých nudlí sůl 1 lžíce másla 150 g slaniny, 150-200g brynzy 3-4 lžíce zakysané smetany   Příprava: Nudle uvaříme, scedíme a promastíme máslem. Nakrájenou slaninu rozškvaříme, brynzu promícháme se smetanou. Nudle promícháme s brynzou a na talíři posypeme...

Nudle se smetanou a špenátem

Nudle se smetanou a špenátem

Ingredience: 1-2 lžíce másla 1 cibule 2 stroužky česneku 150-200 g zmrazeného špenátu, 80 g nivy 200 ml smetany špetka nastrouhaného muškátového oříšku sůl, mletý pepř 400 g domácích širokých nudlí   Příprava: Na másle zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli a česnek. Přidáme špenát a...

Granátnický pochod

Granátnický pochod

Ingredience: 300 g domácích širokých nudlí nebo fleků 2 lžíce oleje 1 velká cibule 1-2 lžičky sladké mleté papriky 3-4 ve slupce uvařené brambory sůl   Příprava: Nudle nebo fleky uvaříme a scedíme. Na oleji zpěníme nakrájenou cibuli, posypeme ji mletou paprikou, promícháme, přidáme...

Zelené nudle se šunkou a s houbami

Zelené nudle se šunkou a s houbami

Ingredience: 2 lžíce oleje 1 cibule 2 stroužky česneku 150 g čerstvých hub lžička tymiánu sůl, mletý pepř 200 g šunky 100 ml vývaru 100 ml smetany 400 g domácích zelených nudlí 50 g parmazánu nebo jiného tvrdého sýru směs bylinek na ozdobení   Příprava: Na oleji zpěníme...

Tagliatelle se smetanovou houbovou omáčkou

Tagliatelle se smetanovou houbovou omáčkou

Ingredience: 400 g Tagliatelle sul 1-2 lžíce másla 1 cibule, 250 g čerstvých hub 250 g zakysané smetany 1 lžíce hladké mouky   Příprava: Tagliatelle uvaříme v osolené vodě a scedíme. Mezitím osmahneme na másle nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme na plátky nakrájené houby, osolíme a...

Penne se smetanovou omáčkou

Penne se smetanovou omáčkou

Ingredience: 400 g krátkých těstovin typu penne (značka Barilla, Riscossa, Combino aj. italské) 1 cibule 3 hřebíčky sůl, lžíce másla 250 g zakysané smetany 50 g tvrdého sýra špetka nastrouhaného muškátového oříšku   Příprava: Do vody na vaření těstovin dáme cibuli, do které...

Celozrnná kolínka (nudle) s mletým masem a kuřecími játry

Celozrnná kolínka (nudle) s mletým masem a kuřecími játry

Ingredience: 2 lžíce oleje 1 cibule 150 g mletého drůbežího masa 100 ml bílého vína 2-3 lžíce rajčatového protlaku sůl, mletý pepř worcesterská omáčka 150 g kuřecích jater 400 g celozrnných kolínek nebo nudlí nať jarní cibulky   Příprava: Na oleji osmahneme nadrobno nakrájenou...

Vyhledávání

 

HLAVNÍ MENU - TIPY NA VÝLETY

     Výlety a atrakce  

    Recepty - menu 

         Koktejly - menu   

      Zábava - menu      

    Akce a festivaly 

 

NEJNOVĚJŠÍ RECEPTY - TIRAMISU ROLÁDA S AMARETTEM

 

NEJNOVĚJŠÍ PLACENÝ VÝLET - PAPILONIA -MOTÝLÍ DŮM - stovky živých exotických motýlů

 

ATRAKCE PRO DĚTI A ZOO A ZÁBAVNÍ PARKY

 Severní Morava  

 

 

KAM V PRAZE AKTUÁLNĚ ZA ZÁBAVOU ?

 

 

Danky Mňamky - Hlavní jídla

ZAPÉKANÁ ZELENINA

ZAPÉKANÁ ZELENINA

Ingredience: 3 štíhlé cuketky 2 obří mrkve (oloupat) 200g zakysané smetany 100g olomouckých tvarůžků (najemno nastrouhat) 6 vajec sušený česnek sůl, mletý černý pepř máslo na vymazání pekáčku   Příprava:  Jednu cuketu i se slupkou nakrájíme na cca 0,5cm silná...

ZADĚLÁVANÉ KACHNÍ ŽALUDKY S DOMÁCÍM KYNUTÝM KNEDLÍČKEM

ZADĚLÁVANÉ KACHNÍ ŽALUDKY S DOMÁCÍM KYNUTÝM KNEDLÍČKEM

Ingredience: Cca 1kg kachních žaludků (odblanit a očistit od přebytečného tuku) 1 mrkev 1 petržel 1/4 celeru 1 cibule (neloupat) 1 vetší cibule (nadrobno pokrájet) 100g másla 60g hladké mouky 50ml smetany 6 kuliček nové koření 10 kuliček celého černého pepře 3 bobkové listy 3 lžíce...

