Ingredience: Piškótové cesto: 4 ks vajíčka 4 poliev. lyž. kryštál. cukor 4 poliev. lyž. vody 3 poliev. lyž. polohrubá múka 1/2 sačku práš. do pečiva   Trojfarebné cesto: 7 ks vajíčka 500 ml práš. cukor 250 g masla 500 ml polohrubá múka Pol práš. do pečiva Kakao , červená potrav....

Ingredience: Těsto: 250 g hladké mouky 1 velká špetka soli 2 žloutky 125 g změklého másla 50 g změklého sádla 4 lžíce vlahého mléka 25 g droždí (použila jsem půlku kostičky) půl lžíce cukru   Náplně: Maková: 200 g mletého máku, 100 ml mléka, 150 g cukru moučky, lžíce povidel, rum...

Ingredience: Těsto: 420 g hladké mouky 150 g cukru krupice 150 g másla 2 vejce 2 lžíce medu 1 lžička sody 2 lžíce mléka   Krém: 1 kondenzované mléko 250 g másla   Ořechová směs: 180 g másla 100 g cukru 400 g ořechů 4 lžíce medu   Příprava:  Všechny...

Ingredience: 600 g hovězí roštěné (vysoký roštěnec) 1 – 2 lžíce hladké mouky 5 velkých cibulí Plnotučná hořčice Salám nebo párek Vejce uvařené natvrdo Okurky v láku Olej, Sůl, Pepř   Příprava:  Stejně jako u roštěné, můžeme tady zvolit úspornější variantu a použít hovězí...

Ingredience: 5 kvalitních špekáčků (oloupat a nakrájet na půlkolečka) 100g libovější anglické (na proužky, dala jsem staročeský špek) 1 středně velká cibule (na kostičky) 2 lžíce sádla 1 mladá cuketka i se slupkou (na čtvrtkolečka) 2 červené papriky (na proužky) 2 žluté papriky (na...

Ingredience: 4 plátky 1cm vysoké sýru Eidam 4 lžíce Hladká mouka 4-6 lžic strouhanky 2 vejce Olej   Příprava:  Tvrdý sýr Eidam , nakrájíme na plátky. Poté obalíme sýr v hladké mouce, v rozšlehaném osoleném vajíčku a nakonec ve strouhance. Ještě jednou to zopakujeme, abychom...

Ingredience: Těsto: hrnek jemných ovesných vloček hrnek nahrubo sekaných vlašských ořechů kůra z 1 citronu 3 lžíce šťávy z citronu 3 vejce 3 lžíce rumu 70 ml mléka hrst spařených rozinek 1/2 lžičky soli 100 g cukr 250 g tučného tvarohu z kostky (ne z vaničky) prášek do pečiva 100 g...

Ingredience: Těsto:  1kg hladké mouky 1 prášek do pečiva 1 vrchovatá lžička soli 1 kostka čerstvého droždí 1 lžička krystalu 500ml vlažného mléka 1 kelímek bílého jogurtu (cca 170g) 3 lžíce oleje   Navrch: zakysaná smetana a česnek sůl a strouhaný tvrdý...

Ingredience: 400 g hladké mouky 300 g bílého jogurtu 150 g sádla 100 g strouhaného sýru 1/2 prášku do pečiva 1/2-1 lžička sušeného česneku cca 1/2 lžičky soli   Na potření a posyp: rozšlehané vejce kmín, sezam    Příprava:  Všechny suroviny...

Ingredience: konzerva tuňáka v oleji (kousky 185 g) hrnek rýže (250 ml) 1 cibule, 2 rajčata 1-2 bílé papriky 2 lžíce rajčatového protlaku 3-4 lžíce hrášku (měla jsem mražený) ale může i sterilovaný 1 lžička mleté papriky vývar nebo voda (cca 2 hrnky) sůl,...

Ingredience: Těsto:  250g nahrubo mletých vlašských ořechů 250g moučkového cukru 50g strouhanky 50g hrubé mouky 5 žloutků 1 celé vejce   Krém:  400g másla 3/4 plechovky karamelového Salka mimo to čokoládová poleva na dohotovení (3 sáčky + cca 50g...

