Výlety, zábava a atrakce po ČR

VEPŘOVÉ ZÁVITKY Z "POMALÁČKU"

Ingredience:

Plátky vepřové krkovice (naklepat)
plátky fermentovaného salámu (já použila Herkules)
plnotučná hořčice
sůl, pepř
1 kostka Masoxu
sojová omáčka
sádlo, hladká mouka, voda

Příprava:

Plátky vepřové krkovice naklepat. Naklepané maso osolit, opepřit, potřít plnotučnou hořčicí, navrch položit několik plátků salámu a zamotat jako ptáčky. Já zajistím dvěma párátky, aby se nerozmotávaly (lze ovázat nití nebo použít skřipce). Zprudka orestuju na sádle ze všech stran, urovnám do pomalého hrnce, do rozpálené pánve vliju trochu vody a vzniklou šťávu naleju na maso, přidám ještě tolik vody, aby bylo maso ponořené, přidám kostku Masoxu, přiklopím pokličkou a vařím na vyšší stupeň cca 2 a půl hodinky. Pak závitky z hrnce vyjmu, do hrnku naliju trochu studené vody a v té rozkvedlám asi 2 lžíce hladké mouky. Omáčku vzniklou "záklechtkou" zahustím. Nechám ještě asi 20 minut provařit, dosolím, dochutím sojovou omáčkou a opepřím podle chuti. Ze závitků odstraním párátka a maso vrátím zpět do hotové omáčky na chvilku prohřát. Příloha: rýže.

Recept od Danula Vašíčková - facebook

Štítky:

VEPŘOVÉ ZÁVITKY Z "POMALÁČKU" | Danky Mňamky | Hlavní jídla

Danky Mňamky - Hlavní jídla

Křidélka v pivním těstíčku s nivou

Ingredience: 8-10 křidélek 3/4 hrnku světlého piva 10° 60 g nastrouhané nivy 1 vejce 3 lžíce hladké mouky + podle potřeby 1 lžíce solamylu lžička hořčice 1/2 lžičky sušeného česneku mletý pepř sůl olej na smažení Příprava: Křidélka zbavíme špiček a dáme je vařit na...

Více

Cuketové karbanátky se šunkou a tvarůžky

Ingredience: 300 g cukety 125 g tvarůžků 50 g šunky 1 stroužek utřeného česneku 1-2 vejce (podle velikosti) 2-3 lžíce hladké mouky strouhanka podle potřeby sůl, pepř, olej na smažení Příprava: Cuketu nastrouháme na hrubo a lehce osolíme (tvarůžky jsou dost...

Více

BRAMBOROVÉ VÁLEČKY SE ŠVESTKOVÝM ROZVAREM SYPANÉ SKOŘICOVÝM CUKREM A MADLEMI

Ingredience: 500 g brambor 150 g hrubé mouky (a trochu na podsypání) 1 vejce Sůl Strouhanka Máslo Rozvar: 4 hrsti pokrájených švestek 3 lžíce cukru 2 lžíce rumu ½ lžičky skořice Příprava: Brambory uvařené ve slupce oloupeme, nastrouháme a vysypeme doprostřed...

Více

Mleté řízky s kukuřicí

Ingredience: 400 g mletého masa z plece nebo libového bůčku 5-6 lžic sterilované kukuřice 80-100 g strouhaného sýru (Eidam, Gouda) plná lžíce jemného tvarohu 1 rohlík 1-2 dny starý 1 vejce lžička mleté papriky sůl pepř strouhanka na obalení tuk na...

Více

PIZZA ZE ZAKYSANÉ SMETANY

Ingredience: Těsto: 1 zakysaná smetana (200g) 350g polohrubé mouky 1 celé vejce 1 polévková lžíce oleje 1 čajová lžička prášku do pečiva Sůl Ingredience na pizzu: Protlak, olej, bylinky Gouda Šunka, Salám Paprika, kukuřice Rajská jablíčka Jarní...

