Výlety, zábava a atrakce po ČR

Šlehaný vepřový řízek se smetanou a sýrem

Šlehaný vepřový řízek se smetanou a sýrem

Ingredience:

  • 500 g mleté vepřové plece
  • 100 g smetany 33 % (půl kelímku)
  • 80 g sýru typu Hermelín (menší balení)
  • 100 g sýru Eidam Gouda
  • sůl, pepř
  • špetka pálivé papriky
  • petrželka (nemusí bý
  • mouka
  • vejce
  • strouhanka (nejlépe ze dvou dnů starých rohlíků
  • tuk na smažení

 

Příprava: 

  1. Do mletého masa přidáme studenou smetanu, sůl, papriku a pepř. Ponorným mixerem vyšleháme do hladké a jemné směsi.

  2. Odložíme do lednice na dvě-tři hodiny. Oba druhy sýru nakrájíme na drobné kostičky.

  3. Přimícháme do masa a případně dochutíme. Tvoříme ploché řízky, uprostřed trochu tenčí. Smažením se vyrovnají.

  4. Řízky obalíme v mouce, rozšlehaných vejcích a strouhance. Smažíme v rozpáleném tuku z obou stran dozlatova.

  5. Podáváme nejlépe s bramborovou kaší nebo vařenými brambory.

 

Recept od U Miládky v kuchyni - facebook

https://www.umvk.cz - stránky

Vepřové - Minutky

Šlehaný vepřový řízek se smetanou a sýrem

Šlehaný vepřový řízek se smetanou a sýrem

Ingredience: 500 g mleté vepřové plece 100 g smetany 33 % (půl kelímku) 80 g sýru typu Hermelín (menší balení) 100 g sýru Eidam Gouda sůl, pepř špetka pálivé papriky petrželka (nemusí bý mouka 1 vejce strouhanka (nejlépe ze dvou dnů starých...

OBRÁCENÝ DIJONSKÝ ŘÍZEK

OBRÁCENÝ DIJONSKÝ ŘÍZEK

Ingredience: Na 4 porce: 4 plátky krkovice bez kosti (může být kýta, kotleta, plecko...) 4 lžíce dijonské hořčice se zeleným pepřem 4 lžíce oleje 2 ks vejce sůl pepř strouhanka sádlo nebo jiný tuk na smažení   Příprava:  Maso naklepeme, osolíme, opepříme a...

VEPŘOVÁ PANENKA NA ČERVENÉM VÍNĚ S BRUSINKAMI S BRAMBORAMI A TYMIÁNEM

VEPŘOVÁ PANENKA NA ČERVENÉM VÍNĚ S BRUSINKAMI S BRAMBORAMI A TYMIÁNEM

Ingredience: olivový olej dle potřeby 6-8 plátků vepřové panenky (cca 1,5 cm silné) 2 dcl jakostní víno odrůdové červené, polosuché – Modrý Portugal 2010, Vinařství Novák Vrbice dle potřeby 3 – 4 polévkové lžíce kompotovaných brusinek lahůdková maďarská paprika Grešík 1 cibule 2...

Vepřové kotlety Pirátovo oko

Vepřové kotlety Pirátovo oko

Ingredience: 800 g vepřové pečeně 50 g sardelových řezů nebo oček 10 listů máty nebo libečku 5 stroužků česneku 100 g rajčat sůl, pepř 70 g oleje   Příprava: Nasekané kotlety jenom jemně naklepeme, podélně nařízneme nožem, do vzniklé kapsy vložíme sardelové řezy, 2 lístky máty,...

Vepřové žebírko na žampionech

Vepřové žebírko na žampionech

Ingredience: 750 g vepřové pečeně sůl, pepř 50 g oleje 150 g žampionů 15 g hladké mouky 1,5 dl vody 50 g másla   Příprava: Nasekaná žebírka mírně naklepeme, okraje nařízne­me, osolíme, opepříme, opečeme po obou stranách na horkém oleji a vyjmeme. Do výpeku vložíme...

