KEFÍROVÁ PÍCHANÁ BUCHTA
Ingredience:
Těsto:
- 340g polohrubé mouky
- 180g krystalu
- 1 vanilkový cukr
- 1 prášek do pečiva
- 80g strouhaného kokosu
- 500ml kefíru (já použila přirozeně zkyslé domácí kravské mléko)
- 2 vejce
- 8 lžic oleje
- mimo to kokos na posypání
Poleva:
- 160g rozpuštěného másla
- 2 lžíce horké vody
- 4 lžíce rumu
- 4 lžíce holandského kakaa
- 200g moučkového cukru
Příprava:
V míse smícháme všechny suché suroviny, pak přidáme všechny tekuté přísady, všechno důkladně promícháme a nalijeme na menší hluboký plech (32x22cm), vyložený pečícím papírem. Pečeme v troubě na 170 stupňů přibližně 25 minut. Ihned zatepla propícháme obráceným koncem vařečky (ale ne až úplně na samé dno), polijeme kakaovou polevou (dbáme na to, aby pěkně zatekla do všech skulin) a posypeme strouhaným kokosem.
Poleva: 160g rozpuštěného másla, 2 lžíce horké vody, 4 lžíce rumu, 4 lžíce holandského kakaa, 200g moučkového cukru. Vše jen smíchat a vyšlehat vidličkou dohladka.
Dezerty a dorty - sladké pečení
Punčový zákusok
Ingredience:
Piškótové cesto:
4 ks vajíčka
4 poliev. lyž. kryštál. cukor
4 poliev. lyž. vody
3 poliev. lyž. polohrubá múka
1/2 sačku práš. do pečiva
Trojfarebné cesto:
7 ks vajíčka
500 ml práš. cukor
250 g masla
500 ml polohrubá múka
Pol práš. do pečiva
Kakao , červená potrav....
—————
Jitušky kutnohorské koláčky
Ingredience:
Těsto:
250 g hladké mouky
1 velká špetka soli
2 žloutky
125 g změklého másla
50 g změklého sádla
4 lžíce vlahého mléka
25 g droždí (použila jsem půlku kostičky)
půl lžíce cukru
Náplně:
Maková: 200 g mletého máku, 100 ml mléka, 150 g cukru moučky, lžíce povidel, rum...
—————
Ořechové kostky
Ingredience:
Těsto:
420 g hladké mouky
150 g cukru krupice
150 g másla
2 vejce
2 lžíce medu
1 lžička sody
2 lžíce mléka
Krém:
1 kondenzované mléko
250 g másla
Ořechová směs:
180 g másla
100 g cukru
400 g ořechů
4 lžíce medu
Příprava:
Všechny...
—————
NE-MOUČNÍK Z PUDINKOVÉHO PRÁŠKU
Ingredience:
Těsto:
4 vejce
150g krystalu
150ml oleje
1/2 sáčku prášku do pečiva
4 sáčky pudinkového prášku (já dala 3 sáčky pudinku s příchutí hořké čokolády premium od Dr.Oetkera, váhově jsou těžší než klasické, 1sáček=52g)
špetka soli
mimo to čokopoleva
a 1 šlehačka na dozdobení...
—————
Jahodové kostky
Ingredience:
Těsto:
4 vejce
180 g cukru
100 ml oleje
150 ml vlažné vody
250 g polohrubé mouky
Krém:
125 g másla
1 tvaroh ve vaničce (250 g)
2 zakysané smetany (200 g)
2 vanilkové cukry
4 lžíce cukru krystal
4 ztužovače smetany
Želatina:
2 ks Dortové želé čiré
500 ml...
—————
TVAROHOVÝ MŘÍŽKOVÝ KOLÁČ S MERUŇKAMI
Ingredience:
Těsto:
750g polohrubé mouky
250g moučkového cukru
375g změklého másla nebo tuku na pečení
3 vejce
1 a 1/2 prášku do pečiva
1 vanilkový cukr
1/2 lžičky soli
mimo to malá sklenička meruňkové marmelády
tvarohová náplň a meruňky
Náplň:
4 vaničky...
