Dezerty a dorty - sladké pečení

Medovník s povidly

Ingredience: Korpus: 400 g hladké mouky 250 g krupicového cukru 250 g másla, 3 vejce 4 lžíce medu 1 lžička jedlé sody zakysaná smetana povidla 100 g mletých vlašských (lískových) ořechů   Krém: 300 g másla plechovka slazeného mléka rum podle...
>

MEDOVO-OŘECHOVÉ ŘEZY

Ingredience: Těsto: 500g hladké mouky 150g krystalu 2 vejce 200g studeného másla 2 lžíce tekutého medu 2 lžičky jedlé sody 2 lžičky mléka špetka soli   Ořechová směs: 350g nahrubo sekaných vlašských ořechů 80g krystalu 120g másla 3 lžíce medu   Krém: 300ml mléka 1 a...
>

MEDOVÝ KRÉMEŠ

Ingredience: Těsto:  500g hladké mouky 190g moučkového cukru 5g sody bicarbony (1 kávová lžička) 2 žloutky 2 celá vejce 90g tuku na pečení (dala jsem Heru) 50g tekutého medu   Krém:  1l mléka 200g krystalu 1 vanilkový cukr 2 žloutky 120g pudinkového prášku...
>

Meruňkový koláč s mandlovým tvarohem

Ingredience: Korpus 1 jablko 1 hruška 1 banán 100g Alsanu Bio (nebo jiný tuk) 150g rýžové mouky Kůra z chemicky neošetřeného citronu a z 1/2 šťáva – dle chuti (nemusí být) 2 lžičky prášku do pečiva bez fosfátů bio-nebio   Náplň 1 balení Qvark vegan mandlového tvarohu bio 1...
>

MINIKOLÁČKY BEZ KYNUTÍ

Ingredience: Těsto: 250g polohrubé mouky 2 lžičky krystalu špetka soli strouhaná citronová kůra 100g změklého tuku (já dala máslo) 50ml mléka 1 žloutek 12g čerstvého droždí mimo to nějakou dobrou marmeládičku nebo jinou náplň dle chuti a možností   Příprava:  Zadělat vláčné...
>

MOCCA ŘEZY

Ingredience: Piškot: 4 vejce 150g krystalu 5 lžic horké vody 130g polohrubé mouky 1 prášek do pečiva 1 lžíce kakaa 1 lžíce sypké mleté kávy špetka soli   Krém: pudink z 0,75l mléka 2 vanilkové pudinkové prášky 2 lžice sypké instantní kávy 250g změklého másla 8 lžící...
>

MORAVSKÉ DŮLKOVÉ KOLÁČKY

Ingredience: Těsto: (40 koláčků) 600 g hladké mouky 270 ml mléka 1 celé droždí (42 g) 100 g cukru krupice 120 g rozpuštěného másla Citronová kůra Špetka soli 2 žloutky (do těsta) 2 bílky (na pomašlování)   Drobenka: 50 g másla 100 g hrubé mouky 100 g...
>

MORAVSKÉ KOLÁČE

Ingredience: Těsto: 500g polohrubé mouky 2 lžíce cukru 35g čerstvého droždí 2 žloutky 250ml vlažného mléka 3 lžíce oleje 100g rozpuštěného másla, špetka soli   Náplň: 2 kostky tvarohu rozinky namočené v rumu cukr dle chuti povidla drobenka   Příprava: Vykynuté rozdělit...
>

MŘÍŽKOVÝ KOLÁČ S JABLKY A TVAROHEM

Ingredience: Těsto:  750g polohrubé mouky 300g moučkového cukru 1 a 1/2 prášku do pečiva 1 a 1/2 vanilkového cukru špetka soli 375g studeného másla (nastrouhat na jemném struhadle) 3 vejce mimo to půl skleničky pikantní marmelády (já dala domácí špendlíkovou s rumem) jablková a...
>

MRKVÁNKY S POVIDLY

Ingredience: Těsto: 600g polohrubé mouky 400g mrkve (najemno nastrouhat) 1 prášek do pečiva špetka soli 200g změklého másla mimo to 1 sklenička švestkových povidel (300g)   Příprava:  Na vále zpracovat hladké těsto, vyválet na tloušťku asi 0,5cm, vykrájet kolečka (já použila...
>

MRKVOVÁ BÁBOVKA S ČOKOLÁDOU

Ingredience: 2 celá vejce 150 g cukru 350 g polohrubé mouky 5 velkých mrkví 250 ml mléka 250 g zakysané smetany 1 kypřící prášek do pečiva 1 vanilkový cukr Čokoláda nalámaná na malé kousky   Příprava:  Nejprve si vymažeme a vysypeme strouhankou formu na...
>

MRKVOVÁ BUCHTA

Ingredience: 3 syrové mrkve (najemno nastrouhat) 3 vejce 1 hrnek krystalu (myšleno objem 250ml) 2 hrnky polohrubé mouky 1 prášek do pečiva 1 sáček Finesse (citronová kůra s dextrózou od Dr.Oetkera) 1/2 hrnku mléka 1/2 hrnku oleje špetka soli   Příprava: V míse...
>

MRKVOVÁ ROLÁDA

Ingredience: Těsto:  4 celá vejce 100g třtinového cukru (kdo nemá, může klidně použít obyčejný krystal) 1 vanilkový cukr (já dala svůj domácí z vanilkového lusku) 140g mrkve (najemno nastrouhat) 1 lžíce oleje 120g hladké mouky 1 lžička mleté skořice 1 lžička prášku do pečiva špetka...
>