Vepřové kotlety s jemnou zeleninou

Vepřové kotlety s jemnou zeleninou

Ingredience: 750 g vepřové pečeně sůl, pepř 50 g oleje 30 g másla zelenina (400 g květáku, 400 g brokolice, 400 g karotky) pažitka   Příprava: Očištěný květák a brokolici rozebereme na růžičky, karotku nakrájíme šikmo na plátky a vše dusíme 10 minut ve vroucí osolené vodě. Scezenou...

Malostranské kotlety

Malostranské kotlety

Ingredience: 750 g vepřové pečeně sůl, pepř 150 g cibule, 100 g šunky 50 g slaniny 80 g oleje   Příprava: Nasekané kotlety naklepeme, okraje nařízneme, osolíme. opepříme a opečeme po obou stranách na horkém oleji. Kotlety vyjmeme a ve výpeku orestujeme cibuli...

Znojemské pikantní kotlety

Znojemské pikantní kotlety

Ingredience: 750 g vepřové pečeně sůl, pepř 2 větší stroužky česneku po 1/2 lžičce sušeného Černobýlu tymiánu, bazalky, rozmarýnu 2 lžičky oleje olej na opékání   Příprava: Nasekané kotlety trochu nařízneme od kosti, mírmě naklepeme, osolíme, opepříme a potřeme směsí bylinkového...

Plněné kotlety s uherákem a šlehačkou

Plněné kotlety s uherákem a šlehačkou

Ingredience: 900 g vepřové pečeně 80 g uherského salámu. 60 g plátkového sýra sůl pepř mletá paprika, 60 g oleje 100 g smetany ke šlehání   Příprava: Z vepřové pečeně nasekáme silnější kotlety, nařízne­me podélně nožem a do vzniklé kapsy vložíme 2 tenká kolečka...

Pelhřimovský řízek

Pelhřimovský řízek

Ingredience: 750 g vepřové kýty sůl pepř 200 g oleje   Těstíčko na obalení: 600 g očištěných brambor 200 g hladké mouky 1 dl mléka 2 vejce 25 g česneku majoránka, pepř, sůl   Příprava: Nakrájené řízky dobře rozklepeme, osolíme, opepří­me a obalíme v...

Řízek paní Kristýnky

Řízek paní Kristýnky

Ingredience: 750g vepřové kýty pepř 150 g sýra Niva 250 g frankfurtských párků sůl 60 g hladké mouky 2 vejce 0,4 dl mléka 120 g strouhanky, 120 g oleje, na ozdobu citron petrželka   Příprava: Nakrájený řízek rozklepeme, opepříme, posypeme hrubě strouhanou...

Pikantní zahradnický řízek

Pikantní zahradnický řízek

Ingredience: 750 g vepřové kýty sůl na opékání 50 g oleje do šťávy 250 g smetany na oblohu 500g mraženého hrášku nebo jiné zeleniny 50 g másla   Marináda 75 g oleje 75 g rajčatového protlaku 2 stroužky česneku pepř 1 lžička koření Vegeta...

Táborský vepřový řízek

Táborský vepřový řízek

Ingredience: 650 g vepřové kýty sůl, pepř 50 g oleje 50 g rostlinného tuku 100 g sýra Niva 50 g slaniny 50 g cibule 100 g sýra Eidam mletá paprika   Příprava: Nakrájené řízky mírně naklepeme, okraje nařízne­me, osolíme, opepříme a opečeme po obou stanách na horkém oleji. Opečené...

Šafářský řízek

Šafářský řízek

Ingredience: 650 g vepřové kýty sůl 100 g plátkového sýra, 100 g šunky 25 g hladké mouky 2 vejce, 120 g oleje   Příprava: Z kýty nakrájíme řízky, okraje nařízneme, rozkle­peme, osolíme, poklademe plátky sýra, posypeme na nudličky krájenou šunkou, přehneme, okraje...

Vepřové řízky plněné ananasem

Vepřové řízky plněné ananasem

Ingredience: 4 řízky z vepřové kýty 2 vejce strouhanka hladká mouka sůl plátky ananasu (může být i z kompotu) sádlo   Příprava: Řízky po obou stranách naklepeme a nasolíme. Po­klademe plátky ananasu (ne až na okraje), přehneme a po stranách sklepneme dohromady....