—————
KŘEHKÝ KOLÁČ S MERUŇKAMI
Ingredience:
Těsto:
350g polohrubé mouky
70g krystalu
1 prášek do pečiva
špetka soli
70g tuku na pečení (dala jsem Heru, ale klidně můžete použít i máslo)
1 vejce
7 lžic mléka
libovolné ovoce,
vanilkový cukr (dle potřeby, je-li ovoce hodně sladké, můžeme zcela...
—————
BÁBOVKA Z COCA-COLY
Ingredience:
Těsto:
3 vejce
150g moučkového cukru
100ml oleje
100ml Coca-Coly (klasické červené)
200g polohrubé mouky
1/2 prášku do pečiva, špetka soli
mimo to čokopoleva a plátkové mandle na posyp
Příprava:
Vždycky na mě z počítače mrkne nová inspirace a já...
—————
ČOKOLÁDOVÝ MOUČNÍK S KOKOSOVÝMI KULIČKAMI
Ingredience:
Těsto:
250g másla
200g čokolády na vaření
3 vejce, 300g krystalu
300ml mléka
1 lžička vanilkové esence
300g hladké mouky
1 prášek do pečiva
mimo to 1 kelímek smetany ke šlehání (31%)
2 lžíce moučkového cukru
kokos na posypání
Kuličky:
250g strouhaného...
—————
MRKVOVÁ ROLÁDA
Ingredience:
Těsto:
4 celá vejce
100g třtinového cukru (kdo nemá, může klidně použít obyčejný krystal)
1 vanilkový cukr (já dala svůj domácí z vanilkového lusku)
140g mrkve (najemno nastrouhat)
1 lžíce oleje
120g hladké mouky
1 lžička mleté skořice
1 lžička prášku do pečiva
špetka...
—————
JABLKOVÝ PERNÍK
Ingredience:
Těsto:
350 g polohrubé mouky
150 g cukru
1 vanilkový cukr
2 vejce
100-120 ml mléka
100 ml oleje
3 větší jablka
3 lžíce kakaa
1 lžíce kakaového pudinku
1 lžíce majonézy
1 prášek do perníku
ne plná lžička perníkového koření
Poleva:
100 g...
—————
ROLÁDA "DEN A NOC"
Ingredience:
Těsto:
6 velkých vajec
6 vrchovatých lžic krystalu
2 lžíce oleje
1 čokoládový pudink bez vaření Dr.Oetker
Krém:
400g vychlazené zakysané smetany (dala jsem 18% Pilos z Lidlu)
150ml vychlazeného mléka
1 kokosový pudink bez vaření...
—————
TVAROŽNÍK
Ingredience:
Těsto:
125 g másla
1 vejce
1/2 kypřícího prášku do pečiva
4 lžíce cukru moučky
1 hrnek polohrubé mouky
Nastrouhaná citrónová kůra
Tvarohová směs:
2 měkké tvarohy
1/2 hrnku mléka
1/4 hrnku rozpuštěného másla
1 vejce
2 vanilkové cukry
1 vanilkový pudingový...
—————
POVIDLOVÉ TAŠTIČKY ZE ŠLEHAČKY
Ingredience:
Těsto:
550g hladké mouky
250g změklého másla
1/2 lžičky soli
3 lžíce moučkového cukru
4 žloutky
1 kelímek smetany ke šlehání (200g)
mimo to povidla nebo jiná náplň dle chuti a možností
1 Vejce na potření a moučkový cukr na...
—————
OREO SUŠENKY
Ingredience:
Těsto:
300g hladké mouky
100g moučkového cukru
2 lžičky prášku do pečiva
špetka soli
5 lžic kakaa
180g tuku na pečení
1 vejce
Krém:
250g tvarohu (já dala vaničkový)
100g sušeného mléka
1 vanilkový cukr
moučkový cukr dle chuti
2 lžíce Olé vanilkového...
