Dezerty a dorty - sladké pečení

Amarantový dezert s borůvkami, hruškou, banánem a smetanou

Ingredience: 1-2 banány 1 hruška 2 hrsti borůvek 80g amarantu voda dle ptořeby kokosová smetana Soyatoo ke šlehání – dle potřeby (případně rýžová soyatoo) jahody na ozdobení   Příprava: Amarant propláchneme a dáme vařit. Při vaření prská, takže podléváme a mícháme, a pokud možno...
>

ANANASOVÉ ŘEZY též zvané "ORGASMUS"

Ingredience: Těsto:  1 a 1/2 hrnku polohrubé mouky (myšleno objem 250ml) 1 hrnek krystalu 2 celá vejce 1 prášek do pečiva 2 lžičky jedlé sody špetka soli 1 plechovka ananasového kompotu (celková hmotnost 565g)   Krém:  2 kelímky neochuceného pomazánkového másla 1...
>

ARAŠÍDOVÉ ŠÁTEČKY Z LISTOVÉHO TĚSTA

Ingredience: 1 balení listového těsta (takové to rozválené na pečícím papíře a smotané do ruličky) 180g mletých pražených nesolených arašídů 100g moučkového cukru 1 malé vejce,  citronová kůra (já dala trochu Finesse od Dr.Oetkera) mimo to vejce na potření nebo spíše lepení...
>

BABIČČIN BORůVKOVÝ KOLÁČ

Ingredience: 400g hrubé mouky 190g krystalu 1 prášek do pečiva 2 lžičky citronové kůry (já dala 1 lžičku Finesse od Dr.Oetkera) špetka soli 160g rozehřátého másla 13 lžic mléka 2 vejce mimo to borůvky nebo jiné sezónní ovoce   Drobenka:  12 lžic hrubé mouky 7 lžic...
>

Babiččina mramorová bábovka

Ingredience: 5 vajec 1 hrnek cukru krupice 2 hrnky polohrubé mouky 1/2 hrnku oleje 1/2 hrnku teplé vody Špetka soli 2-3 lžíce kakaa   Příprava:  Nejprve si oddělíme žloutky od bílků. Z bílků a špetky soli vyšleháme tuhý sníh. Žloutky vyšleháme s cukrem do žluté pěny, do které...
>

Babiččiny koláčky

Ingredience: Těsto: 500 g hladké mouky 250 g másla 2 vejce 40 g droždí 1 prášek do pečiva (dala jsem půl) 5-6 lžic mléka + špetka cukru citronová kůra sůl, vejce na potření   náplň libovolná: tvaroh, cukr vanilkový, cukr, žloutek, rozinky povidla, cukr skořice, kapka...
>

BABIČIN MŘÍŽKOVÝ KOLÁČ

Ingredience: 320 g hladké mouky 120 g moučkového cukru 1 vanilkový cukr 2 celá vejce 150 g másla 100 ml smetany Špetka soli Kůra z jednoho citronu ½ kypřícího prášku do pečiva Marmeláda, nebo džem 2 žloutky na potření Tuk na vymazání plechu   Příprava:  Nejprve si vymažeme...
>

BÁBOVKA MARGOTKA

Ingredience: Těsto: 1 hrnek (rozuměj 250ml) krystalu 4 vejce 350ml šlehačky špetka soli 2 a 1/2 hrnku polohrubé mouky 1 a 1/2 prášku do pečiva 2 čokolády Margot (já nahrubo nasekala, příště asi raději nahrubo nastrouhám)   Příprava:  Vejce ušlehat s cukrem do husté pěny, pak...
>

BÁBOVKA S KAKAOVÝMI PROUŽKY

Ingredience: I.těsto:  5 bílků špetka soli 80g krystalu 50ml mléka 50ml oleje 1 lžička mandlové tresti 150g hladké mouky 1/2 sáčku prášku do pečiva   II.těsto:  5 žloutků 80g krystalu 1/2 sáčku Finesse (citronová kůra s dextrózou od Dr.oetkera) 50ml mléka 50ml...
>