Vepřový řízek Madeta

Vepřový řízek Madeta

Ingredience: 500 g vepřové kýty 80 g slaniny 80 g sýra Niva 80 g tvrdého sýra 60 g tuku mletá sladká paprika mletý pepř, sůl tuk na plech   Příprava: Z kýty nakrájíme přes vlákna řízky, lehce je nakle­peme, na okrajích nařízneme, osolíme, opepříme a na rozehřátém tuku opečeme po...

Smažený řízek „Karí“

Smažený řízek „Karí“

Ingredience: 4 řízky z vepřové kýty nebo kotlety sůl 1 vejce, 50 g hrubé mouky 1/8 litru mléka pažitka kari koření olej na smažení   Příprava: Řízky po stranách nařízneme, naklepeme a osolíme, necháme odležet, než si připravíme těstíčko. Rozšleháme vejce, mouku a...

Vepřový řízek v županu

Vepřový řízek v županu

Ingredience: 4 řízky z vepřové kýty sůl 1 vejce 50 g polohrubé mouky 1/8 l mléka pažitka kari koření olej na smažení   Příprava: Plátky masa na okraji nařízneme, naklepeme, ovšem ne příliš tence a po obou stranách osolíme. Mezitím si připravíme těstíčko z mouky, mléka, nakrájené...

Přírodní vepřový řízek

Přírodní vepřový řízek

Ingredience: 750 g vepřové kýty sůl 50 g oleje 10 g hladké mouky 1,5 dl vývaru 50 g másla   Příprava: Nakrájené řízky jemně naklepeme, okraje nařízne­me, osolíme a rychleji opečeme po obou stranách na horkém oleji, měkké vyjmeme, výpek zaprášíme moukou, osmahneme,...

Rychtářský špíz

Rychtářský špíz

Ingredience: 600 g panenské vepřové sůl, pepř 300 g domácího uzeného bůčku 200 g cibule na ozdobu 100 g kečupu a 80 g křenu   Marináda: 100 g oleje 100 g nastrouhané cibule 1 lžička tymiánu 5 bobkových listů   Příprava: Panenskou vepřovou nakrájíme na plátky, osolíme,...

Krčmářský špíz

Krčmářský špíz

Ingredience: 400 g vepřové kýty 120 g slaniny 150 g tvrdého sýra mletý pepř, sůl tuk na smažení   Na obalení: 1 vejce, mléko hladká mouka strouhaná houska   Příprava: Maso, slaninu a sýr nakrájíme na menší kostky, které střídavě napichujeme na špejli...

Husarská šavle

Husarská šavle

Ingredience: 750 g vepřové kýty sůl 3 stroužky česneku mletá paprika 50 g oleje 120 g slaniny 200 g dunajské klobásy 120 g cibule 80 g oleje na opékání malé bramboráčky   Příprava: Vepřovou kýtu nakrájíme na malé kousky, mírně naklepeme, potřeme česnekem utřeným se solí,...

Jehla pana starosty

Jehla pana starosty

Ingredience: 500 g vepřové kýty 250 g vepřových jater, 150 g slaniny 50 g oleje šťáva z půlky citronu 150 g cibule 75 g žampionů sůl, pepř, mletá paprika 80 g jemné hořčice 80 g oleje na opékání   Příprava: Maso nakrájíme na malé plátky, mírně naklepeme,...

Vepřové Kung-Pao

Vepřové Kung-Pao

Ingredience: 750 g vepřové kýty 1 vejce 1 lžička zázvoru, 2 lžičky solamylu špetka soli 100 g oleje, 250 g ostřejších paprikových lusků 3 lžíce sójové omáčky 100 g burských oříšků   Příprava: Maso nakrájíme na menší kostičky a vložíme do misky. Přidáme vejce,...

