Dezerty a dorty - sladké pečení

Amarantový dezert s borůvkami, hruškou, banánem a smetanou

Ingredience: 1-2 banány 1 hruška 2 hrsti borůvek 80g amarantu voda dle ptořeby kokosová smetana Soyatoo ke šlehání – dle potřeby (případně rýžová soyatoo) jahody na ozdobení   Příprava: Amarant propláchneme a dáme vařit. Při vaření prská, takže podléváme a mícháme, a pokud možno...
>

ANANASOVÉ ŘEZY též zvané "ORGASMUS"

Ingredience: Těsto:  1 a 1/2 hrnku polohrubé mouky (myšleno objem 250ml) 1 hrnek krystalu 2 celá vejce 1 prášek do pečiva 2 lžičky jedlé sody špetka soli 1 plechovka ananasového kompotu (celková hmotnost 565g)   Krém:  2 kelímky neochuceného pomazánkového másla 1...
>

ARAŠÍDOVÉ ŠÁTEČKY Z LISTOVÉHO TĚSTA

Ingredience: 1 balení listového těsta (takové to rozválené na pečícím papíře a smotané do ruličky) 180g mletých pražených nesolených arašídů 100g moučkového cukru 1 malé vejce,  citronová kůra (já dala trochu Finesse od Dr.Oetkera) mimo to vejce na potření nebo spíše lepení...
>

BABIČČIN BORůVKOVÝ KOLÁČ

Ingredience: 400g hrubé mouky 190g krystalu 1 prášek do pečiva 2 lžičky citronové kůry (já dala 1 lžičku Finesse od Dr.Oetkera) špetka soli 160g rozehřátého másla 13 lžic mléka 2 vejce mimo to borůvky nebo jiné sezónní ovoce   Drobenka:  12 lžic hrubé mouky 7 lžic...
>

Babiččina mramorová bábovka

Ingredience: 5 vajec 1 hrnek cukru krupice 2 hrnky polohrubé mouky 1/2 hrnku oleje 1/2 hrnku teplé vody Špetka soli 2-3 lžíce kakaa   Příprava:  Nejprve si oddělíme žloutky od bílků. Z bílků a špetky soli vyšleháme tuhý sníh. Žloutky vyšleháme s cukrem do žluté pěny, do které...
>

Babiččiny koláčky

Ingredience: Těsto: 500 g hladké mouky 250 g másla 2 vejce 40 g droždí 1 prášek do pečiva (dala jsem půl) 5-6 lžic mléka + špetka cukru citronová kůra sůl, vejce na potření   náplň libovolná: tvaroh, cukr vanilkový, cukr, žloutek, rozinky povidla, cukr skořice, kapka...
>

BABIČIN MŘÍŽKOVÝ KOLÁČ

Ingredience: 320 g hladké mouky 120 g moučkového cukru 1 vanilkový cukr 2 celá vejce 150 g másla 100 ml smetany Špetka soli Kůra z jednoho citronu ½ kypřícího prášku do pečiva Marmeláda, nebo džem 2 žloutky na potření Tuk na vymazání plechu   Příprava:  Nejprve si vymažeme...
>

BÁBOVKA MARGOTKA

Ingredience: Těsto: 1 hrnek (rozuměj 250ml) krystalu 4 vejce 350ml šlehačky špetka soli 2 a 1/2 hrnku polohrubé mouky 1 a 1/2 prášku do pečiva 2 čokolády Margot (já nahrubo nasekala, příště asi raději nahrubo nastrouhám)   Příprava:  Vejce ušlehat s cukrem do husté pěny, pak...
>

BÁBOVKA S KAKAOVÝMI PROUŽKY

Ingredience: I.těsto:  5 bílků špetka soli 80g krystalu 50ml mléka 50ml oleje 1 lžička mandlové tresti 150g hladké mouky 1/2 sáčku prášku do pečiva   II.těsto:  5 žloutků 80g krystalu 1/2 sáčku Finesse (citronová kůra s dextrózou od Dr.oetkera) 50ml mléka 50ml...
>

BÁBOVKA S TVAROHEM A BROSKVEMI

Ingredience: Těsto:  3 celá vejce + zbylý bílek z tvarohové náplně 150g krystalu (já dala hnědý třtinový cukr) 60ml oleje 100ml mléka 300g polohrubé mouky 2 lžíce holandského kakaa 1 prášek do pečiva špetka soli   Náplň:  500g měkkého vaničkového tvarohu 1 žloutek 4...
>

BÁBOVKA S TVAROHEM A MERUŇKAMI

Ingredience: Těsto: 3 celá vejce + zbylý bílek z tvarohové náplně 150g krystalu 60ml oleje 100ml mléka 300g polohrubé mouky 2 lžíce holandského kakaa 1 prášek do pečiva špetka soli   Náplň: 500g měkkého vaničkového tvarohu 1 žloutek 4 lžíce moučkového cukru 4 lžíce smetany...
>

BÁBOVKA Z COCA-COLY

Ingredience: Těsto:  3 vejce 150g moučkového cukru 100ml oleje 100ml Coca-Coly (klasické červené) 200g polohrubé mouky 1/2 prášku do pečiva, špetka soli mimo to čokopoleva a plátkové mandle na posyp   Příprava:  Vždycky na mě z počítače mrkne nová inspirace a já...
>

BÁBOVKA ZE ZAKYSANKY S PŘEKVAPENÍM

Ingredience: Těsto:  4 vejce 230g krystalu 150ml oleje 1 kelímek zakysané smetany (180g) 80ml mléka 270g polohrubé mouky 1 vanilkový pudinkový prášek 1 prášek do pečiva špetka soli popřípadě kakao asi 2 lžíce rumu   Roláda:  4 vejce 4 lžíce krystalu 4 lžíce...
>