BÁBOVKA S TVAROHEM A BROSKVEMI

Ingredience: Těsto:  3 celá vejce + zbylý bílek z tvarohové náplně 150g krystalu (já dala hnědý třtinový cukr) 60ml oleje 100ml mléka 300g polohrubé mouky 2 lžíce holandského kakaa 1 prášek do pečiva špetka soli   Náplň:  500g měkkého vaničkového tvarohu 1 žloutek 4...
>

BÁBOVKA S TVAROHEM A MERUŇKAMI

Ingredience: Těsto: 3 celá vejce + zbylý bílek z tvarohové náplně 150g krystalu 60ml oleje 100ml mléka 300g polohrubé mouky 2 lžíce holandského kakaa 1 prášek do pečiva špetka soli   Náplň: 500g měkkého vaničkového tvarohu 1 žloutek 4 lžíce moučkového cukru 4 lžíce smetany...
>

BÁBOVKA Z COCA-COLY

Ingredience: Těsto:  3 vejce 150g moučkového cukru 100ml oleje 100ml Coca-Coly (klasické červené) 200g polohrubé mouky 1/2 prášku do pečiva, špetka soli mimo to čokopoleva a plátkové mandle na posyp   Příprava:  Vždycky na mě z počítače mrkne nová inspirace a já...
>

BÁBOVKA ZE ZAKYSANKY S PŘEKVAPENÍM

Ingredience: Těsto:  4 vejce 230g krystalu 150ml oleje 1 kelímek zakysané smetany (180g) 80ml mléka 270g polohrubé mouky 1 vanilkový pudinkový prášek 1 prášek do pečiva špetka soli popřípadě kakao asi 2 lžíce rumu   Roláda:  4 vejce 4 lžíce krystalu 4 lžíce...
>

BANÁN V ČOKOLÁDĚ SE ŠLEHAČKOU

Ingredience: Banány Cukrářská poleva tmavá (nebo rozpuštěná čokoláda na vaření s trochou smetany) Smetana ke šlehání 33%   Příprava:  Nejprve vložíme cukrářskou polevu v sáčku do hrnce s vodou a necháme rozehřát. Mezi tím si banány oloupeme a položíme na mřížku, nebo talířek....
>

Banán zabalený v palačince přelitý jahodami

Ingredience: banány jahody   Recept na palačinky půl hrnku mouky půl hrnku mléka (rostlinného samozřejmě) 2 lžíce třtinového cukru 1 lžička prášku do pečiva špetku soli olej   Příprava:  Do misky nasypeme asi tak půl hrnku mouky. Do mouky dáme asi 2 lžičky třtinového...
>

BANÁNOVÝ DORT

Ingredience: Korpus: 3 žloutky 100 g cukru 30 g kakaa 4 lžíce vody 70 g polohrubé mouky 1 prášek do pečiva 3 bílky (sníh)   Krém tmavý: 30 g másla 30 g hladké mouky 1 hrnek mléka Z másla a mouky vytvoříme jíšku, pak přidáme mléko a uvaříme kaši, kterou necháme vychladnout. 140...
>

Fotogalerie a MENU - Tipy na výlety

Dezerty a dorty - sladké pečení

OVOCNÝ ŘEZ S BORŮVKAMI A OSTRUŽINAMI

Ingredience: Korpus:  320 g hladké mouky 150 g cukru 3 vejce 180 ml oleje 180 - 200 ml mléka 1 prášek do pečiva 3 polévkové lžíce kakaa   Krém: 2 vaničky mascarpone 2 vaničky tvarohu moučkový cukr dle chuti   Ovoce: mražené ostružiny mražené borůvky cca 1...
>