Vyhledávání

 

HLAVNÍ MENU - TIPY NA VÝLETY

     Výlety a atrakce  

    Recepty - menu 

         Koktejly - menu   

      Zábava - menu      

    Akce a festivaly 

 

NEJNOVĚJŠÍ RECEPTY - TIRAMISU ROLÁDA S AMARETTEM

 

NEJNOVĚJŠÍ PLACENÝ VÝLET - PAPILONIA -MOTÝLÍ DŮM - stovky živých exotických motýlů

 

ATRAKCE PRO DĚTI A ZOO A ZÁBAVNÍ PARKY

 Severní Morava  

 

 

KAM V PRAZE AKTUÁLNĚ ZA ZÁBAVOU ?

 

 

Danky Mňamky - Hlavní jídla

Špenát se zakysanou smetanou a bramborové knedlíky se smaženou cibulí

Špenát se zakysanou smetanou a bramborové knedlíky se smaženou cibulí

Ingredience: sáček mraženého sekaného špenátu 1 menší cibule 3-4 stroužky česneku zarovnaná lžíce hladké mouky 1-2 lžíce zakysané smetany (podle chuti) 2 lžíce strouhaného parmezánu mléko podle potřeby sůl, pepř, olej    Knedlíky: 600 g vařených studených brambor 60 g...

Zelníky s kuřecím masem

Zelníky s kuřecím masem

Ingredience: 150-200 g vymačkaného kysaného zelí 1 větší brambor cca 150 g kuřecího masa (měla jsem stehenní) 2 vejce 4-5 lžic mléka 4-5 lžic hladké mouky (nevrchovaté) lžička sušeného česneku kmín, pepř, sůl olej nebo sádlo na...

Kolínka zapečená s třemi druhy sýrů

Kolínka zapečená s třemi druhy sýrů

Ingredience: 300 g kolínek 1 Camembert Niva a uzený sýr podle chuti cca 10 cherry rajčátek 4-5 nožiček kvalitních párků cca 70 g libové uzené slaniny 2 vejce 150 ml smetany nebo mléka plátek másla sůl,...

ŠPAGETY SE SLANINOU, SMETANOU A TYMIÁNEM

ŠPAGETY SE SLANINOU, SMETANOU A TYMIÁNEM

Ingredience: 400 g špagety 400 g slaniny 100 g sýru Niva nebo Gorgonzola Pár snítek čerstvého tymiánu 1 Smetana 33% Česnek Olej Pepř   Příprava:  Nejprve si uvaříme špagety v osolené vodě s trochou oleje (proti slepení).Slaninu nakrájíme a vypražíme na suché pánvi. Přidáme...

Šlehaný vepřový řízek se smetanou a sýrem

Šlehaný vepřový řízek se smetanou a sýrem

Ingredience: 500 g mleté vepřové plece 100 g smetany 33 % (půl kelímku) 80 g sýru typu Hermelín (menší balení) 100 g sýru Eidam Gouda sůl, pepř špetka pálivé papriky petrželka (nemusí být) mouka 1 vejce strouhanka (nejlépe ze dvou dnů starých rohlíků) tuk na...

POMALENÉ KRŮTÍ MASO NA PAPRICE S TĚSTOVINOU

POMALENÉ KRŮTÍ MASO NA PAPRICE S TĚSTOVINOU

Ingredience: Cca 1kg krůtího stehenního masa (na větší kostky) 2 středně velké cibule (nadrobno) 4 stroužky česneku (nadrobno) olej 2 lžíce mleté sladké papriky (dala jsem zauzenou) 1 lžička sušeného tymiánu 10 kuliček černého pepře 6 kuliček nového koření 2 bobkové...

KUŘECÍ ŠNEKY NA ŠPEJLI S BRAMBOROVOU KAŠÍ

KUŘECÍ ŠNEKY NA ŠPEJLI S BRAMBOROVOU KAŠÍ

Ingredience: 4 kuřecí prsní řízky 150g šunky 150g anglické slaniny sůl, mletý černý pepř sušený česnek grilovací koření   Příprava:  Maso rozříznout, rozklepat, z obou stran osolit, opepřit a okořenit, poklást plátky šunky a slaniny, srolovat a alespoň na hodinku, lépe na dvě,...

