Ingredience:
1 brokolice
sýr (niva, parmezán, hermelín, eidam...)
1 smetana na vaření nebo mléko
těstoviny
Příprava:
Brokolici uvaříme na páře nebo ve vodě doměkka. Při přípravě na páře si zachová pěknou zelenou barvu. Do smetany nastrouháme sýr a vaříme na mírném ohni za stálého...
>
Ingredience:
500 g cukety
2-3 vajíčka
3 lžíce oleje
tvrdý sýr
1 větší cibule
2-3 stroužky česneku
5 lžic hladké mouky
1 prášek do pečiva
mleté černé koření
sůl
oregano
Příprava:
Oddělíme žloutky od bílků. Do misky so žloutky přidáme olej, oregano, sůl a mleté koření. V míse...
>
¨
Ingredience:
červená řepa
slaný balkánský sýr
0,5 dl olivového oleje
0,5 dl vínného octa
med
1 česnek
vlašské ořechy
sůl
Příprava:
Řepu očistíme a nakrájíme na plátky. Do hrnce s vařicí vodou (asi 400 ml) přidáme ocet, řepu a sůl. Uvaříme doměkka. Řepu necháme v nálevu...
>
Ingredience:
500 g zelí
250 g červené řepy
1 velká cibule
1 lžíce jablečného octu
1 lžíce přírodního cukru
1 lžíce hladké mouky
2 - 3 lžíce oleje
1 lžíce kmínu
1 bobkový list
sůl
Příprava:
Zelí nakrájíme na jemné nudličky, řepu nastrouháme na jemném struhadle a vše společně s...
>
Ingredience:
1l vody
1 mrkev
1 petržel
1 brambor
kousek celeru
kousek pórku
hrst listů česneku medvědího
ochucovací polévková kostka - nejlépe v BIO kvalitě
kmín
sůl
Příprava:
Mrkev, petržel a celer nakrájíme na nudličky, pórek na kousky a brambor nastrouháme na jemném...
>
Ingredience:
1 špagety
sýr (niva, parmezán, hermelín, eidam...)
cizrna, špenát
sůl, pepř
konopné semínko
1 rajčata
1 česnek
bazalkové pesto
Příprava:
Uvaříme špagety a cizrnu, na zahrádce natrhame čerstvý špenát, dáme do mixéru. Přidáme himalajskou sůl, pepř, konopné semínko,...
>
Ingredience:
plechovka cizrny
1 cibule
1 paprika
chilli
pepř
kmín
1 sojová omáčka
1 smetana
sůl
Příprava:
Orestujeme si cibulku, nalijeme plechovku cizrny i s tim "lákem", taky smetanu a sojovku, přidáme jarní cibulku, chilli, papriku, pepř, sůl, kmín a vaříme asi tak 15...
>
Ingredience:
225 g quinoy
1/2 l zeleninového vývaru
1/2 salátové okurky
1 červenou cibuli
2 zralá avokáda
250 g cherry rajčátek
50 g zelených oliv
5 lžic olivového oleje
3 lžíce citrónové šťávy
1 chilli paprička, jemně nasekaná
10 g čerstvého koriandru, jemně nasekaného
1 mořská sůl a...
>
Ingredience:
Rýžové nudle,
sezamový olej
1 arašídy
kari
sójovka
chilli
1 žampiony
Příprava:
Rýžove nudle uvařit, na pánvi rozehřát sezamový olej, přidat arašídy, po chvíli nudle, kari, sójovku, chilli, vedle na sezamovém oleji smahnout osolené a opepřené žampiony, hodit je na...
>
Ingredience:
pohankové těstoviny
1 ovesná smetana
zeleninový vývar
1 cibule
1 bobkový list
sójovka
mletá paprika
zeleninový bujón
pepř, kari
mletý kmín
1 libeček
worcester
citron
lahůdkové droždí
sůl
Příprava:
Sóju uvařit v zeleninovém bujónu a uzené paprice s...
>
Ingredience:
uzený tempeh
1 česnek
uvařená cizrna
1 cibule
sójovka
mletá paprika
sůl, pepř, chilli
1 kečup
brambory s ovesnou smetanou
1 olivový olej
Příprava:
Osmažit hodně cibule na proužky, přidat česnek, uzený tempeh, uvařenou cizrnu nebo cizrnu z plechu, mletou...
>
Ingredience:
celozrnné špagety
žampiony
kokosové mléko
sušený česnek
spařená brokolice
tymián
drcenný kmín
pepř, kari
sůl
Příprava:
Žampiony osmažit se solí, pepřem, drceným kmínem a tymiánem, zalít kokosovým mlékem, přidat spařenou brokolici, kari, sušený...