Více

TVAROHOVÉ MERUŇKOVÉ KNEDLÍKY

Ingredience: 250 g tvaroh kostka 12 lžic polohrubé mouky (a trochu na podsypání) 2 lžíce cukru krupice 1 lžíce másla 1 lžička prášku do pečiva 1 vejce Sůl Příprava: Vypracujeme si z ingrediencí těsto, na pomoučněném vále si vyválíme váleček a ten rozkrájíme na kousky. Na...

Více

ČESNEKOVÉ KUŘECÍ ŘÍZEČKY V KŘUPAVÉ KUKUŘIČNÉ KRUSTĚ

Ingredience: 4 stehenní řízky (očistit a rozdělit na 4 kusy) sůl, mletý černý pepř sušený česnek 5 lžic hladké mouky 10 lžic instantní kukuřičné polenty (lze použít kukuřičnou mouku) 1 vejce 1 lžíce octa 1/2 sáčku prášku do pečiva 1 lžička soli cca 250ml vlažné...

Více

MLETÝ ŘÍZEK S PŘEKVAPENÍM

Ingredience: 500g mletého vepřového masa 100g strouhaného tvrdého sýra (dala jsem obyč 30% Eidam) 100ml mléka 1 lžíce Harissy (papriková pasta) 1/2 lžičky mletého chilli 1/2 lžičky mletého černého pepře 1 lžička soli mimo to 2 kolečka tvarůžků (proříznout, aby vznikly z jednoho dvě...

Více

Zelný guláš s uzeným masem

Ingredience: 300 g uzené krkovice 1/2 hlávky menšího zelí velká cibule lžíce uzené papriky lžíce sádla lžíce hladké mouky masový vývar kmín sůl pepř chilli pasta podle chuti Příprava: Zelí nakrájíme na nudličky, cibuli na drobno a uzené na kostky. Rozpustíme...

Více

ZELENINOVÉ LEČO S VAJÍČKEM A KLOBÁSKOU

Ingredience: 1 ks pikantní klobásy 250 g rajčata 250 g papriky 2 lžíce sádla nebo oleje 1 velká cibule 1 stroužek česneku 4 vejce Sůl Pepř Příprava: Na sádle nebo oleji zpěníme cibuli, přidáme na kolečka pokrájenou klobásku, pokrájené papriky a necháme trochu orestovat,...

Více

SMAŽENÝ KVĚTÁK A BROKOLICE

Ingredience: 1 větší květák/brokolice 4-6 lžic hladké mouky 8-10 lžic strouhanky 3-4 vejce 1 lžíce mléka Olej Sůl Tatarská omáčka Příprava: Květák, nebo brokolici dáme na 2 minuty vařit do osolené vody, vyndáme, necháme okapat a rozebereme na přibližně stejně velké...

Více

TVARŮŽKOVÉ PLACIČKY

Ingredience: 200g olomouckých tvarůžků (klasických českých z Loštic, nevyzrálých, aby se daly dobře strouhat) 200g předem uvařených a vychladlých brambor 500g měkkého tvarohu ve staniolu 4 vejce drcený kmín, sůl asi 1 hrnek hrubé mouky mimo to sádlo na...

Více

TVAROHOVÉ KULIČKY

Ingredience: 250 g tvaroh kostka 10-12 lžic polohrubé mouky (a trochu na podsypání) 2 lžíce cukru krupice 1 lžíce másla 1 lžička prášku do pečiva 1 vejce Sůl rozpuštěné máslo + jogurt + ovoce Příprava: Vypracujeme si z ingrediencí těsto, na moukou posypaném vále z něj...

Více

Kuřecí nudličky v pórku

Ingredience: nudličky nakrájené ze dvou kuřecích prsou 1 velký nebo 2 malé pórky 2 stroužky česneku 1 lžíce hladké mouky 1 lžička hořčice cca. hrnek mléka + podle potřeby olej + máslo malá špetka muškátového květu smetana na zjemnění (nemusí být) sůl,...

Více

TVAROHOVÉ OVOCNÉ KNEDLÍKY

Ingredience: 250 g tvaroh kostka 12 lžic polohrubé mouky (a trochu na podsypání) 2 lžíce cukru krupice 1 lžíce másla 1 lžička prášku do pečiva 1 vejce Sůl osušené ovoce - jahody Příprava: Vypracujeme si z ingrediencí těsto, na pomoučněném vále si vyválíme váleček a...

