Ingredience:
100 g uzeného sýru
100 g Goudy
1 střední uvařená brambora
50 g šunky
2 vejce
1-2 šalotky (podle velikosti)
2 rovné lžíce hladké mouky
sůl, pepř
pažitka
strouhanka
tuk na smažení
Příprava:
Sýry nastrouháme na hrubo, bramboru na jemno. Šunku a šalotku...
>
Ingredience:
500 g krůtích jater
hrnek kefíru
lžička uzené papriky
2 stroužky utřeného česneku
sůl, pepř
brambory
sůl, kmín
máslo
jarní cibulka
libeček nebo pažitka
1 vejce
strouhanka
tuk na smažení
Příprava:
Játra očistíme a omyjeme. Pokud jsou velká, nakrájíme na...
>
Ingredience:
Maso:
3 vejce
3 lžíce krystalu
300ml mléka
0,5kg očištěných jablek (nahrubo nastrouhat)
250g hladké mouky
1/2 prášku do pečiva
špetka soli
1 lžička mleté skořice
Smetanový krém:
2 zakysané smetany (hodně vychlazené)
2 sáčky šlehačky v...
>
Ingredience:
Maso:
cca 1kg stehenního krůtího masa bez kosti
1 větší červená cibule
3 stroužky česneku
drcený kmín
sušený česnek
olej, sádlo
voda, sůl
Příprava:
Maso nakrájíme na větší kousky, vložíme do pekáče, posypeme drceným kmínem a sušeným česnekem,...
>
Ingredience:
500 g brambor
hrst sušené smažené cibule
2-3 lžíce hladké mouky
1 lžíce strouhanky
kmín
sůl, pepř
majoránka
olej na smažení
100-120 ml světlého slabšího piva (10 stupňového)
1 vejce
3-4 stroužky prolisovaného česneku
2 střední žampiony
Příprava:
Oloupané...
>
Ingredience:
Maso:
Cca 1kg hovězí loupané plece
2 větší cibule (nadrobno)
plnotučná hořčice
sůl, mletý černý pepř
2 kostky Masoxu
hladká mouka
voda, olej
Příprava:
Maso nakrájet na cca 1cm silné plátky, mírně naklepat, z obou stran osolit, opepřit, z jedné strany...
>
Ingredience:
Těsto:
1 větší hlávka bílého zelí
2 cibule (nadrobno)
cca 500g mletého masa (mix hovězího a vepřového)
120g rýže (v suchém stavu)
1 vejce
1 velká mrkev (najemno nastrouhat)
1 malá plechovka rajčatového protlaku
mletá sladká paprika (já dala uzenou)
sůl, mletý černý...
>
Ingredience:
Maso:
1kg falešné svíčkové
1 velká cibule (nadrobno)
3 mrkve (na kolečka)
3 petržele (na kolečka)
1 celer (na větší kostky)
3 bobkové listy
5 kuliček nového koření
5 kuliček celého pepře
150g uzené slaniny (na klínky)
100g másla
2 lžíce hladké mouky
1 lžíce...
>
Ingredience:
Cca 600g vinné klobásy
2 větší cibule (na půlkolečka)
4 stroužky česneku (na plátky)
300g kysaného zelí (lehce vyždímat)
150ml světlého piva
sůl, drcený kmín
3 lžíce krystalu
3 lžíce sádla, voda
Příprava:
Cibuli orestujeme na sádle dozlatova, přisypeme cukr a...
>
Ingredience:
1 balení "Bramborového těsta Bask" (400g)
400ml studené vody
čerstvé švestky
mletý mák
moučkový cukr
rozpuštěné máslo
Příprava:
Těsto umíchat dle návodu se 400ml vody, nechat 5 minut odpočinout, pak vyválet "hada" a nakrájet na menší kousky. Každý zvlášť dlaní...
>
Ingredience:
2 vepřová srdíčka (očistit, ořezat tuk a nakrájet na proužky)
50g uzeného špeku bez kůže (na drobné kostičky)
100g anglické slaniny nebo uzeného bůčku (na proužky)
1 středně velká cibule (nadrobno)
1 kostka Masoxu
worchester
sůl, mletý černý pepř
hladká mouka,...
>
Ingredience:
Placičky:
100g olomouckých tvarůžků (najemno nastrouhat)
100g vařených brambor (najemno nastrouhat)
300g měkkého tvarohu ve staniolu
2 vejce
drcený kmín
sůl, pepř
1 sklenka hrubé mouky
Příprava:
Najemno nastrouhat 100g olomouckých tvarůžků a 100g...
>
Ingredience:
Těsto:
350g syrové brokolice bez košťálu (nadrobno pokrájet)
150g anglické slaniny na kostičky(já dala i kousek šunky)
2 žloutky + sníh ze 2 bílků
1/2 kostky tvarohu v alobalu
3 lžíce mléka
3 stroužky česneku, sůl, pepř
Příprava:
Všechno smíchat, sníh z bílků...
>
Ingredience:
Těsto:
3 hrnky nahrubo nastrouhané neloupané cukety (dokud je slupka měkká, neloupu a v tomto případě ani nevydlabávám semínkový vnitřek ani neždímu přebytečnou vodu!!!)
2 cibule nadrobno
4 vejce
250g strouhaného tvrdého sýra
300g uzeného masa na kostičky (lze použít jakoukoli...
>
Ingredience:
Základní těsto na palačinky: do formy 32x22cm
1l mléka
3 vejce
špetka soli
400g hladké mouky
1/2 lžičky prášku do pečiva (z tohoto množství je asi 20 palačinek)
Náplň:
1 cibulka
mražený špenát
česnek, sůl, pepř,
1 vejce
8 kousků palačinek naplnit náplní,...
>
Ingredience:
Cca 1kg vepřových líček (odblanit a překrájet na větší kousky)
2 cibule (nadrobno)
6 stroužků česneku (nadrobno)
400ml světlého piva
2 lžičky mleté pálivé papriky
2 kostky Masoxu
1 a 1/2 kelímku zakysané smetany
3 lžíce hladké mouky
sůl
mletý černý...
>
Ingredience:
800g hotové ochucené šlehané sekané (samozřejmě lze použít klasické mleté maso a ochutit dle zvyku)
2 balení Mozarelly (celkem 200g, každou kuličku rozříznout na 6 dílků)
12 velkých plátků libové anglické slaniny
300g tvrdého sýra (použila jsem obyč. Eidam, najemno nastrouhat)
2...
>
Ingredience:
2 balení Camembertu (měla jsem z Kauflandu)
3 vejce
3 lžíce strouhanky
3 lžíce hladké mouky
sůl
pepř
strouhanka na obalení
1 brusinky
Příprava:
Sýr rozdělit na 6 výsečí, obalit v těstíčku a pak ve strouhance (byla to trochu piplačka, ale hnala mě nezkrotná...
>
