Výlety, zábava a atrakce po ČR

Brabantské kávové dortíky

Ingredience:

Těsto:

200 g hladké mouky
160g másla
80g moučkového cukru
80g strouhaných vlašských ořechů
špetka soli
špetka skořice

Krém:

200g másla
200g moučkového cukru
50ml silné černé kávy
100 strouhaných vlašských ořechů
Rozpuštěná čokoláda na polití, krém bez ořechů
čokoládová kávová zrna na ozdobení

Příprava:

Na válu vypracujem těsto, zabalíme jej do fólie a necháme v chladničce odležet. Vychlazené těsto pak roválíme na sílu 2-3 mm a vykrájíme menší ozoubkovaná kolečka. Pečeme je na plechu s papírem na pečení při 160°C po dobu asi 7 minut. upečená zchladlá kolečka spojíme po dvou krémem a přelijeme rozpuštěnou čokoládou. Po ztuhnutí polevy stříkneme na střed dortíčků hvězdičku kávového krému a do ní vtiskneme kávové čokoládové zrno.

Krém si rozděluji na 2/3 a 1/3. Do dvou třetin dám ořechy a jednu třetinu použiju na dozdobení vrchu dortíků.

Štítky:

Brabantské kávové dortíky | Vánoční cukroví - pečené

Vánoční cukroví

DOMÁCÍ KOKOSOVÉ SUŠENKY

Ingredience: 200 g rostlinného tuku 100 g cukru moučky 240 g hladké mouky 100 g kokosu 2 žloutky 2 polévkové lžíce holandské kakaa 1 vanilkový cukr Příprava: Vypracujeme těsto, uděláme kuličky na plech a vidličkou rozmáčkneme kuličku do tvaru sušenky. Pečeme při...

Více

ČAJOVÉ CUKROVÍ ZE STROJKU

Ingredience: 400 g hladké mouky 300 g rostlinného tuku 140 g cukru moučky 2 žloutky 50 g škrobu 1 prášek do pečiva Příprava: Ze všech ingrediencí zpracujeme těsto a tvarujeme strojkem. Pečeme při 180°C do růžova. Poté slepujeme marmeládou a pocákáme...

Více

ČAJOVÉ CUKROVÍ ZE STROJKU, I BEZ STROJKU

Ingredience: 400 g hladké mouky 300 g rostlinného tuku/másla 140 g cukru moučky 2 žloutky 50 g škrobu 1 prášek do pečiva Příprava: Ze všech ingrediencí zpracujeme těsto, vyválíme a vykrajujeme tvary. Pečeme při 180°C do růžova. Poté slepujeme marmeládou a potíráme čokoládou...

Více

JEŽCI

Ingredience: 300 g hladké mouky 100 g másla 100 g sádla 50 g cukru 1 vejce Oříšky Příprava: Všechny ingredience zpracujeme a těsto necháme ztuhnout v lednici. Poté těstem obalujeme oříšky (lískové nebo mandle). Uděláme kuličku, dáme na plech a prsty vytáhneme čumáček....

Více

KOKOSOVÉ CUKROVÍ ZE STROJKU

Ingredience: 450 g hladké mouky 250 g rostlinného tuku/másla 50 g cukru moučky 1 žloutek 1 lžíce rumu 1/2 prášku do pečiva Citrónová šťáva 50 g kokosu Příprava: Vypracujeme těsto a tvarujeme strojkem – já používám tvar hvězdičky. Pečeme při 180°C do...

Více

LINECKÉ CUKROVÍ

Ingredience: 350 g hladké mouky 120 g cukru 250 g másla 4 žloutky Citrónová kůra 1/8 prášku do pečiva (5 g, špetka) Marmeláda na slepení Příprava: Ze všech uvedených ingrediencí vypracujeme těsto, vyválíme z něj plát silný asi 3 mm, vykrajujeme kolečka a pečeme při 180°C...