Žampiony na uzené paprice

Žampiony na uzené paprice

Ingredience: Žampiony Slanina 1 šalotka 1 paprika 1 vývar koření 1 smetana mouka těstoviny - gnochi   Příprava:  Žampiony očistíme a nakrájíme na větší kousky (neloupala jsem). Slaninu nakrájíme na kostičky a šalotku nadrobno. Slaninu rozpustíme a...

KUŘECÍ SMĚS S KUKUŘICÍ, PAPRIKOU A PÓRKEM

KUŘECÍ SMĚS S KUKUŘICÍ, PAPRIKOU A PÓRKEM

Ingredience: 4 kuřecí prsa 1 velká cibule 1 malý pórek 1 červená paprika 1 hrst kukuřice Jarní cibulka Sójová omáčka Worcester Kečup Škrobová moučka (Solamyl) Sušený česnek Olej Sůl, Pepř   Příprava:  Do misky si na nudličky nakrájíme kuřecí maso, osolíme, opepříme a...

Vařené vepřové v omáčce s brambory a žampiony

Vařené vepřové v omáčce s brambory a žampiony

Ingredience: 1 kg vepřových špic nebo masitých žeber 4-5 větších brambor 300 g žampionů 1 cibule 3 stroužky česneku 1 mrkev  kousek celeru 100 ml smetany (může být i zakysaná) 2 lžíce hladké mouky 5 kuliček nového koření 2 bobkové listy sůl, pepř,...

Holandské řízky - odlehčené

Holandské řízky - odlehčené

Ingredience: 500 g mletého bůčku 150 g uvařených brambor (cca 2 střední) 150 g strouhaného sýru Gouda 100 ml studeného mléka sůl, pepř 1 vejce hladká mouka strouhanka olej na smažení   Příprava:  Bůček smícháme s mlékem a dáme na dvě hodinky do...

Gnocchi, zelí a uzené

Gnocchi, zelí a uzené

Ingredience: 200-250 g uzeného masa (krkovice, plec) 500 g kysaného zelí balení gnocchi (500 g) lžíce sádla 1 cibule kmín, sůl, pepř med nebo cukr vývar nebo voda   Příprava:  Na sádle orestujeme nadrobno nakrájenou cibuli a na větší kousky nakrájené uzené...

Pikantní dušený bůček s houbami

Pikantní dušený bůček s houbami

Ingredience: 700 g bůčku hrst sušených hub 4-5 žampionů 3-5 dlouhých feferonů (beraní rohy) 1 velká cibule 3 stroužky česneku lžíce kremžské hořčice lžíce dobré sojové omáčky lžička mleté papriky kousek...

ČEVABČIČI VE SLANINĚ A TEPLÝ NĚMECKÝ BRAMBOROVÝ SALÁT

ČEVABČIČI VE SLANINĚ A TEPLÝ NĚMECKÝ BRAMBOROVÝ SALÁT

Ingredience: Maso: Cca 600g mletého masa (já dala mix hovězího a vepřového) 1 syrová brambora (najemno nastrouhat) 100g strouhaného tvrdého sýra 2 vejce 3 stroužky česneku 2 jarní cibulky (nadrobno) 3 lžíce strouhanky 1 lžička ďábelského koření sůl, pepř mimo to plátky...

Masové kuličky na paprikách a pivu

Masové kuličky na paprikách a pivu

Ingredience: 500 g mletého masa mix  1 vejce 1 střední mrkev 1 menší cibule lžička papriky 50 ml studeného mléka 2-3 lžíce strouhanky pepř, sůl paprika červená, žlutá, bílá 5-6 cherry rajčátek velká cibule 200-250 ml světlého piva 2 lžíce rajského protlaku 2...

ČOČKA NA KYSELO

ČOČKA NA KYSELO

Ingredience: 500 g čočky 3 lžíce sádla 2 lžíce hladké mouky 1-2 lžíce octa Cukr Sůl Voda párek a sázené vejce   Příprava:  Čočku propláchneme, dáme do hrnce, zalijeme vodou a necháme namočenou do druhého dne. Čočku znovu propláchneme,...