Ingredience: Těsto:  200g hladké mouky 150g moučkového cukru 40g holandského kakaa 150g tuhého sádla (fakt hodně tuhého)   Příprava:  Těsto uložíme přes noc v igelitu do lednice. V dlaních koulíme ze vzniklé hmoty kuličky asi o průměru 2,5-3cm a ukládáme je na plech s...

Ingredience: Těsto:  300g sušeného plnotučného mléka 250g moučkového cukru 80g strouhaného kokosu 200g másla 2 bílky 2 lžíce citronové šťávy 1 lžička mandlového aroma   Krém:  300g změklého másla 150g moučkového cukru 1 vanilkový cukr 1 lžička malinového...

Ingredience: Těsto: 1 hrnek dýňové mouky (4slim) 1 hrnek kaštanové mouky (4slim) 1,5 hrnku kokosové mouky(4slim) 4 polévkové lžíce čekánkového sirupu(4slim) 2 polévkové lžíce kakaového prášku bio(4slim) 100g pomletých bio vlašských ořechů(4slim) polévkové lžíce arašídídového...

Ingredience: Těsto:  1 větší květák 200g tvrdého uzeného sýra (najemno nastrouhat) 5 vajec, česnek (množství dle chuti, prolisovat) majoránka mletá sladká paprika sůl pepř drcený kmín hladká mouka na zahuštění sádlo na smažení   Příprava:  Květák uvaříme v osolené...

Ingredience: 1 malý květák 2 mrkve 100g červené čočky 1/2 bílé cibule 1 lžíce řepkového oleje sůl dle chuti cizrnová mouka dle potřeby olivový olej na potření   Příprava: Nemůžeme neustále jen mlsat a svačinky je třeba připravovat různorodé a pestré. Jelikož nám neustále...

Ingredience: Noky:  500g brambor (vařených ve slupce den předem, oloupaných) 300g dýně hokkaido 1 lžička soli 1 vejce 200g hrubé mouky   Dále mimo to: dušené bílé zelí nasekaná čerstvá petrželka olej uzené maso nebo 1 libová...

Ingredience: 7-8 brambor uvařených ve slupce 80-100 g uzené slaniny 100 g brynzy 1 cibule (měla jsem červenou) snítka rozmarýnu mletý kmín, sůl pepř, pažitka   Příprava:  Slaninu nakrájíme na kostičky, cibuli na půl kolečka a brambory na velikost sousta. Na pánvi...

Ingredience: 500 g brambor 100 g polohrubé mouky sůl, máslo 200 g borůvek 2 lžíce borůvkové marmelády 1 lžíce zakysané smetany, cca 1 ml smetany   Příprava:  Oloupané brambory nakrájíme na menší kousky a v osolené vodě uvaříme do měkka. Většinu vody slijeme a...

Ingredience: Kachna: 1 kachna 3-4 jablka Sůl Celý Kmín    Červené zelí: 1 sklenice červeného sterilovaného zelí (640 g) 1 malá cibule Sůl Cukr 1 Sádlo Kmín 1 Ocet Hladká mouka   Bramborové knedlíky: 500 g brambor uvařených ve slupce 150 g...

Ingredience: Kuřecí směs:  2 prsní řízky (na proužky) 1/2 cibule (nadrobno) 1 červená paprika (na proužky) 2 stroužky česneku (na plátky) kousek pórku (na proužky) 1 malá plechovka sterilovaných žampionů (scedíme) olej, sůl grilovací koření, mletý černý pepř Solamyl sojová omáčka,...

Ingredience: 3 prsa nebo stehenní řízky 3 šalotky lžíce rajčatového protlaku 1/2 hrnku mraženého hrášku hrnek vývaru 2 lžičky hladké mouky smetana na zjemnění olej, sůl, pepř sladká chilli omáčka   Příprava:  Maso nakrájíme na nudličky a šalotku nadrobno. Na...

Ingredience: 400g jasmínové rýže (v suchém stavu, klasicky uvařit) 600g obraného pečeného kuřecího stehenního masa 1 velká cibule (nadrobno) 3 mrkve (na půlkolečka) 1/2 sáčku mraženého hrášku (nechat rozmrznout a propláchnout teplou vodou) sojová omáčka mletá sladká paprika (já dala...