Krůtí nebo jiné vařené maso v zeleninové omáčce

Krůtí nebo jiné vařené maso v zeleninové omáčce

Ingredience: miska krůtího vařeného masa 2 mrkve 1 petržel kousek celeru 1 cibule 400 g sekaných rajčat (konzerva) cca 2 hrnky vývaru z masa 80-100 ml smetany (podle chuti) olej + kousek másla 3 kuličky nového koření bobkový list sůl, pepř    Příprava:  Cibuli a...

KUŘECÍ BÁBOVKA S BRAMBOROVOU KAŠÍ

KUŘECÍ BÁBOVKA S BRAMBOROVOU KAŠÍ

Ingredience: 6 kuřecích stehenních řízků 300g anglické slaniny (plátky) 2 paprikové klobásy 5 celých syrových vajec 250g strouhaného Eidamu něco zeleného (já dala dvě hrsti mraženého hrášku, ale můžete použít třeba listový špenát) sůl, pepř grilovací...

Špenát se zakysanou smetanou a bramborové knedlíky se smaženou cibulí

Špenát se zakysanou smetanou a bramborové knedlíky se smaženou cibulí

Ingredience: sáček mraženého sekaného špenátu 1 menší cibule 3-4 stroužky česneku zarovnaná lžíce hladké mouky 1-2 lžíce zakysané smetany (podle chuti) 2 lžíce strouhaného parmezánu mléko podle potřeby sůl, pepř, olej    Knedlíky: 600 g vařených studených brambor 60 g...

Zelníky s kuřecím masem

Zelníky s kuřecím masem

Ingredience: 150-200 g vymačkaného kysaného zelí 1 větší brambor cca 150 g kuřecího masa (měla jsem stehenní) 2 vejce 4-5 lžic mléka 4-5 lžic hladké mouky (nevrchovaté) lžička sušeného česneku kmín, pepř, sůl olej nebo sádlo na...

Kolínka zapečená s třemi druhy sýrů

Kolínka zapečená s třemi druhy sýrů

Ingredience: 300 g kolínek 1 Camembert Niva a uzený sýr podle chuti cca 10 cherry rajčátek 4-5 nožiček kvalitních párků cca 70 g libové uzené slaniny 2 vejce 150 ml smetany nebo mléka plátek másla sůl,...

ŠPAGETY SE SLANINOU, SMETANOU A TYMIÁNEM

ŠPAGETY SE SLANINOU, SMETANOU A TYMIÁNEM

Ingredience: 400 g špagety 400 g slaniny 100 g sýru Niva nebo Gorgonzola Pár snítek čerstvého tymiánu 1 Smetana 33% Česnek Olej Pepř   Příprava:  Nejprve si uvaříme špagety v osolené vodě s trochou oleje (proti slepení).Slaninu nakrájíme a vypražíme na suché pánvi. Přidáme...

Šlehaný vepřový řízek se smetanou a sýrem

Šlehaný vepřový řízek se smetanou a sýrem

Ingredience: 500 g mleté vepřové plece 100 g smetany 33 % (půl kelímku) 80 g sýru typu Hermelín (menší balení) 100 g sýru Eidam Gouda sůl, pepř špetka pálivé papriky petrželka (nemusí být) mouka 1 vejce strouhanka (nejlépe ze dvou dnů starých rohlíků) tuk na...

POMALENÉ KRŮTÍ MASO NA PAPRICE S TĚSTOVINOU

POMALENÉ KRŮTÍ MASO NA PAPRICE S TĚSTOVINOU

Ingredience: Cca 1kg krůtího stehenního masa (na větší kostky) 2 středně velké cibule (nadrobno) 4 stroužky česneku (nadrobno) olej 2 lžíce mleté sladké papriky (dala jsem zauzenou) 1 lžička sušeného tymiánu 10 kuliček černého pepře 6 kuliček nového koření 2 bobkové...

KUŘECÍ ŠNEKY NA ŠPEJLI S BRAMBOROVOU KAŠÍ

KUŘECÍ ŠNEKY NA ŠPEJLI S BRAMBOROVOU KAŠÍ

Ingredience: 4 kuřecí prsní řízky 150g šunky 150g anglické slaniny sůl, mletý černý pepř sušený česnek grilovací koření   Příprava:  Maso rozříznout, rozklepat, z obou stran osolit, opepřit a okořenit, poklást plátky šunky a slaniny, srolovat a alespoň na hodinku, lépe na dvě,...

Žampiony na uzené paprice

Žampiony na uzené paprice

Ingredience: Žampiony Slanina 1 šalotka 1 paprika 1 vývar koření 1 smetana mouka těstoviny - gnochi   Příprava:  Žampiony očistíme a nakrájíme na větší kousky (neloupala jsem). Slaninu nakrájíme na kostičky a šalotku nadrobno. Slaninu rozpustíme a...

KUŘECÍ SMĚS S KUKUŘICÍ, PAPRIKOU A PÓRKEM

KUŘECÍ SMĚS S KUKUŘICÍ, PAPRIKOU A PÓRKEM

Ingredience: 4 kuřecí prsa 1 velká cibule 1 malý pórek 1 červená paprika 1 hrst kukuřice Jarní cibulka Sójová omáčka Worcester Kečup Škrobová moučka (Solamyl) Sušený česnek Olej Sůl, Pepř   Příprava:  Do misky si na nudličky nakrájíme kuřecí maso, osolíme, opepříme a...