Více

Sýrové knedlíky s cibulkou a slaninou

Ingredience: 2 starší rohlíky 2 vejce 50 g Nivy 50 g Goudy cca 50 ml mléka hrst smažené sušené cibule 2-3 lžíce hladké mouky 1 lžíce strouhanky 1/2 lžičky prášku do pečiva, bylinky (dala jsem libeček) sůl (opatrně) Dále: slanina cibule Příprava: Rohlíky nakrájíme...

Více

Žampionové placičky s nivou

Ingredience: 5 větších žampionů 2 vejce 100 g nivy cca 100 ml mléka 0,5-1 lžička sušeného česneku 3-4 lžíce hladké mouky petrželka sůl (opatrně), pepř špetka majoránky (nemusí být) olej na smažení Příprava: Žampiony a nivu nastrouháme na hrubo. Přidáme vejce,...

Více

BRAMBOROVÉ KOULE PLNĚNÉ UZENÝM MASEM

Ingredience: Bramborové těsto: 500g den předem ve slupce uvařených brambor (oloupat) 150g hrubé mouky 50g dětské krupičky 1 vejce 1 lžička soli mimo to cca 600g uzeného masa (na kostičky) dušené zelí restovaná cibulka Příprava: Brambory nastrouháme na jemném...

Více

CUKETOVÉ KARBANÁTKY S MEDVĚDÍM ČESNEKEM

Ingredience: 1 mladá cuketa (cca 300g) 100g tvrdého sýra (najemno nastrouhat) 1 vejce 4 lžíce strouhanky 3 lžíce hladké mouky 1 lžička soli 2 lžičky sušeného česneku 1/2 lžičky mletého černého pepře hrst čerstvého medvědího česneku (nahrubo nasekat) mimo to vejce, strouhanka...

Více

Bůčkový guláš

Ingredience: 800 g bůčku 3 velké cibule 4 stroužky česneku 2 střední brambory 3-4 kozí rohy lžíce hořčice lžíce ajvaru 2-3 lžíce sladké nebo uzené papriky lžíce sádla sůl, kmín, pepř, vývar nebo voda Příprava: Maso nakrájíme na větší kostky, cibuli a česnek na drobno...

Více

MASOVÉ KULIČKY V RAJSKÉ OMÁČCE S TĚSTOVINAMI

Ingredience: Kuličky: 400g mletého masa (mix vepřového a hovězího) 1 vejce 1 lžíce oleje sůl, mletý černý pepř sekaná petrželka Omáčka: 1 středně velká cibule (nadrobno) 30g másla hladká mouka masový vývar voda kousek celé skořice 5 kuliček nového...

Více

BRAMBORÁČKY S CUKETOU, PLNĚNÉ HERMELÍNEM A PIKANTNÍ ZELNÝ SALÁT S KŘENEM A ČERVENOU ŘEPOU

Ingredience: Bramboráky těsto: půl napůl syrové, najemno nastrouhané brambory nahrubo nastrouhaná cuketa i se slupkou vejce najemno nakrájená cibule prolisovaný česnek kousek voňavé uzeniny (na kostičky) sušená majoránka mletý černý pepř drcený kmín, sůl polohrubá...

Více

TARHOŇA SE SLANINOU A HOUBAMI S VŮNÍ TYMIÁNU

Ingredience: 500 g Tarhoňa 400 g slaniny 3 – 4 hrsti hub 1 malá cibule 150 ml smetany 33% Sušený česnek Tymián Sójová omáčka Worcester Parmazán Olej Sůl Pepř Příprava: Nejdříve dáme vařit tarhoňu v osolené vodě s olejem a mezitím si uděláme směs. Na...

Více

Párty válečky z mletého masa v listovém těstě

Ingredience: 400 g mletého vepřového masa 1 vejce 2 lžíce strouhanky 2 šalotky nakrájené na jemno cca 50 ml studeného mléka lžička hořčice lžička mleté papriky sůl, pepř, mletý kmín sušený libeček špetka majoránky mimo to listové těsto tvrdý sýr vcelku vejce na potření sezamové...

Více