Dezerty a dorty - sladké pečení

Amarantový dezert s borůvkami, hruškou, banánem a smetanou

Ingredience: 1-2 banány 1 hruška 2 hrsti borůvek 80g amarantu voda dle ptořeby kokosová smetana Soyatoo ke šlehání – dle potřeby (případně rýžová soyatoo) jahody na ozdobení   Příprava: Amarant propláchneme a dáme vařit. Při vaření prská, takže podléváme a mícháme, a pokud možno...
>

ANANASOVÉ ŘEZY též zvané "ORGASMUS"

Ingredience: Těsto:  1 a 1/2 hrnku polohrubé mouky (myšleno objem 250ml) 1 hrnek krystalu 2 celá vejce 1 prášek do pečiva 2 lžičky jedlé sody špetka soli 1 plechovka ananasového kompotu (celková hmotnost 565g)   Krém:  2 kelímky neochuceného pomazánkového másla 1...
>

ARAŠÍDOVÉ ŠÁTEČKY Z LISTOVÉHO TĚSTA

Ingredience: 1 balení listového těsta (takové to rozválené na pečícím papíře a smotané do ruličky) 180g mletých pražených nesolených arašídů 100g moučkového cukru 1 malé vejce,  citronová kůra (já dala trochu Finesse od Dr.Oetkera) mimo to vejce na potření nebo spíše lepení...
>

BABIČČIN BORůVKOVÝ KOLÁČ

Ingredience: 400g hrubé mouky 190g krystalu 1 prášek do pečiva 2 lžičky citronové kůry (já dala 1 lžičku Finesse od Dr.Oetkera) špetka soli 160g rozehřátého másla 13 lžic mléka 2 vejce mimo to borůvky nebo jiné sezónní ovoce   Drobenka:  12 lžic hrubé mouky 7 lžic...
>

Babiččina mramorová bábovka

Ingredience: 5 vajec 1 hrnek cukru krupice 2 hrnky polohrubé mouky 1/2 hrnku oleje 1/2 hrnku teplé vody Špetka soli 2-3 lžíce kakaa   Příprava:  Nejprve si oddělíme žloutky od bílků. Z bílků a špetky soli vyšleháme tuhý sníh. Žloutky vyšleháme s cukrem do žluté pěny, do které...
>

Babiččiny koláčky

Ingredience: Těsto: 500 g hladké mouky 250 g másla 2 vejce 40 g droždí 1 prášek do pečiva (dala jsem půl) 5-6 lžic mléka + špetka cukru citronová kůra sůl, vejce na potření   náplň libovolná: tvaroh, cukr vanilkový, cukr, žloutek, rozinky povidla, cukr skořice, kapka...
>

BABIČIN MŘÍŽKOVÝ KOLÁČ

Ingredience: 320 g hladké mouky 120 g moučkového cukru 1 vanilkový cukr 2 celá vejce 150 g másla 100 ml smetany Špetka soli Kůra z jednoho citronu ½ kypřícího prášku do pečiva Marmeláda, nebo džem 2 žloutky na potření Tuk na vymazání plechu   Příprava:  Nejprve si vymažeme...
>

BÁBOVKA MARGOTKA

Ingredience: Těsto: 1 hrnek (rozuměj 250ml) krystalu 4 vejce 350ml šlehačky špetka soli 2 a 1/2 hrnku polohrubé mouky 1 a 1/2 prášku do pečiva 2 čokolády Margot (já nahrubo nasekala, příště asi raději nahrubo nastrouhám)   Příprava:  Vejce ušlehat s cukrem do husté pěny, pak...
>

BÁBOVKA S KAKAOVÝMI PROUŽKY

Ingredience: I.těsto:  5 bílků špetka soli 80g krystalu 50ml mléka 50ml oleje 1 lžička mandlové tresti 150g hladké mouky 1/2 sáčku prášku do pečiva   II.těsto:  5 žloutků 80g krystalu 1/2 sáčku Finesse (citronová kůra s dextrózou od Dr.oetkera) 50ml mléka 50ml...
>

BÁBOVKA S TVAROHEM A BROSKVEMI

Ingredience: Těsto:  3 celá vejce + zbylý bílek z tvarohové náplně 150g krystalu (já dala hnědý třtinový cukr) 60ml oleje 100ml mléka 300g polohrubé mouky 2 lžíce holandského kakaa 1 prášek do pečiva špetka soli   Náplň:  500g měkkého vaničkového tvarohu 1 žloutek 4...
>

BÁBOVKA S TVAROHEM A MERUŇKAMI

Ingredience: Těsto: 3 celá vejce + zbylý bílek z tvarohové náplně 150g krystalu 60ml oleje 100ml mléka 300g polohrubé mouky 2 lžíce holandského kakaa 1 prášek do pečiva špetka soli   Náplň: 500g měkkého vaničkového tvarohu 1 žloutek 4 lžíce moučkového cukru 4 lžíce smetany...
>

BÁBOVKA Z COCA-COLY

Ingredience: Těsto:  3 vejce 150g moučkového cukru 100ml oleje 100ml Coca-Coly (klasické červené) 200g polohrubé mouky 1/2 prášku do pečiva, špetka soli mimo to čokopoleva a plátkové mandle na posyp   Příprava:  Vždycky na mě z počítače mrkne nová inspirace a já...
>

BÁBOVKA ZE ZAKYSANKY S PŘEKVAPENÍM

Ingredience: Těsto:  4 vejce 230g krystalu 150ml oleje 1 kelímek zakysané smetany (180g) 80ml mléka 270g polohrubé mouky 1 vanilkový pudinkový prášek 1 prášek do pečiva špetka soli popřípadě kakao asi 2 lžíce rumu   Roláda:  4 vejce 4 lžíce krystalu 4 lžíce...
>

