Pečené sójové plátky s červeným zelím a bramborovou kaší

Pečené sójové plátky s červeným zelím a bramborovou kaší

Ingredience:

  • brambory
  • červené zelí
  • rostlinná smetana
  • 1 petrželka
  • česnek a sušený česnek
  • 1 cibule
  • pivo
  • mletá paprika
  • pepř
  • uzená paprika
  • 1 bobkový list
  • sójovka
  • zeleninový bujón
  • 1 olivový olej
  • kmín
  • hladká mouka
  • cukr
  • sůl

 

Příprava:

Sójové plátky uvařit (zeleninový bujón, sójovka, uzená paprika), trochu vymačkat, naložit do piva s cibulí, olejem, česnekem a kořením (bobkový list, nové koření, mletá paprika, sůl, pepř), hodit na plech a upéct.

Kaše klasika - jen brambory, sůl, kmín, rostlinná smetana, trochu sušeného česneku, navrch petrželka.

Zelí – osmažit cibuli, přidat kmín, hladkou mouku, zelí, cukr, sůl.

 

Zdroj: Silvie Zemková - Facebook

Štítky:

| | | | | | |

Vegetariánské jídla a dezerty

Zelné placky s cuketou, hraškou a pohankovou moukou

Zelné placky s cuketou, hraškou a pohankovou moukou

Ingredience: 3 brambory 1/4 větší očištěné, vydlabané cukety 100g kysaného bílého zelí Efko 1 stroužek česneku majoránka dle chuti mandlové mléko dle potřeby mořská sůl dle chuti pohanková mouka dle potřeby 1/2 lžičky hrašky na zahušťování 1 olivový olej dle...
>
Zeleninové placky Mickey

Zeleninové placky Mickey

Ingredience: 100g dýně máslové nebo hokaido – vydlabané, očištěné 50g očištěné vydlabané cukety 50g brambor 15g pohankové lámanky 250g květáku sůl dle chuti 1 stroužek česneku majoránka dle chuti 1 lžička lahůdkové maďarské papriky Grešik kvalitní olej dle potřeby 1 lžíce teff...
>
Zapečený celozrnný kuskus s cuketou, rajčaty a uzeným tofu

Zapečený celozrnný kuskus s cuketou, rajčaty a uzeným tofu

Ingredience: celozrnný kuskus 1 cuketa 1 rajčata uzené tofu 1 cibule 1 kurkuma provensálské koření 1 česnek sójovka sůl, pepř sušená pažitka adžika 1 olivový olej   Příprava: Zapečený celozrnný kuskus s cuketou, rajčaty a uzeným tofu. Osmažit cibulku s česnekem, přidat...
>
Zapečené brambory s růžičkovou kapustou a rajčaty

Zapečené brambory s růžičkovou kapustou a rajčaty

Ingredience: brambory 1 kapusta krémová omáčka (např. ovesná smetany, sójový jogurt a zbytek uzeného tavenýru) 1 zeleninový vývar černá sůl česnekové grilovací koření 1 kurkuma drcenný kmín pepř sůl   Příprava: Brambory se slupkou nakrájené na kolečka a kapustu uvařit do...
>
Žampionová omáčka s bramborovým knedlíkem

Žampionová omáčka s bramborovým knedlíkem

Ingredience: 1 cibule kmín žampiony zeleninový vývar sójovka sůl, pepř 1 kurkuma mletý kmín houbové koření 1 libeček bramborové knedlíky   Příprava: Žampionová omáčka s bramborovým knedlíkem. Osmažíme cibulku s celým kmínem, přidáme žampiony, podlejeme zeleninovým vývarem,...
>
Salát z Quinoi a avokáda

Salát z Quinoi a avokáda

Ingredience: 225 g quinoy 1/2 l zeleninového vývaru 1/2 salátové okurky 1 červenou cibuli 2 zralá avokáda 250 g cherry rajčátek 50 g zelených oliv 5 lžic olivového oleje 3 lžíce citrónové šťávy 1 chilli paprička, jemně nasekaná 10 g čerstvého koriandru, jemně nasekaného 1 mořská sůl a...
>
Polévka s medvědím česnekem

Polévka s medvědím česnekem

Ingredience: 1l vody 1 mrkev 1 petržel 1 brambor kousek celeru kousek pórku hrst listů česneku medvědího ochucovací polévková kostka - nejlépe v BIO kvalitě kmín sůl   Příprava: Mrkev, petržel a celer nakrájíme na nudličky, pórek na kousky a brambor nastrouháme na jemném...
>
Cuketový nákyp

Cuketový nákyp

Ingredience: 500 g cukety 2-3 vajíčka 3 lžíce oleje tvrdý sýr 1 větší cibule 2-3 stroužky česneku 5 lžic hladké mouky 1 prášek do pečiva mleté černé koření sůl oregano   Příprava: Oddělíme žloutky od bílků. Do misky so žloutky přidáme olej, oregano, sůl a mleté koření. V míse...
>
Červené zelí s řepou

Červené zelí s řepou

Ingredience: 500 g zelí 250 g červené řepy 1 velká cibule 1 lžíce jablečného octu 1 lžíce přírodního cukru 1 lžíce hladké mouky 2 - 3 lžíce oleje 1 lžíce kmínu 1 bobkový list sůl   Příprava: Zelí nakrájíme na jemné nudličky, řepu nastrouháme na jemném struhadle a vše společně s...
>
Červená řepa se slaným sýrem a ořechami

Červená řepa se slaným sýrem a ořechami

¨ Ingredience: červená řepa slaný balkánský sýr 0,5 dl olivového oleje 0,5 dl vínného octa med 1 česnek vlašské ořechy sůl   Příprava: Řepu očistíme a nakrájíme na plátky. Do hrnce s vařicí vodou (asi 400 ml) přidáme ocet, řepu a sůl. Uvaříme doměkka. Řepu necháme v nálevu...
>
Brokolice se sýrovou omáčkou

Brokolice se sýrovou omáčkou

Ingredience: 1 brokolice sýr (niva, parmezán, hermelín, eidam...) 1 smetana na vaření nebo mléko těstoviny   Příprava: Brokolici uvaříme na páře nebo ve vodě doměkka. Při přípravě na páře si zachová pěknou zelenou barvu. Do smetany nastrouháme sýr a vaříme na mírném ohni za stálého...
>
Uzený tempeh a cizrna na cibuli, bramborová kaše

Uzený tempeh a cizrna na cibuli, bramborová kaše

Ingredience: uzený tempeh 1 česnek uvařená cizrna 1 cibule sójovka mletá paprika sůl, pepř, chilli 1 kečup brambory s ovesnou smetanou 1 olivový olej   Příprava: Osmažit hodně cibule na proužky, přidat česnek, uzený tempeh, uvařenou cizrnu nebo cizrnu z plechu, mletou...
>
Tempeh s cibulovou omáčkou

Tempeh s cibulovou omáčkou

Ingredience: Tempeh opražený na sucho 1 cibule sójovka mletá paprika sůl, pepř 1 lžíce balsamico 1 lžíce umeocet 1 pažitka brambory s ovesnou smetanou   Příprava: Osmažit cibuli, podlít vodou a domácí ovesnou smetanou (jeden díl jemných vloček, dva díly vody,...
>
Záznamy: 1 - 16 ze 38