CUKETOVÉ KROKETY S BRAMBOROVOU KAŠÍ

Ingredience:

  • 1 středně velká cuketa
  • 1 lžička soli
  • 1/2 lžičky mletého pepře
  • 3 stroužky česneku
  • 1 vejce
  • 100g tvrdého sýra (najemno nastrouhat)
  • 4 lžíce strouhanky
  • 3 lžíce hladké mouky

 

Příprava:

Středně velkou cuketu najemno nastrouhat i se slupkou, nechat chvilku "vyplakat" a pak slít přebytečnou tekutinu, tvrdý sýr najemno nastrouhat. Vše smíchat, tvořit menší kuličky, obalit v trojobalu a smažit ve vyšší vrstvě oleje dozlatova. Výborné jsou ale třeba i se zeleninovým salátem a nějakým super dresinkem.

 

Recept od Danula Vašíčková - facebook

Vegetariánské jídla a dezerty

Rýžové nudle na kari s arašídy

Ingredience: Rýžové nudle, sezamový olej 1 arašídy kari sójovka chilli 1 žampiony   Příprava: Rýžove nudle uvařit, na pánvi rozehřát sezamový olej, přidat arašídy, po chvíli nudle, kari, sójovku, chilli, vedle na sezamovém oleji smahnout osolené a opepřené žampiony, hodit je na...
>

Jáhlové bábovičky se zeleninou

Ingredience: 1/2 hrnku jáhel 1 velká mrkev 1 jarní cibulka 1/4 menšího pórku 1 hrst mraženého hrášku   Příprava: Jáhly propláchneme, spaříme několikrát horkou vodou. Dáme vařit s dvojnásobným množstvím vody 15-20min. Přiklopíme, necháme vsáknout přebytečnou vodu. Nastrouhala jsem na...
>

Placky z červené quinoy, dýně, cukety a pórku

Ingredience: 300g červené quinoy 250g očištěná máslová dýně 80g očištěné vydlabané cukety 60g pórku 1 lžička lahůdková maďarská paprika Grešík 1 lžíce majoránky himalájská sůl dle chuti 2 stroužky česneku rýžová polohrubá mouka dle potřeby 1 olivový olej dle...
>

Červená řepa se slaným sýrem a ořechami

¨ Ingredience: červená řepa slaný balkánský sýr 0,5 dl olivového oleje 0,5 dl vínného octa med 1 česnek vlašské ořechy sůl   Příprava: Řepu očistíme a nakrájíme na plátky. Do hrnce s vařicí vodou (asi 400 ml) přidáme ocet, řepu a sůl. Uvaříme doměkka. Řepu necháme v nálevu...
>

CUKETOVÉ LÍVANCE PLNĚNÉ SMETANOVOU NÁDIVKOU

Ingredience: 1 ks cuketa 1 ks mrkev 1 ks cibule 2 ks vejce hladká mouka dle potřeby sůl, pepř olej na smažení   Nádivka: 1 kelímek zakysaná smetana 1/2 svazku jarní cibulka 1 stroužek česnek podle chuti tvrdý sýr   Příprava: Cuketu nastrouháme na jemném struhadle a...
>

Pečený guláš ze seitanu a hlívy s noky z ovesných vloček

Ingredience: 1 seitan 1 hlíva olej, kmín sójovka pepř, cibule pálivá paprika houbové koření 1 majoránka 1 bobkový list 1 zeleninový vývar kukuřičný škrob ovesné vločky 1 veg rohlík rýžové mléko sůl libeček lahůdkové droždí lněné semínko   Příprava: Pečený guláš...
>

Polévka s medvědím česnekem

Ingredience: 1l vody 1 mrkev 1 petržel 1 brambor kousek celeru kousek pórku hrst listů česneku medvědího ochucovací polévková kostka - nejlépe v BIO kvalitě kmín sůl   Příprava: Mrkev, petržel a celer nakrájíme na nudličky, pórek na kousky a brambor nastrouháme na jemném...
>

Salát z Quinoi a avokáda

Ingredience: 225 g quinoy 1/2 l zeleninového vývaru 1/2 salátové okurky 1 červenou cibuli 2 zralá avokáda 250 g cherry rajčátek 50 g zelených oliv 5 lžic olivového oleje 3 lžíce citrónové šťávy 1 chilli paprička, jemně nasekaná 10 g čerstvého koriandru, jemně nasekaného 1 mořská sůl a...
>

Špagety s brokolicí a žampiony v kokosovém mléku

Ingredience: celozrnné špagety žampiony kokosové mléko sušený česnek spařená brokolice tymián drcenný kmín pepř, kari sůl   Příprava: Žampiony osmažit se solí, pepřem, drceným kmínem a tymiánem, zalít kokosovým mlékem, přidat spařenou brokolici, kari, sušený...
>

Špagety s cizrnou a špenátem

Ingredience: 1 špagety sýr (niva, parmezán, hermelín, eidam...) cizrna, špenát sůl, pepř konopné semínko 1 rajčata 1 česnek bazalkové pesto   Příprava: Uvaříme špagety a cizrnu, na zahrádce natrhame čerstvý špenát, dáme do mixéru. Přidáme himalajskou sůl, pepř, konopné semínko,...
>

Srnčí hřbet 4slim

Ingredience: Těsto: 1 hrnek dýňové mouky (4slim) 1 hrnek kaštanové mouky (4slim) 1,5 hrnku kokosové mouky(4slim) 4 polévkové lžíce čekánkového sirupu(4slim) 2 polévkové lžíce kakaového prášku bio(4slim) 100g pomletých bio vlašských ořechů(4slim) polévkové lžíce arašídídového...
>

Zapečené brambory s růžičkovou kapustou a rajčaty

Ingredience: brambory 1 kapusta krémová omáčka (např. ovesná smetany, sójový jogurt a zbytek uzeného tavenýru) 1 zeleninový vývar černá sůl česnekové grilovací koření 1 kurkuma drcenný kmín pepř sůl   Příprava: Brambory se slupkou nakrájené na kolečka a kapustu uvařit do...
>