Dezerty a dorty - sladké pečení

PUDINKOVÉ VĚNEČKY

Ingredience: Těsto: 250ml vody 90g Omegy (nebo jiný ztužený tuk) 140g hladké mouky 3 vejce špetka soli   Krém: 600ml mléka 6 lžic krystalu 2 vanilkové cukry 2 vanilkové pudink.prášky 250g másla   Poleva: 200g moučkového cukru 3 lžíce horké vody 1 lžíce rumu 1...
>

PUDINKOVÝ KOLÁČ S MERUŇKAMI

Ingredience: 500g hladké mouky 250g změklého másla 2 vejce 2 lžíce octa 6 lžic mléka špetka soli mimo to 1 velký sáček dětských piškotů (300g z Lidlu) 1l mléka 2 vanilkové pudinkové prášky (Dr.Oetker) 7 vrchovatých lžic krystalu 2 plechovky kompotovaných meruněk (letos už mám zavařené...
>

PUNČOVÁ ROLÁDA

Ingredience: Na 2 korpusy: 2x5 vajec 2x80g moučkového cukru 2x130g polohrubé mouky špetka soli 1 marmeláda čokoláda 1/2 l punčová směs - griotka, rum, pomerančový sirup a voda svařená s cukrem citrónová poleva -  1 citron, 1 lžíce rumu, 1 moučkový cukr červené potravinářské...
>

PUNČOVÁ ROLÁDA

Ingredience: Ingredience těsta (dva pláty): 2x 4 vejce 2x 4 lžíce cukru krupice 2x 4 lžíce polohrubé mouky 2x vanilkový cukr   Ingredience punčový rozvar: ¼ l vody 50 g cukru krupice 2 lžíce rumu Pár kapek punčového aroma Potravinářské barvivo   Ingredience cukrová...
>

Punčový zákusok

Ingredience: Piškótové cesto: 4 ks vajíčka 4 poliev. lyž. kryštál. cukor 4 poliev. lyž. vody 3 poliev. lyž. polohrubá múka 1/2 sačku práš. do pečiva   Trojfarebné cesto: 7 ks vajíčka 500 ml práš. cukor 250 g masla 500 ml polohrubá múka Pol práš. do pečiva Kakao , červená potrav....
>

Řez Caffé Latte

Ingredience: Korpus: 6 vajec 120g moučkového cukru 120g polohrubé mouky 2 lžíce prosátého kakaa 1/2 prášku do pečiva 8 lžic horké silné kávy 2 lžíce oleje   Krém: 0,5l mléka 2 pudinky Caffé Latte 3 lžíce cukru lžička rozpustné kávy 200g másla vanilkový cukr lžíce rumu 200g...
>

ŘEZY MACECHA

Ingredience: Těsto:   6 vajec 250g krystalu 100ml vlažné vody 100ml oleje 300g polohrubé mouky 1 prášek do pečiva špetka soli 1 lžíce kakaa   Pudink: 800ml mléka 2 vanilkové pudinkové prášky 5 lžic krystalu   Směs na potření: 4 kelímky zakysané...
>

ŘEZY MACECHA 2

Ingredience: Těsto:  6 vajec 250g krystalu 100ml horké vody 100ml oleje 300g polohrubé mouky 1 prášek do pečiva špetka soli 2 lžíce kakaa   Pudink:  800ml mléka 2 vanilkových pudinkových prášků 5 lžic krystalu   Navrch směs: 4 kelímky zakysané smetany 4...
>

ŘEZY RÁKOSNÍČEK

Ingredience: Těsto:  3 vejce 180g moučkového cukru 120ml oleje 1 balíček špenátového protlaku (myšleno takovou tu tvrdou "dlaždičku") 100g mletých mandlí nebo jiných ořechů (dala jsem nesolené pistácie) 2 lžičky mandlového aroma 270g polohrubé mouky 1 prášek do pečiva špetka...
>

ŘEZY S ANGREŠTOVÝM ŽELÉ

Ingredience: Korpus: 6 vajec 300g krystalu 1 vanilkový cukr 125ml oleje 125ml horké vody 40g holandského kakaa 300g hladké mouky 1 prášek do pečiva špetka soli   Náplň smetanová: 2 velké zakysané smetany (2x500g) 250g měkkého tvarohu ve vaničce 2 vanilkové cukry 120g...
>

Řezy s kávovou chutí

Ingredience: Korpus: 350g polohrubé mouky 150g cukr moučka 2 vejce 250ml mléka 2 lžíce oleje 100g rozpuštěného másla 2-3 lžíce kakaa lžíce rumu lžíce rozpustné suché kávy   Krém: 400ml mléka 1 vanilkový pudink 2 lžíce cukru 2 lžíce suché rozpustné kávy 250g tvarohu 125g...
>

Ríbezľový koláč so snehovou čiapočkou

Ingredience: Cesto: 500 g polohrubá múka 180 g práškový cukor 250 g masla 5 žltkov 1 ks prášok do pečiva   Snehová čiapka: 5 bielkov 250 g práškový cukor   Plnka: 1 kg ríbezlí   Příprava:  Múku , cukor , žltky ; maslo , prášok do peč. Ručne vypracujem...
>

ROLÁDA "DEN A NOC"

Ingredience: Těsto:  6 velkých vajec 6 vrchovatých lžic krystalu 2 lžíce oleje 1 čokoládový pudink bez vaření Dr.Oetker   Krém: 400g vychlazené zakysané smetany (dala jsem 18% Pilos z Lidlu) 150ml vychlazeného mléka 1 kokosový pudink bez vaření...
>