LISTOVÉ KVĚTY S PUDINKEM A MERUŇKAMI

Ingredience: Těsto:  cca 600g čerstvého listového těsta 6 meruněk (vypeckovat a rozčtvrtit) pudink uvařený ze 400ml mléka 1 vanilkového pudinkového prášku 3 lžic krystalu   Příprava:  Těsto vyválet do obdélníku, rozdělit na 6 čtverců, každý zvlášť ve všech čtyřech rozích...
>

ROLOVANÝ JAHODOVÝ DORT

Ingredience: Korpus: Budeme péct dva pláty, takže všechno krát dvě. :-) Na jeden plát:  6 vajec 140g moučkového cukru 140g polohrubé mouky špetka soli   Krém: 1 plechovka jahodového kompotu (slít a doplnit jahodovým džusem do objemu 800ml) 1 jahodový džus (použila...
>

KEFÍROVÉ ŘEZY "MILÁČEK"

Ingredience: Korpus: 250g hladké mouky 200g moučkového cukru 2 lžíce holandského kakaa 1 lžíce jedlé sody 250ml kefíru 50ml oleje 1 panák rumu 1 vejce   Krém: 400ml smetany ke šlehání (33%) 1 živý jahodový jogurt (asi 200ml) hrst čerstvých jahod vanilkový...
>

KOLÁČ S JABLKOVOU SNĚHOVOU PEŘINKOU

Ingredience: Těsto: 4 žloutky 100g cukru krupice 100ml oleje 100ml mléka 100g polohrubé mouky 2 lžíce kvalitního holandského kakaa 1 prášek do pečiva špetka soli   Sníh: 4 bílky 50g cukru krupice špetka soli 5 jablek (očistit, najemno nastrouhat a vymačkat přebytečnou...
>

KŘEHKÝ MOUČNÍK S BANÁNEM

Ingredience: Těsto: 2 vejce 3/4 hrnku třtinového cukru 3/4 hrnku polohrubé mouky 1 lžička jedlé sody nebo prášku do pečiva 6 PL oleje 4 PL vlažného mléka 1 banán 2 PL kakaa rumová tresť   Příprava:  Nejdříve namočíme pečící papír a zmačkáme (vyždímáme od vody), jak jen to...
>

MRKVÁNKY S POVIDLY

Ingredience: Těsto: 600g polohrubé mouky 400g mrkve (najemno nastrouhat) 1 prášek do pečiva špetka soli 200g změklého másla mimo to 1 sklenička švestkových povidel (300g)   Příprava:  Na vále zpracovat hladké těsto, vyválet na tloušťku asi 0,5cm, vykrájet kolečka (já použila...
>

TVAROHOVÝ KOLÁČ S BANÁNY

Ingredience: Těsto: 150g hladké mouky 50g cukr krystal 1 vejce 100g másla 1 lžičku prášku do pečiva momo to 2 rozkrajené banány na kousky   Na náplň smíchat: 250 ml mléka 50 ml oleje 1 vejce 100 g cukru krupice 1 vaničkový tvaroh 1 vanilkový pudinkový...
>

Tvarohová bábovka s pomerančem

Ingredience: Těsto: 3 vejce 250 g tvarohu ve vaničce 200 g cukru krupice 150 g másla 300 g polohrubé mouky 1 prášek do pečiva šťáva a kůra z jednoho středně velkého pomeranče 1 vanilkový cukr špetka soli   Příprava:  Vyšleháme - žloutky tvaroh, cukr, máslo, prášek do...
>

TRDELNÍK NA PLECH

Ingredience: Těsto: 250ml vlažného mléka 3 lžíce rumu 3 lžíce másla 3 žloutky 35g čerstvého droždí 450g polohrubé mouky 7 lžic krystalu špetka soli mimo to ještě 250g sekaných ořechů 2 skořicové cukry na posypání   Příprava:  Zpracováno a vykynuto v pekárně, pak...
>