OBRÁCENÝ KUŘECÍ ŘÍZEK S BRAMBOROVOU KAŠÍ

OBRÁCENÝ KUŘECÍ ŘÍZEK S BRAMBOROVOU KAŠÍ

Ingredience: 2 velká kuřecí prsa sůl 2-3 vejce strouhanka sádlo nebo olej na smažení bramborová kaše   Příprava:  Maso naplocho rozřízneme na dvě poloviny, všechny 4 plátky lehce naklepeme a z obou stran osolíme. Poté vložíme do strouhanky a důkladně zamačkáme dlaní...

HOUBOVÝ KUBA

HOUBOVÝ KUBA

Ingredience: 2-3 hrsti sušených hub 300 g krupek 3 lžíce sádla + trochu na vymazání pekáče 2 velké cibule 3-4 stroužky česneku 1 lžička kmínu 3 lžíce majoránky 1 lžička tymiánu Zeleninový vývar (bujón) Sůl Pepř   Příprava:  Sušené houby zalijeme horkou...

Kuřecí směs s játry a jablky

Kuřecí směs s játry a jablky

Ingredience: 300 g kuřecího masa (stehenní nebo prsní) 300 g drůbežích jater 1 kyselé jablko 1 cibule 2 stroužky česneku 4 lžíce rajčatového pyré 1-2 lžičky dobré sojové omáčky hrst mraženého hrášku kajenský pepř podle chuti cca...

Špagety vařené s houbami ve vývaru

Špagety vařené s houbami ve vývaru

Ingredience: 300 g špaget malá cibule 2-3 stroužky česneku hrst i dvě sušených hub cca 1200-1300 ml vývaru z kostí nebo masa 1/2 hrnku mléka 3 lžíce strouhaného sýru (Gouda, Niva, parmazán) lžíce másla smetana na zjemnění sůl, pepř,...

VOŇAVÉ VEPŘOVÉ PLÁTKY S RÝŽÍ

VOŇAVÉ VEPŘOVÉ PLÁTKY S RÝŽÍ

Ingredience: 4 plátky vepřové pečeně 4 velké cibule 150 - 200 g špeku 1 rajčatový protlak (70 g) 1 – 2 lžíce hladké mouky Sladká uzená paprika Sušený česnek Vývar (bujón) Olej Sůl Pepř   Příprava:  Vepřové plátky naklepeme, osolíme a opepříme. Do hrnce nalijeme olej a...

VEPŘOVÉ SLEZINKY NA SMETANĚ S KYNUTÝM KNEDLÍKEM

VEPŘOVÉ SLEZINKY NA SMETANĚ S KYNUTÝM KNEDLÍKEM

Ingredience: Cca 500g vepřové sleziny (je to asi tak 6 kousků) 200g uzené slaniny bez kůže (na kostičky) 1 větší cibule (na kostičky) olej 2 bobkové listy 1 lžička drceného kmínu asi 250ml vývaru 200g zakysané smetany 1 vrchovatá lžíce hladké mouky 1 lžíce sušené...

Játrovo-kuřecí směs na slanině

Játrovo-kuřecí směs na slanině

Ingredience: 400 g krůtích jater 300 g kuřecího masa (prsa, stehenní ) 120-150 g slaniny (špeku) velká cibule 3 stroužky česneku 1 paprika 1-2 sterilované okurky lžíce mleté papriky lžíce hladké mouky 1-2 lžičky kremžské hořčice kmín pepř sůl vývar nebo...

PLNĚNÝ PAPRIKOVÝ LUSK S TOMATOVOU OMÁČKOU

PLNĚNÝ PAPRIKOVÝ LUSK S TOMATOVOU OMÁČKOU

Ingredience: 500 g vepřového mletého masa 1/2 lžíce soli 1/2 lžíce cukru 100 ml vody 1 vejce 1 lžíce strouhanky 1 hrst hrubé mouky 1 větší cibule 1 stroužek česneku Pepř Sladká mletá paprika Čerstvé oregano   Tomatová omáčka: 2 - 3 lžíce sádla 1...