Drůbeží maso

Kuřecí prsíčka s houbami na paprice

Ingredience: 4 kuřecí prsíčka 150 g žampionů 2 papriky 1 střední cibule 100 g másla 2,5 dl smetany 1 lžíce hladké mouky, sůl, pepř, sladká paprika   Příprava: Na másle osmažíme nakrájenou cibuli, přidáme na plátky nakrájená prsíčka, orestujeme a vyjmeme. Na cibuli osmažíme plátky žampionů, nudličky nakrá­jené papriky, osolíme,...
>

KUŘECÍ PRSÍČKA V KŘUPAVÉ KRUSTĚ S BRAMBOREM V TROUBĚ

Příprava: 2 kuřecí prsní řízky sůl dle chuti lahůdková Maďarská paprika Grešík dle chuti pikantní hraška dle potřeby voda dle potřeby kukuřičné lupínky – bio-nebio dle potřeby řepkový olej dle potřeby   Příloha brambory dle potřeby sůl dle chuti olivový olej dle potřeby čerstvý tymián dle chuti čerstvá zelenina – rajčata,...
>

KUŘECÍ PRSÍČKA VE SLADKO-KYSELÉ OMÁČCE S RÝŽÍ

Ingredience: 4 kuřecí prsa 1 velká cibule 2 stroužky česneku 2 mrkve 1/2 středně velkého pórku 1 paprika 1 balení ananasu v nálevu Chilli omáčka Sójová omáčka Šťáva z 1 citrónu 1 lžíce rajského protlaku Solamyl Olej Sůl Pepř   Příprava:  Kuřecí prsa nakrájíme, osolíme, opepříme a v misce...
>

KUŘECÍ ŘÍZEČKY A BRAMBOROVÝ SALÁT BEZ MAJONÉZY

Ingredience: Salát:  cca 800g brambor (nejlepší je samozřejmě varný typ "A") 1 velká kořenová petržel (oloupat a na kostičky) 2 velké mrkve (oloupat a na kostičky) 4 řapíky celeru (na kostičky) 8 sterilovaných okurek (na kostičky) 2 středně velké cibule (na kostičky) 5 natvrdo uvařených vajec, 4 lžíce plnotučné hořčice, 100g změklého másla, špetka...
>

Kuřecí řízečky v pařížském těstíčku

Ingredience: 2 kuřecí prsa 2 lžíce zakysané smetany lžička hořčice sůl, pepř    Těstíčko:  3 vejce 80 g šunky nakrájené na drobno  3 lžíce sterilovaného hrášku hladká mouka 100 ml mléka špetka soli a pepře tuk na smažení   Příprava:  Prsa nakrájíme šikmo na menší řízečky, osolíme a opepříme. Smícháme smetanu s...
>

KUŘECÍ ŘÍZEK MARINOVANÝ V ZAKYSANÉ SMETANĚ

Ingredience: Těsto: 6 kuřecích stehenních řízků, ale lze klidně použít i jiné masíčko (naklepat) 1 kelímek zakysané smetany (180g) 1 vejce 2 lžíce Solamylu 1 lžíce Podravky 1 vrchovatá lžička sušeného česneku 1/2 lžičky mletého černého pepře   Příprava: V misce smícháme "suché" ingredience a pak přidáme vejce a zakysanou smetanu a důkladně...
>

Kuřecí řízek v domácí "panko" strouhance

Ingredience: 2 kuřecí prsa 2 lžíce zakysané smetany 1 lžička hořčice sůl, pepř...vejce hladká mouka sádlo na smažení   Panko strouhanka: 1 bílý toustový chleba 1-2 dny starý (měla jsem máslový)   Příprava:  Strouhanku připravíme předem. Toustový chleba zbavíme kůrky a vložíme ho do mixéru nebo sekáčku na maso. Mixujeme...
>

KUŘECÍ ROLKY SE ŠPENÁTEM A ZAPEČENÉ BRAMBORY

Ingredience: Maso:  2 velké kuřecí prsní řízky 1 lžíce oleje 1 lžička zauzené mleté papriky 1 lžička mletého koriandru 1 lžička soli 1/4 lžičky mletého černého pepře 1/2 cibule (nadrobno) 30g uzené slaniny (na proužky) 2 stroužky česneku (nadrobno) 100g čerstvého špenátu (překrájet) 50g balkánského sýra olej na smažení   Brambory: 6...
>

Kuřecí směs s játry a jablky

Ingredience: 300 g kuřecího masa (stehenní nebo prsní) 300 g drůbežích jater 1 kyselé jablko 1 cibule 2 stroužky česneku 4 lžíce rajčatového pyré 1-2 lžičky dobré sojové omáčky hrst mraženého hrášku kajenský pepř podle chuti cca 250 ml kuřecího vývaru hladká mouka lžíce sádla sůl,l pepř   Příprava:  Maso a očištěná...
>

KUŘECÍ SMĚS S KUKUŘICÍ, PAPRIKOU A PÓRKEM

Ingredience: 4 kuřecí prsa 1 velká cibule 1 malý pórek 1 červená paprika 1 hrst kukuřice Jarní cibulka Sójová omáčka Worcester Kečup Škrobová moučka (Solamyl) Sušený česnek Olej Sůl, Pepř   Příprava:  Do misky si na nudličky nakrájíme kuřecí maso, osolíme, opepříme a přidáme trochu sušeného česneku.. Na směs...
>

Hudební gastronomický výlet