Ingredience: 400 g žampionů cca 300 g špaget 400 g sekaných rajčat (konzerva) 100 g libové anglické slaniny 1/2 menšího pórku větší cibule 2-3 stroužky česneku kousek másla mletý pepř, sůl sušená nebo čerstvá bazalka podle chuti   Příprava:  Špagety uvaříme v...

Ingredience: 300-400 g špaget konzerva sekaných rajčat 1 lžíce protlaku 1 menší cibule 3-4 stroužky česneku sušená bazalka a oregano sůl,pepř chilli (nemusí být) 1 olivový olej parmazán na posypání špetka cukru   Příprava:  Špagety dáme vařit do vařící a...

Ingredience: 400 g žlutého půleného hrachu 250-300 g uzeného masa 2 mrkve velká cibule 3 snítky libečku 2 stroužky česneku bobkový list 4 kuličky nového koření kousek sádla sůl, pepř   Příprava:  Hrách zalijeme vodu, přidáme koření bez soli, nasekaný česnek...

Ingredience: 200 g suchých bílých fazolí 1 mrkev, kousek celeru 4 kuličky nového koření 1 bobkový list, sůl   Omáčka:  1 cibule 1 lžíce másla 2 lžíce hladké mouky cca 100 ml smetany 2 lžíce zakysané smetany svazek čerstvého nasekaného kopru vývar z fazolí sůl ocet,...

Ingredience: 400 g hrachu 100 g slaniny 50 g sádla 100 g škvarků sůl   Příprava: Hrách přebereme, propereme ve studené vodě, necháme máčet a potom uvaříme doměkka. Po uvaření jej scedíme a při podávání mastíme rozškvařenou slaninou nebo rozpuštěným sádlem se škvarky. Doplňujeme...

Ingredience: Maso: Porce lososa citronová šťáva sůl a pepř olej a trocha másla 2 roztlačené stroužky česneku snítka čerstvého rozmarýnu   Příloha:  cca 2kg brambor (oloupat a omýt) sůl, mletý sušený rozmarýn sušený česnek 1 máslo   Příprava:  Sice bychom...

Ingredience: 4 steaky z lososa: 2 malé bílé jogurty 1 kg Hrubozrnné mořské soli Citrónová (limetková) šťáva Hrst pokrájeného kopru Cukr Bílý pepř Sůl   Příprava:  Pekáček vysypeme hrubozrnnou solí, lososa na ní položíme kůží dolů a dáme péct do trouby asi na 25-30 minut. Přeliv...

Ingredience: Filé:  6 mražených kostek z aljašské tresky 2 vejce 6 lžic mléka 2 lžíce Solamylu 2 lžíce hladké mouky 1 lžička grilovacího koření 1 lžička sušeného tymiánu 1 lžička sušeného rozmarýnu sůl a mimo to olej na smažení   Pyré:  1kg brambor 1 sáček mraženého...

Ingredience: 2 lžíce olivového oleje 4 stroužky česneku 570 g krevet 2 lžíce suchého bílého vína 60 g másla 4 ks čerstvé petrželky mořskou sůl, pepř   Příprava: Na pánvi rozohřejeme olivový olej spolu s roztlačeným česnekem a smažíme, dokud česnek nezačne "syčeť". Potom...

Ingredience: 12 velkých tygřích krevet 2 stroužky česneku 1 lžíce citrónové šťávy 4 lžíce strouhaného kokosu 2 vejce 2/3 šálku mléka olej na smažení toastový chléb   Na oblohu: 1 pažitka 1 citrón 1 petrželka mletý pepř   Příprava: Krevety očistíme a oloupeme, pokapeme...

Ingredience: 1 šálek rýže 1 balíček mraženého mořského ovoce 1 konzerva mušlí 1 a 1/3 šálku vývaru 1/2 šálku sterilovaného hrášku 2 rajčata 2 lžíce oleje 1 červená, zelená a žlutá paprika 1 skořice muškátový oříšek 1 lžička kurkumy 1 lžíce kopru 1 lžíce pažitky,...