Mrkvové minikoláčky s povidly

Ingredience: Těsto: 350 g polohrubé mouky 150 g másla 150 g jemně strouhané mrkve 1/2 sáčku kypřícího prášku do perníku špetka soli citronová kůra   Dále:  povidla, skořice, vanilkový cukr, cukr+vanilkový cukr na obalování   Příprava:  Na vál...
>

MRKVOVÉ ŘEZY

Ingredience: Těsto:  4 vejce 100g třtinového cukru 1 vanilkový cukr 1 lžíce moučkového cukru 150g najemno nastrouhané a jemně vymačkané mrkve 3 lžíce oleje 130g polohrubé mouky 1 lžička mleté skořice 1/2 prášku do pečiva špetka soli    Krém: 500g měkkého tvarohu ve...
>

MRKVOVÝ DORTÍK S ANANASEM

Ingredience: Těsto:  3 vejce 4 lžíce moučkového cukru 1 vanilkový cukr 2 mrkve (najemno nastrouhat) 1 lžička sušené citronové kůry (dostala jsem super produkt od Salvia Paradise jemně mletá, krásně voňavá a v bio-kvalitě) 1 prášek do pečiva 1/2 hrnku polohrubé mouky (myšleno nádobu o...
>

Fotogalerie a MENU - Tipy na výlety

Dezerty a dorty - sladké pečení

Punčový zákusok

Ingredience: Piškótové cesto: 4 ks vajíčka 4 poliev. lyž. kryštál. cukor 4 poliev. lyž. vody 3 poliev. lyž. polohrubá múka 1/2 sačku práš. do pečiva   Trojfarebné cesto: 7 ks vajíčka 500 ml práš. cukor 250 g masla 500 ml polohrubá múka Pol práš. do pečiva Kakao , červená potrav....
>

Jitušky kutnohorské koláčky

Ingredience: Těsto: 250 g hladké mouky 1 velká špetka soli 2 žloutky 125 g změklého másla 50 g změklého sádla 4 lžíce vlahého mléka 25 g droždí (použila jsem půlku kostičky) půl lžíce cukru   Náplně: Maková: 200 g mletého máku, 100 ml mléka, 150 g cukru moučky, lžíce povidel, rum...
>

Ořechové kostky

Ingredience: Těsto: 420 g hladké mouky 150 g cukru krupice 150 g másla 2 vejce 2 lžíce medu 1 lžička sody 2 lžíce mléka   Krém: 1 kondenzované mléko 250 g másla   Ořechová směs: 180 g másla 100 g cukru 400 g ořechů 4 lžíce medu   Příprava:  Všechny...
>

NE-MOUČNÍK Z PUDINKOVÉHO PRÁŠKU

Ingredience: Těsto:  4 vejce 150g krystalu 150ml oleje 1/2 sáčku prášku do pečiva 4 sáčky pudinkového prášku (já dala 3 sáčky pudinku s příchutí hořké čokolády premium od Dr.Oetkera, váhově jsou těžší než klasické, 1sáček=52g) špetka soli mimo to čokopoleva a 1 šlehačka na dozdobení...
>

Jahodové kostky

Ingredience: Těsto: 4 vejce 180 g cukru 100 ml oleje 150 ml vlažné vody 250 g polohrubé mouky   Krém: 125 g másla 1 tvaroh ve vaničce (250 g) 2 zakysané smetany (200 g) 2 vanilkové cukry 4 lžíce cukru krystal 4 ztužovače smetany   Želatina: 2 ks Dortové želé čiré 500 ml...
>

TVAROHOVÝ MŘÍŽKOVÝ KOLÁČ S MERUŇKAMI

Ingredience: Těsto:  750g polohrubé mouky 250g moučkového cukru 375g změklého másla nebo tuku na pečení 3 vejce 1 a 1/2 prášku do pečiva 1 vanilkový cukr 1/2 lžičky soli mimo to malá sklenička meruňkové marmelády tvarohová náplň a meruňky   Náplň:  4 vaničky...
>

KŘEHKÝ KOLÁČ S MERUŇKAMI

Ingredience: Těsto:  350g polohrubé mouky 70g krystalu 1 prášek do pečiva špetka soli 70g tuku na pečení (dala jsem Heru, ale klidně můžete použít i máslo) 1 vejce 7 lžic mléka libovolné ovoce, vanilkový cukr (dle potřeby, je-li ovoce hodně sladké, můžeme zcela...
>

BÁBOVKA Z COCA-COLY

Ingredience: Těsto:  3 vejce 150g moučkového cukru 100ml oleje 100ml Coca-Coly (klasické červené) 200g polohrubé mouky 1/2 prášku do pečiva, špetka soli mimo to čokopoleva a plátkové mandle na posyp   Příprava:  Vždycky na mě z počítače mrkne nová inspirace a já...
>

ČOKOLÁDOVÝ MOUČNÍK S KOKOSOVÝMI KULIČKAMI

Ingredience: Těsto:  250g másla 200g čokolády na vaření 3 vejce, 300g krystalu 300ml mléka 1 lžička vanilkové esence 300g hladké mouky 1 prášek do pečiva mimo to 1 kelímek smetany ke šlehání (31%) 2 lžíce moučkového cukru kokos na posypání   Kuličky: 250g strouhaného...
>

MRKVOVÁ ROLÁDA

Ingredience: Těsto:  4 celá vejce 100g třtinového cukru (kdo nemá, může klidně použít obyčejný krystal) 1 vanilkový cukr (já dala svůj domácí z vanilkového lusku) 140g mrkve (najemno nastrouhat) 1 lžíce oleje 120g hladké mouky 1 lžička mleté skořice 1 lžička prášku do pečiva špetka...
>