BANÁN V ČOKOLÁDĚ SE ŠLEHAČKOU

Ingredience: Banány Cukrářská poleva tmavá (nebo rozpuštěná čokoláda na vaření s trochou smetany) Smetana ke šlehání 33%   Příprava:  Nejprve vložíme cukrářskou polevu v sáčku do hrnce s vodou a necháme rozehřát. Mezi tím si banány oloupeme a položíme na mřížku, nebo talířek....
>

Banán zabalený v palačince přelitý jahodami

Ingredience: banány jahody   Recept na palačinky půl hrnku mouky půl hrnku mléka (rostlinného samozřejmě) 2 lžíce třtinového cukru 1 lžička prášku do pečiva špetku soli olej   Příprava:  Do misky nasypeme asi tak půl hrnku mouky. Do mouky dáme asi 2 lžičky třtinového...
>

BANÁNOVÝ DORT

Ingredience: Korpus: 3 žloutky 100 g cukru 30 g kakaa 4 lžíce vody 70 g polohrubé mouky 1 prášek do pečiva 3 bílky (sníh)   Krém tmavý: 30 g másla 30 g hladké mouky 1 hrnek mléka Z másla a mouky vytvoříme jíšku, pak přidáme mléko a uvaříme kaši, kterou necháme vychladnout. 140...
>

Fotogalerie a MENU - Tipy na výlety

Dezerty a dorty - sladké pečení

Nejlepší koblihy z marmeládou

Ingredience: 500 g mouky 30 g čerstvého droždí 2,8 až 3 dl mléka 70 g cukru 50 g másla ½ lžičky soli 2 žloutky marmeláda moučkový cukr   Příprava: Smícháme si 100 ml teplého mléka společně s droždím a cukrem. Necháme vykvasit.  Do mísy si přidáme zbylé ingredience a...
>

MALOVANÁ ROLÁDA S POMERANČOVÝM DŽEMEM

Ingredience: 5 vajec 5 lžic moučkového cukru 5 vrchovatých velkých lžic polohrubé mouky šťáva z 1/2 citronu špetka soli 2 lžíce kakaa   Příprava: Utřít žloutky s cukrem do husté pěny, přidat citr.šťávu a po lžících mouku a nakonec sníh z bílků a špetky soli. Část těsta obarvit...
>

RYCHLÁ JABLKOVÁ ROLÁDA

Ingredience: Na plech navrstvit: 250g nahrubo nastrouhaných jablek 1 vanilkový cukr, skořice kokos   V míse ušlehat: 4 vejce 180g krystalu 8 lžic polohrubé mouky   Příprava: Na menší plech s pečícím papírem ( já měla formu 32 x 22cm) navrstvit jablka, posypat vanilkovým...
>

MORAVSKÉ KOLÁČE

Ingredience: Těsto: 500g polohrubé mouky 2 lžíce cukru 35g čerstvého droždí 2 žloutky 250ml vlažného mléka 3 lžíce oleje 100g rozpuštěného másla, špetka soli   Náplň: 2 kostky tvarohu rozinky namočené v rumu cukr dle chuti povidla drobenka   Příprava: Vykynuté rozdělit...
>

CAFFÉ ŘEZY

Ingredience: Piškot: 4 žloutky 150g cukru, 5 lžic horké vody 100g polohrubé mouky 1 prášek do pečiva 1 lžíce kakaa 1 lžíce mleté kávy sníh ze 4 bílků   Krém: uvařený pudink z 1/2l mléka 1 karamelový pud. prášek 1 lžíce instantní kávy 1/2 másla 4 lžíce...
>

Piškotové řezy s karamelovým krémem a šlehačkou

Ingredience: Piškot: 4 vejce 130 g cukru 130 g pol. mouky 1/2 lžičky prášku do pečiva   Karamelový krém: 3 vejce 250 g krystalového cukru 1/2 kg změklého másla karamel, který si připravíme tak, že 20 dkg krystal. cukru nahříváme šlehačku, asi 1/2 z 250...
>

Skořicový závin

Ingredience: Těsto jako na buchty 25 dkg mouky pol. 25 dkg mouky hl 10 dkg omastku (máslo,sádlo, olej) 10 dkg cukru 1/2 kostičky droždí 1 vajíčko 1/4 l mléka špetka soli   Příprava: Těsto jako na buchty. 25 dkg mouky pol. 25 dkg mouky hl, 10 dkg omastku (máslo,sádlo, olej) 10 dkg...
>

ČOKOLÁDOVO - JAHODOVÝ STUDENÝ DORT

Ingredience: 1 bal.kulaté piškoty 1 dl sirup na polití 2 bal.čokoládový pudink 50 g granko 3 konzervy jahody 3 ks zakysaná smetana 3 dl mléko   Příprava: Na dno dortové formy vysypeme balíček kulatých piškotů, postříkáme sirupem, zalijeme uvařeným hustým čokoládovým pudinkem...
>

Ledové kostky

Ingredience: Korpus: 6 vajec 6 lžic hladké mouky 6 lžic cukru 3 lžice kakao 1/2 prášek do pečiva   Nálev: 300 ml vody 10 lžic cukru   Náplň: 750 ml mléka 2 vanilkové pudinky 1 lžíce solamylu 1 lžíce hladké mouky 1/2 - 1 máslo 10 lžic cukru 1 vanilkový...
>