>
Ingredience:
brambory
červené zelí
rostlinná smetana
1 petrželka
česnek a sušený česnek
1 cibule
pivo
mletá paprika
pepř
uzená paprika
1 bobkový list
sójovka
zeleninový bujón
1 olivový olej
kmín
hladká mouka
cukr
sůl
Příprava:
Sójové plátky uvařit (zeleninový bujón,...
>
Ingredience:
Tempeh opražený na sucho
1 cibule
sójovka
mletá paprika
sůl, pepř
1 lžíce balsamico
1 lžíce umeocet
1 pažitka
brambory s ovesnou smetanou
Příprava:
Osmažit cibuli, podlít vodou a domácí ovesnou smetanou (jeden díl jemných vloček, dva díly vody,...
>
Ingredience:
jasmínová rýže
pórek
lněné semínko
lahůdkové droždí
arašídové máslo
sójovka
sezamový olej
chilli
zelenina
1 česnek
1 kurkuma
uzený tempeh
miso
Příprava:
Uvaříme jasmínovou rýži, přídáme pórek, lněné semínko a lahůdkové droždí. V hrnci rozpustíme arašídové...
>
Ingredience:
kysané zelí
1 pohanka
houby
sójovka
uzený tempeh
uzená paprika
sůl, pepř, kmín
olej
Příprava:
Podusíme zelí ( na oleji, ne na sádle), uvaříme pohanku, namočíme houby, tempeh chvilku namarinujeme v sójovce a špetce uzené papriky a osmažíme, k tempehu přihodíme houby,...
>
Ingredience:
rýžová šlehačka
vlašské ořechy
borůvky
roztopená jahodová dřen
1 agáve sirup
Těsto na lívance:
1 hrnek hladké mouky
1 lžíce cukru
půl balíčku vanilkového cukru
půl kypřícího prášku
špetka soli
1 hrnek rostlinného mléka
2 lžíce...
>
Ingredience:
Uvařené rýžové nudle
1 sezamový olej
kari
sójovka
chilli a sušený česnek
1 jarní cibulka
sezamové semínka
klíčky (mungo, čočka, vojtěška - zakoupeno v Albertu, klíčky trikolora)
Příprava:
Uvařené rýžové nudle smíchat se sezamovým olejem, kari, sójovkou,...
>
Ingredience:
brambory
1 kapusta
krémová omáčka (např. ovesná smetany, sójový jogurt a zbytek uzeného tavenýru)
1 zeleninový vývar
černá sůl
česnekové grilovací koření
1 kurkuma
drcenný kmín
pepř
sůl
Příprava:
Brambory se slupkou nakrájené na kolečka a kapustu uvařit do...
>
Ingredience:
hrách
sůl,
celer, pórek, cibule
sladká paprika
1 majoránka
1 bazalka
pepř, petržel
1 saturejka mixit
půl lžíce kari pasta
5 lžic oleje
pšeničná krupice
Příprava:
Přes noc namočený hrách druhý den vařit cca 20 minut v osolené vodě
poté...
>
Ingredience:
1 ks cuketa
1 ks mrkev
1 ks cibule
2 ks vejce
hladká mouka dle potřeby
sůl, pepř
olej na smažení
Nádivka:
1 kelímek zakysaná smetana
1/2 svazku jarní cibulka
1 stroužek česnek
podle chuti tvrdý sýr
Příprava:
Cuketu nastrouháme na jemném struhadle a...
>
Ingredience:
1 cibule
kmín
žampiony
zeleninový vývar
sójovka
sůl, pepř
1 kurkuma
mletý kmín
houbové koření
1 libeček
bramborové knedlíky
Příprava:
Žampionová omáčka s bramborovým knedlíkem. Osmažíme cibulku s celým kmínem, přidáme žampiony, podlejeme zeleninovým vývarem,...
>
Ingredience:
1 seitan
kari, chilli, zázvor
sójovka
1 agáve sirup
1 česnek
sezamové semínko
1 pórek
žampiony
1 paprika
fazolové lusky
arašídové máslo
Příprava:
Seitan nakrájíme na malé kostky, namarinujeme v śojovce, chilli, kari, zázvoru, agáve sirupu, česneku,...
>
Ingredience:
1 seitan
1 hlíva
olej, kmín
sójovka
pepř, cibule
pálivá paprika
houbové koření
1 majoránka
1 bobkový list
1 zeleninový vývar
kukuřičný škrob
ovesné vločky
1 veg rohlík
rýžové mléko
sůl
libeček
lahůdkové droždí
lněné semínko
Příprava:
Pečený guláš...
>
Ingredience:
celozrnný kuskus
1 cuketa
1 rajčata
uzené tofu
1 cibule
1 kurkuma
provensálské koření
1 česnek
sójovka
sůl, pepř
sušená pažitka
adžika
1 olivový olej
Příprava:
Zapečený celozrnný kuskus s cuketou, rajčaty a uzeným tofu. Osmažit cibulku s česnekem, přidat...
>