ROLÁDA BEZ MOUKY

Ingredience: 6 vajec 100g krystalu špetka soli 3 lžíce kvalitního holandského kakaa mimo to ušlehaná a lehce přislazená šlehačka nebo jiný lehký krém   Krém: 250ml smetany ke šlehání (33%) 80g vaječného likéru 160g bílé čokolády (dala jsem Orion) 1 ztužovač šlehačky 250g...
>

ROLÁDA BEZ MOUKY S TŘESENÝM ANANASOVO-KOKOSOVÝM KRÉMEM

Ingredience: Těsto: 6 vajec 100g krystalu špetka soli 3 lžíce kvalitního holandského kakaa mimo to ušlehaná a lehce přislazená šlehačka strouhaný kokos   Krém: 2 kelímky smetany ke šlehání 33% (celkem 400g) 1 ananasový kompot (565g) 2 kokosové pudinky bez vaření Olé od...
>

Roláda mascarpone a banán od Martušky Mlynarcikovej

Ingredience: Piškota: 5 ks vajíčka 5 poliev. lyž. kryšt. cukor 1 poliev. lyž. vlažná voda 6 poliev. lyž. polohrubá múka 1 poliev. lyž. kakao 1/2 práš. do pečiva   Plňka: 500 g mascarpone 4 poliev. lyž. práš. cukor (podľa chuti) 1 ks vanilkový cukor 250 ml šľahačková smotana 3...
>

Fotogalerie a MENU - Tipy na výlety

Dezerty a dorty - sladké pečení

Punčový zákusok

Ingredience: Piškótové cesto: 4 ks vajíčka 4 poliev. lyž. kryštál. cukor 4 poliev. lyž. vody 3 poliev. lyž. polohrubá múka 1/2 sačku práš. do pečiva   Trojfarebné cesto: 7 ks vajíčka 500 ml práš. cukor 250 g masla 500 ml polohrubá múka Pol práš. do pečiva Kakao , červená potrav....
>

Jitušky kutnohorské koláčky

Ingredience: Těsto: 250 g hladké mouky 1 velká špetka soli 2 žloutky 125 g změklého másla 50 g změklého sádla 4 lžíce vlahého mléka 25 g droždí (použila jsem půlku kostičky) půl lžíce cukru   Náplně: Maková: 200 g mletého máku, 100 ml mléka, 150 g cukru moučky, lžíce povidel, rum...
>

Ořechové kostky

Ingredience: Těsto: 420 g hladké mouky 150 g cukru krupice 150 g másla 2 vejce 2 lžíce medu 1 lžička sody 2 lžíce mléka   Krém: 1 kondenzované mléko 250 g másla   Ořechová směs: 180 g másla 100 g cukru 400 g ořechů 4 lžíce medu   Příprava:  Všechny...
>

NE-MOUČNÍK Z PUDINKOVÉHO PRÁŠKU

Ingredience: Těsto:  4 vejce 150g krystalu 150ml oleje 1/2 sáčku prášku do pečiva 4 sáčky pudinkového prášku (já dala 3 sáčky pudinku s příchutí hořké čokolády premium od Dr.Oetkera, váhově jsou těžší než klasické, 1sáček=52g) špetka soli mimo to čokopoleva a 1 šlehačka na dozdobení...
>

Jahodové kostky

Ingredience: Těsto: 4 vejce 180 g cukru 100 ml oleje 150 ml vlažné vody 250 g polohrubé mouky   Krém: 125 g másla 1 tvaroh ve vaničce (250 g) 2 zakysané smetany (200 g) 2 vanilkové cukry 4 lžíce cukru krystal 4 ztužovače smetany   Želatina: 2 ks Dortové želé čiré 500 ml...
>

TVAROHOVÝ MŘÍŽKOVÝ KOLÁČ S MERUŇKAMI

Ingredience: Těsto:  750g polohrubé mouky 250g moučkového cukru 375g změklého másla nebo tuku na pečení 3 vejce 1 a 1/2 prášku do pečiva 1 vanilkový cukr 1/2 lžičky soli mimo to malá sklenička meruňkové marmelády tvarohová náplň a meruňky   Náplň:  4 vaničky...
>

KŘEHKÝ KOLÁČ S MERUŇKAMI

Ingredience: Těsto:  350g polohrubé mouky 70g krystalu 1 prášek do pečiva špetka soli 70g tuku na pečení (dala jsem Heru, ale klidně můžete použít i máslo) 1 vejce 7 lžic mléka libovolné ovoce, vanilkový cukr (dle potřeby, je-li ovoce hodně sladké, můžeme zcela...
>

BÁBOVKA Z COCA-COLY

Ingredience: Těsto:  3 vejce 150g moučkového cukru 100ml oleje 100ml Coca-Coly (klasické červené) 200g polohrubé mouky 1/2 prášku do pečiva, špetka soli mimo to čokopoleva a plátkové mandle na posyp   Příprava:  Vždycky na mě z počítače mrkne nová inspirace a já...
>

ČOKOLÁDOVÝ MOUČNÍK S KOKOSOVÝMI KULIČKAMI

Ingredience: Těsto:  250g másla 200g čokolády na vaření 3 vejce, 300g krystalu 300ml mléka 1 lžička vanilkové esence 300g hladké mouky 1 prášek do pečiva mimo to 1 kelímek smetany ke šlehání (31%) 2 lžíce moučkového cukru kokos na posypání   Kuličky: 250g strouhaného...
>

MRKVOVÁ ROLÁDA

Ingredience: Těsto:  4 celá vejce 100g třtinového cukru (kdo nemá, může klidně použít obyčejný krystal) 1 vanilkový cukr (já dala svůj domácí z vanilkového lusku) 140g mrkve (najemno nastrouhat) 1 lžíce oleje 120g hladké mouky 1 lžička mleté skořice 1 lžička prášku do pečiva špetka...
>