Ingredience: 4 plátky toustového chleba 2 vejce 1 šunka anglická slanina strouhaný sýr 1 máslo   Příprava:  Do dvou plátku chleba vykrojíme kolečko a dva necháme celé. Na spodní kolečko namažeme trochu másla a položíme plátek šunky. Na to položíme vykrojené kolečko a...

Ingredience: Cca 1kg vepřových líček (odblanit a překrájet na větší kousky) 2 cibule (nadrobno) 6 stroužků česneku (nadrobno) 400ml světlého piva 2 lžičky mleté pálivé papriky 2 kostky Masoxu 1 a 1/2 kelímku zakysané smetany 3 lžíce hladké mouky sůl mletý černý...

Ingredience: 600 g plece (4-5 plátků po asi 150 g) hořčice plnotučná nebo dijonská hladká mouka barevný pepř celý i mletý snítka rozmarýnu (nemusí být) sůl, kousek sádla 1 velká cibule 3 stroužky česneku 100 g uzené slaniny 1 lžička mleté...

Ingredience: 600 g vepřových medailonků 2 hrsti pokrájených hub (hříbků) 1 střední cibule 1 smetana 33 % Sójová omáčka Mléko 1 Smetana Olej Sůl Pepř 1 brambory   Příprava:  Vepřové medailonky naklepeme, osolíme, opepříme a dáme smažit na pánev s olejem. Ze začátku...

Ingredience: Cca 500g vepřové sleziny (je to asi tak 6 kousků) 200g uzené slaniny bez kůže (na kostičky) 1 větší cibule (na kostičky) olej 2 bobkové listy 1 lžička drceného kmínu asi 250ml vývaru 200g zakysané smetany 1 vrchovatá lžíce hladké mouky 1 lžíce sušené...

Ingredience: 2 vepřová srdíčka (očistit, ořezat tuk a nakrájet na proužky) 50g uzeného špeku bez kůže (na drobné kostičky) 100g anglické slaniny nebo uzeného bůčku (na proužky) 1 středně velká cibule (nadrobno) 1 kostka Masoxu worchester sůl, mletý černý pepř hladká mouka,...

Ingredience: Plátky vepřové krkovice (naklepat) plátky fermentovaného salámu (já použila Herkules) 1 plnotučná hořčice sůl, pepř 1 kostka Masoxu 1 sojová omáčka sádlo, hladká mouka, voda   Příprava:  Plátky vepřové krkovice naklepat. Naklepané maso osolit,...

Ingredience: Cca 600g vinné klobásy 2 větší cibule (na půlkolečka) 4 stroužky česneku (na plátky) 300g kysaného zelí (lehce vyždímat) 150ml světlého piva sůl, drcený kmín 3 lžíce krystalu 3 lžíce sádla, voda   Příprava:  Cibuli orestujeme na sádle dozlatova, přisypeme cukr a...

Ingredience: 4 plátky vepřové pečeně 4 velké cibule 150 - 200 g špeku 1 rajčatový protlak (70 g) 1 – 2 lžíce hladké mouky Sladká uzená paprika Sušený česnek Vývar (bujón) Olej Sůl Pepř   Příprava:  Vepřové plátky naklepeme, osolíme a opepříme. Do hrnce nalijeme olej a...

Ingredience: Cca 1kg kachních žaludků (odblanit a očistit od přebytečného tuku) 1 mrkev 1 petržel 1/4 celeru 1 cibule (neloupat) 1 vetší cibule (nadrobno pokrájet) 100g másla 60g hladké mouky 50ml smetany 6 kuliček nové koření 10 kuliček celého černého pepře 3 bobkové listy 3 lžíce...

Ingredience: 5 větších žampionů 2 vejce 100 g nivy cca 100 ml mléka 0,5-1 lžička sušeného česneku 3-4 lžíce hladké mouky petrželka sůl (opatrně), pepř špetka majoránky (nemusí být) olej na smažení   Příprava:  Žampiony a nivu nastrouháme na hrubo. Přidáme vejce,...

Ingredience: 800g hotové ochucené šlehané sekané (samozřejmě lze použít klasické mleté maso a ochutit dle zvyku) 2 balení Mozarelly (celkem 200g, každou kuličku rozříznout na 6 dílků) 12 velkých plátků libové anglické slaniny 300g tvrdého sýra (použila jsem obyč. Eidam, najemno nastrouhat) 2...

Ingredience: Základní těsto na palačinky: do formy 32x22cm 1l mléka 3 vejce špetka soli 400g hladké mouky 1/2 lžičky prášku do pečiva (z tohoto množství je asi 20 palačinek)   Náplň: 1 cibulka mražený špenát česnek, sůl, pepř, 1 vejce 8 kousků palačinek naplnit náplní,...

Ingredience: 2 velké mrkve 1/2 sáčku mražených fazolek 1/2 hrnku mraženého hrášku cca 10 cm pórku (bílá část) 150 g bílého hustého jogurtu (měla jsem 10%) lžíce másla vrchovatá lžíce hladké mouky zeleninový vývar nebo voda mléko podle potřeby 4 kuličky nového koření cukr...

Ingredience: 1 ks pikantní klobásy 250 g rajčata 250 g papriky 2 lžíce sádla nebo oleje 1 velká cibule 1 stroužek česneku 4 vejce Sůl Pepř   Příprava:  LEČO, k jeho přípravě jsou zapotřebí tři základní suroviny –rajské, papriky a cibule...

Ingredience: 5 kvalitních špekáčků (oloupat a nakrájet na půlkolečka) 100g libovější anglické (na proužky, dala jsem staročeský špek) 1 středně velká cibule (na kostičky) 2 lžíce sádla 1 mladá cuketka i se slupkou (na čtvrtkolečka) 2 červené papriky (na proužky) 2 žluté papriky (na...