Ingredience: 1 kg mletého masa 1 lžíce sole 1 lžíce cukru 2 dcl vody Vše promíchat a nechat proležet v lednici (já zadělávám večer, pokud chci druhý den na oběd, či večeři…)   Po uležení přidat: 3 celá vejce 2 hrsti strouhanky 2 střední cibule 2 hrsti nasekaných čerstvých...

Ingredience: Špízy:  500g chlazených kuřecích srdíček (očistit, omýt a osušit) cca 6 stroužků česneku (na silné plátky) čerstvá bazalka sůl, čerstvě mletý čtyřbarevný pepř olej nebo sádlo na smažení šťouchané brambory   Příprava:  Srdíčka vložíme do misky,...

Ingredience: 500 g jablka 1 niva vlašské ořechy sladká chilli omáčka špetka bílého pepře 1 máslo   Příprava:  Čistá jablka nakrájíme na cca 1 cm plátky a kulatým tvořítkem vykrájíme jádřinec. (Použila jsem kovovou špičku na stříkání krému.) Na grilovací...

Ingredience: 1,5 kg brambor 3-4 velké mrkve 2-3 petržele 400 g celeru 1 Jablko 1 střední cibule 1 lžíce cukru 2 lžíce octa 1 malé balení (170 g) sterilované kukuřice 1 malé balení (170 g) sterilovaného hrášku 1 sklenice (225 ml) majonézy Citrónová...

Ingredience: 500 g kysaného zelí (nejlépe domácího) malá plechovka krájeného ananasu menší cibule, mrkev 2-3 lžíce dobrého oleje sůl, pepř na dochucení voda ze zelí nebo ananasu   Příprava:  Zelí překrájíme a mrkev nastrouháme najemno. Přidáme drobně...

Ingredience: 200 g tvarůžků (kolečka) 2 menší den předem uvařené brambory 1-2 vařená vejce 1/2 červené papriky malá červená cibule lžička hořčice 1/2 lžičky sušeného česneku 2-3 lžíce majonézy (zakysané smetany) sůl, pepř   Příprava:  Tvarůžky (lepší jsou...

Ingredience: Vepřové koleno, nebo vepřové nožičky Kořenová zelenina (mrkev, celer, petržel, cibule) 1 bobkový list 3 kuličky nového koření 5 kuliček celého pepře Kroupy, nebo krupky Sůl   Příprava:  Den předem si namočíme kroupy. Druhý den je uvaříme v osolené vodě do měkka....

Ingredience: 5 řapíků celeru 1 větší mrkev 2 brambory 1 cibule 4-5 stroužků česneku 3 lžíce pohanky 1 lžíce hladké mouky 1 lžička mleté papriky cca 1,5 l vývaru sádlo, mletý kmín sůl, pepř, špetka chilli   Příprava:  Zeleninu nakrájíme na kousky, cibuli a...

Ingredience: Špek 1 cibule 1 lžíce hladké mouky Vývar z uzeného masa Uzené maso Čočka na kyselo Sůl, Cukr, pepř Ocet špetka tymiánu   Příprava:  Do hrnce pokrájet špek na drobno a nechat vyškvařit. Tím nám vznikne tuk, na který přidáme na jemno pokrájenou cibulku, kterou...

Ingredience: 1 l jablečného moštu (džusu) 2 jablka 2 pomeranče 2 citrony 4-5 celých skořic 3 hvězdičky badyánu 6 hřebíčků 1 vanilkový cukr 1-2 lžíce cukru 100 ml tuzemského rumu (v případě dospělácké verze)   Příprava:  Co si připravit v novém roce horkou dobrotu?...

Ingredience: pro 1 dávku: 3 cl kávového likéru Kahlúa 2 cl Baileys 3 cl brandy likéru Grand Marnier   Příprava: Veškeré suroviny opatrně nalijeme přes lžičku (to je velice důležité) do panákové sklenice tak, aby se...

Ingredience: pro 1 dávku: 3,5 cl skotské whisky 3,5 cl Amaretta led   Příprava: Ideálně do whiskovky (Old Fashioned Glass) dejte led a ten zalijte skotskou whisky a likérem Amaretto v předepsaném množství.  A tím je...