—————
KOKOSOVÉ ŘEZY S PUDINKOVÝM KRÉMEM
Ingredience:
Těsto:
8 bílků
230g moučkového cukru
230g strouhaného kokosu
100g hladké mouky
1/2 prášku do pečiva
špetka soli
Krém:
1l mléka
4 čokoládové pudinkové prášky
2 vanilkové cukry
8 lžic krystalu
250g másla
Navrch:
Poleva: rozpustit 150g čokolády...
—————
BÁBOVKA S TVAROHEM A BROSKVEMI
Ingredience:
Těsto:
3 celá vejce + zbylý bílek z tvarohové náplně
150g krystalu (já dala hnědý třtinový cukr)
60ml oleje
100ml mléka
300g polohrubé mouky
2 lžíce holandského kakaa
1 prášek do pečiva
špetka soli
Náplň:
500g měkkého vaničkového tvarohu
1 žloutek
4...
—————
ŘEZY RÁKOSNÍČEK
Ingredience:
Těsto:
3 vejce
180g moučkového cukru
120ml oleje
1 balíček špenátového protlaku (myšleno takovou tu tvrdou "dlaždičku")
100g mletých mandlí nebo jiných ořechů (dala jsem nesolené pistácie)
2 lžičky mandlového aroma
270g polohrubé mouky
1 prášek do pečiva
špetka...
—————
KRÉMOVÉ MERUŇKOVÉ ŘEZY
Ingredience:
Korpus:
5 vajec
80g moučkového cukru (rozdělit na dvě poloviny)
130g hrubé mouky
špetka soli
Krém:
1 sklenice zavařených meruněk i s nálevem (hmotnost obsahu cca 700g)
500ml mléka
3 vanilkové pudinkové prášky
4 lžíce krystalu (může být i méně)
2 kelímky...
—————
KOPEČKOVÝ JABLEČNÝ KOLÁČ
Ingredience:
Těsto:
600 g polohrubé mouky
250 g moučkového cukru
250 g změklého másla
4 lžíce zakysané smetany
1 kypřící prášek do pečiva
Náplň:
10 malých jablek
2 lžíce mletých oříšků (mandle, lískové, nebo vlašské)
2 lžíce cukru krupice
2 lžičky skořice
Hrst...
—————
Nekynuté bramborové vdolečky
Ingredience:
Těsto:
400 g brambor
1 vejce
1 lžíce škrobu
5-6 lžic polohrubé mouky
1/4 lžičky kypřícího prášku
sůl, olej na smažení
Na ozdobu:
marmeláda, zakysaná smetana
Příprava:
Brambory uvaříme ve slupce. Ještě vlažné je oloupeme,...
—————
KOKOSOVÁ ROLÁDA SE ŠLEHAČKOU
Ingredience:
Těsto:
5 bílků
80 g cukru krystal
30 g kokosu
40 g hladké mouky
Špetka soli
Moučkový cukr
2 smetany + 2 ztužovače (na náplň)
1 smetana + 1 ztužovač (na potření)
Příprava:
Nejprve si připravíme těsto. Bílky se špetkou soli vyšleháme do tuhého sněhu. V misce...
—————
Mrkvové minikoláčky s povidly
Ingredience:
Těsto:
350 g polohrubé mouky
150 g másla
150 g jemně strouhané mrkve
1/2 sáčku kypřícího prášku do perníku
špetka soli
citronová kůra
Dále:
povidla, skořice, vanilkový cukr,
cukr+vanilkový cukr na obalování
Příprava:
Na vál...
—————
Nepečený tvarohový řez
Ingredience:
500 g tvarohu (měla jsem od farmářů)
200 g smetany ke šlehání
1/2-3/4 plechovky slazeného kondenzovaného mléka
vanilkový cukr nebo kapka aroma
cca 150 g sušenek (máslové nebo karamelové)
80-100 g nasekaného kandovaného ovoce - mix
Na posypání:
strouhanou...