BANÁN V ČOKOLÁDĚ SE ŠLEHAČKOU

Ingredience: Banány Cukrářská poleva tmavá (nebo rozpuštěná čokoláda na vaření s trochou smetany) Smetana ke šlehání 33%   Příprava:  Nejprve vložíme cukrářskou polevu v sáčku do hrnce s vodou a necháme rozehřát. Mezi tím si banány oloupeme a položíme na mřížku, nebo talířek....
>

Banán zabalený v palačince přelitý jahodami

Ingredience: banány jahody   Recept na palačinky půl hrnku mouky půl hrnku mléka (rostlinného samozřejmě) 2 lžíce třtinového cukru 1 lžička prášku do pečiva špetku soli olej   Příprava:  Do misky nasypeme asi tak půl hrnku mouky. Do mouky dáme asi 2 lžičky třtinového...
>

BANÁNOVÝ DORT

Ingredience: Korpus: 3 žloutky 100 g cukru 30 g kakaa 4 lžíce vody 70 g polohrubé mouky 1 prášek do pečiva 3 bílky (sníh)   Krém tmavý: 30 g másla 30 g hladké mouky 1 hrnek mléka Z másla a mouky vytvoříme jíšku, pak přidáme mléko a uvaříme kaši, kterou necháme vychladnout. 140...
>

Fotogalerie a MENU - Tipy na výlety

Dezerty a dorty - sladké pečení

MAKOVÝ ZÁVIN S OMLÁDKEM

Ingredience: Těsto: omládek 90ml vlažného mléka 100g zchladlého rozpuštěného másla 80g krystalu 1 vanilkový cukr 350g hladké mouky 1/2 lžičky soli   Maková náplň:  250g mletého máku 150g moučkového cukru 1 lžíce mleté kávy 1 jablko (najemno nastrouhat) 1 lžíce...
>

MEDOVO-OŘECHOVÉ ŘEZY

Ingredience: Těsto: 500g hladké mouky 150g krystalu 2 vejce 200g studeného másla 2 lžíce tekutého medu 2 lžičky jedlé sody 2 lžičky mléka špetka soli   Ořechová směs: 350g nahrubo sekaných vlašských ořechů 80g krystalu 120g másla 3 lžíce medu   Krém: 300ml mléka 1 a...
>

KOKOSOVÁ BUCHTA S BORůVKAMI

Ingredience: 400g polohrubé mouky 100g strouhaného kokosu 260g krystalu 1 vanilkový cukr 1 prášek do pečiva špetka soli 400ml mléka 130ml oleje 1 velký panák rumu 2 vejce ovoce dle chuti (BORŮVKY)   Příprava: V míse smíchat sypké ingredience, přidat "tekuté" ingredience, dobře...
>

RYBÍZOVÝ KOLÁČ ZE ZAKYSANÉ SMETANY

Ingredience: Piškot: 400g polohrubé mouky 100g moučkového cukru 4 vejce 1 prášek do pečiva 1 zakysaná smetana (200g) špetka soli   Navrch: mimo to mražený rybíz 2 vanilkové cukry   Drobenka: 8 lžic polohrubé mouky 8 lžic moučkového cukru 50g změklého...
>

MÁSLOVÉ KOLÁČKY S TVAROHEM

Ingredience: Piškot: 300g hladké mouky 250g studeného másla 125g měkkého vaničkového tvarohu špetka soli   Náplň: 250g měkkého vaničkového tvarohu 1 žloutek 2 lžíce vanilkového pudinkového prášku hrst brusinek a rozinek moučkový cukr dle chuti rum vanilkový cukr vejce na...
>

KŘEHKÝ JABLKOVÝ KOLÁČ

Ingredience: Těsto: 550g polohrubé mouky 3 lžíce krystalu 1 prášek do pečiva špetka soli, 250g másla 4 lžíce mléka 2 vejce   Náplň: 1 a 1/2kg nahrubo nastrouhaných jablek 2 vanilkové pudinkové prášky 10 lžic krystalu 200ml červeného vína (není nutné, stačí...
>

ROZINKOVÝ KOLÁČ S VůNÍ VANILKY

Ingredience: Těsto: 500g polohrubé mouky 3 lžíce krystalu 1 lžička soli 21g čerstvého droždí 2 lžíce rozpuštěného másla 250ml vlažného mléka 2 vejce   Nápň a poleva: 100g změklého másla 1 žloutek 2 vanilkové cukry (já si dělám doma z krystalu a vanilkového lusku) necelý...
>

VANILKOVÉ DROBENKOVÉ ŘEZY

Ingredience: 350g polohrubé mouky 100g krystalu 1 vanilkový cukr 1/2 prášku do pečiva špetka soli 1 vejce 125g rozpuštěného másla 1l mléka 3 vanilkové pudinkové prášky 4 lžíce krystalu ovocný kompot (já použila plechovku broskví) 1 kelímek smetany ke...
>

STROUHANÉ MRKVOVÉ ŘEZY S TVAROHEM

Ingredience: Těsto: 180g polohrubé mouky 180g hladké mouky 1/2 prášku do pečiva 100g moučkového cukru 130g najemno nastrouhané mrkve 1 žloutek 125g studeného másla špetka soli 1 lžička citronové kůry (já použila Finesse od Dr.Oetkera) 1 lžička vanilkové esence   Tvarohová...
>

ŽENSKÝ ROZMAR

Ingredience: Těsto: 110ml vlažné vody 100g rozpuštěného másla 4 žloutky 3 lžíce krystalu 40g čerstvého droždí 300g hladké mouky 1/4 lžičky soli.   Sníh: 4 bílky 150g krystalu 1 vanilkový cukr špetka soli pikantní marmeláda na potření sekané vlašské ořechy na...
>