Více

MARCIPÁNOVÉ KYTIČKY

Ingredience: Těsto: 640g moučkového cukru 160g sušeného plnotučného mléka 100g másla 2 bílky 2 lžičky mandlové tresti Příprava: Vše pouze smíchat dohromady a lze ihned vtlačovat do formiček. Tlačím přes potravinovou folii (není tudíž nutné formičky ničím vysypávat,...

Více

Sladký salám se Salkem

Ingredience: 2 balení Be-Be sušenek po 130g 250 g piškotů 100 g másla 3-4 lžíce kakaa Salko konzerva 80-100 g rozinek ořechy podle chuti rum Příprava: Rozinky pár hodin předem namočíme do rumu. Sušenky a piškoty nadrtíme tak, aby zůstaly malé kousky. Máslo...

Více

BOUNTY KULIČKY 2

Ingredience: Těsto: 1 slazené kondenzované mléko Salko 100g moučkového cukru 250g strouhaného kokosu 1 lžíce vanilkového cukru mimo to čokoláda na vaření (v rozpuštěné pak hotové kuličky máčíme) Příprava: Směs důkladně promícháme, tvoříme malé kuličky a necháme je do...

Více

SKOŘICOVÁ KLUBÍČKA

Ingredience: Těsto: 250g hladké mouky 100g moučkového cukru 2 kakaové pudinkové prášky 1/2 prášku do pečiva 1 lžíce mleté skořice 200g Hery 1 vejce mandlové aroma Příprava: Vypracujeme hladké těsto a zabalené do mikrotenu uložíme alespoň přes noc do lednice. Poté...

Více

SLEPOVANÉ LINECKÉ CUKROVÍ

Ingredience: Těsto: 500g hladké mouky 250g moučkového cukru 1 vanilkový cukr 1/2 lžičky prášku do pečiva 250g Hery 2 žloutky 1 vejce 1/2 sáčku Finesse (citronová kůra s dextrózou od Dr.Oetkera) Příprava: Zpracujeme hladké těsto, zabalíme do mikrotenu a uložíme ho...

Více

KOKOSOVÉ STROJKOVÉ VĚNEČKY

Ingredience: Těsto: 300g polohrubé mouky 120g strouhaného kokosu 100g moučkového cukru 1 vanilkový cukr 120g hery 2 vejce Příprava: Vypracujeme hladké těsto a uložíme v mikrotenu alespoň přes noc do lednice uležet. Poté pomocí matrice na masovém strojku protlačujeme...

Více

OCTOVÉ STROJKOVÉ CUKROVÍ

Ingredience: Těsto: 400g hladké mouky 180g krystalu 1 vanilkový cukr 1/2 prášku do pečiva 250g Hery 2 lžičky octa 2 žloutky Příprava: Vypracujeme hladké těsto, které uložíme v mikrotenu alespoň přes noc do lednice, poté tlačíme přes matrici masového mlýnku ploché...

Více

VANILKOVÉ ROHLÍČKY 2

Ingredience: Těsto: 280g hladké mouky 100g mletých ořechů nebo mandlí 70g moučkového cukru 210g Hery šťáva z 1/2 citronu Příprava: Těsto nechám odležet alespoň přes noc zabalené ve folii v lednici. Pak rozdělím na menší díly, vyválím "hady" a poté rozkrájím nožem na...

Více

Vánoční trubičky se skořicí

Ingredience: Těsto: 500 g hladká mouka 250 g cukr moučka 3 vejce 2 plné lžíce med 1/2 lžičky kypřicí prášek 1 lžička skořice trocha hladké mouky na vál 2 lžíce olej na pomazání plechových trubiček Náplň: 500 ml smetana ke šlehání 1 lžička mletá skořice 1-2 lžíce cukr moučka +...

Více

Kakaové miniořechy

Ingredience: Těsto: 100 g máslo 200 g hladká mouka 160 g cukr moučka 100 g strouhané vlašské ořechy 1 vejce 1 lžička kakao špetka skořice Krém: 200 g máslo 100 g ořechy 100 g cukr moučka trocha rumové tresti Příprava: Suroviny na těsto promícháme v misce...