Záznamy: 1 - 24 ze 299
Dezerty a dorty - sladké pečení
Amarantový dezert s borůvkami, hruškou, banánem a smetanou
Ingredience:
1-2 banány
1 hruška
2 hrsti borůvek
80g amarantu
voda dle ptořeby
kokosová smetana Soyatoo ke šlehání – dle potřeby (případně rýžová soyatoo)
jahody na ozdobení
Příprava:
Amarant propláchneme a dáme vařit. Při vaření prská, takže podléváme a mícháme, a pokud možno...
—————
ARAŠÍDOVÉ ŠÁTEČKY Z LISTOVÉHO TĚSTA
Ingredience:
1 balení listového těsta (takové to rozválené na pečícím papíře a smotané do ruličky)
180g mletých pražených nesolených arašídů
100g moučkového cukru
1 malé vejce,
citronová kůra (já dala trochu Finesse od Dr.Oetkera)
mimo to vejce na potření nebo spíše lepení...
—————
BABIČČIN BORůVKOVÝ KOLÁČ
Ingredience:
400g hrubé mouky
190g krystalu
1 prášek do pečiva
2 lžičky citronové kůry (já dala 1 lžičku Finesse od Dr.Oetkera)
špetka soli
160g rozehřátého másla
13 lžic mléka
2 vejce
mimo to borůvky nebo jiné sezónní ovoce
Drobenka:
12 lžic hrubé mouky
7 lžic...
—————
Babiččina mramorová bábovka
Ingredience:
5 vajec
1 hrnek cukru krupice
2 hrnky polohrubé mouky
1/2 hrnku oleje
1/2 hrnku teplé vody
Špetka soli
2-3 lžíce kakaa
Příprava:
Nejprve si oddělíme žloutky od bílků. Z bílků a špetky soli vyšleháme tuhý sníh. Žloutky vyšleháme s cukrem do žluté pěny, do které...
—————
BÁBOVKA S TVAROHEM A MERUŇKAMI
Ingredience:
Těsto:
3 celá vejce + zbylý bílek z tvarohové náplně
150g krystalu
60ml oleje
100ml mléka
300g polohrubé mouky
2 lžíce holandského kakaa
1 prášek do pečiva
špetka soli
Náplň:
500g měkkého vaničkového tvarohu
1 žloutek
4 lžíce moučkového cukru
4 lžíce smetany...
—————
BÁBOVKA ZE ZAKYSANKY S PŘEKVAPENÍM
Ingredience:
Těsto:
4 vejce
230g krystalu
150ml oleje
1 kelímek zakysané smetany (180g)
80ml mléka
270g polohrubé mouky
1 vanilkový pudinkový prášek
1 prášek do pečiva
špetka soli
popřípadě kakao
asi 2 lžíce rumu
Roláda:
4 vejce
4 lžíce krystalu
4 lžíce...
—————
BANÁN V ČOKOLÁDĚ SE ŠLEHAČKOU
Ingredience:
Banány
Cukrářská poleva tmavá (nebo rozpuštěná čokoláda na vaření s trochou smetany)
Smetana ke šlehání 33%
Příprava:
Nejprve vložíme cukrářskou polevu v sáčku do hrnce s vodou a necháme rozehřát. Mezi tím si banány oloupeme a položíme na mřížku, nebo talířek....
—————
Banán zabalený v palačince přelitý jahodami
Ingredience:
banány
jahody
Recept na palačinky
půl hrnku mouky
půl hrnku mléka (rostlinného samozřejmě)
2 lžíce třtinového cukru
1 lžička prášku do pečiva
špetku soli
olej
Příprava:
Do misky nasypeme asi tak půl hrnku mouky. Do mouky dáme asi 2 lžičky třtinového...
Záznamy: 1 - 8 ze 299