Vařené vepřové v omáčce s brambory a žampiony

Vařené vepřové v omáčce s brambory a žampiony

Ingredience: 1 kg vepřových špic nebo masitých žeber 4-5 větších brambor 300 g žampionů 1 cibule 3 stroužky česneku 1 mrkev  kousek celeru 100 ml smetany (může být i zakysaná) 2 lžíce hladké mouky 5 kuliček nového koření 2 bobkové listy sůl, pepř,...

Holandské řízky - odlehčené

Holandské řízky - odlehčené

Ingredience: 500 g mletého bůčku 150 g uvařených brambor (cca 2 střední) 150 g strouhaného sýru Gouda 100 ml studeného mléka sůl, pepř 1 vejce hladká mouka strouhanka olej na smažení   Příprava:  Bůček smícháme s mlékem a dáme na dvě hodinky do...

Gnocchi, zelí a uzené

Gnocchi, zelí a uzené

Ingredience: 200-250 g uzeného masa (krkovice, plec) 500 g kysaného zelí balení gnocchi (500 g) lžíce sádla 1 cibule kmín, sůl, pepř med nebo cukr vývar nebo voda   Příprava:  Na sádle orestujeme nadrobno nakrájenou cibuli a na větší kousky nakrájené uzené...

Pikantní dušený bůček s houbami

Pikantní dušený bůček s houbami

Ingredience: 700 g bůčku hrst sušených hub 4-5 žampionů 3-5 dlouhých feferonů (beraní rohy) 1 velká cibule 3 stroužky česneku lžíce kremžské hořčice lžíce dobré sojové omáčky lžička mleté papriky kousek...

ČEVABČIČI VE SLANINĚ A TEPLÝ NĚMECKÝ BRAMBOROVÝ SALÁT

ČEVABČIČI VE SLANINĚ A TEPLÝ NĚMECKÝ BRAMBOROVÝ SALÁT

Ingredience: Maso: Cca 600g mletého masa (já dala mix hovězího a vepřového) 1 syrová brambora (najemno nastrouhat) 100g strouhaného tvrdého sýra 2 vejce 3 stroužky česneku 2 jarní cibulky (nadrobno) 3 lžíce strouhanky 1 lžička ďábelského koření sůl, pepř mimo to plátky...

Masové kuličky na paprikách a pivu

Masové kuličky na paprikách a pivu

Ingredience: 500 g mletého masa mix  1 vejce 1 střední mrkev 1 menší cibule lžička papriky 50 ml studeného mléka 2-3 lžíce strouhanky pepř, sůl paprika červená, žlutá, bílá 5-6 cherry rajčátek velká cibule 200-250 ml světlého piva 2 lžíce rajského protlaku 2...

ČOČKA NA KYSELO

ČOČKA NA KYSELO

Ingredience: 500 g čočky 3 lžíce sádla 2 lžíce hladké mouky 1-2 lžíce octa Cukr Sůl Voda párek a sázené vejce   Příprava:  Čočku propláchneme, dáme do hrnce, zalijeme vodou a necháme namočenou do druhého dne. Čočku znovu propláchneme,...

OBRÁCENÝ KUŘECÍ ŘÍZEK S BRAMBOROVOU KAŠÍ

OBRÁCENÝ KUŘECÍ ŘÍZEK S BRAMBOROVOU KAŠÍ

Ingredience: 2 velká kuřecí prsa sůl 2-3 vejce strouhanka sádlo nebo olej na smažení bramborová kaše   Příprava:  Maso naplocho rozřízneme na dvě poloviny, všechny 4 plátky lehce naklepeme a z obou stran osolíme. Poté vložíme do strouhanky a důkladně zamačkáme dlaní...

HOUBOVÝ KUBA

HOUBOVÝ KUBA

Ingredience: 2-3 hrsti sušených hub 300 g krupek 3 lžíce sádla + trochu na vymazání pekáče 2 velké cibule 3-4 stroužky česneku 1 lžička kmínu 3 lžíce majoránky 1 lžička tymiánu Zeleninový vývar (bujón) Sůl Pepř   Příprava:  Sušené houby zalijeme horkou...

Kuřecí směs s játry a jablky

Kuřecí směs s játry a jablky

Ingredience: 300 g kuřecího masa (stehenní nebo prsní) 300 g drůbežích jater 1 kyselé jablko 1 cibule 2 stroužky česneku 4 lžíce rajčatového pyré 1-2 lžičky dobré sojové omáčky hrst mraženého hrášku kajenský pepř podle chuti cca...

Špagety vařené s houbami ve vývaru

Špagety vařené s houbami ve vývaru

Ingredience: 300 g špaget malá cibule 2-3 stroužky česneku hrst i dvě sušených hub cca 1200-1300 ml vývaru z kostí nebo masa 1/2 hrnku mléka 3 lžíce strouhaného sýru (Gouda, Niva, parmazán) lžíce másla smetana na zjemnění sůl, pepř,...