Více

Brabantské kávové dortíky

Ingredience: Těsto: 200 g hladké mouky 160g másla 80g moučkového cukru 80g strouhaných vlašských ořechů špetka soli špetka skořice Krém: 200g másla 200g moučkového cukru 50ml silné černé kávy 100 strouhaných vlašských ořechů Rozpuštěná čokoláda na polití, krém bez...

Více

NEPEČENÝ SALÁM

Ingredience: Těsto: 1 balíček vanilkový cukr 5 dkg kakao 25 dkg dětské piškoty 2 lžíce rumu 250 g ztužený tuk Omega ¨ 15 dkg cukr moučka 10 dkg rozinky 2 ks sójový suk ořechy Příprava: Piškoty nalámeme na kousky, smícháme s moučkou, kakaem, rumem, nastrouhaným sojovým...

Více

OŘECHOVÉ MEDOVNÍČKY

Ingredience: Těsto: 150g hladké mouky 50g mletých ořechů 130g krystalu 1/2 lžičky jedlé sody 1 lžička mleté skořice 1 lžička mletého hřebíčku (melu si sama v mlýnku na koření) 1 lžíce tekutého medu 1 vejce mimo to loupané mandle rozšlehané vejce na potření Příprava: Těsto je...

Více

Dvoubarevné pracny

Ingredience: Těsto: 200 g hladké mouky 200 g moučkového cukru 150 g stoprocentního tuku 50 g mletých ořechů 1 lžíce kakaa Příprava: Ze všech surovin vypracujeme těsto, které pak rozdělíme na dvě části. Jednu necháme bílou a druhou obarvíme kakaem. Do formiček dáváme současně...

Více

MEDOVÉ TRUBIČKY

Ingredience: Těsto: Hladká mouka 250 g Tuk 50 g Cukr mletý 100 g Med 2 lžíce Mléko 2 lžíce Žloutek 1 ks Příprava: Těsto zpracujeme na hladké a vláčné. Dáme na 2 hodiny odpočinout do chladu. Potom vyválíme na tenký plát a vykrájíme větší kolečka (průměr asi 8 cm). Natočíme na...

Více

KAKAOVÉ OŘECHY

Ingredience: Těsto: 30 dk hery 14 dk moučky 2 žloutky 40 dk hladké 6 dk vlašské ořechy 2 pol.lžíce kakaa 1 vanil.cukr citr.kůra Náplň: 15 dk ořechy vlašské 15 dk moučky 15 dk másla rum dle chuti 9 kostiček strouhané mléčné čokolády Příprava: Těsto...

Více

Křehké medové dortíčky

Ingredience: Těsto: 250 g hladké mouky špetka soli 125 g hery 80 g moučkového cukru 2 lžíce tekutého medu 1vejce 1 lžička sody špetka mleté skořice mouka na vál Náplň: 250 g másla 100 g moučkového cukru 1 a 1/2 vanilkového pudingového prášku 500 ml mléka Na...

Více

Švestkové kuličky

Ingredience: 10 sušených švestek 1 lžíce kakaa 1 lžička citronové šťávy 100g moučkového cukru 50g kokosu 100g sekaných ořechů 50g másla čokoládová poleva na ozdobu Příprava: Švestky umeleme,přidám ostatní suroviny,smíchám v hmotu, tvaruji kuličky, máčím v polevě.

Více

BRABANTSKÁ SRDÍČKA

Ingredience: Těsto: 300g hladké mouky 100g moučkového cukru 200g tuku Lukany 50g mletých vlašáků 25g kakaa větší špetku skořice mimo to čokoládová poleva půlky vlašáků na ozdobu Krém: 150g cukru krupice 3 celá vejce 250g másla 2 lžíce rumu Příprava: Vypracujeme...

Více